果蔬农药残留清洗研究

挑选市面上3类生物酶类果蔬清洗剂(标记为产品A,B和C)和碱性果蔬清洗剂进行相关农药残留降解实验。利用UPLC-UV测试3种农药的残留量,分析了常见的果蔬农药残留降解剂的作用效果,同时对比了不同反应时间和温度下4种不同农药残留果蔬清洗剂降解效果的影响。     

瓜果蔬菜中农药的残留研究

食品安全问题在生活中越来越受到人们的关注,瓜果蔬菜中农药残留问题也随之受到人们的重视。在不使用实验室诸多精密实验仪器的前提下,结合多数农药偏酸性的结论,依靠简单的pH试纸和pH计测定瓜果蔬菜浸泡液pH值来确定农药的残留,同时,实验生活中常见的洗除材料对果蔬农药残留的洗除效果,对日常生活具有指导意义。     

太阳能杀虫新技术解决农药喷洒残留问题

正农产品遇到病虫害时很多农户第一时间想到的都是依靠农药解决,但喷洒农药难免会造成农药残留,为了确保农产品的质量,太阳能杀虫技术被研发使用,代替农药防治病虫害,很好的解决了农药喷洒残留问题。在一切都提倡安全环保的今天,食品问题更是人们关注的焦点。但是农药残留问题始终危害人们健康,让大家很头疼。而在科技技术日新月异的今天,太阳能杀虫灯作为重要的害虫防治技术,可以帮助人们极大的改善农药残留问题。     

农药干燥设备和工艺有待发展

随着农业化学技术的发展,国际上相关组织规定了许多禁止使用的农药品种,由于种种原因,我们仍在大量生产,有机磷类和有机氯类农药大多是被限制生产的品种。生产高效、低毒、低残留、施用方便安全的农药是今后的发展方向。许多杀虫剂、     

拟过氧化物酶活性纳米传感及其在果蔬农残快检中的应用研究进展

农药是广泛用于果蔬病虫害防治及生长调节的化学药剂，但过量或不规范的使用会导致农药残留和环境污染，因此开发灵敏、高效、准确的农残快检方法意义重大。而具有拟过氧化物酶(Pseudoperoxidase, POD)活性的纳米材料因其优异的信号放大效果，已被广泛用于食品安全快速检测，也是目前果蔬农残免仪器快速检测的主要研究方向之一。综述了近年来报道的几种POD-NPs的特点和应用；讨论并总结了上述纳米材料的农药检测机制、实际应用策略和未来的发展，旨在为POD-NPs及其在农残快检中的研究提供参考。     

高效低毒农药:推广才能成主角

为了减少高毒农药带来的危害,近年,国家禁止或限制生产、使用部分高毒、高残留农药,如甲胺磷等5种高毒杀虫剂已经被令全面退市,并鼓励积极研制和开发高效、低毒、安全的农药。然而,高效、低毒、安全的农药的推广并不像人们期待得那样顺利,农民对新兴农药要有个认识过程,新兴农药往往又不如剧毒农药药性强、见效快,所以,需要积极引导和推广使用。当前,正是春耕生产小麦用药的关键时期,各地农药施用情况怎样呢？     

农药残留速测技术研究进展

农药在作物病虫害的综合防治中具有不可替代的作用。几十年的经验证明，农药的使用对解决全世界的粮食问题作出了很大的贡献。随着人们对环境质量要求的提高，由农药残留引起的安全问题越来越受到人们的关注。     

全国农药安全使用工作会议提出：加强农药安全使用 实现农产品无害化

全国农药安全使用工作会议召开，会议提出了今后农药安全使用工作的主要任务和目标，即加强农药的使用管理，做好甲胺磷等5种高毒有机磷农药的削减和禁用工作，全面限制和禁止使用高毒高残留农药，大力推广高效低毒环保型化学农药的生物农药，     

印度限制两种农药的使用范围

出于对健康和环境方面的关心,印度已限制两种农药的使用范围。一种是有机磷杀虫杀螨剂地亚龙（diazinon）,虽然它目前仍被允许用于家庭中,但已被禁止在农业上使用。那些次活性成分地亚龙为基质的产品必须在产品标签上加上“禁止农业应用”的警告。另一种禁止的农药为棉隆（dazomet）,它是一种具有杀菌和除草性质的土壤薰蒸剂,它已被禁止在茶叶上使用,其标签上也应标有相关的说明。     

气质联用法测定生菜中多农药残留及其动态降解

采用气质联用仪,以生菜为基质,建立了蔬菜上常用及已被禁止使用的27种农药残留快速扫描方法。27种农药回收率在66．47％-130．08％之间,相对标准偏差在1．30％-25．68％之间,方法的最低检出限在0．0001—0．0594mg／kg之间。并应用所建立的方法研究了13种农药在生菜上喷施后的残留情况,为同时研究多种农药在同一作物上的代谢情况及各农药喷施后的安全间隔期提供依据。     

气相色谱法测定蔬菜中9种有机磷农药残留

建立毛细管柱气相色谱法测定蔬菜中9种有机磷农药残留的分析方法。蔬菜经均质,用乙腈提取,CARB/NH2柱净化,丙酮溶解定容,采用DB–1701毛细管柱和火焰光度检测器测定,一次进行9种有机磷农药残留检测。样品加标回收率在80.2%～102.2%之间,相对标准偏差在2.15%～5.32%之间,检出限在0.004 2～0.027 mg/kg之间。实验结果表明,该方法简便、快速、灵敏、准确,各项技术指标满足蔬菜中9种有机磷农药残留检测要求。     

液相色谱法测定蔬菜和水果中甲萘威残留量的测量不确定度评定

依据NY/T761.3-2004《蔬菜和水果中有机磷、有机氯、拟除虫菊酯和氨基甲酸类农药多残留检测方法》对蔬菜和水果中甲萘威残留量的测量不确定度进行分析和评定,分析了影响测量标准不确定度结果的各个因素,比较其对总测量不确定度的相对贡献。分析结果表明,该测量过程所产生的测量不确定度主要来源于液相色谱仪引入的标样溶液和样品溶液色谱峰面积测量不确定度,其次是甲萘威标准工作溶液和样品制备过程中引入的测量不确定度。     

蔬菜中农残分析方法及残留农药去除率的研究

建立了一种气相色谱法检测蔬菜中农药残留的测定方法,考察了自制果蔬洗涤盐对蔬菜农药残留的去除率。采用基质固相分散法处理蔬菜样品,弗洛里硅土为固相吸附剂,丙酮/正己烷为洗脱液,各农药回收率在78%~107%,检出限0.003~0.006 mg/kg,定量限0.02~0.03 mg/kg,相对标准偏差小于8%。此方法简单、易操作,可用于评价各类洗涤剂去除农药的效果。为有效去除蔬菜表面残留的农药,以食盐为基本原料,通过复配表面活性剂制备出高效的果蔬洗涤盐,其对有机磷农药敌敌畏、乐果、毒死蜱的去除率在70%~94%,蔬菜中农药残留量均低于国家最高残留限量。     

超高效液相色谱–电喷雾串联质谱测定蔬菜水果中27种常见农药残留

建立了蔬菜水果中27种常见农药残留超高效液相色谱–电喷雾串联质谱(UPLC–ESI–MS/MS)测定方法。样品用乙腈均质提取,加入无水硫酸镁和氯化钠盐析分层,经CARBON/NH2固相萃取柱净化,乙腈–甲苯(3∶1,v/v)洗脱,旋转蒸发浓缩,用乙腈–0.1%甲酸(1∶1,v/v)溶解,以电喷雾串联质谱在多反应监测模式(MRM)下进行测定。分析方法结果表明,多数组分在5～100μg/L范围内线性良好(r2=0.991～0.999),在10～50μg/kg范围内,27种农药的回收率为65.81%～124.7%,相对标准偏差为3.6%～19.2%。方法的检出限和定量限范围分别为0.05～5μg/L和0.2～18μg/L。该方法操作简便、快捷、灵敏,灵敏度、准确度和精密度均能满足农药多残留检测的技术要求,适用于蔬菜水果中常见农药残留的检测。     

水果蔬菜中农药的附着系数及其应用初探

提出了附着系数这一概念,即单位质量水果蔬菜上所能附着的最大药液体积。对12种水果和19种蔬菜中农药的附着系数进行测量计算。结果表明:水果、蔬菜的农药附着系数分别为0.0037～0.044mL/g和0.0045～0.22mL/g,附着系数越大,该品种的农残风险越大。以附着系数的大小划分了果蔬品种可能的农残风险等级,对于水果,附着系数小于0.01mL/g的风险相对较低,大于0.01mL/g的风险相对较高;对于蔬菜,附着系数小于0.1mL/g的风险较低,大于0.1mL/g风险较高。利用附着系数还可计算果蔬的农药残留量,为获得农药残留量提供了一种新的方法。     

农产品农药残留及其清洁生产控制措施

农产品农药残留污染问题关系到人民的生命安全与健康,并影响农业的对外贸易,越来越受到社会的关注和科学工作者的高度重视.本文分析了农药残留的现状、农药残留的污染源及其产生原因,概述了当前农药残留检测分析的先进技术与方法.提出了农产品农药残留的清洁生产控制措施.     

Changes in eleven pesticide residues in jujube (Ziziphus jujuba Mill.) during drying processing

Processing can concentrate residues or convert residues to more toxic metabolites in food. The residual behavior of 11 pesticides in jujube fruits during four drying processes (freeze-, oven-, sun-, and microwave-drying) was assessed. Jujube samples with residues of dichlorvos, malathion, chlorpyrifos, triadimefon, hexaconazole, myclobutanil, kresoxim-methyl, tebuconazole, epoxiconazole, bifenthrin, and cyhalothrin were obtained from field trials. The degradation rates of pesticides during four drying processes were between 11.4 and 95.1%. Pearson analysis showed that the degradation of pesticide residues in jujube during sun-, oven-, microwave-drying processing was related to vapor pressure and solubility in water of the pesticides. Furthermore, the effects of four drying processes on the processing factors (PFs) were investigated. After freeze-drying, PFs of pesticides were >1, except for chlorpyrifos, suggesting that the dietary exposure risk of pesticides from jujube might be increased if freeze-dried samples were used. After microwave-drying, the PFs of all pesticides were <1, indicating microwave-drying process can significantly reduce 11 pesticide residues in dried jujube.     

农药残留的检测

文章阐述了蔬菜水果农药残留的检测分析方法,简要介绍了气相色谱法、高效液相色谱法、液相色谱-质谱联用法、免疫分析法、酶抑制法等。     

2013年全球果树和蔬菜用农药市场及品种的发展

以作物论，果树和蔬菜为全球最大的农药市场。介绍了2013年全球果树和蔬菜中葡萄、马铃薯、柑橘、梨果等的市场情况。     

Reduction of Captan,Boscalid and Pyraclostrobin Residues on Apples Using Water Only,Gaseous Ozone,and Ozone Aqueous Solution

Intensive use of plant protection products in modern agriculture and horticulture often results in increasing residue levels of active ingredients of plant protection products in fruits and vegetables. Even if the maximum residue levels are not exceeded, the synergic effects of various compounds may have a serious impact on consumers' health. In particular, more sensitive consumer groups, e.g., children, may be affected. Therefore, it is important to develop an effective method that could be utilized for reduction of pesticide residue levels in food products of plant origin. In this work, possible application of ozone to reduce pesticide residue levels in apples has been investigated. The fruits were treated with ozone in gaseous state, in ozonized water, and in water alone, which was used for rinsing the fruits. The experiments included tests on apples that were subjected to a protection program using captan, boscalid and pyraclostrobin. The ozonized water and treatment with a gaseous ozone were found to be not more efficient in reducing the pesticide content on the fruits than simple washing procedures, e.g., 81–95% reduction of captan residue or 40–67% reduction of boscalid residue and 20–42% reduction of pyraclostrobin residue. Still, ozonation of water used for rinsing prevented fruits from consecutive contamination by pesticide residues present in water after several rinsing cycles. It was proven that application of ozonation process as a part of post-harvest treatment of apples may be beneficial for the fruit quality.