贝太资讯

世纪联华超市进口食品节；健康用油新选择；双立人TWIN Pro系列刀具；澳洲牛肉满足美味需求；突破传统的“美亚”。     

我国进口食品现状浅谈

前些年,提起进口食品可能对消费者还存在一定程度上的陌生感,毕竟进口食品只在国内一些大城市的大中型超市的货架上出现;而今进口食品得到的长期迅猛的发展,越来越多的人开始关注和喜爱进口食品,各大超市也开辟了进口食品专区或者进口食品专柜;国内的中等城市的超市也已经有了进口食品的身影。     

书讯

全国食品科技情报中心站备有部分资料,欲购买者请将书款(再加书款15%的邮寄费)寄北京东总布胡同弘通巷3号孙永坤收,邮编100005。     

北京推行四类食品冷链销售年内在全市商场、超市全面实施

近日,北京市食品安全办对外宣布,北京市开始在全市市场、超市中推行肉类、熟肉制品、豆制品、乳制品食品运输、仓储和销售全程冷链制度,其中冷冻温度必须达到零下18℃以下,冷藏温度0～4℃。这一制度将于年内在全市商场、超市全面实行。     

国外如何召回食品

记者在北美最大连锁超市COSTCO购物时,看见商场通告栏上有不少商品被召回的通知,有衣物、食品等。其实,这是加拿大商场自动召回物品的一种常见情形。在召回通知栏中,有个关于面包的通知说：鉴于有顾客吃面包时发现了一颗小钉子,商场担心消费者的安全,所以决定紧急召回这批面包,呼吁顾客们赶快前来退货,并承包100％退款。商场经理告诉记者,即使面包已经吃了一部分也可全额退款。记者问经理将会怎样处理这类召回食品。     

健康食品超市

《食品与生活》读者服务部/地址:上海市吴中东路513号/邮编:200235/订购电话:021-54030525上海地区全场买满200元免运费(快递或邮寄)     

Cognex一流的字符辨认技术确保可靠的产品质量跟踪

韩国的CJ FoodS ystem公司主要为各大企业和食品服务商销售食品原料．并向食品加工行业提供原料。作为业内领先的食品服务企业，CJ Food System的客户遍布各个行业，包括学校、办事处、企业和医院。CJ Food System的仁川工厂同时生产原料、副食品原料和成品。     

请给馒头大饼一点爱

<正> 主食工业化的口号,已经提了不少年头。至于成果,除了引进日本人发明的方便面外,其他方面则实在不敢恭维。作为我国主食的大饼,照旧一张一张地烙,馒头也沿袭千年传统,依然一屉一屉地蒸。倒是洋人的面包,堂而皇之地摆进我们的超市、商场,就这样发酵、膨胀,     

三大招数为成功加分

在上海．玩具主要是通过大商场渠道销售，超市、便利店渠道是有益的补充。据我了解，做超市通路难度更大，因为消费者在购要产品时，总喜欢折开包装亲自摸一摸、看一看、试一试．在商场专柜，有导购员协助、示范还比较好；而在超市．因此却产生了不小的货品损耗率，供货商承受的货品退压力相当大。     

营销ABC系列之一：商超堆头实操手册

无论是春节促销还是节庆活动，商场的堆头是少不了的，一则促进销量。二则展示形象。堆头好做，做好却很难，很多细节容易被疏忽。到超市中随便看看，做得好的不多，但有毛病的却比比皆是。很多品牌都在学习百事可乐、可口可乐，结果反而导致出钱出力不讨好。本手册希望介绍一些实际操作经验。让我们在工作中少犯错误。[编者按]     

安徽滁州:“五点着力”推动特殊食品专区专柜经营提升行动提档升级

为引导特殊食品经营者履行食品安全主体责任,规范特殊食品专区(专柜)经营,安徽省滁州市市场监管局坚持“五点着力”推动特殊食品专区专柜经营提档升级.截至目前,该市较大的商场超市、母婴店、医药店实现特殊食品专区专柜设立全覆盖,餐饮酒店、农村食杂店专区专柜设立率达80％以上.     

一个商场和一个巾帼——专访华联新光百货公司新光天地副总经理庞琨瑢

<正>新光天地的人气可以从一些与明星有关的传言上判断:"在新光天地经常可以遇到明星,我在超市见过王菲!""我见过孙俪。""有一次排队换积分,前面有一人特眼熟,我一看,是洪晃!"     

本社书讯

正~~     

目前超市食品卫生的问题、对策与管理效果

近年来食品超市发展迅速,成为城市中经销食品的主要流通渠道之一。由于超市销售方式独特,给食品卫生监督管理带来了许多新问题,为此我们于1997年底对我市52家超市的食品卫生状况进行调查,并针对存在的问题提出监督管理措施,两年来收到了良好的效果。现报告如下。     

葡萄酒＆烈酒进口梦断俄罗斯

对俄罗斯的的葡萄酒消费者来说，因为当局的一纸禁令，他们今年将面临一个缺酒的夏季。根据俄罗斯政府的规定，今年7月1日所有贴旧消费标签的进口葡萄酒和烈酒都得下架，日前全俄的洋酒货架上空空如也，无论葡萄酒商店还是超市都难觅美酒的踪迹。     

“请进来走不出去”惹人烦

大鹏 最近笔者注意到,家门口一些毫不起眼的小型超市和店而也开辟了进口食品区,连提着菜篮子的老大妈都在谈论哪个国家的饼干更好吃,彻底颠覆了在高端超市中才能觅得“芳踪”的进口食品形象。可以说,原本“高端大气上档次”的进口食品正以前所未有的速度放下身段,进而席卷大众的日常消费。此外,随着电子商务的蓬勃发展,进口食品的价格更加亲民,使得在网上消费进IZl食品成为一种时尚。如今,随便打开几个常用的大型购物网站,进口食品的促销信息都非常显眼。刚刚过去的“双十一”网购季,进口食品赚足了眼球。     

撒网区街小店精耕超市商场

"农村包围城市,最后夺取城市。"是历史上著名的军事策略,运用到商业上,有时也能取得成效。天津市模利玩具销售有限公司总经理杨万卿把这个策略运用到营销网络的打造中,取得很大成功。     

玛丽娅妈妈：“中意混血”食品魅力

这是一个充满选择的世界。当大多数经销商还在为选择更高毛利率，更有“钱途”的产品而大伤脑筋的时候，进口食品来了；当一大批经销商还在为进口食品的风险和代理进口食品的要求而精打细算的时候。“中外混血”的进口食品又进入了人们的视野。     

经销商弱在哪里？

大部分经销商总是在超市等强势终端面前。点头哈腰、敬烟递酒。拍好马屁搞好关系。这是经销商们最擅长的手段，也是中国传统的商场文化。可是，实际状况总是超市说翻脸就翻脸，尤其是有外资背景的卖场。如“拖欠经销商货款”、“超市说促销就促销，也不通知经销商就把产品降价”等。经销商为什么总是很受伤？     

“六一”前超市促销力度大增为哪般？

“六一”是传统的玩具销售强档期,各大商场、超市的促销活动相当热闹。但今年记者发现,不少超市的玩具促销海报早早亮相,而且,参与促销活动的品牌较往年多了两三倍,促销力度加大。