基于电子视觉的小型水果智能分级设备的开发研究

针对国际和国内小型水果生产和销售过程中对小型水果成熟度和大小分级的需要,摒弃原有的人工分选模式,采用螺旋自动上料、链条输送机构无级调速匹配输送、计算机视觉系统间接判别小型水果成熟度和大小等级、气动执行装置进行分级的方法,来分选小西红柿、樱桃等小型水果,最高分选速度可达1．8万只／h以上。该技术最大的优点：一是极大地提高了分选效率,降低了果农的劳动强度;二是避免了由于人工分选靠感觉和经验来判别小型水果成熟度和大小等级,分选质量比较差的情况。     

鱼油软胶囊料液的管道输送

目的 实现鱼油软胶囊料液管道输送。方法 通过改变鱼油软胶囊料液生产模式, 改造配料间与压丸间的输送方式, 实现管道连接。结果 管道输送料液, 由原来每批放料换料拉12次桶降为1次, 时间有原来的120 min降为10 min, 盛装料液的料桶由原来的4个降为1个, 生产效率提升40%, 同时每月料桶的清洁时间由原来的540 min降为120 min。结论 实现了鱼油软胶囊料液管道输送, 降低了员工劳动强度, 提升了鱼油软胶囊的生产效率, 降低过程操作的风险, 为实现软胶囊全线连续生产奠定了扎实的基础。     

马铃薯分选输送线静力学分析与计算方法

马铃薯收获后的分选入库作业劳动量大,机械化程度低,目前有针对性的输送皮带线设备优化研究少有。在参考国外马铃薯分选输送线装备的基础上,结合中国分选、仓储管理特点,提出适用的设计参数并优化仿真,为中国马铃薯分选输送装备设计制造提供参考依据,减轻分选输送的劳动量,提高劳动生产率。     

软胶囊油脂制品

<正>胶囊原意为“小的容器”,目前可口服胶囊有软胶囊,硬胶囊、微胶囊等几种,应用于诸多领域.在食品业,尤以油脂制品居多,且大多为软胶囊制品.软胶囊原系由法国药剂师Mothos于1883年发明的一种新型药剂.油状药剂被胶囊包埋后可较为方便作为一种困状药剂服用.现在胶囊化实际上已成为一种油脂加工技术.近年除油脂制品外,在医药品、健康食品、化妆品方面也有应用.     

基于深度学习的卷包设备清洁保养质量判别系统设计

为解决烟草行业设备保养人工检查效率低、标准不一等问题,设计了一种基于深度学习的卷包设备清洁保养质量判别系统。系统主要包括三个模型,基于深度学习的保养部位识别模型,判别采集到的图像是否是正确的保养部位;基于深度学习的脏物检测模型,从采集到的保养图像中检测出不合格的脏物;融入工艺知识的保养质量判别模块,根据检测到的脏物和保养部位信息,判别保养是否合格。以武汉卷烟厂卷包车间为例进行现场测试,结果表明：系统对卷包设备的清洁保养质量判别准确率达到86.3%,满足实际生产中对卷包设备清洁保养质量的自动化判别需求,具备良好的泛化性能。     

利用光反射分选食品的设备

<正>三十年代末期,对于有明显缺陷的食品的分选工作,只能用效率不高的人工来进行。这种办法既耗费人力又增大费用开支。即便是在一些小的经营单位,在加工分选食品数量不大     

光电式水果自动分选系统研究

该测控系统以AT89C51单片机为核心,工作时,系统通过单片机采集水果挡光时间产生的高低压电平的转换,来实现对水果大小的判断,经系统软件运算处理后,得出水果所属分选等级,并向分选开关发出开关量信号,实现对水果的动态判别和实时分选控制.试验表明,该系统在水果分选控制上完全可行,操作简便;能够预先设置分选等级,实现多种水果的分选;具有较好的通用性和灵活性.     

速冻肉制品（禽类）的生产要点

介绍了速冻禽肉制品的各个生产要点,以及每个要点应该如何把控,并对整个生产流程的控制做了较为详细的阐述,也是合格产品生产的必要条件.     

全自动气压输送系统在我厂的实践

糖厂中间制品如糖浆、甲蜜、甲稀、乙蜜、糖糊、废糖蜜、回溶糖浆等，这些物料锤度高、粘性大，且含有糖砂粒、流动性差等特点。传统的物料输送方式是物料经蒸汽加热等处理后，使用特殊的机械泵输送，存在故障多，维护工作量大，长期渗漏物料严重，投资和维护费用高，耗用电能和热能多，输送能力差，且管道经常阴塞等问题。气压输送技术，是糖厂中间制品输送的新途径、早年，我厂已应用气压输送技术手中间制品，经过我们的技术改造和完善，新一代的全自动气压输送系统，于1993／94年榨季开始运行，达到了可靠性高、低投资、低维护费和无需专…     

健康资讯

正1食药监总局抽检5类食品471批次3批次不合格国家食药监总局官网十月发布公告,近期,总局组织抽检水果制品、食用油、油脂及其制品、薯类和膨化食品、糖果制品、茶叶及相关制品等5类食品471批次样品,抽样检验项目合格样品468批次,不合格样品3批次。通告如下:一、总体情况:水果制品24批次,不合格样品2批次;食用油、油脂及其制品186批次,不合格样品1批次。薯类和膨化食品80批次,糖果制品94批次,茶叶及相关制品87批次均未检出不合格     

基于机器视觉的卷烟爆珠在线检测系统设计

目的：针对卷烟爆珠的质量检测,设计和构建融上料传送、机器视觉图像处理及不合格品剔除功能为一体的卷烟爆珠质量检测系统。方法：通过改进类间方差法对爆珠单颗粒图像进行提取,通过灰度分析、非线性度变换及改进最小外接圆等算法,实现爆珠质量自动化检测,在完成图像自动化检测之后,通过设计的不合格品剔除机构进行剔除,并开展爆珠质量检测的重复试验和应用分析。结果：该系统对不合格爆珠的异色、异行、破损总误检率低于3%,能精确剔除不合格爆珠且系统稳定可靠。结论：基于机器视觉的卷烟爆珠在线检测系统设计,能完成对爆珠质量的自动化在线检测,提高了检测速度与准确度。     

大豆磷脂软胶囊贮藏过程中品质变化研究

以大豆磷脂软胶囊为研究对象,对其在贮藏过程中的磷脂酰胆碱含量、酸值、水分含量、稀释剂大豆油的甘油酯组成进行研究,探究其品质变化规律及原因。结果表明:随着贮藏时间的延长,大豆磷脂软胶囊中磷脂酰胆碱含量降低,酸值升高,溶血磷脂的含量升高。囊壳内水分在大豆磷脂软胶囊贮藏过程中向内容物迁移,促进磷脂酰胆碱水解,产生溶血磷脂。稀释剂大豆油也发生水解,释放出脂肪酸,这两部分水解造成酸值升高。     

气相色谱法测定大蒜精油软胶囊中大蒜素含量的不确定度评定

目的 评定气相色谱法测定大蒜精油软胶囊中大蒜素含量的不确定度。方法 采用气相色谱法测定大蒜精油软胶囊中大蒜素的含量。根据JJF 1059.1-2012《测量不确定度的评定与表示》的有关规定, 建立数学模型, 分析影响大蒜素含量的不确定度因素, 量化各个不确定度分量, 合成不确定度。结果 气相色谱法测定大蒜精油软胶囊中大蒜素含量的不确定度主要来源于标准溶液配制、样品重复测定和溶液的稀释; 测定结果合成不确定度为0.009%, 扩展不确定度为0.018%, 大蒜素含量测定结果为(1.356±0.018)%, k=2。结论 建立的不确定度评定方法适合气相色谱方法测定大蒜精油软胶囊中大蒜素含量不确定度分析, 为评价测定方法以及检测结果的准确性提供可靠性依据。     

基于斑马鱼模型研究不同磷脂促血管生成活性

目的：利用斑马鱼模型研究不同来源和不同类型的磷脂对血管生成的促进作用及其活性差异。方法：将受精后发育24 h和72 h的斑马鱼胚胎脱膜,分别用于评估各磷脂样品（分别以大豆、蛋黄和南美白对虾虾头制备）对斑马鱼体节间血管（intersegmental vessel,ISV）和肠下静脉（subintestinal vein vessel,SIV）生长情况的影响,设置空白对照组、模型组（0.25 μg/mL PTK787）、阳性对照组和磷脂样品组（20、40、80 mg/mL）,给药24 h后用荧光显微镜观察并记录各实验组转基因斑马鱼ISV和SIV的生长情况。结果：对于ISV受损斑马鱼而言,3 种磷脂提取物以及2 种磷脂市售产品（药品和保健品）均表现出明显的血管生成促进作用,对于SIV而言,3 种磷脂提取物以及4 种磷脂市售产品（药品和保健品）均表现出明显的血管生成促进作用,相对而言,南美白对虾虾头磷脂促进血管生成活性更强,效果更加明显;5 种磷脂标准品表现出不同程度的血管生成促进作用,对于ISV受损斑马鱼而言,磷脂酰乙醇胺、磷脂酰胆碱、磷脂酰丝氨酸以及高质量浓度（80 mg/mL）的鞘磷脂表现出明显的促血管生成作用,对于SIV受损斑马鱼而言,所有的磷脂标准品均表现出较明显的血管生成促进作用。结论：不同质量浓度的磷脂提取物、市售产品以及磷脂标准品对斑马鱼均具有一定的促血管生成活性。     

Novel multiplex PCR-RFLP assay discriminates bovine,porcine and fish gelatin substitution in Asian pharmaceuticals capsule shells

Gelatin is widely used in pharmaceuticals as a protective coating, such as soft and hard capsule shells. However, the animal source of gelatin is a sensitive issue because certain gelatins such as porcine and bovine gelatins are not welcome in Halal, Kosher and Hindus’ consumer goods. Recently, we have documented DNA barcoding and multiplex PCR platforms for discriminating porcine, bovine and fish gelatins in various fish and confectionary products; but those assays were not self-authenticating and also not tested in highly refined pharmaceutical products. To address this knowledge gap, here we report a self-authenticating multiplex PCR-restriction fragment length polymorphism (RFLP) assay to identify animal sources of various gelatin in pharmaceutical capsules. Three different restriction enzymes, BsaAI, Hpy188I and BcoDI were used to yield distinctive RFLP patterns for gelatin-based bovine (26, 94 bp), fish (97, 198 bp) and porcine (17, 70 bp) DNA in control experiments. The specificity was cross-tested against 16 non-target species and the optimised assay was used to screen gelatin sources in 30 halal-branded pharmaceuticals capsule shells. Bovine and porcine DNA was found in 27 and 3 of the 30 different capsules products. The assay was suitable for detecting 0.1 to 0.01 ng total DNA extracted from pure and mixed gelatins. The study might be useful to authenticate and monitor halal, kosher, vegetarian and Hindu compliant pharmaceuticals, foods and cosmetics.     

Application of microemulsion electrokinetic chromatography for the detection of preservatives in foods

In this study, a microemulsion electrokinetic chromatographic (MEEKC) method was used to separate seven preservatives which are commonly used as additives in various food products. The RSDs were in the range of 0.64–0.95% for migration time and 0.18–1.21% for reproducibility of sample injection, thus indicating the separation performance was very good even though sample preparations contained high levels of organic solvent (methanol) (up to 20 (v/v)%). Although the separation of soy sauce and wine samples required a C8 solid phase extraction as a pretreatment step in order to reduce matrix interference, this MEEKC method proved to be successful in determining preservatives found in various food products, such as soft drinks, soy sauces and wines.     

高速逆流色谱及其在天然产物分离中的研究进展

高速逆流色谱(high speed countercurrent chromatography,简称HSCCC)是一种快速、高效、连续的液-液分配色谱分离技术,在中药、生化、食品、天然产物化学、环境分析等领域有着广泛的应用.本文对高速逆流色谱技术及其在天然产物功能性成分分离中的应用进行了综述.     

我国维生素矿物质类保健食品备案情况及未来发展趋势

2016年7月开始保健食品实行注册与备案双轨制管理，首批实行备案的保健食品原料为维生素矿物质。截至目前，保健食品备案实施已三年，已备案的维生素矿物质产品数量达到5100余个，超过了此前已批准注册的维生素矿物质产品总数。从备案产品情况看，补充钙、维生素C、维生素D等产品较受欢迎；从备案使用的原料看，碳酸钙、维生素D₃、L-抗坏血酸等为常用化合物；从备案产品剂型看，片剂和软胶囊剂占据了备案产品的85%。本文首先统计了3年以来保健食品备案产品基本情况，包括使用原料的种类、配伍、产品剂型等，然后对维生素矿物质的法规变革进行梳理。根据维生素矿物质产品消费信息提示和我国批准产品的情况分析说明，提出消费者应理性选择营养素补充剂产品。最后结合维生素矿物质保健食品未来发展趋势，建议生产企业作为产品质量的责任人，应保证产品在研发、生产的质量可控性。     

热风非织造布工艺技术研究

采用PE/PP双组分纤维,经梳理成网、热风粘合加固后制成蓬松、柔软的非织造布.文章讨论了生产速度、温度和真空度等工艺参数对产品性能的影响.