西班牙冷菜汤

用料： 面包片 3片（撕成块） 红酒酷 2汤匙（30ml） 黄瓜 1根 红、黄菜椒 各1个（去蒂、去籽） 小洋葱 1个 樱桃小番茄 6个（对半切开） 橄榄油 1汤匙（15ml） 细香葱 15g（切段） 盐 1/2茶匙（3g） 黑胡椒碎 1/3茶匙（2g）     

番茄鸡肉古斯古斯

做法：1．将切好的鸡胸肉块放入一个较大的碗中．加入柠檬汁．一半量的柠檬皮碎,一大半的朝天椒丝,茴香籽,蒜碎、盐（2g）．黑胡椒碎（2g）和橄榄油（2汤匙,30ml）．充分搅拌均匀．放置一旁腌制30分钟。     

美味无悔

蟹肉意面用料：橄榄油3汤匙蒜1瓣（切碎）茴香籽1汤匙（碾碎）干红辣椒2个（碾碎）蟹肉、意大利面条各400g柠檬2个茴香头1个盐、黑胡椒碎少许做法：1．柠檬皮用擦F擦成碎末,柠檬果肉榨成汁。茴香头洗净,根部切丝,叶子切碎留用。取一个厚底的平底锅,用中火加热,锅中放入两汤匙橄榄油。把蒜碎放入锅中,再放入茴香籽和干红辣椒碎,小火加热1分钟炒出香味。把餐肉放入锅中,再放入大半部分柠檬皮碎和全部的柠檬汁,用盐和黑胡椒碎调味,翻炒直至蟹肉成熟。离火。     

香草羊排

用料：羊排1块（600g） 迷迭香4支 大藏芥末籽50g 芦笋3根 小南瓜60g 胡萝卜20g 红酒50ml 洋葱碎5g 黑胡椒碎1og 盐lOg 油60ml（4汤匙）     

希腊沙拉配辣羊肉

1.瘦羊肉切碎。黄瓜去皮、对半切开、去籽、切小丁。柠檬皮擦成碎末、柠檬果肉榨汁。将黄瓜丁、鲜薄荷叶、菲达奶酪块和原味酸奶放入大碗中,用一半量的盐（3g）和黑胡椒碎（2g）调味,再撒入一半柠檬皮碎和柠檬汁。     

椰汁炖木瓜糖水

用料：夏威夷木瓜1个 椰汁100ml 牛奶100ml 冰糖碎 2汤匙（10g） 1.木瓜洗净打横切开约1／5位置，挖出木瓜籽，即成长形深船状，切出的小份可作盖用。     

阿姆斯特丹特式菜

荷半豌豆汤；荷兰风味巧克力小食（6种）；法式鸡卷配荷兰鲱鱼（2人份）；澳洲龙虾配野生酸樱桃（2人份）；法国多宝鱼配荷兰鲱鱼柳酿大虾（4人份）。     

咖喱海鲜面

做法：1．朝天椒去籽．将其中的2个切碎（做咖喱酱用）．另外1个切成细丝（装饰用）。2．将香葱段、朝天椒碎．蒜,老姜碎、柠檬草梗碎．青柠檬皮碎、青柠檬汁和切碎的香菜梗一起放入食品加工机中搅打成泥状．然后调入盐．白胡椒粉和橄榄油．再次搅打1分钟．制成生咖喱酱备用。     

美味培根番茄

用料： 番茄 4个（每个约100g） 培根 16片 鸡胸肉 2片（每片约150g） 法香碎 1汤匙（15g） 盐 1/2茶匙（3g） 白胡椒粉 1/3茶匙（2g）     

奶香番茄盅

用料：番茄8个（每个约140g） 罗勒叶15g 淡奶油100ml 淀粉1汤匙（15g） 古老也奶酪（擦碎） 鸡蛋2枚 盐1/2茶匙 （3g） 白胡椒粉 1/3茶匙（2g）     

薄荷水果沙拉

用料： 香瓜 1个（去籽、挖出果肉） 木瓜 1个（去籽、挖出果肉） 芒果 1个（去核、挖出果肉） 草莓 15个（去蒂、纵向切开） 菠萝 1个（去皮、去芯、切大块） 青柠 3个（果肉榨汁、果皮切碎） 白砂糖 4汤匙（60g） 白朗姆酒 2茶匙（10ml） 鲜薄荷叶 10g（留4-5片小叶做装饰,其余的切碎）     

芦笋火腿意面

用料：芦笋1把（约400g） 意大利培根12片（切细条） 宽条意面500g 帕尔玛奶酪100g（擦碎） 盐1／2茶匙（3g） 黑胡椒碎1／3茶匙（2g） 橄榄油1汤匙（5ml）     

多美鲜马苏里拉手撕奶酪焗土豆

用料：土豆 8个 多美鲜马苏里拉手撕奶酪 125g 香葱碎 1茶匙（5g） 培根 8片 盐1／2茶匙（3g） 胡椒粉1／3茶匙（2g）     

美味西点十款

一、香酥甜馅饼原料:面粉450 g,白糖、黄油、带皮的碎桃仁各300 g,蛋黄1个,鸡蛋2个,牛奶半杯,肉桂少许,杏酱适量。做法:用面粉加黄油、白糖、碎桃仁、鸡蛋、牛奶、肉桂和成两个面团,其中一个擀成0.5 cm厚的薄饼,上面抹一层杏酱;另一个面团做成一根根面条,在饼上摆成斜方格,上面抹蛋黄液,入烤箱,用文火烤熟。二、俄式酥点心原料:蛋清4个,面粉60 g,白糖60 g,桃仁60 g(切成     

俄式菜六款

“被子”鲱鱼(冷菜) 原料:肥咸鲱鱼300克,葱头1个,土豆3个,甜菜1个,酸苹果1个,色拉油200克,牛奶250毫升。 制作:1.把土豆和甜菜洗净,带皮煮熟后去皮,切成滚刀块。另用小擦床把甜菜擦碎。 2.肥咸鲱鱼放入牛奶中浸泡,未完全泡透即刮鳞,掏净内     

葱香苏打饼干

用料： 低筋面粉150g 脱脂牛奶90ml 干酵母8g 葱姜蒜粉、盐各1/2茶匙（3g） 苏打粉1/5茶匙（1g） 香葱碎1茶匙（5g） 无盐黄油30g     

煎猪排配蘑菇汁

用料：猪排200g 面包糠200g 洋葱1个 鲜香菇10g 白蘑菇10g 小土豆100g 白兰地1茶匙（5ml） 奶油 2汤匙（30ml） 鸡蛋1枚 面粉1茶匙（5g） 盐 1茶匙（5g） 胡椒粉 1茶匙（5g） 油 500ml（实耗20ml） 做法： 1、猪排洗净，用1／2茶匙的盐和1／2茶匙胡椒粉腌制。洗净所有蔬菜。将鲜香菇和白蘑菇切丁，洋葱切成细碎。小土豆洗净切成4瓣。     

花生酱香蕉卷

正用料:2张薄饼,1/4杯花生酱,2根去皮香蕉。做法:1.将一张薄饼铺好,均匀地抹上一层花生酱;2.从薄饼边缘开始将一整根香蕉卷起来;3.依照个人喜好切成适当大小;4.重复以上步骤做第二根。     

奶香蘑菇面包

用料： 农夫面包 1块（约400g） 黄油 1汤匙（15g） 火腿 150g（切小丁） 口蘑 500g（切4mm薄片） 柠檬汁 20ml 淡奶油 180ml 法香碎 1汤匙（15g） 盐 1/2茶匙（3g） 白胡椒粉 1/3茶匙（2g）     

番茄奶酪挞

用料：油酥面300g; 淡奶油200ml; 蛋黄4只 ;车达奶酪200g（擦碎） ;油浸干番茄200g ;软质羊奶酪 1小块;细香葱 2棵（切细丝）;盐 1/3茶匙（2g） 黑胡椒碎 1g. 1.烤箱预热至180度。在面板上将油酥面擀成0.2cm厚的圆形面片。