英国科学家研究称碳酸饮料可改善记忆力

英国专家日前表示，碳酸饮料虽然备受健康饮食提倡者指责，但其实它具有改善人们记忆力的功效。     

多吃蓝莓可提高人类记忆力

美国和加拿大研究人员20日发表的报告说,多吃富含花青素的蓝莓可以帮助老年人提高记忆力。     

增强记忆力的食物

有关营养专家提醒：补充营养不能盲目进行,如果选择适当,有些食物不仅能增强能量,而且还有助于提高记忆力。卷心菜：富含维生素B,预防大脑疲劳。大豆：含有蛋黄素和丰富的蛋白质,每天食用适量大豆或豆制品,可增强记忆力。     

常喝玉米奶可增强记忆力

用鲜玉米与牛奶制成的玉米奶不但有助于增强记忆力,还能使人的思维更加敏捷,精力更为集中。     

草莓可增强长期记忆力

美国《国家科学院学报》刊登的研究论文说，草莓和其他蔬菜水果中含有一种名叫非瑟酮的天然类黄酮物质，它能够刺激信号通路，从而提高长期记忆力。     

研究发现NAG可改善记忆力

由日本烧津化学工业公司进行的研究结果证明：N-乙酰基葡聚糖胺(NAG)具有改善记忆力的功效。     

限制热量有助于提高老年人的记忆力

一项新的研究显示，减少热量也许能帮助老年人提高记忆力。     

集中注意力 提高记忆力

6月天气虽好，可家有考生的妈妈普遍比较烦心。孩子要考试了，总想为他们做点什么，可思来想去，做点好吃的似乎是妈妈表达爱意最简单的方式。吃点什么呢？妈妈们应该知道，注意力、记忆力和学习效率是考出好成绩的关键，所以，挑选菜肴原料时也应看清它们是否有集中注意力、提高记忆力的“专长”，让它们配合孩子应对考试吧。[编者按]     

科学家发明可加速蛋白质检测的新型生物芯片

在9月28号的刊物《Advanced Materials》上，科学家表示他们找到了一种新型、快速、廉价的测试某些在医学上很重要的分了的方法，比如凝血酶蛋白，以及造成Alzheimer症的缺陷蛋白等。     

美国发明可防水的牛奶蛋白质包装材料

在商场、超市中货架上几种常见的乳制品，不久将会用可防水的牛奶蛋白质材料包装，这是由美国农业研究组织的科学家开发的一种新方法。     

美国通过蛋白质研究提高面粉质量

美国农业研究服务处的科学家期望通过对小麦中数百种不同蛋白质进行深入研究，提高小麦面粉的质量。美国农业研究服务处将这项研究工作称之为[Proteomics]，将对小麦蛋白质的功能、结构和分布进行全面的研究。小麦中的麸质蛋白质含量是最多的，     

意大利科学家发现可“燃烧”脂肪的蛋白质

意大利研究人员新发现了一种可“燃烧”实验鼠体内多余脂肪的蛋白质，有望为研制新型减肥药奠定基础。     

研究显示硅粒子可激发蛋白质活力

据英国科学促进会主办的“阿尔法伽利略”科学新闻网站12月5日报道，瑞典科学家研究发现，硅粒子可以激发蛋白质的活力。     

德国发现决定记忆力的蛋白质

通常情况下,随着年龄增长,人的记忆力都会出现不同程度的衰退。德国科学家日前通过动物实验发现了一种对记忆力有重要影响的“SK3”蛋白质。科学家期望能据此研发出相关药物,帮助老年人恢复记忆力。据德国马普学会新闻公告介绍,该学会设在格丁根的实验医学研究所的科学家施皮思和布兰克等人领导的科研小组设计了一组实验,对不同年龄的实验鼠学习与记忆能力进行研究。他们在实验中首先让老鼠听到一声声响,而后给其足部以电子刺激。科学家希望借此发现,动物是否能将所听到的声响与随后受到的足部刺激联系起来,并记住声响之后的刺激。反复实验…     

吃蓝莓可延缓记忆力衰退预防结肠癌

蓝莓能够延缓记忆力衰退和预防心脏病的发生，因此被人们视为超级水果。美国每日健康新闻报道，最近的研究又为蓝莓再添美誉，多吃蓝莓或喝蓝莓汁有助预防结肠癌的发生。研究发现，蓝莓能起到这种作用是因为在蓝莓含有一种叫紫檀芪的自然化合物，这有助于阻止癌症前期对身体造成损害。     

医学专家：喝葡萄酒能提高记忆力

医学专家称，喝葡萄酒不仅能增强食欲，还能提高记忆力，预防老年痴呆症。     

沉睡时间长短与记忆力无关吗？

荷兰研究人员发现．人的记忆力会受到深度睡眠时间长短的影响。如果没有沉睡期或者沉睡期过短，人对此前学习内容的记忆会比正常睡眠时差得多。荷兰神经科学研究所的伊斯布兰德·范德韦夫及同事在《自然神经学》杂志发表报告说．这是由于脑内海马体结构的活动过少．而海马体结构承担着强化记忆的功能．即把信息从短期记忆转变成长期记忆。不过，研究人员还无法说明海马体结构为什么会在缺乏沉睡时有这种反应。