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以优质花生米和精白面粉为原料,经蜂蜜处理,配以奶油,植物油、食盐、香辛料等多种添加料,经过整型、烘烤等工艺制取的蜜酥花生香甜酥脆、营养丰富,是休闲旅游的理想食品。通过对其制取过程的研讨,最终确定了蜜酥花生的最佳生产工艺和配方。 相似文献
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天然蒲公英饮料的研制 总被引:10,自引:3,他引:10
介绍了天然蒲公英饮料的生产工艺流程,并初步确定了蒲公英饮料加工过程的护色,澄清和调配的最佳处理方法和加工工艺参数,为野菜资源的开发进行了新的尝试。 相似文献
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该文介绍了蒲公英的药食两用价值,将其加入人们喜欢的辣酱中可使其营养价值和保健价值得到更广泛的应用。将蒲公英制成糊状,按蚕豆酱25%,鲜辣椒酱25%,干辣椒酱20%,蒲公英糊30%的比例混合,制成一种色泽鲜亮红润、气味香辣绵长的新型的蒲公英蚕豆酱。 相似文献
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