大学生存在的膳食营养问题分析及对策

膳食营养是人体健康的物质基础,是人类维持生命活动的重要保证。大学生是一特殊的社会群,处于生长发育最为旺盛的时期,其合理的膳食营养对其生长发育以及学业成长有着巨大的推动作用。本文介绍了膳食营养对大学生健康与学习的重要性,分析了目前大学生膳食营养存在的问题,提出了相应对策帮助大学生增强科学膳食意识,培养良好饮食习惯,合理安排饮食,注重平衡膳食。     

略论电视宣传在营养知识教育中的作用

食品的营养与卫生关系到每个人的健康,是健康教育的关键。本文论述了电视宣传在营养知识教育中的作用。     

试论营养教育的重点人群

营养教育是健康教育的重要组成部分,是方便、有效的营养干预方式,许多国家都极为重视。我国目前营养教育应当首先关注重点人群,即营养弱势群体和对膳食与营养具有影响力的人群。营养弱势群体主要包括儿童青少年、孕妇乳母、老年人、慢性病患者、社会弱势群体,他们或处在生长发育的关键时期、或处在特殊的生理时期,或是健康状况不良的人群,或是营养状况较差的群体;对膳食与营养具有影响力的人群主要包括家庭主妇、团体膳食制作及管理人员。营养教育应从这些重点人群入手,提高其膳食营养意识,普及基本营养知识,改善大众营养状况,提升生命质量。     

浅谈大学生的饮食营养与健康

为了大学生能有一个健康的身体,掌握饮食营养方面的有关知识,以便在大学期间很好的完成学业,文中对食物中的营养素进行了阐述,提出了大学生不合理的饮食习惯,提出了解决方法。     

大学生营养知识及饮食健康行为的调查与分析

调查重庆工学院学生营养知识现状及饮食行为中存在的主要问题，结果表明：大部分在校大学生缺乏必要的营养知识，不了解与合理膳食密切相关的营养素的食物来源和食物分类；学生中存在许多不良饮食行为，如挑食、偏食及不吃早餐等。但调查结果也表明，大学生对营养知识具有强烈的求知欲望，希望得到相关营养的指导。为保证大学生身体健康，顺利完成学业，应对大学生加强营养知识教育，纠正不良饮食行为。     

四川在校大学生营养状况及营养知识态度行为调查

目的:了解四川在校大学生的营养状况、营养知识及营养态度、行为现状,为后期在该校开展营养教育提供依据。方法:采用自制大学生营养调查问卷,分层随机抽取四川某高校12个院系的572名在校大学生,对其进行营养状况、营养知识及营养态度、行为调查。结果:在校大学生中营养状况为低体重、正常、超重及肥胖的比例分别为12.8%、75.3%、9.8%和2.1%,性别及专业间的差异均具有统计学意义(P均<0.05);营养知识平均分11.50±2.863,性别、专业及是否学过营养课程间的差异均具有统计学意义(P均<0.05);营养态度良好,而不良饮食行为习惯报告率较高。结论:应从各个方面采取多种形式加强大学生的营养教育、营养宣传和饮食指导。     

烹饪与营养教育专业建设思考

我国烹饪与营养教育专业属于特色本科专业,目前尚处于办学的初级阶段,在各方面都存在着许多有待继续探索的问题.就烹饪与营养教育专业建设的教学原则和特色措施进行相应的思考,对于推动该专业的持续健康发展具有积极意义.     

营养的社会意义及其实现

营养和社会的稳定与发展有着直接或间接的联系,因此,营养有着十分重要的社会意义.但营养的社会意义需要经济、科学技术的发展作为支撑;法律和法规的制定和实施作为保障;而营养教育则是实现营养意义的重要手段和途径.     

烹饪与营养教育专业实习标准化探讨——以湖北经济学院烹饪与营养教育专业实习为例

我国烹饪与营养教育专业属于特色本科专业，目前尚处于办学的初级阶段，在专业实习标准化方面存在着许多亟待思考和探索的问题。就烹饪与营养教育专业实习标准化的总体框架及要求、具体环节及意义等进行探讨，对该专业的持续健康发展将具有积极的推动作用。     

筵席营养配合之浅见

本文从观念意识的角度,提出了在筵席和菜单设计中如何进行营养配合的建议,为相对复杂的筵席与营养结合的问题,提供了一条新的思路,也为餐饮从业者的营养教育提供参考。     

高职高专院校思想政治理论课实践教学研究

思想政治理论课是高职高专院校进行思想政治教育的一门主要课程,承担着对青年大学生系统进行马克思主义基本理论教育和思想品德教育的任务,在大学生思想政治教育中发挥着主阵地、主渠道的作用。结合思想政治理论课教学的实际情况及大学生思想政治素质出现的新问题,对实践教学进行研究,以便更好地调动学生学习的积极性,提高学生的思想道德素质,促进大学生全面发展。     

新形势下高校学生思想政治工作进公寓的问题和对策研究

高等教育大众化、完全学分制和高校后勤改革对传统的大学生思想政治工作提出了严峻挑战.学生公寓已经成为大学生学习和生活的重要场所,大学生思想政治工作进公寓是高等教育改革与发展的必然要求.分析了高校思想政治工作进学生公寓的重要性和存在的问题,提出了大学生思想政治教育工作进学生公寓的具体措施.     

大学生德育工作的创新

德育工作在大学生的教育中占据着十分重要的位置,德育工作直接影响到大学生的成长过程。从创新的视角,剖析了大学生思想品德教育的现状,提出了以人为本、顺应大学德育工作的时代脉搏、与学生建立平等的师生关系、在交往中提升大学生的整体素质和加强大学生的自我教育等德育新思路。     

普通高等学校大学生艺术教育的实施策略

论述了通过激发并保持大学生对艺术的兴趣,培养他们对艺术的形式化与符号化的识别能力,以艺术为突破口全面推进大学生的和谐发展,实现高校艺术教育实施策略的建构。指出丰富大学生的专业学习,努力把人类社会古往今来优秀的艺术成果纳入自己的视野,拓展情感体验和学习范围,并将丰富的艺术情感体验和艺术思维方式广泛地迁移到为社会服务的各种能力之中,达到艺术教育之目的。     

论大学生社会化教育的基本特征与实现途径

大学生社会化不仅关系到大学生的成长和发展,也关系到高校培养目标的实现以及社会的稳定和进步,大学生社会化教育在大学生成才的道路上非常重要和必需。大学生社会化教育包括政治社会化、知识技能的社会化以及道德社会化,通过加强与改进思想政治教育、调整学科专业和课程结构、强化社会实践活动实现大学生的社会化,这对于大学生的健康成长以及他们和社会的良性互动有着十分重要的意义。     

高职院校旅游类专业学生职业道德教育现状及对策

旅游职业道德教育不仅影响大学生未来职业发展,还关系到旅游行业的壮大。在对高职院校旅游类专业学生职业道德教育现状进行分析的基础上,提出了加强学生职业道德教育、提升学生职业道德素质的对策与建议。     

大学生养成教育探索

大学生养成教育在学校德育教育中起着重要作用,应明确大学生养成教育的内涵与意义,探索大学生养成教育的途径,构建全方位养成教育结构体系,加强大学生养成教育实践环节,引导学生加强自我教育与管理,使养成教育由他律到自律,最终形成大学生自觉的道德意识和道德行为,全面提高大学生综合素质。     

提高高职高专学生就业能力的途径

高等职业教育目前已成为我国高等教育的"半壁江山",据统计,截至2008年全国共有高职高专院校1168所,在校学生近880万人,占全日制高校学生的47%,在2009年的611万应届高校毕业生中,高职学生有近300万,而2010年全国普通高校毕业生已达630余万人,其中高职毕业生约占一半左右。由此可见,提高高职高专学生的就业能力和就业质量是关系高等职业教育事业发展的重大课题,本文探讨了提高高职高专学生就业能力的主要途径。     

当代大学生家史教育的必要性与有效性探索

家史是重要的思想政治教育资源。在今天思潮泛滥文化多元的时代,对大学生进行家史教育,引导大学生回归家庭,回到家史中寻找精神源头与价值依归,将家史与国史紧密联系起来,这对于引导"95后"的大学生们树立正确的历史观与价值观,以此应对多元思潮的冲击是非常必要的。     

大学生性爱观及学校性教育模式的探讨

当代大学生恋爱、性行为发生率较高,性爱观也在发生变化。但是由于受传统思想的束缚,我国高校的性教育水平仍然处于初步发展阶段,大学生的性健康状况不容乐观。通过对700名大学生的调查,分析了大学生的恋爱观、性观念、性行为的基本状况,阐述了当前高校大学生性教育存在的问题,并提出了构建多元化的性教育模式促进大学生健康成长的教育举措。