清凉爽口沙拉拉

夏天一来，高温就以它抵挡不住的威力席卷了我们全家，面对这样炎热的天气当主妇的滋味可真不好受．一来要忍受大火炉旁的烟熏火燎．二来要为家中其他人不振的食欲担忧。身体是革命的本钱嘛．家里人的身体哪个不是主妇重点保护的对象：为了兼顾这两头．已经当了七八年主妇的我．决定将沙拉作为我们家夏季餐桌上的主要菜肴。     

西兰花香肠沙拉

特色： 同样的阳光、同样的早晨，收获的好心情却是不一样的!     

留住夏天

秋风一阵阵吹过，夏天已经悄然远去，尽管如此，我们依然可以在餐桌上把夏天留住。虽然都是沙拉，但有肉有菜的搭配绝不会让人觉得单调寡淡，而清新的色彩，则会把你的餐桌装点得像夏天一样缤纷美好!     

美哉沙拉

选个好日子，我们一家三口去吃自助餐。这家刚开张的餐厅中餐西餐皆有，无数美食陈列于精美的器皿中，勾得人心痒痒的，勉强才克制住早有的食欲。     

鸡肉奶酪菠菜沙拉

准备及加工时间：20分钟 特色：浓浓的胡椒味道可以第一时间激发起家人的食欲，将这首健康营养的美味，作为饭前的开胃菜肴再合适不过了。     

酸辣夏之味——风干牛肉柠檬沙拉

炎热漫长的夏日里，家人似乎都没什么胃口，真让人发愁。您不妨试一下这几款菜肴，酸酸辣辣的味道，保证您一尝之下，爱不释口！     

沙拉制作ABC

编辑老师:我有一个问题向你们请教。我们这里许多宾馆饭店都推出了沙拉系列菜,但不知是怎样制作的。我自己曾试着做了几次,但效果都不理想。望你们能在《烹饪课堂》里作一解答。重庆市荣昌县祥和大酒店梁东     

漫说沙拉

沙拉（Salad）．从字面上的解释就是生食的菜叶,不少常用生菜种类的英文名字也都以Salad为名。作为西餐其中最重要的一部允沙拉总是作为前菜用做打开胃口。     

现代欧美流行西式菜点系列谈（四）：现代流行沙拉与沙拉吧

沙拉(salad)是欧美人民的传统菜肴,习惯上,它作为开胃品起着刺激人们食欲的作用,随着人们生活习惯的变化和营养意识的增强,沙拉的原料和它在餐中的作用都发生了很大的变化,现代沙拉的原料已由新鲜蔬菜发展成为绿色新鲜蔬菜、各     

耳的秘密

夏天的高温余热依然在,步入9月的初秋天气,餐桌上最受欢迎的依然是清清爽爽的菜肴。要说什么食材最适合这样天气里的胃口和烹饪如此菜肴,可能各种“耳”们当之无愧。“耳”的口感滑溜软厚,亦具备丰富的营养,是烹饪中经常会用到的食材。     

希腊沙拉

将黄瓜、西红柿、彩椒洗净切块,彩椒要去掉里面的筋;口蘑撕去外皮切片;洋葱切成圈备用。     

牛肉粉丝沙拉

1.牛里脊切片,放入牛清汤中用小火煮10分钟,待用;鲜豌豆去掉外面的皮,也放入牛清汤中用小火煮5分钟,捞出;粉丝放入热水中浸泡10分钟,待用。     

佐餐小菜香 拌渍有良方

佐餐菜,又称下饭菜,是人们餐桌上的寻常小菜,一般在宴会之后,食用主食前上桌,主要起到调节口味,去腥解腻,打开食欲,帮助消化等作用。传统的咸菜、泡菜、酱菜等均是比较好的佐餐菜肴。近年来,许多餐厅和饭馆出现了不少新佐餐菜肴,口感独特,很受     

土豆泥沙拉

特色：将土豆泥中赋予了一种全新的味道，不但口感更加香滑较糯，而且内容更是丰富多多，更加适合小孩子的喜好与口味。