番茄鸡肉古斯古斯

做法：1．将切好的鸡胸肉块放入一个较大的碗中．加入柠檬汁．一半量的柠檬皮碎,一大半的朝天椒丝,茴香籽,蒜碎、盐（2g）．黑胡椒碎（2g）和橄榄油（2汤匙,30ml）．充分搅拌均匀．放置一旁腌制30分钟。     

希腊沙拉配辣羊肉

1.瘦羊肉切碎。黄瓜去皮、对半切开、去籽、切小丁。柠檬皮擦成碎末、柠檬果肉榨汁。将黄瓜丁、鲜薄荷叶、菲达奶酪块和原味酸奶放入大碗中,用一半量的盐（3g）和黑胡椒碎（2g）调味,再撒入一半柠檬皮碎和柠檬汁。     

清“鲜”初夏

鲱鱼玉米薄饼卷 蒜6瓣、小茴香籽1g、茴香籽2g、干红辣椒碎2g、甜椒粉2g、青柠檬2个（果肉榨汁）、橄榄油2汤匙（30m1）、鲱鱼鱼排8片、原味脱脂酸奶150ml、墨西哥玉米脆薄饼卷12个、嫩生菜和水芹配餐用、盐3g、黑胡椒碎2g     

热情红五月——柠檬烤鸡配古斯古斯

将烤箱预热至225度。取1只柠檬，柠檬皮擦成碎末，柠檬果肉榨成汁；另外1只柠檬保持完整，备用。将切好的红菜椒、洋葱角和茴香头角放人一只大烤盘中，淋上1汤匙橄榄油，再撒上一半量的盐和黑胡椒碎调味，搅拌一下，使蔬菜均匀地裹上橄榄油和调味料。     

意国味道

做法：1.烤箱预热至180度。罗勒叶摘下、茎切碎。水牛芝士球撕成块。平底锅用中火加热,放入3汤匙橄榄油,把蒜片和罗勒茎碎炒香,倒入罐装碎番茄,调入盐和黑胡椒碎。将汤汁烧开,转小火慢慢加热15-20分钟,直至汤汁收稠。     

咖喱海鲜面

做法：1．朝天椒去籽．将其中的2个切碎（做咖喱酱用）．另外1个切成细丝（装饰用）。2．将香葱段、朝天椒碎．蒜,老姜碎、柠檬草梗碎．青柠檬皮碎、青柠檬汁和切碎的香菜梗一起放入食品加工机中搅打成泥状．然后调入盐．白胡椒粉和橄榄油．再次搅打1分钟．制成生咖喱酱备用。     

蘑菇烩饭

1.将柠檬果肉榨成汁；洋葱切碎；香菜叶做装饰用，余下的切碎；干牛肝菌用温水泡发，沥干水分（泡蘑菇的水过滤，留用）；将蘑菇洗净、撕成条。 2.小火加热锅中的2汤匙橄榄油和15g黄油，加入洋葱碎、芹菜碎和一半的蒜片，翻炒一下，加热10分钟后，将米放入并不断地翻炒，2分钟后，待米变成半透明时，加入白葡萄酒，搅匀。     

黑胡椒蒜香蘑菇

做法：1．所有蘑菇洗净，去掉菇蒂部的老根，杏鲍菇切成0．5cm厚薄的圆片，口蘑和鲜香菇分别切成4瓣。2．蒜切碎，迷迭香切碎，黑胡椒粒放入研磨器中现磨成黑胡椒碎，3．烤盘中铺上锡纸，码入切好的蘑菇块，均匀地撒上橄榄油，蒜碎、黑胡椒碎、迷迭香碎和盐，     

蓟之美味

做法：1．把朝鲜蓟外面的硬皮去掉，只留嫩芯切块。鳕鱼块去皮，用少许盐和黑胡椒碎稍稍腌制。培根片切成细条。2．取一个浅平底锅用中火加热，放入两汤匙橄榄油。把整棵的香葱和百里香小枝放入锅中，加盖．转小火煎制10分钟左右，直至原料变软、上色。     

爽脆沙拉

1.将面包块中加入盐（2g）、黑胡椒碎（1g）和1汤匙橄榄油（15ml），轻轻拌匀。 2.面包放在烤盘上，上面放上意大利熏火腿片，放入预热至200度的烤箱中烤20分钟，至火腿片变脆，取出。     

煎鸡胸配奶油胡萝卜

用料： 橄榄油 2汤匙（30ml） 鸡胸肉 4片（每片约150g） 胡萝卜 200g 淡奶油 200ml 法香碎 2汤匙（30g） 盐 1/2茶匙（3g） 白胡椒粉 1／3茶匙（2g） 1 鸡胸肉用盐和白胡椒粉调味,中火加热平底锅中的橄榄油（1汤匙,15ml）,放入鸡胸肉两面各煎3分钟,取出放入烤盘,将烤盘放入预热至200度的烤箱中部烤制10分钟取出,待用。     

奶香西菜肴

淡咖喱味南瓜汤 用料：［准备份数８份］洋葱１个（切碎）,蒜５克切碎,黄油６０克,南瓜１０００克,咖喱粉３克,糖５克,豆蔻粉１克,香叶１片,牛奶５００毫升,奶油５００毫升,干面包丁２０克,橄榄油１０克,盐、胡椒粉各适量,蔬菜水２０００毫升,小葱碎５克,法香碎５克。 制法：１、将南瓜去掉硬皮和瓤切成块,用橄榄油、盐、胡椒粉拌匀腌好后入烤箱烤熟至外表焦香。 ２、取一个锅烧热,用黄油炒洋葱碎和蒜碎,炒软后放入烤香的南瓜、咖喱粉、糖、豆蔻粉、香味,再加入蔬菜水,用大火煮开,改小火把南瓜焖至酥软,去掉香叶,取…     

牛肉生菜沙拉

做法： 1.意大利通心面放入沸水中,用中火煮制约20分钟,捞出用冷水冲凉待用。 2.中火加热锅中的橄榄油（1汤匙,15ml）,将鸡胸肉条放入锅中翻炒3分钟,炒熟后盛入盘中,待用。     

香草羊排

用料：羊排1块（600g） 迷迭香4支 大藏芥末籽50g 芦笋3根 小南瓜60g 胡萝卜20g 红酒50ml 洋葱碎5g 黑胡椒碎1og 盐lOg 油60ml（4汤匙）     

水果香酥

做法： 1.青柠檬皮用擦子擦碎，柠檬果肉榨成汁，放入碗中。烤箱预热至200度。 2.将软黄油、面粉、白砂糖、盐和姜粉放入碗中，用手不断拌和，直至拌成细碎面包屑状，黄油酥皮就准备好了。     

芦笋火腿意面

用料：芦笋1把（约400g） 意大利培根12片（切细条） 宽条意面500g 帕尔玛奶酪100g（擦碎） 盐1／2茶匙（3g） 黑胡椒碎1／3茶匙（2g） 橄榄油1汤匙（5ml）     

虾、油梨、橙沙拉Prawns.avocado and orange salad

主料：虾半斤,油梨1个,橙1个,芝麻菜（Arugula）100克。 配料：橄榄油3汤匙,柠檬2片,橙汁1汤匙,葱头1个,胡萝卜1根,芹菜1根,香叶2片,胡椒粒5粒,盐少许,糖适量。做法：1.将虾洗净,用牙签挑去线肠。2.葱头、胡萝卜、柠檬切片,芹菜切断与香叶、胡椒粒放入锅中加入500毫升水煮开,把虾放人锅中继续煮3—5分钟至熟,捞出过凉水后去壳备用。     

番茄肉丸意面

新鲜罗勒洗净，将罗勒叶择下、罗勒梗切碎，备用。中火加热锅中的橄榄油，放入切好的洋葱丝和蒜碎，待炒出香味，洋葱变软、微呈金黄色时，投入罗勒梗碎，再加入罐装番茄和300ml水，待水烧开后，转小火慢慢加热15分钟，直至汤汁微微收稠。     

香草扒羊排

用料： 西式羊排 4块 土豆泥 100g 小番茄 5枚 甜豆 50g 谜选香香草 1根 蒜茸 1茶匙（5g） 黑胡椒碎 1茶匙（5g） 盐 1茶匙（5g） 橄榄油 2汤匙（30ml）     

肉肠焖锅

1.黄油放入锅中加热融化,放入圆白菜丝、土豆块和茴香籽用中火炒制5分钟,再倒入鸡汤,大火烧沸后转小火,调入淀粉、盐和白胡椒粉搅拌均匀。