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近日,扳倒井酒被中国食品工业协会白酒专业委员会授予象征着中国高档白酒的“金字招牌”——纯粮固态发酵白酒认证标志。扳倒井成为鲁酒板块中首批通过此项认证的白酒企业。这不仅是对扳倒井酒独特工艺、完美品质的高度认可,彰显其高档白酒的尊贵身份,也给了广大消费者消费扳倒井酒更充分的理由.标志着扳倒井酒进入了国家高档白酒行列。 相似文献
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中国白酒的生态发酵工艺是世界上独一无二的酿酒工艺,它根植于传统哲学中天人合一的价值观。不同的地理环境、气候湿度,不同的酿造传统等,都会产生不同的产品个性风格。这是白酒板块学说和香型学说产生的根本原因。在香型和板块两大学说的主导之下,白酒行业已经形成了酱香、浓香、清香为主导的三大香型板块。其中,黔酒板块是酱香型的代表,川酒板块是浓香型的代表, 相似文献
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一个地区白酒产业集群的发展,不是一个企业的问题,也不仅是一家龙头企业就能带动的,只有黔酒企业集体发力、百花齐放,黔酒才有可能与川酒、苏酒等白酒板块相媲美。 相似文献
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白酒是中国特有的饮料酒行业,历史悠久消费市场基础雄厚,销售市场遍及全国各地。近10年来,白酒行业经历了从“量变”到“质变”的转型时期,也经历了膨胀式高速发展和过热后骤冷的大喜大悲。这期间,各新老企业和新老品牌轮番登场,一个个具有地方色彩的白酒经济带也应运而生,本文作者就中国白酒行业鲁酒板块、川酒板块、皖酒板块、苏酒板块、豫酒板块和华北板块等6大板块的各自销售收入前6位的“板块龙头”企业进行了细化分析,并为读者留下了很多的思考与启示。 相似文献
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作为中国白酒最活跃的板块之一,徽酒的不断探索创新,对白酒发展作出了巨大贡献。现在,业内有一些声音认为徽酒的营销技术优势被消解,品牌力不强,徽酒整体面临下滑危险。不可否认,现在有些徽酒成长路上受到了相当的压力,甚至有下滑。但是,我们认为,徽酒的成长基因仍然领先于行业。在现在和未来,徽酒必将对白酒行业的现在及未来产生深远影响。 相似文献
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云南市场格局
一、市场容量
云南白酒容量30万吨,仅次于四川、安徽、山东、贵州等产酒大省。但20亿的市场容量显的消费水平比较低。目前市场白酒竞争格局为低档酒(20元/支以下)当地自酿苞谷酒占据,比如昆明的杨林肥酒.普洱的普洱醇.文山的那榔苦养.澜沧的云南老窖等:高档酒(400元/支以上)竞争激烈.主要集中为贵川酒, 相似文献