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乳品安全从来都是整个行业最受关注的事情。注目乳品安全现状,仍然不容乐观。在消费观念和行为日渐成熟,政策法规不断出台,乳品企业更加重视的今天,乳品安全的神经始终是越绷越紧。日益激烈的市场争夺战更使得国内乳品企业甚至一些知名乳品企业屡现乳品安全问题,乳品质量安全问题已打击了消费者对乳品安全 相似文献
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如果将保证乳品质量安全看作是一场乳品企业的持久保卫战的话,那么实验室就是这场战争的重要阵地。乳品企业的实验室是贯穿整个乳品生产的重要环节,从奶源的监控到产品的过程控制,再到最后的成品检测均离不开实验室的帮助,乳品企业的实验室能力为乳品质量安全提供了有力的保障。 相似文献
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存货是我国乳品企业流动资产的重要组成部分,在财务报表中,存货一般占流动资产的50%以上,良好的存货管理能够使企业生产经营有序进行,增加销售管理的机动灵活性,并为其带来预期经济利益。不同于一般制造业企业,乳品企业产品质量要求严格且保质期较短的特点,决定了存货管理成为乳品企业的重点与难点,同时也是企业盈利关键点。本文对乳品企业的几种存货管理模式和当前我国乳品行业存货管理现状及问题进行分析,发现乳品企业对存货管理在战略认识、制度制定、实施和配备的信息技术、管理人员方面存在的问题,对乳品企业在维持良好库存、优化存货管理方面提出相对应的对策与建议。 相似文献
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近年来,随着人们生活水平的提高,乳品需求爆炸式增长。相应地,乳品企业也获得了前所未有的发展机遇,一批乳品企业迅速成长壮大。与此同时,不少乳品企业也遭遇了前所未有的危机。 相似文献
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以伊利乳业集团公司的发展实践为案例,运用工业区位理论探究了影响我国乳品企业空间布局的区位因素,指出奶源、市场和技术等三大因素是影响我国乳品加工企业布局的主要区位因子。原奶作为乳品加工企业最重要的原材料,是决定乳制品质量、生产规模、加工层次及乳品企业布局的关键因素,构成了乳品企业的主要进入壁垒;从市场分布看,人口密集和收入水平高的地域是乳品企业区位的最佳候选地;技术进步和研发投入在乳业企业规模和市场扩张中具有重要作用;此外,自然条件和政府行为等非经济因子也对乳品企业的区位决策产生影响。 相似文献
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乳品包装是商品化乳品的一个重要组成部分,目前国内乳品包装更新较快,乳品企业竞争也很激烈,包装设备及包装材料呈现出国外巨头垄断、国产配套包装设备和材料有待进一步发展的局面.本文参考了相关资料,并采访了业内相关人士,旨在通过分析乳品包装市场的需求变化,为乳品生产企业及乳品包装印刷企业开辟新市场、开发新工艺、引进新设备提供可借鉴的资料. 相似文献
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2011年,君乐宝乳业低温乳制品销售额同比2010年增长40%,增速在全国同行业居领先地位。作为一家立足华北地区的区域性乳品企业,君乐宝能够在2011年实现低温产品销售额的快速增长,超越众多乳业第一阵营巨头,折射出区域性乳品企业步入了一个高速成长期,中国乳业格局正在发生变化。区域性乳品企业在2011年的高速成长背后折射出中国乳业格局的变化,而这种变化正是源于2011年初国家质检总局开展的乳品企业生产许可证审查。在本次被乳品行业人士称为"行业洗牌"的生产许可证审查中,业内超过4成乳品企业因生产技术、质量控制等方面不达标被淘汰出局。 相似文献
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乳业经历了半个世纪多的发展,目前发展速度很快,乳品行业的市场结构属于中高度寡占的有效竞争型。这种市场结构下,乳品企业尤其大型乳品企业争夺奶源和市场等行为,影响乳业市场绩效和进一步发展,发挥规模经济和范围经济效应才是乳品企业发展的方向。 相似文献
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2014年4月30日晚,国家认监委公布了首批通过进口乳品境外生产企业注册的进口婴幼儿配方乳品境外生产企业名单,共计41家。其公告中称,注册审核工作还在进展中,符合注册要求的企业将陆续增补进名单中,并在质检总局网站公布。自即日起,非经注册的境外食品生产企业生产的乳品不得进口。据了解,此次首批公布的进口乳品境外生产企业,主要是对市场影响较大的企业的筛选。除此以外,未来还会有对其余国家的进口乳品境外生产企业的筛选以及进口乳业品牌认证。 相似文献
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随着“三聚氰胺”阴影的逐渐散去和乳制品消费市场的逐渐回暖, 如何做好出口乳品的检验检疫工作和质量安全监督管理工作是对监管部门提出的一个严峻挑战。 本文分析了出口乳品受阻对本省乳品生产企业产生的不利的影响,为进一步提高出口乳品的管理水平、确保出口乳品安全, 提出了“风险分析等级评定、生产过程监管、提升企业自检自控能力、加强乳品防护措施、电子监管和企业自身管理的融合、产品安全指标监控”等6项举措。 相似文献
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数字化转型改变了制造企业传统的价值创造逻辑,但其价值创造的实现和演化机制仍不甚清晰。“制造业数字化”及“数字中国”双线政策陆续出台,支持企业加快走上数字化转型道路。乳品行业市场竞争激烈,企业数字化转型有助于进一步提升乳品企业的核心竞争力。文章以蒙牛乳业数字化转型实践为例,探讨乳品企业数字化转型过程中如何促进价值创造的实现,为乳品企业数字化转型提供实践层面的指导。 相似文献
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<正>全国的乳品企业,几乎所有的企业或多或少都有送奶入户的渠道存在,尤其是对众多的城市型乳品企业来讲,更是占据了整个企业20%甚至有的高达50%以上的市场份额。这是乳品企业根据自身的特性和多年的运作历史而形成的一种独特 相似文献