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木薯酒精蒸馏废液经厌氧沼气发酵后的沼液全部回用作为酒精发酵配料的工艺用水,形成酒精沼气双发酵偶联工艺。研究发现,乙酸和丙酸是抑制酒精发酵的主要的小分子有机酸。乙酸对酒精发酵产生抑制的有效质量浓度为0.4g/dL,丙酸对酒精发酵产生抑制的有效质量浓度为0.1g/dL,乳酸质量浓度达到2.5g/dL时才会对酒精发酵产生影响。 相似文献
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泡沫问题在糖蜜酒精生产中是个急待解决的实际问题,文章就泡沫的形成、泡沫的分类、泡沫产生的因素进行了分析并根据不同的发酵类型、菌种特性、原料质量、发酵阶段等提出消除泡沫的途径。 相似文献
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利用新型双环流厌氧反应器进行小麦淀粉乳酒精发酵实验,研究了无环流和主发酵期(8~20 h)发酵液强制双环流的小麦淀粉乳酒精发酵过程,实验过程中,外环流流量控制在600 L/h.在主发酵期,用泵强制循环发酵液,可以防止料液沉淀,促进原料的水解和营养成分的分散.实验结果表明,强制环流明显提高了发酵终了醪液的酒度和淀粉利用率. 相似文献
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“酒精沼气双发酵耦联工艺”中硫化物对酒精发酵的影响 总被引:1,自引:0,他引:1
"酒精沼气双发酵耦联工艺"中硫化物会对酒精发酵产生抑制,不利于工艺的稳定运行。与对照相比,pH 4.0,24 mmol/L的硫化物使酒精发酵时间从48 h延长至318 h,酒精产量由90.73 g/L下降至82.28 g/L,酵母数量由3.78×108/mL下降至2.20×108/mL,甘油产量由6.99 g/L上升至11.02 g/L。甘油产量上升是硫化物存在时酒精产量下降的原因之一。硫化物对酒精发酵的抑制性随添加时间的推迟而减弱,这是因为在酒精发酵过程中,硫化物会以H2S的形式随着CO2一起从发酵液逸出。pH 4.0时,硫化物对酒精发酵的临界抑制浓度为1.2 mmol/L。 相似文献
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热管技术在酒精发酵生产中的应用 总被引:1,自引:0,他引:1
酒精发酵是一种耗能多的过程,且消耗大量的冷却水和电等,其核心设备-酒精发酵罐的合理设计至关重要.提出一种新型的酒精发酵罐--热管酒精发酵罐,把热管合理利用到了酒精发酵罐中,并进行了结构设计,对热管酒精发酵罐的原理进行了一定的分析,同时对两种酒精发酵罐进行了对比,指出了热管酒精发酵罐的优越性及其应用前景. 相似文献
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作者采用了4种不同的厌氧污泥作为木薯乙醇废液处理的接种污泥,在高温55℃条件下进行批式实验,并评价了4种不同接种污泥高温厌氧处理木薯乙醇废液的发酵特性。结果表明:高温絮状污泥组、中温絮状污泥组、中温复配污泥组对SCOD的降解率分别为72.1%、72.2%和47.5%,沼气产率分别为188.8、182、109 mL/gTCODadded;而中温颗粒污泥组对SCOD的降解率较低,仅为17.8%,沼气产率为53.7 m L/gTCODadded,这是由于整个发酵过程中VFA浓度较高,抑制了产甲烷菌群对有机物质的转化。中温复配污泥组在第9天时的纤维素酶活性和半纤维素酶活性最大,分别为48.2 U和51.3 U,中温颗粒污泥组酶活力表现较差,在第3天和第5天达到最大值,分别为5.5 U和9.8 U。高温絮状污泥组和中温絮状污泥组的半纤维素酶和纤维素酶活性在第5天时达到最大,分别为10.6、18.7 U和24.6、28.7 U。经过15 d的厌氧发酵,中温复配污泥组粗纤维降解率最大,为41.5%,而其他三种污泥体系粗纤维降解能力一般,其中高温污泥组、中温颗粒污泥组和中温絮状污泥组对粗纤维降解率分别为25.8%、16.1%和29.4%。研究表明中温复配污泥体系对木薯乙醇废液中的固体物质具有较好的降解效果。 相似文献
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H.P. FLEMING R.F. McFEETERS M.A. DAESCHEL E.G. HUMPHRIES R.L. THOMPSON 《Journal of food science》1988,53(1):127-133
A procedure was developed and tested for fermentation of cucumbers at low concentrations of NaCl in experimental, anaerobic tanks. The procedure included washing of the cucumbers, use of a buffered cover brine composed of 0.045M calcium acetate, sodium chloride to equilibrate at 2.7% or 4.6%, Lactobacillus plantarum culture, and N2 purging to remove dissolved CO2. The fermentations were predominantly homofermentative, lactic acid accounting for 95% of the cucumber sugars fermented. Firmness retention of the fermented cucumbers during storage for 1 year was improved by heating packaged products to 69°C before storage, but firmness retention was acceptable in un-heated products. 相似文献
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二级厌氧+氧化沟工艺治理薯类酒精糟液 总被引:1,自引:1,他引:0
采用二级厌氧+氧化沟工艺处理薯类酒精生产产生的废糟液。运行结果表明,工艺成熟、合理,运行稳定、可靠,处理效率高,运行成本低;环境监测结果,酒精生产排放废糟液及水的CODα,BOD5,SS浓度及pH值均符合污水综合排放标准(GB8978-96)规定;企业所在水环境质量得到改善,企业生产与环境保护得到协调发展;有效增加了经济效益和社会效益。 相似文献
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对碱法纸浆黑液用于沼气发酵过程中的微生物区系进行了研究。根据动态跟踪分析,测定出厌氧菌的种类、数量及变化趋势。结果表明,总菌量随发酵期的延长而增长,当发酵进入主酵期,产甲烷菌成为厌氧菌中的主菌群。 相似文献
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研究了氨水预处理秸秆、秸秆粉碎、接种量、接种污泥含水率、反应温度以及氮源等对农作物秸秆厌氧发酵产甲烷的影响.结果表明农作物秸秆厌氧消化产甲烷的适宜条件是用质量分数10%的氨水预处理,秸秆长度8 cm,接种量11.5(干物质质量比),接种污泥含水率91.7%,反应温度35℃,尿素添加量为秸秆用量的0.5%.在厌氧的条件下,农作物秸秆在厌氧消化反应容器中的停留时间为13~15 d,每克秸秆可以制取甲烷92.33 mL,可实现能量回收. 相似文献