盛世明磊：抓好配送中的两个“环”

在青岛，说起盛世明磊酒水配送中心，业界几乎无人不知。这个专业的酒店直销公司，已将配送网络发展到包括青岛市及其周边5个县级市场，涵盖各类酒店1500余家，拥有20余辆专业配送车，120人的专业配送队伍。经过9年的发展，盛世明磊已经成长成青岛乃至山东举足轻重的专业酒水配送企业。     

解惑

新食品杂志社： 我是江西的一名酒水经销商，进入酒水行业只有两年多时间。目前，我主要在餐饮酒店直销，产品以中高档白酒为主。最近，我发现简装的光瓶酒在一些C类店的销量特别大，因此想在今年春交会上引进一款光瓶酒。但是考虑到自己现在的人员和渠道都没有运作过这种低毛利产品，因此有些顾虑。如果我们要操作简装白酒．应该在管理和渠道上注意哪些问题呢？     

管理“1＋3＂，帮助微型经销商避免常见误区

纵观整个酒水行业不难发现．酒水经销商大多数从夫妻店开始起步，在他们身上充分体现了中国劳动人民的几点优秀品质：聪明、勤劳、韧性。在小有成就之后，有了自己的公司．有了自己的团队，这个时候，大多数酒商发现令人头疼的不是市场该怎么做、货要怎么卖出去，而是企业规模一直做不大，花费越来越多，利润率越来越低，更有一堆麻烦的事：员工不听话、开口就要高薪、工作却不用一心，能干的人才留不住，鸡肋员工特别多，时不时还爆发点纠纷等等，不一而足。     

经理人职业生态报告——一个群体和一个行业

在酒水行业，有这样一群人．“外表风光、内心彷徨：脸上挂笑、心已沧桑”．他们被称为“职业经理人”。他们当中，有我们熟悉的名字：王兴泰、闭爱杰、华红兵、金炜、刘敏、姜杰、李建华……也有我们不熟悉的人的故事；他们是知本力量的代表．凭借自己的专业技术和管理能力．     

奋进十年，以时间成就辉煌——远景（中国）咨询管理咨询公司十周年侧记

从探索到开创，从实践到创新，作为中国酒类咨询业的开创者，远景十年来一直走在中国酒水咨询的最前沿，以启蒙者的无畏，开创一个行业的辉煌。自2001年成立以来，远景（中国）营销管理咨询公司已经跨入第十个春秋，通过自身不断的实践与努力，已成为中国本土最大的酒类专业咨询公司之一。     

2009经销商实践变化与被变化

当日历翻过2009年12月31日，这一年戛然而止。 驾驭着、服务着中国酒水消费的酒水经销商群体， 他们走过了怎样的属于他们的商业2009？ 梳理2009年中国酒水经销商环境和变化， 我们能清晰看到： 这个时代唯一不变的真的就是变化! 只不过，有的经销商主导行业改变，有的则是被动上路……     

卖场经营的三个小窍门

随着渠道竞争的日益充分，现代零售渠道所占的比重在酒水行业里越来越大，越来越多的酒水商贸公司开始进入商超卖场，经营现代零渠道所带来的诸多困惑和疑难问题正成为影响他们盈利甚至生存的重要因素。针对经销商存在的几大常见疑问，本刊采集了部分公司的成功做法和案例，希望可供借鉴。     

下期话题预告

7月1日．我国将实施《酒类商品批发经营管理规范》和《酒类商品零售经营管理规范》两项行业标准．这两个规范的内容与酒水经销商的生意、生活密切相关。新标准来临．且昕业界部份酒水商的心声。     

牛栏山：皇城老故事

我们公司是由多年致力于营销广告专业服务．进而战略转型到酒水行业且发展快速的酒业经营公司．目前主要运作牛栏山、王朝、京酒这三个品牌。创意堂自2005年7月正式运作牛栏山．至今已有两年多的时间，也成为创意堂运作市场的主导代理产品。     

直击现场：回眸节前京城酒水“促销热”

商超篇 春节是酒水的消费高峰，在今年看来依然不假。尽管2009年的“白酒消费税新政”、“禁酒驾”等字眼还挂在人们的嘴边．尽管酒水价格攀升得咄咄逼人．可在临近2010年春节前夕．消费者购买酒水的热情却仍是一路高涨。     

险中求胜，创新分渠道管理

“管理出效益”是句老话．“如何管理才能出效益”却是个常谈常新的问题。江西丰谷实业充分调动“人”的因素，创新分销渠道管理．用不到4年的时间，成为江西酒水行业的“黑马”企业。     

创盈投资：拥抱VC，酒水行业面临三层挑战——专访成都创盈投资管理服务公司总经理陈红炬

从各个产业来看，风投正在创造财富神话。不过，要拥抱VC，在高风险中收获高回报，酒水行业还面临诸多挑战。记者特别采访了长期从事风投工作的成都创盈投资管理服务公司总经理陈红炬，在他看来，酒水企业要与风投结缘，必须解决好三个深层次的挑战。[第一段]     

重庆轻机厂“5S”管理取得阶段性成果

自2008年4月重庆轻机厂启动生产系统优化工程近一年时间来．其专门针对生产现场管理优化工程开展的“5S”管理工作已取得了阶段性成果。2008年4月，重庆轻机厂为优化生产系统专门成立了项目小组，项目小组先后组织参观了合肥中辰、新美星公司、格兰富公司等企业，学习借鉴他们成功的现场管理经验。9月，重庆轻机又邀请宗申集团资深现场管理专家来厂，为全厂班组长以上管理人员进行授课，并出台了相关流程和考核办法。     

解惑

新食品杂志社： 我是一家刚刚起步的酒水经销商。因为目前经销的产品知名度不高．在市场开发上碰到不少难题。随着天气渐热．我考虑到业务员大热天在外面跑也很辛苦．于是给他们每月增加了100元的清凉饮料费．但是．这些业务人员的工作积极性还是不高。在业绩没有明显增长的情况下．我不可能轻易给他们涨工资。我该怎样才能激发业务员的工作激情，能否给我一些好的建议7 贵州平坝赛通酒水批发部 兰所评     

李玉芳：头脑和眼光就是优势

天健公司在北京较早地进入酒水销售行业，也是目前规模比较大的专业酒水销售公司之一。1996年从IT业转到酒水销售业到现在，天健从一开始做酒水饮料批发，发展到现在品牌运营、市场网络管理、产品营销策划、物流配送于一体的专业化企业。从成立时的十几个人发展到现在年营业额2个多亿，500多人的职工队伍。天健的成长见证了北京酒类市场的发展，也可以说是北京酒类经销商发展的一个缩影。最近记者有机会采访了天健的董事长李玉芳。[编者按]     

直销立法：安利的紧箍咒还是如意棒

安利在中国的风雨之行最早应追溯到1990年，那时最早进入中国的外资直销企业只有雅芳公司。雅芳公司的直销模式是以销售员推销产品为主，当时未引起中国政府很大的关注，因此直销立法在中国还处于缺位状态。直到1991年8月，安利获中国政府有关部门批准立项，1992年8月签订合同，于1993年开始在广州经济技术开发区建设厂房，首期工程于1995年1月竣工。历经五年的岁月，安利终于在中国安营扎寨了。     

变形季之趋势：酒水连锁将向三种模式集中

综观近六七年的实践．酒水连锁专卖还是取得了不错的成绩。然而，对比其他行业，基于洒水品类经营的特殊性，酒水连锁的具体运作还需要很多创新。这对于企业本身的自探索、自发展能力提出了很多挑战。     

魏嘉禹 把连锁店模式立体化

在河南省特别是郑州市，名烟名酒店星罗棋布。然而随着数量的饱和。加之市场管理欠缺规范以及可控性差，使名烟名酒店的声誉受到了严重的损害。说起名烟名酒店，如今已有不少消费者将之与假烟假酒联系在了一起。面对酒水消费量如此巨大的河南市场，众多的酒水经销商急需寻找新的渠道。     

步步为营 殷宝祥

在竞争激烈的北京酒水界．北京久之源商贸公司总经理殷宝祥的思维总是穿越在酒水行业的敏感前线，以思路决定出路的睿智攻略，诠释了久之源精彩的成长历程。[编者按]     

厨艺为市场服务 经营和管理同体——访金厨餐饮管理公司CEO孙正林先生

现在，全国各地餐饮管理公司的竞争虽已进入白热化，但一批名牌餐饮管理公司却能够脱颖而出，不断扩大市场份额．他们凭借对市场需求的敏锐洞察力，充分发挥金牌大厨的技术优势，以全新的经营管理理念，为餐饮企业提供全新的经营方案，使很多陷入困境的餐饮企业焕然一新．重现生机。北京金厨餐饮管理公司为天津来香园大酒店、张州鑫磊美食城、江