虾青素的抗氧化作用及对人体健康的影响

目的探讨虾青素的抗氧化作用和对人体健康的影响。方法将120名健康志愿者按血清丙二醛含量随机分为试食组和对照组,试食组连续服用受试物90 d,对照组服用安慰剂,测定两组人群血清中丙二醛(MDA)含量及超氧化物歧化酶(SOD)和谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)活性和安全性指标。结果试食组血清MDA含量显著下降,与对照组的差异有统计学意义(P<0.01),试食组血清SOD和GSH-Px活性显著升高,与对照组的差异有统计学意义(P<0.01)。试验前后两组人群的各项安全性指标均在正常范围内。结论虾青素可提高人体的抗氧化能力,且对人体健康无损害作用。     

番茄红素软复合胶囊抗氧化人体试验研究

目的探讨番茄红素软复合胶囊对人体的抗氧化作用。方法将116例符合要求的健康志愿者按丙二醛(MDA)、超氧化物歧化酶(SOD)、谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)水平随机分为试食组和对照组,试食组连续服用样品120 d,测定两组人群血清中MDA、SOD、GSH-Px水平和安全性指标。结果试食组试食后血清中MDA、SOD和GSH-Px水平与试食前和对照组比较,差异均有统计学意义(P0.05)。两组人群的各项安全性指标试验前后均无明显改变。结论番茄红素软复合胶囊对人体具有抗氧化作用。     

胶原蛋白片改善皮肤水分人体试食试验研究

研究以胶原蛋白肽、透明质酸钠、天然维生素E为主要原料的胶原蛋白片改善皮肤水分的效果。采用自身和组间两种对照设计,将符合纳入标准的受试者随机分成试食组和对照组。试食组服用胶原蛋白片30 d,试食前后测定皮肤水分及安全性指标,对照组采用空白对照。试食前后试食组皮肤水分自身比较显著改善(P<0.001)。试食后试食组皮肤水分高于对照组,有显著差异(P<0.001)。其中试食组有34例皮肤水分增加,有效率为65.4%,对照组有10例皮肤水分增加,有效率为19.6%,试食组有效率高于对照组(P<0.001)。试食后血常规、生化等各项检测指标均未见明显异常变化,未观察到过敏及其他不良反应。胶原蛋白片具有改善皮肤水分作用。     

一款胶原蛋白复合粉改善皮肤水分人体试食实验研究

目的:探讨胶原蛋白复合粉对人体皮肤水分的改善情况。方法:将受试者随机分为试食组和对照组,试食组服用受试物,对照组服用安慰剂。采用自身与组间两种对照设计,分别服用胶原蛋白复合粉和安慰剂30天,再次测定受试者皮肤水分。结果:试食组皮肤水分平均增加2.70±2.21,与对照组比较具有显著差异(P 0.001),其中42例皮肤水发增加,有效率为84.00%;对照组有20例皮肤水分增加,有效率为40.00%,试食组有效率高于对照组(P 0.001),试食胶原蛋白复合粉后,各项生化检测指标均未见明显异常变化,亦无过敏及其它不良反应。结论:该款胶原蛋白复合粉具有改善皮肤水分功能作用。     

复合营养素缓解视疲劳作用研究

目的研究以桑葚提取物、越橘提取物、叶黄素为主要成分的复合营养素改善视疲劳效果。方法选择具有视疲劳症状的受试者108人,采用随机、双盲、安慰剂对照设计,将全部受试对象分为试食组和对照组两组。试食组服用复合营养素,对照组服用安慰剂。60 d后,测定其功效性指标及安全性指标。结果试食组试食前后自身比较及试食后与对照组比较症状总积分明显改善(P0.001);试食后症状总有效23例,总有效率42.6%,与对照组比较差异有高度统计学意义(P0.001);试食组明视持久度试食前后自身比较,及试食后与对照组比较均差异有高度统计学意义(P0.001)。试食前后试食组与对照组视力和用眼时间均没有明显改变。安全性指标测定均正常。结论复合营养素有缓解视疲劳功能的作用,安全无副作用。     

虾青素软胶囊改善皮肤水分功能评价研究

研究旨在开展试食试验研究，通过对相关指标的观察和比较，验证虾青素软胶囊的应用效果，评估其对人体皮肤水分的改善效果。纳入114例符合条件的受试者，参照随机数表法分成试食组（57例）和对照组（57例），试食组每日口服虾青素软胶囊2次，每次1粒，连续服用30天。对照组采用服用等剂量的安慰剂，每次1粒，连续服用30天。观察两组受试者的一般状况，检测安全性指标和功能指标，采用自身前后对照和组间对照两种研究方法进行对比研究。结果显示：试验期间受试者一般状况良好，检测指标未见异常，表明受试样品对人体健康无不良影响。试食前测定两组皮肤水分情况，并对测试结果进行组间比较，可得对照组的皮肤水平略高于试食组，但差异无显著性（P>0.05）；不同时间点的检测结果进行组内自身比较，试食组试食前后皮肤水分自身比较有显著改善（P<0.001），但对照组试食前后皮肤水分自身比较差异无显著性（P>0.05），试食后试食组皮肤水分明显高于对照组（P<0.001）。试食组总有效率为57.9%，对照组总有效率为12.3%，两组总有效率比较差异具有显著性（P<0.001）。结论：虾青素胶囊具有改善...     

复合配方软胶囊人体抗氧化功能试食效果评价

目的:评价复合配方软胶囊人体抗氧化功能试食效果。方法:将120例志愿者随机分为试食组和对照组,试食组给予复合配方软胶囊90 d,对照组服用安慰剂,采用自身及组间对照方法,实验前后各进行一次相关安全性指标及功效指标的测定。结果:试食后试食组超氧化物歧化酶升高14.69±18.51 U/m L,上升率为19.55%,自身及组间比较的差异有统计学意义(p0.05);丙二醛降低1.67±3.03 nmol/m L,下降率为14.97%,自身及组间比较的差异有统计学意义(p0.05);谷胱甘肽过氧化物酶升高5.73±29.64 U/m L,上升率为5.29%,自身及组间比较的差异无统计学意义,对照组三项指标变化均不明显。试食前后各项安全性指标均无明显变化,说明受试物对受试者身体健康无不良影响。结论:此复合配方软胶囊对人体具有抗氧化功能。     

鱼胶原蛋白粉的制备及其对人体皮肤水分调节作用的安全有效性

以冰冻鱼皮为原料,制备鱼胶原蛋白粉,其主要工艺包括切碎、去除非胶原蛋白、提取、均质、浓缩、酶解、干燥等过程,并进行了人体试食的安全性与功能性研究。选取30～50岁女性自愿受试者,分为对照组与实验组,对照组50人,受试组51人。实验采用双盲法,受试组与对照组均按3g/d服用鱼胶原蛋白粉或者安慰剂,连续40d,进行了一般性安全性与皮肤水分调节的功能性观察。结果发现,试食组和对照组组间对照、试食组食用前后自身对照皮肤水分有显著差异(p<0.05),具有显著的改善皮肤水分作用。体重、血压、心率、尿常规、大便常规、血常规及生化指标未见明显异常变化,未观察到明显过敏及其它不良反应,说明服用鱼胶原蛋白粉是安全有效的。     

姜黄白芍胶囊抗氧化人体试食试验研究

研究姜黄白芍胶囊对人体抗氧化功能的影响,探讨其对改善抗氧化的能力。采用自身与组间2种对照设计,共有108例受试者符合纳入标准,分为试食组54例、对照组54例。试食组按要求服用姜黄白芍胶囊,每日2次,每次2粒,吞服,对照组采用空白对照。受试期间保持平日的生活和饮食习惯,服用3个月后检测其丙二醛(malondialdehyde, MDA)含量、谷胱甘肽过氧化物酶(glutathione peroxidase, GSH-Px)与超氧化物歧化酶(superoxide dismutase,SOD)活力,评价其改善抗氧化能力的作用。结果表明, 3个月内各受试者均未见不良反应。试食前2组间MDA含量、GSH-Px及SOD活力无显著差异。试食组试食前后自身比较, GSH-Px、SOD活力显著升高(P<0.001),升高百分率分别为26.07%和8.50%。试食后试食组与对照组组间比较, GSH-Px、SOD活力显著升高(P<0.001)。基于原国家食品药品监督管理局颁布的抗氧化功能评价方法 (国食药监保化[2012]107号)的判定标准,认为姜黄白芍胶囊具有抗氧化功能。     

花青素饮料缓解人体视疲劳作用研究

研究花青素饮料对人体视疲劳的缓解作用。选择视力易疲劳的有效受试者100名,其中试食组和对照组各50人,试食组口服花青素饮料(310 m L)1次/d,1罐/次,对照组为空白对照组。试食30 d后,对受试者进行常规观察、安全性检查、眼部症状检查眼科常规检查、明视持久度测定和视力检查等。结果表明,试食组视疲劳症状明显改善,平均明视持久度为较对照组显著提高,缓解视疲劳的有效率达44%。因此,花青素饮料具有效缓解人体视疲劳的功能。     

花青素饮料缓解视疲劳作用的人体试验观察

研究花青素饮料对改善视疲劳的作用,开展人群试食试验。选择视力易疲劳的有效受试者100名,其中试食组和对照组各50人,试食组口服花青素饮料每日1次,每次1罐,服用量为310 m L。对照组为空白对照组。试验期限为30 d。通过常规观察、安全性检查、眼部症状检查、眼部自觉症状、眼科常规检查、明视持久度测定、视力检查,结果表明:30 d后试食组视疲劳症状总积分明显改善(P0.001),平均明视持久度为0.56±0.09(P0.001),提高0.10±0.08。有效22例,总有效率为44%,与对照组比较有显著差异(P0.001)。经统计学分析,花青素饮料能有效缓解人体视疲劳。     

水解胶原蛋白果饮的试食试验研究

为观察口服自制水解胶原蛋白果饮对女性肤质水分的调节作用,进行8周人体试食的试验研究,结果显示试食组（14名健康成年女性）4周后脸颊、前臂和腿的皮肤水分与试食前自身对照有显著性提高,8周后试食组前额、脸颊、前臂和腿的皮肤水分与试食前自身对照均有显著性提高,说明该水解胶原蛋白果饮具有改善皮肤水分的功能作用。     

蓝莓绿茶雪莲冲剂抗氧化作用的研究

目的:研究蓝莓粉、绿茶提取物、雪莲培养物、迷迭香提取物、樱桃粉复合物抗氧化的功效作用。方法:通过动物试验和人体试食试验研究蓝莓绿茶雪莲冲剂的抗氧化功效。动物试验设3个剂量组(按人体推荐剂量的30、20、10倍剂量设计)给予小鼠连续灌胃30 d后进行各指标测定。人体试验采用自身与组间两种对照设计服用3个月。结果:(1)动物试验:未发现受试物对生长发育有不良影响,蓝莓沙棘雪莲冲剂能显著降低肝匀浆中丙二醛含量,降低蛋白质羰基含量,增加还原型谷胱甘肽含量;(2)人体试验:试食组试食前后自身比较,谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)平均升高(27.75±23.91)U/mL(P0.001),升高22.25%;超氧化物歧化酶(SOD)平均升高(2.64±6.6)U/mL(P0.01),升高4.04%;试食后试食组与对照组组间比较,GSH-Px活性升高(P0.001)、SOD活性升高(P0.001)。样品对受试者身体健康无不良影响,试食过程中未观察到过敏及不良反应。结论:蓝莓绿茶雪莲冲剂具有抗氧化功能。     

葛根胶囊对高脂血症人群降血脂功能研究

探讨葛根胶囊对高脂血症人群辅助降血脂作用。将110例高脂血症者按血脂水平随机分为试食组和对照组,试食组连续服用受试物30 d。服用前后测定血清中总胆固醇(TC)、甘油三酯(TG)和高密度脂蛋白胆固醇(HDLC)水平和安全性指标。试食后试食组TC水平明显下降,下降率为12.06%,自身前后比较及与对照组比较差异有统计学意义(P0.01);TG水平明显下降,下降率为15.48%,自身前后比较及与对照组比较差异有统计学意义(P0.05);HDL-C水平无明显变化。各项安全性指标试验前后均无明显改变。葛根胶囊对高脂血症人群具有辅助降血脂作用。     

蓝莓原浆抗氧化及缓解视疲劳功能研究

研究蓝莓原浆体内抗氧化及缓解人体视疲劳的功效,分析蓝莓原浆抗氧化功能与改善视疲劳作用的相关性。灌胃给予小鼠低、中、高剂量的蓝莓原浆30 d后,采用试剂盒测定小鼠体内蛋白含量、超氧化物歧化酶（SOD）活力、过氧化氢酶（CAT）活力及丙二醛（MDA）含量。选择18～22岁具有视疲劳症状的志愿者共40名,随机分为对照组与试饮组。试饮组每天饮用2瓶蓝莓原浆,即服用量为100 mL/d,连续服用60 d。试验结果显示：与空白对照组相比,摄入0.53 mL蓝莓原浆后,小鼠体内血清SOD活力显著增加至610.76 U/mg prot,同时小鼠体内血清MDA含量显著降低至4.82 nmol/mg prot(P<0.05);摄入0.21 mL蓝莓原浆可显著增加小鼠体内血清CAT酶活力至8.58 U/mg prot(P<0.05)。人体试饮试验表明饮用本蓝莓原浆60 d后,试饮组视疲劳症状及明视持久度均得到良好改善,其中男性群体具有出显著性（P<0.05）。结论：蓝莓原浆具备较好的抗氧化性及缓解人体视疲劳作用。     

虾青素软胶囊祛黄褐斑功能评价

观察虾青素软胶囊祛黄褐斑的功效。102例符合条件的受试者随机分成试食组(51例)和对照组(51例),试验组每日口服虾青素软胶囊2次,每次1粒,连续45 d。观察受试者一般状况,检测安全性指标和功能指标,采用自身前后对照和组间对照两种研究方法进行对比研究。试验期间受试者一般状况良好,检测指标未见异常,表明受试样品对人体健康无不良影响。试食组试食前后黄褐斑颜色评分和面积大小比较有显著降低(P<0.001),试食后试食组黄褐斑颜色评分和面积明显少于对照组(P<0.001)。试食组总有效率为52.9%,对照组总有效率为0,两组总有效率比较差异具有显著性(P<0.001)。虾青素胶囊具有祛黄褐斑的功能。     

鲑鱼油软胶囊辅助降血脂的人体作用研究

目的研究鲑鱼油软胶囊对人体辅助降血脂的作用。方法对照组和试食组志愿者均为60人。试食前两组人群的年龄、精神状况、睡眠情况、饮食情况等基本一致。血清总胆固醇(total cholesterol,TC)、血清甘油三酯(triglyceride,TG)均无显著性差异(P0.05),试食组和对照组分别食用鲑鱼油软胶囊和安慰剂,每日2次,每次1粒。连续服用60 d。结果试食组连续服用鲑鱼油软胶囊60 d后,血清TC和TG试食组自身前后比较及与对照组的组间比较,差异均有显著性(P0.01);血清低密度脂蛋白胆固醇(low density lipoprotein cholesterol,LDL-C)含量试食组自身前后比较及与对照组的组间比较,差异均有显著性(P0.05和P0.01)。试食组总有效率为29.6%,显著高于对照组(P0.01)。结论鲑鱼油软胶囊产品对人体具有辅助降血脂的保健功能。     

雪莲培养物保健食品的抗氧化功能研究

对雪莲培养物与海洋鱼胶原蛋白、针叶樱桃果粉和透明质酸钠组成的保健食品的抗氧化功能进行研究。动物实验证明,该保健食品能降低大鼠血清和肝组织中过氧化脂质(lipid peroxide,LPO)含量,提高超氧化物歧化酶(superoxide dismutase,SOD)的活性,提高血清和脑组织中的谷胱甘肽(glutathione,GSH)的含量。人体试食试验证明,试食组人群连续服用雪莲培养物抗氧化保健食品3个月后,血液过氧化脂质(malondialdehyde,MDA)含量平均下降13.93%,血液超氧化物歧化酶活性平均升高10.39%,血液谷胱甘肽过氧化物酶(glutathione peroxidase,GSH-Px)活性平均升高9.92%。试食组的以上3项指标均极显著高于对照组(P0.01),且试食组自身前后比较及试食后与对照组的组间比较差异均有极显著性(P0.01)。据此判定,该保健食品具有抗氧化功能。     

大豆磷脂软胶囊对人体降血脂功能的研究

探讨大豆磷脂软胶囊是否对人体具有降血脂的作用。选择测试合格的成年受试者120例,试食组和对照组各60例,试食组每天服用大豆磷脂软胶囊2次,每次1粒,对照组服用安慰剂,连续服用60 d。试验结束后检测血清白蛋白(A1b)、总蛋白(TP),谷草转氨酶(AST)、谷丙转氨酶(ALT)、血清总胆固醇(TC)水平及降低率、甘油三酯(TG)水平及降低率、高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)水平及上升幅度、低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)水平等指标判定是否有效。采用SPSS 17.0软件进行统计分析,试食组自身比较及试食组与对照组组间比较,受试者血清总胆固醇、甘油三酯、低密度脂蛋白胆固醇显著降低,表明受试样品可辅助降低人体血清胆固醇和甘油三酯。大豆磷脂软胶囊对人体具有降血脂的作用。     

亚麻籽油磷虾油软胶囊辅助降血脂作用人体试食研究

为观察亚麻籽油磷虾油软胶囊对人体辅助降血脂的作用,将109例高脂血症者按血脂水平随机分为试食组和对照组。受试者不改变生活饮食习惯,试食组每日食用亚麻籽油磷虾油软胶囊2次,每次3粒,对照组采用空白对照。试验结果表明,试食组连续服用亚麻籽油磷虾油软胶囊60 d后,未见不良反应。通过试食组与对照组间比较以及试食组自身前后比较分析发现,受试者血清中总胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白胆固醇含量显著下降(P<0.01),高密度脂蛋白胆固醇含量差异不显著(P>0.05)。试食组总有效率35.8%,高于对照组(1.9%)。因此,亚麻籽油磷虾油软胶囊对人体具有辅助降血脂的功能。