食品与农业标准化研究所简介

主要研究领域和工作范围食品质量安全标准化研究。主要包括食品标准化理论与标准体系建设、食品基础标准与国际标准化、食品安全控制与管理标准化、食品安全法律法规政策及监督管理制度等研究。     

中国标准化研究院食品与农业标准化研究所

食品质量安全标准化研究。主要包括食品标准化理论与标准体系建设、食品基础标准与国际标准化、食品安全控制与管理标准化、食品安全法律法规政策及监督管理制度等研究。     

我国食品安全电子溯源标准体系框架构建

食品安全电子溯源是我国政府保障食品安全的重要举措。本文在分析食品安全电子溯源现状的基础上,提出标准化需求,建立了标准体系框架,以期为相关工作提供参考。     

浅谈我国食品安全管理

近年来,我国食品安全问题十分严峻,接连爆发的食品安全问题如苏丹红、三聚氰胺奶粉、瘦肉精等事件导致公众恐慌、企业亏损甚至倒闭和政府形象受损。对食品安全进行标准化管理是世界各国致力于食品安全保护普遍采取的策略,我国亦是如此。本文就我国食品安全事故特点及管理存在的问题进行分析,并提出加强食品安全管理的措施。     

《食品质量安全控制与管理标准汇编》

如何确保食品安全,最大限度地降低风险,已成为现代食品行业所追求的核心管理目标,也是世界各国政府不断加大对食品安全行政监督管理力度的重要方向。食品质量安全控制与管理作为确保食品安全的重要手段在食品行业中的地位越来越重要。食品质量安全控制与管理标准则是进行食品质量安全控制的基础手段,并为政府主管部门加强对食品加工企业的监督和管理提供了技术支持。食品质量安全控制与管理标准对提高我国食品各领域食品安全管理水平,保证食品行业的健康、快速和可持续发展具有十分重要的意义。     

南非食品安全法律法规标准体系概览

本文介绍了南非食品安全法律法规概况以及食品安全的相关标准化管理情况,主要阐述了南非与食品安全相关的14种法律法规和3种标准,以及这些法律法规和标准的制定、管理、实施机构。对建立与完善我国的食品安全体系具有较强的借鉴作用,对以南非为主要贸易国的进出口食品企业也有一定的参考作用。     

推进我国耕地质量标准化建设

正2017年中央一号文件明确指出,"坚持质量兴农,实施农业标准化战略,突出优质、安全、绿色导向,健全农产品质量和食品安全标准体系"。耕地是我国最为宝贵的自然资源,是关系十几亿人吃饭大事的核心基础。耕地质量标准体系作为农产品产地环境的核心标准体系,是农产品质量和食品安全标准体系的重要组成部分。建立健全耕地质量标准体系,推进耕地质量标准化,有利于实现耕地资源高效管理与可     

ISO 22000标准与学校食堂食品安全体系的建立

2005年5月12日,国家质检总局正式发布实施了《食品安全管理体系要求》,这是我国应对ISO22000标准的颁布和实施,加强食品安全管理的一项重要举措,标志着我国食品安全管理体系法制化、标准化建设取得了新进展。学校食堂的食品安全问题是学校和卫生行政部门十分关注的问题。推动学     

山东省食品安全标准体系规划与建设

食品是人类赖以生存和发展的物质基础,食品安全则是影响人体健康和国计民生的重大问题。建立健全食品安全标准体系,既是加强食品安全管理,遏制假冒伪劣行为,保证消费者权益的需要,也是满足我国经济和社会发展的需要。经过各部门多年努力,目前全国的食品安全标准体系已初步建立,但随着食品工业的发展和人民生活水平的提高,食品标准化工作面临严峻的挑战,暴露出诸多亟待解决的问题。     

试析标准化在食品质量安全管理中的意义

本文依照文献对比法和理论分析法首先就食品安全及食品质量监督管理现状进行了论述，其次提出了标准化应用于食品质量安全管理中的意义，最后结合标准化应用价值探究出了标准化在其中的运用措施，如坚持问题导向，探寻食品安全监管新路径、新机制；坚持核心基础，健全食品安全监督管理的法律、规章与规范标准的管理体系等。     

观点摘抄

保障食品安全须标准先行《重庆标准化》(2009.4)刊文,食品要安全,标准要先行。科学统一的食品安全标准体系既是衡量食品安全问题的"标尺",也是确保食品安全的"卫士"。     

《食品安全管理体系：食品链中各类组织的要求》国家标准近日通过审查

中国标准化研究院提出并归口的《食品安全管理体系：食品链中各类组织的要求》国家标准近日通过审查。该标准是食品安全标准化领域中十分重要的综合性、基础性标准之     

市场经济与自愿性标准

世界各国标准体制,大部分推行自愿性标准体制。国家标准主要由私人标准化团体管。以欧洲的25个国家为例,私人的16个,占64％;半政府的4个,占16％;由政府管理的强制性标准体制5个,占20％。所谓半政府,是指标准化工作由民间私人标准化团体主管,标准由政府审批。     

健全食品标准化体系 确保食品安全

一、当前我国食品标准化体系现状(一)食品安全标准体系不断完善我国食品标准经过50多年的发展,已初步形成门类较齐全、结构相对合理、具有一定配套性,基本完善的体系。目前,我国已经建立起包括国家标准、行业标准、地方标准和企业标准的标准框架体系。根据国家标准化管理委     

政府标准改革与“标准化法”修改完善

考察政府在标准化中的地位和作用,用开放世界的眼光,发现有标准化协会主导、政府主导和协会与政府合作治理三种范式。范式不同,标准化法的形式和重心也就各呈特色。中国作为政府主导型标准管理体制的国家,通过法律尤其是法规和规章,依法管理标准化活动,并主要依靠规划引领标准化的发展。所以,《标准化法》的修订是引人注目的重要制度变迁。政府标准形态的提出与确立,为标准化改革和《标准化法》修改,提供了新的分析框架;厘定政府标准的性质,则为政府标准改革和《标准化法》修改,提供了新的选择路径;而改变政府职能,则是政府标准改革乃至整个标准化工作改革成败的关键。以上述理论分析为支点,文章对《标准化法》(修订草案)第2、5、9、10、11条,提出了具体明确的修改意见,并重点讨论了强制性标准制度建构中的问题,供法律修改活动和进一步深化标准化改革参考。     

三项食品安全管理国家标准通过审定

2008年5月15日,全国认证认可标准化技术委员会(SAC/TC261)在北京召开了对《食品安全管理体系餐饮业要求》、《食品安全管理体系水产品加工企业要求》、《食品安全管理体系果蔬汁及果蔬汁饮料生产企业要求》三项食品安全管理标准的审定会议。来自食品生产企业、食品科研院所、标准化管理部门、认证认可监管部门、认证认可行业协会、认证机构和认可机构的16名专家参加了审定。会议由国家认监委科标部王晓冬同志主持,首先推选SAC/TC261秘书长许增德为审定委员会主任。随后,审定会议在许增德秘书长的主持下,审定委员们按照任务分工安排,以标准条款顺序对三项标准进行了审定。中国合格评定国家认可中心樊恩健副主任代表三项标准的主要承担单位认可中心介绍了对标准起草工作的管理和标准编制的基本情况。三位起草组组长分别对标准编制背景、标准编制过程和标准创新点等方面进行了介绍。审定委员会认为,本标准根据我国多年开展HACCP食品安全管理、监管与认证的实践经验,吸收了国际法典委员会(CAC)和ISO标准等要求,结合中国国内有关法规和几十年相关食品卫生质量控制的经验总结,提出了GB/T22000-2006《食品安全管理体系食品链中各类组织的要求...     

美国市场经济条件下的标准化对我国标准化工作的思考

一、美国市场经济条件下的标准化美国标准化工作，特别注重标准的适用性和可实施性。标准的适用性是指：按此标准组织生产的产品适应市场、消费者的需求，具有很强的市场需求信息。标准的实施注重实效，注重实施后产生的经济和社会效益。美国政府指定的美国标准化协会（ANSI）负责协调全国标准制定工作，并代表国家参加国际标准化组织（ISO）、国际电工委员会（IEC）等国际标准化团体组织的各项活动。ANSI不是政府机构，但与政府的关系非常密切，类似中国政府指定开展某项专项事务的事业单位，如中国标准化管理委员会统一管理全国标准…     

美国政府的联邦标准化体系研究与思考

政府主导制定的标准是实现标准化改革"政府引导"的一个重要内容。美国《联邦标准化程序》等法规定义了联邦规范、联邦标准和商品规范,构成了联邦产品描述,以及自愿标准,联邦部门和机构规范以及标准组成的联邦政府标准化体系。介绍了联邦规范、联邦标准、商品规范和联邦部门标准的内容和结构及其使用。从美国联邦标准化的实践看,中国标准化可采取以公共采购为导向的政府标准化;建立政府标准,由政府制定和使用;以及保护包括政府标准在内的标准版权的改革措施。     

论企业标准体系与企业科学管理体系的关系

企业标准体系是企业科学管理体系的基本内容。标准化方法是企业科学管理体系建立和运行的基本手段。企业管理水平的不断提高，就是通过标准化活动体现的螺旋式的上升过程。质量管理就是通过对标准的制定、实施、检查、修订的循环来体现的。传统管理方法———管理制度将被现代管理方法———标准化所取代。在市场经济的发展过程中，政府对标准化工作的干预和监督是十分必要的。     

我国实施标准化战略的现状、问题和建议——标准化市场化成为我国实施标准化战略的关键

本文在经济全球化的背景下对我国市场上国内外企业的标准竞争进行分析,对我国各级政府开展的标准化战略进行综述和实施效果评价,分析其中的问题并提出建议。作者认为我国实施标准化战略的效果实际上是各个层面的政府分别策划的标准化战略所形成的综合结果。从上世纪末开始到现在,我国的标准化战略实践取得了很大成绩。但是,目前我国的推荐性标准体系完全由政府管理已经成为制约产业发展的障碍,在有些情况下会让我国标准化战略的效果大打折扣。我国标准化的市场化改革,开放民间团体制定产业标准已经成为我国实施标准化战略的关键。