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2012年8月10日,中国白酒169计划“小曲清香玉林泉白酒风味剖析技术研究及应用”、“健康因子功能菌在玉林泉小曲清香白酒生产中的应用研究”成果鉴定会在云南省玉溪市召开,本次会议由中国轻工业联合会主办,云南玉林泉酒业有限公司承办。其中项目“小曲清香玉林泉白酒风味剖析技术研究及应用”是由云南玉林泉酒业有限公司与中国食品发酵工业研究院合作完成;项目“健康因子功能茵在玉林泉小曲清香白酒生产中的应用研究”由云南玉林泉酒业有限公司与中国科学院成都生物研究所合作完成。参加此次会议并担任鉴定委员的专家有:中国酿酒工业协会理事长王延才;中国酿酒工业协会白酒分会秘书长赵建华;中国酿酒工业协会白酒分会副秘书长宋书玉;中国科学院成都生物研究所教授、高级工程师庄名扬;云南省食品工业协会高级工程师郭福生;昆明酒类行业协会秘书长方志强;云南省产品质量监督检验研究院高级工程师李军明。鉴定委员会主任委员由王延才担任,副主任委员由宋书玉担任。到会领导有:中国轻工业联合会科技办处长朱业耘;玉溪市科学技术局副局长雷华忠;峨山县工业商贸和科技信息局局长。会议由朱业耘处长主持,各地来宾、新闻媒体记者到场参加本次鉴定会。 相似文献
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<正>本刊讯:2014年11月15日,2011~2013年度"中国食品工业协会科学技术奖"表彰大会在上海召开。我公司和贵州省轻工业科学研究所黄永光研究员合作完成的科研项目《功能微生物定向固态发酵偶联风味设计技术在习酒生产中的应用研究》荣获2011~2013年度"中国食品工业协会科学技术奖"一等奖。《功能微生物定向固态发酵偶联风味设计技术在习酒生产中的应用研究》项目系统地完成了习酒公司酿酒环境和生产体系微生态研究,分析了中温大 相似文献