河北地区葡萄越冬防寒被覆盖试验初报

为探索埋土防寒地区葡萄安全越冬的有效方法,于2012-2014年冬季分别采用防寒被覆盖的方法,对多个品种葡萄进行了越冬试验。结果表明,葡萄越冬采用防寒被覆盖不仅可以达到预期的防寒效果,与传统的埋土防寒相比还具有省时、省力、节约成本等方面的优势。     

介绍一个能在熊岳露地越冬的白葡萄新品系

葡萄是深受群众欢迎的果树树种之一。但在我国北方栽培葡萄每年均需进行程度不同的埋土防寒才能安全过冬,而如何能选育出不埋土防寒就能露地越冬的栽培葡萄,特别是适合酿酒用的白葡萄新品种,一直是葡萄育种工作者所想往的意愿。为此,我国不少葡萄育种工作者,     

冬季免埋防寒栽培措施对酿酒葡萄产量与品质的影响

我国90%酿酒葡萄栽培区域冬季需要埋土防寒,制约了葡萄与葡萄酒产业的发展,且不利于干旱半干旱地区的生态环境保护。本研究旨在比较不同越冬措施对葡萄品质的影响,为可代替越冬保护措施的研发提供参考。试验以"爬地龙"栽培模式的‘赤霞珠’葡萄为材料,进行了埋土防寒不挂枝和喷施可降解液态地膜加挂枝(免埋栽培措施)两种处理,分析不同越冬措施对越冬后葡萄产量与品质的影响。结果表明,免埋栽培措施延迟了葡萄的萌芽日期,对葡萄皮与籽中的各酚类物质含量均具有有利影响,提高了葡萄皮中总黄烷醇、总酚、总单宁及总花色苷的含量。并且免埋措施可降低越冬成本,提高葡萄产量,增加经济效益。     

葡萄根系抗寒力的研究

葡萄属(Vitis)的栽培种和品种,大部分属于抗寒力差的温带果树,在绝对低温可达-15℃的地区,即需要埋土防寒越冬。葡萄植株的各部分,抗寒力有很大差别,休眠期以根系抗寒力最差,因此,在寒冷地区,葡萄栽培的主要问题是根系冻害。     

一种适应我国埋土防寒区可持续葡萄栽培模式

可持续发展理念是我国的基本国策之一。我国90%以上的酿酒葡萄栽培区需要冬季埋土防寒,埋土时间最长可达半年。而传统的葡萄栽培模式,存在着在埋土防寒期间,地表裸露,极易引发土壤风蚀扬沙等问题。根据葡萄最小化修剪的库源关系调控理论,以及我国冬季埋土防寒区葡萄种植限制性因素等,设计了爬地龙葡萄栽培模式,并进行了持续20多年的研究推广,该模式能基本满足我国埋土防寒地区栽培葡萄所需的自然、生态和人文需求,达到葡萄可持续发展的要求。     

葡萄单干双臂整形

葡萄单干双臂整形华东葡萄酿酒有限公司于１９８５年从法国引进１３个优良酿酒葡萄品种，在崂山、平度等地进行大面积的栽培，在吸取国外整形方式的基础上，结合立地冬无严寒，不需埋土防寒（或半埋土防寒）等特点，采用了单干双臂整形方法。几年的实践证明，这种方法具有...     

葡萄覆盖防寒和埋土防寒越冬比较试验

以无核白、新郁、紫霞、贝达等为试材,研究了天津产膨胶棉加双层塑料膜、乌鲁木齐棉被加塑料膜、双层无纺布加塑料膜、连木沁棉被覆盖及埋土防寒对葡萄越冬的影响。结果表明,采用棉被加塑料膜进行的葡萄覆盖防寒越冬在无核白和火焰无核两个品种上取得了良好的效果;而贝达采用几种覆盖物均可安全越冬。     

简易覆盖对泰安地区酿酒葡萄园冬季土壤温湿度的影响

为了筛选适宜的简化防寒方法以替代树体下架埋土防寒,采用温湿度实时监控技术,检测了泰安地区最低气温情况,并对比研究了泰安地区冬季最冷时段葡萄园在简易覆盖和埋土防寒情况下土壤温度和湿度的变化特点。结果表明,1月所监测葡萄园冬季最低气温达到-15~-16℃;与埋土防寒相比,各种覆盖方式均能显著提高不同深度土层温度的最低值和平均值,保温效果依次是双毡+膜双毡=单毡埋土。其中,单层毡布覆盖操作简易,价格低廉,其地下5 cm、10 cm、20 cm及40 cm土层极低温度分别为0.91℃、1.28℃、1.69℃、2.80℃,均在0℃以上,明显优于埋土防寒的-2.95℃、-0.45℃、0.66℃、1.80℃;覆单毡后地下20cm土层的相对湿度为76.47%,较埋土防寒提高23.4%,利于葡萄度过干旱的冬季;覆单毡后赤霞珠的物候期比埋土防寒推迟7 d;但发芽率和坐果率没有显著差别。本研究表明,在冬季最低气温不低于-16℃的泰安或类似地区,采用覆毡的简易防寒方式有替代埋土防寒的可行性。     

提高葡萄抗寒性研究进展

我国北方冬季低温持续时间长，春季干旱，埋土防寒是葡萄栽培的重要技术措施之一。遇特殊年份，南方低温胁迫也时常发生，严重影响我国葡萄产业化的发展。本文总结了提高葡萄自身抗寒性的措施，埋土防寒方式以及近年的研究状况。     

葡萄抗寒育种的性状遗传倾向

葡萄是重要的落叶果树树种之一,但在北方冬季须理土防寒。培育冬季无需埋土防寒、能耐-25℃低温的优良酿造葡萄品种,以降低生产成本、节约劳力,对发展北方葡萄生产是有重要意义的。通过多年葡萄抗寒杂交育种工作和对亲本性状遗传倾向的观察看出,在兴城地区利用山葡萄(V.Amurensis R.)作亲本,特别是作母本,其后代可以露地越冬,抗寒力较强,植株生长势旺盛,且含糖量有较大提高,是有价值的抗寒原始材料。但其后代绝大多数     

136份葡萄种质资源在北京地区自然越冬情况调查

冻害会导致葡萄减产甚至死亡,所以我国北方大多数地区栽种的葡萄需要埋土防寒,而能够自然越冬的葡萄将为葡萄园栽培管理节省大量成本。本试验对2016—2017年中国农业大学北京上庄葡萄种质资源圃冬季未埋土的植株(包括东亚种、欧亚种和具有美洲血缘葡萄共136份种质资源)进行越冬性指标实地调查,并构建了典型判别函数对调查结果进行分析与检验。结果显示,在北京上庄地区,山葡萄及杂种的自然越冬能力最强;欧亚种的自然越冬能力最差;具有美洲血缘资源的自然越冬能力位于山葡萄和欧洲种葡萄之间。通过分析认为,8份欧美杂交品种及7份美洲砧木在北京具有较强的自然越冬的能力。本试验为葡萄越冬管理及抗寒育种资源提供了参考依据。     

立架葡萄的半埋土防寒

近年来,大泽山葡萄有较大的发展,优良的生食、酿酒品种逐年增多,为了早期丰产和稳产高产,并能用机械操作,立架式栽培面积日益扩大。立架葡萄的防寒,多年来未能引起人们的足够重视,也未采取适当的防寒措施,以致葡萄不断发生冻害,严重影响产量的稳定和增长。平度县冬季气温较低,雨雪稀少,一般葡萄栽培品种不加防寒不能安全越冬。纵然有些年度里不埋土防寒也可以侥幸过冬,但三、五年一度的严寒,     

埋土厚度与出土前后灌水对葡萄延迟萌芽的影响

贺兰山东麓是我国近年兴起的又一优质酿酒葡萄产区。该地区冬季寒冷干旱，葡萄必须埋土才能安全越冬。葡萄埋土和出土上架占全年管理用工的1/5～1/4，尤其是春天葡萄出土前后，气温变化无常，晚霜冻频繁发生。当地葡萄出土多集中在清明过后的1周开始（4月中旬）。出土早了，极易遭受晚霜冻，出土晚了，葡萄芽眼在土壤中萌发，造成出土过程碰伤，出土嫩芽经太阳曝晒，灼伤而抽干，主芽损失很大。因此，本文从冬季埋土厚度和早春葡萄出土前后灌水两方面探讨，为葡萄园冬季防寒和早春管理提供参考。1 材料与方法1.1 试验地点试验在宁夏贺兰山…     

简化防寒对葡萄植株越冬保温性分析

为探索北方葡萄简化防寒越冬方法,以篱架"厂"字形栽培的‘赤霞珠’葡萄为试验材料,以裸露不防寒为对照,设置不下架搭盖毡布或淋膜两种简化防寒处理,对植株土壤温度进行监测,比较了简化防寒方式与传统下架埋土防寒的保温效果。结果表明,在实时监测的寒冷时段,在裸露地表最低温度达-15.04℃的情况下,覆毡、覆淋膜的地表最低温分别是-7.56℃和-7.37℃,而覆土的最高温达0.62℃。对照低于-10℃以及-10~-5℃区间低温持续时间分别为11 h和18.5 h,而覆毡、覆淋膜在-10~-5℃区间维持时间分别为11.5 h和8.5 h。测定地下20 cm土壤温度,对照的温度值为0.68~3.81℃,下架覆土的温度值为2.56~4.5℃,覆毡的温度值为1.87~5℃,覆淋膜的温度值为2.43~5.06℃。根系分布区地下20 cm土壤温度在整个监测阶段相对稳定,在泰安埋土防寒临界区,不下架覆盖毡布和淋膜均能有效提高植株地表温度,缩短低温持续时间。     

贺兰山东麓酿酒葡萄栽培主要自然灾害及规避措施

本文总结了贺兰山东麓酿酒葡萄栽培30年来发生的主要自然灾害;提出了采用抗寒嫁接苗、应用沟栽法、秋冬科学埋土、覆盖防寒越冬、灾后补救措施以及预防早、晚霜冻害的规避措施.     

适于埋土防寒地区露地栽培葡萄的高光效省力化树形和叶幕形

国家葡萄产业技术体系调查结果显示,目前在埋土防寒地区,无论是鲜食葡萄还是酿酒葡萄大多采用多主蔓扇形、直立龙干形和独龙干形等传统树形,配合直立叶幕或水平叶幕。上述传统树形和叶幕形存在埋土防寒不便、通风透光差、副梢管理费     

电导仪测定葡萄抗寒性的方法初探

埋土防寒和越冬冻害是北方葡萄栽培的重要问题。为加快抗寒育种进程及测定品种的抗寒性,采用电导法探讨品种的抗寒性及抗寒杂种实生苗露地越冬的生理指标,作为预测方法。为此,首先对用电导仪测定葡萄抗寒性的方法进行了初步探索,以便制定适宜的取样标准,采用较适合的处理方法和测定方法。     

砾石戈壁栽培无核白丰产技术

无核白葡萄属欧亚种,东方品种群,是吐鲁番鲜食制干的优良品种,我场现已栽植8000亩,该品种表现适应性很强,在砾石戈壁含土量仅10—20%、土壤肥力极低、最低温度在-26℃的条件下,经认真埋土防寒,可安全越冬,产量较高,如,在一般管理水平中,亩产达3000—3200斤,较好的管理水平可达5000—6000斤,显而易见,无核白葡萄产量高,效益好,其丰产栽培技术如下:     

李记明:中国冰酒的独特生产方式是可行的

(<中外葡萄与葡萄酒>):如果将中国冰酒生产按照地域划分成三大产区:云南,辽宁和甘肃,您对此有什么看法? 李记明(以下简称李):按照<葡萄酒>国家标准GB15037-2006中冰葡萄酒的定义:冰葡萄酒的原料必须在-7℃下在树枝上保留一定时间,在结冰状态下、采收、压榨,然后发酵而成.在我国,冬季能够满足上述温度条件的区域很多,辽宁、吉林、甘肃、宁夏、新疆、陕北等地均能在冬季达到-7℃的持续低温.但是,在上述地区,葡萄冬季均需要埋土防寒,而解决葡萄在树上结冰和埋土防寒的矛盾是种植冰葡萄的关键.     

浅析北京地区葡萄露地越冬表现及抗寒栽培的可行性

本文对北京地区63个葡萄品种(系)的露地(不埋土)越冬表现进行了调查记载,分别评价了它们的抗寒性和抗抽条能力,提出几个综合抗寒性表现良好的栽培葡萄品种。同时,分析了京津地区葡萄埋土越冬存在的主要问题和影响因素。提出今后在抗寒栽培方面的研究方向和解决该区葡萄不埋土越冬的关键措施。