冻干技术的发展及冻干食品的市场前景

阐明了冻干技术的概念和冻干食品的特点，强调了发展我国冻干设备的必要性和成绩，指明了我国冻干食品产业的发展前景。     

我国冻干食品的现状和前景展望

本文简要介绍了我国冻干食品和设备的发展现状，并展望了二十一世纪冻干食品发展前景。     

我国冻干食品的现状和前景展望

简要介绍了我国冻干食品和设备的发展现状，并展望了21世纪冻干食吕的发展前景。     

真空冻干设备及冻干食品的考察报告

简要介绍了我国冻干设备和冻干食品的发展现状及发展新疆冻干食品的前景。     

真空冷冻干燥过程中节能措施探讨

文章简要介绍了真空冷冻干燥的优点和真空冷冻干燥的能耗组成，并从冻干工艺的优化、合理的使用冻干设备、新型冻干方法的选择和冻干设备改进方面重点介绍了真空冷冻干燥过程中的节能措施，并对真空冷冻干燥技术的节能前景作了展望。     

国内真空冻干设备及冻干食品的考察报告

介绍了我国冻干设备和冻干食品的发展现状及展望了新疆冻干食品的发展前景。     

开发冻干蔬菜国内外市场前景看好

本文阐明了冻干技术的概念和冻干食品的特点,强调了发展我国冻干设备的必要性和成绩,指明了我国冻干食品产业的发展前景。     

发展我国冻干蔬菜产业大有可为

本文介绍了真空冻干食品的优异品质及冻干食品的生产设备和流程,着重讨论了发展冻干食品的前景。     

利用冻干技术开发蔬菜及畜禽水产品出口

本文阐明了冻干技术的概念和冻干食品的特点,强调了发展我国冻干设备的必要性和成绩,指明了我国冻干食品产业的发展前景.     

日本共和真空,看好中国市场

日本是冻干食品发展最快的国家之一。据1999年6月的准确统计,日本的冻干产品生产厂家所使用的冻干设备总面积已达到22200m~2,为世界上使用冻干设备总面积最大的国家;在总生产能力中,半成品7310吨,成型产品33000万份。涉及产品包括各     

我国民营企业家纷纷开发高附加值冻干蔬菜出口

冻干食品的概念 什么是冻干食品?冻干食品就是将新鲜的蔬菜、肉食、水产品，通过冻干机在真空条件下，将经过速冻后物料的水分由固态冰升华成气，从而使物料脱水干燥，这种冻干食品，不需冷藏设备，在室温下可长期保存不变质，加水就好似鲜品。     

国内食品真空冷冻干燥机的研究现状和发展趋势

简述了真空冷冻干燥技术原理及真空冷冻干燥技术在食品工业的应用，介绍了食品冻干设备的组成及其工作原理，详细探讨了国内外食品冻干设备的开发现状及发展趋势。     

冻干胡萝卜丁

本文对冻干食品的概念及其冻干胡萝卜丁的研制作了阐述。国内用于生产冻干食品的农副产品的数量大、品种多、质量高、价格低，再加上廉价劳动力，因而在国际市场上具有较强的竞争力。随着人们生活水平的提高，饮食品位也在不断提升，作为高档食品的冻干食品必将受到消费者的青睐。     

利用冻干技术开发蔬菜及畜禽水产品出口

真空冷冻干燥技术(简称冻干技术)是真空技术与冷冻技术相结合的干燥脱水技术。冻干蔬菜是采用将新鲜蔬菜先进行冻结，再在真空条件下实现升华(冰直接变成汽)脱水而获得的干燥蔬菜，形、色、味、营养成份都与鲜品基本相同，复水性特好。冻干蔬菜生产流程为：前处理→速冻(冻到-20℃以下)→升华干燥(含水率在3％以下)→后处理，在相应设备组成的生产线上实现。生产线的核心设备是升华干燥仓，另配以速冻、真空、加热、制冷、运料、监控诸辅助设备。冻干食品在国际上属高档食品，价格比电加热干     

我国冻干食品的发展现状及前景展望

本文简要介绍了我国冻干食品和设备的发展现状 ,并展望了二十一世纪冻干食品发展前景     

食品真空冷冻干燥生产工艺及设备

食品真空冷冻干燥生产工艺及设备孔凡真兰州技术交易所真空冷冻干燥脱水技术是一项对蔬菜、水果、肉类、药品护色、保鲜、保质、保营养成分的高新加工技术，简称真空冻干食品。在欧、美、日等发达国家，该技术也只有二三十年的发展历程，目前该技术已有了很大进步。冻干食...     

我国冻干食品的现状和前景展望

简要介绍了我国冻干食品和设备的发展现状 ,并展望了 2 1世纪冻干食品的发展前景     

冻干食品大有发展前景

由于冻干食品最大限度地保留了食品营养成分、生理活性成分及色、香、味,所以,冻干食品优于传统脱水食品,而且其高附加值可以弥补生产成本较高的缺点。我国冻干食品的发展虽然起步较晚,但在国际市场上具有较强的竞争力。随着我国人民生活水平的提高,作为高档食品的冻干食品,必将受到消费者的青睐。     

浅谈如何判断食品冻干机质量

０前言冻干食品是将新鲜食品（如蔬菜、肉食、水产、中药材等）快速冷冻后，再送入真空容器中升华脱水而成的食品。用冻干工艺制成的食品，不仅保持了食品的色、香、味、形，而且最大限度地保存了食品中的维生素、蛋白质等营养物质。在冻干食品食用前，只要将其加水，该食品在几分钟内就会复原为新鲜食品。冻干食品的储藏不需要冷藏设备，只要将其密封包装后，就可在常温下长期贮存、运输和销售，储藏的冻干食品在三、五年内不变质。由于该类食品的质量好、重量轻（只有５％的含水量），因此其经营费用可大大降低。冻干食品工业在国外已获得…     

芫荽真空泠冻干燥的研究

本文采用真空冷冻干燥技术，探讨了搁板温度、物料重量对芫荽冻干时间、品质及设备生产能力的影响。试验结果表明，搁板设置温度每提高10℃，冻干时间缩短15．68％以上，但温度过高芫荽风味下降，出现干草味：芫荽每增加100g/层，冻干时间延长2．5～3h左右。在温度40℃、芫荽重量400g/层条件下冷冻干燥，冻干时间为12．5h，产品质量优于单纯的真空干燥样品：复水后与新鲜芫荽相对较为接近。