台湾糖业研究所简介

台湾糖业研究所的前身是1922年建立的甘蔗试验苗圃及甘蔗试作场,从事甘蔗栽培试验及甘蔗优良品种的引进与繁殖。1932年规模逐渐扩大,改称为台湾糖业试验所,设于台南市现址,开始奠定各项研究基础。1948年起从属于台湾糖业公司,1973年5月改称为台湾糖业研究所。台湾糖业研究所对发展台湾糖业,负有下列各项研究任务:(1)选育甘蔗新品种,提高单位面积产糖量;(2)缩短甘蔗生长期,改善     

台湾糖业的技术研究与开发

台湾糖业的技术研究与开发过去十年由于台湾经济的迅速发展，蔗糖生产及贸易格局均发生了巨大的变化。为了与这些发展相适应，台湾糖业研究所（ＴＳＲＩ）作为台湾糖业公司（ＴＳＣ）的两个研究所之一，其负责制糖业的研究和开发工作，它的研究和开发方向也随之发生了变化...     

台湾糖业研究所及其在育种工作的新进展

台湾糖业研究所属台湾糖业公司的机构之一,共有技职人员400多人。包括有150个有学位的研究人员,190个技术人员和60个管理人员。内分育种、农艺、植物营养、植物保护、制糖工艺、副产利用。技术服务中心包括资料整理与出版、技术推广与训练、农场管理、器械管理、化学分析、高雄检查所。此外,在虎尾、新营、屏东设有三个试验场。     

台湾制糖业的技术进展

台湾糖业公司（ＴＳＣ）是台“政府”拥有唯一的农业综合企业，其业务范围包括糖、副产品（干酿母粉、各种酶、氨基酸、食品、饮料、滋补营养品等等）、家畜（猪肉和牛肉）、高附加值农业（蝶兰、百合花、唐菖蒲、各种观叶植物等等）、以及地产开发。１９９６年各主要产业的年收入总计为３０３亿元新台币，至２００１年，将增至５０６亿元新台币（见表Ⅰ）。为了提高公司效益和生产高价值产品，台糖公司的两个研究所即台湾糖业研究所和畜牧业研究所都在应用生物（分子的或细胞的）技术、生化技术以及化学工艺致力于此。此外，台湾糖业研究所…     

美国甘蔗糖业专家简介

陈其斌博士(Dr.James C.P.Chen) 1919年9月14日出生于福建省厦门市。1943年毕业于重庆国立中央大学农业化学系食品工艺组,获学士学位。1945～46年在美国路州与凯勒(Keller)博士从事研究工作,并在一些糖厂做化学管理方面的调研工作。1947年在台湾糖业股份有限公司任制糖部负责人。1950～53年任台湾车路乾糖厂厂长。1953～56年任台湾糖业研究所高级研究工程师。     

美籍华人甘蔗专家骆君骕教授来华讲学

本刊讯美藉华人甘蔗专家、前台湾糖业公司屏东甘蔗研究所所长骆君骕博士于1972年提前退休后,寓居美国。今年已是75岁高龄,精力充沛,他坚持撰写“甘蔗学”送回祖国由广东甘蔗学会出版,这种热爱祖国的赤子之心,为人们所钦佩。     

台湾省甘蔗病虫害的研究

前言甘蔗 Saccharum officinarum L.是台湾最主要的经济作物之一。主要生长在中部、南部及东部平原。虽然台湾的气候有利于甘蔗生长,但也有利于病虫害的为害。因此,保护甘蔗免受病虫害的侵害,对确保单位面积甘蔗增产和增糖具有很重要的意义。从1945年到1983年6月,台湾糖业研究所及其它杂志共发表了397篇关于病虫害的论文     

甘蔗组织培养再生品系的变异与遗传

甘蔗组织培养始于1961年。L.G.Nic-kell1964年报道,从甘蔗茎尖薄壁细胞获得首块甘蔗愈伤组织。1969年 Heinz 和 Mee 以及 Barba 和 Nickell 报道,从各自获得的愈伤组织中分化出甘蔗组培苗。随后各主产甘蔗的国家和地区进行了甘蔗组织培养技术和应用的研究。我国台湾糖业研究所刘明钦和     

台湾甘蔗糖业印象

1996年11月22日至12月1日,笔者参加由四川省环保学会组织的“两岸环保研讨交流考察团”赴台湾地区考察,考察途中受广西制糖学会的委托,抽空到台湾糖业公司进行半天访问交流,途中也与台湾省屏东县蔗种站农艺师进行交流,现将台湾甘蔗糖业的印象介绍如下。1　糖业简史及现状　　台湾糖业公司(全称为台湾糖业股份有限公司)成立于1946年5月,公司总部设在台北市,有22个处室,直辖16个制糖厂、2个副产加工厂(综合利用)、2个研究所(糖业及畜产)、设有训练中心,是个公营企业。　　台湾种植甘蔗早于十七世纪,1900年开始建立机糖厂,第一次世界大战期间,…     

甘蔗新品种新台糖20号(ROC 20)

【编者按】本刊在征得台湾糖业研究所育种室主任张袖博士及台湾有关方面的同意后，在本刊转载台湾糖业研究所出版的推广专刊《甘蔗新品种ROC18·ROC19·ROC20）其中一篇。由于篇幅等关系，本刊作了部分册节。0概述新台糖20号系本所自69－463×68－2599杂交组合后裔中选育成功之甘蔗新品种，原品系编号为85－6409。本品种萌芽快而整齐，分蘖旺盛，原料茎数多且茎叶繁茂，封垄快速。中至中细茎，内容充实．茎基部仍有小空心，枯死茎少．台风侵袭时，偶发现少许风折。生势优，易脱叶，不易抽穗，不易倒伏。本品种特早熟高糖．不易劣变，为…     

业界讯息

1.台湾糖业公司欲实行浮动价格政策　　 www.ec- sugar.com　 2 0 0 2年 4月 2 3日消息 :“国有”台湾糖业公司周一说 ,该公司正在考虑实行浮动价格政策 ,使岛内的糖价与国际市场糖价接轨。由于今年台湾加入世界贸易组织后 ,使台湾糖业公司丧失了其在食糖业的霸主地位。据路透社报道 ,该公司正考虑以伦敦糖市上一交易日的收盘价为基础 ,来制定岛内的糖价。最近台湾的食糖价格根据国际糖价的涨跌情况 ,每月都进行调整。　　台湾糖业公司副总裁 Chiu Chien- nan拒绝证实实施的具体日期 ,他说 ,公司一直在研究用伦敦糖市上一交易日的收盘价来…     

粉状高浓低聚果糖和葡萄糖酸钙的生产

粉状高浓低聚果糖和葡萄糖酸钙的生产刘耀东等（台湾糖业公司糖业研究所）由果糖转移酶从反应液蔗糖中生成低聚果糖的最高转化率仅为５０～６０％（Ｗ／Ｖ）。由于有一定量的葡萄糖和蔗糖存在于所产低聚果糖中，特殊用途之低聚果糖仍未可获。采用果糖转移酶和葡萄糖氧化酶...     

台湾继续关闭糖厂

台湾糖业公司独营台湾糖业。近6年将关闭9家糖厂。这样,到1999年只剩12家糖厂,日产糖能力将从现在的5.3万吨,减少至     

土壤水份对蔗糖生产的影响

台湾省过去七年间收获甘蔗的蔗糖含量已急剧地下降,尤其是在1975/76年榨季更为明显,与过去十年间平均糖的回收率11.78%比较,达到了9.71%的最低记录,(如图1)(略)。为了改变这种被动局面,台湾糖业公司糖业研究所在这一年开始提出了一个范围广泛的研究计划,但对产糖量下降的原因仍不清     

L─赖氨酸的发酵和回收

Ｌ─赖氨酸的发酵和回收王志修等（台湾糖业公司研究所）利用Ｌ─赖氨酸生产的突变株，Ｐ１─１３和ＨＳ９１８，由批式进料培养物，在５升发酵罐中发酵３０小时，可分别富集１０％和１１．５％的Ｌ─赖氨酸。结果显示Ｌ─赖氨酸的产酸率和增长率由添加糖蜜和减少初始（Ｎ...     

台湾与越南联合建糖厂

1994年3月28日,台湾糖业公司与越南上华(TRanbHoa)糖业公司签约联合建设糖厂。 该厂共投资6,600万美元,日榨甘蔗6,000吨。厂址在上华,离河内140公里。每年可产白砂糖及原糖9万吨。种植面积约18,000公顷。由合同蔗农供蔗。台湾糖业公司提供适     

残留脱墨剂对新闻纸抄造时助留作用的影响

本文介绍了加拿大制浆造纸研究所研究的使用脱墨浆和机械浆时如何提高纸机抄造留着率的试验和结果。结果认为选用适当的助留剂和改进助留辅助剂非常重要。     

综合信息

台湾糖业的多方应用据《台湾糖业》报道：台湾精业在糖蜜发酵和酒精废液的回收、消除空气污染、蔗螟的生物防治以及对其他有机废物的处理等方面都取得了显著的效果。一：糖蜜发酵和酒精废液回收精蜜是制糖的副产品之一，属非结晶糖，含约80％的固形物。台湾公司约有一半糖蜜用于发酵工艺的原料，其余的则外售至饲料厂和食品厂。作为一种碳源，糖蜜发酵制酒精。发酵液蒸馏后，产得酒精、残波称为酒精度醪。色泽深，旦难以由生物处理工艺降解。故不易于达到能见度和COD的废液排放标准。试验表明，由于富含NP和有机物，酒精废醪可改善甘蔗土…     

台湾糖业公司的生物技术研究简况

台湾糖业公司用发酵方法以甘蔗制糖的副产品生产生物产品,每年能产:酒精2700万升,酵母及其有关产品3700吨,L-赖氨酸420吨,精炼麦芽糖浆2500吨,(化学)变性淀粉600吨,高果糖浆3000吨,酵母抽提物1000吨。现将该公司的生物技术研究简     

全国千吨以上甘蔗糖厂第八次经验交流会简报

全国千吨以上甘蔗糖厂协作组第八次经验交流会于1980年7月21日至27日在福建省漳州糖厂举行。参加会议的有轻工部食品局和广东、广西、福建、四川、江西、云南、浙江七个省、区轻工业局(或公司)、设计院、情报站、研究所、大专院校以及四十间千吨以上甘蔗糖厂的代表。应邀参加会议的还有黑龙江糖业公司、福建省莆田、龙溪、晋江地区轻工业局和福建省七间中型糖厂的代表,共计185人。会议还给台湾省糖业公司及其属下的千吨以上糖厂发出邀请,由于种种原因,台湾糖业界的同胞们没有出席这次会议。