小麦麸皮戊聚糖氧化胶凝性质研究

分别采用过氧化氢与过氧化物酶(H2O2/POX),与葡萄糖、葡萄糖氧化酶与过氧化物酶(Glu/GOX/POX)酶氧化体系,以及(NH4)2S2O8、KBrO3化学氧化体系,研究小麦麸皮不同戊聚糖组分P-WSPI、P-WSPII、P-AEP Na、P-AEPca的氧化胶凝性质.研究发现,除P-WSPII组分不能发 生氧化交联反应外,在H2O2/POX、Glu/GOX/POX酶氧化体系以及(NH4)2S2O8化学氧化体系作用下,戊聚糖组分P-WSPII、P-AEPNa、P-AEPca均可不同程度地发生氧化交联反应.其中P-WSPI组分具有较好的氧化交联反应效果,其次是P-AEPca,以P-AEPNa组分的氧化交联反应效果较差.各戊聚糖组分在KBrO3化学氧化剂作用下,不能发生氧化交联反应.戊聚糖组分中阿魏酸含量的高低影响戊聚糖氧化交联反应的程度,即阿魏酸含量较高的戊聚糖组分具有较明显的氧化胶凝反应,阿魏酸含量较低的戊聚糖组分具有不太明显的氧化胶凝反应.     

小麦麸皮戊聚糖氧化胶凝机理研究

采用凝胶过滤色谱(Sepharose CL-4B)和紫外吸收光谱,以小麦麸皮戊聚糖组分P-WSPI和P-WSPII为例,对戊聚糖的氧化胶凝机理进行了研究.研究表明,戊聚糖的氧化胶凝反应是由其主要组分阿拉伯糖与木糖组成的复合物(P-WSPI)所引起,其中含有的阿魏酸基团参与戊聚糖的氧化胶凝反应,并使戊聚糖相对分子质量变大,进而使溶液粘度增加;而阿拉伯糖与半乳糖组成的复合物(P-WSPII)因不含有阿魏酸,没有发生氧化胶凝反应.     

小麦麸皮戊聚糖理化性质研究

对小麦麸皮水溶戊聚糖和碱溶戊聚糖的理化性质进行研究,发现2种不同戊聚糖组分的粘度不同,碱溶戊聚糖组分的粘度明显高于水溶戊聚糖的粘度;氧化交联实验表明,在H2O2/POX酶氧化体系作用下,小麦麸皮水溶戊聚糖具有很好的氧化交联反应效果,而碱溶戊聚糖组分的氧化交联效果较差;小麦麸皮水溶和碱溶戊聚糖均具有较高的吸水能力,吸水能力为自身重量的10倍左右,戊聚糖在盐溶液中的吸水能力比水中的吸水能力高,另外碱溶戊聚糖的吸水能力稍大于水溶戊聚糖的吸水能力;水溶戊聚糖和碱溶戊聚糖具有不同的乳化稳定性,其中碱溶戊聚糖具有较好的乳化稳定性.     

化学氧化及高级氧化工艺处理废碱液的研究

采用均相化学催化氧化及高级氧化两步工艺对石油化工乙烯裂解废碱液中的硫化物、有机物进行了处理研究,结果表明：在反应温度40℃、化学催化氧化反应时间90min、Mn^2 15mg／L、气水比(曝气量)75：1以及高级氧化反应时间120min、H2O2的加入量(H2O2／COD)为0．8等条件下,硫化物的转化率可达96％以上,COD去除率可达78％．BOD5／CODcr的比值可由处理前的0．21升至0．54．     

常温下MgO-SiO2-H2O体系胶凝性的研究

利用XRD、DTA、SEM／EDS、IR和MIP以及化学分析等方法研究常温下MgO-SiO2-H2O体系的胶凝性能。结果表明。添加合适的外加组分，常温下MgO-SiO2-H2O体系具有比较优异的胶凝性能，其水化产物主要是非晶态的水化硅酸镁和Mg（OH）2；3d前生成大量的Mg（OH）2和少量的水化硅酸镁，其后水化硅酸镁的量逐渐增多，为硬化浆体提供主要的强度来源。     

双氧水氧化马铃薯淀粉最佳工艺条件及其特性的研究

以马铃薯淀粉为原料,H2O2为氧化剂,Fe2＋为催化剂,采用湿法工艺制备氧化淀粉.通过正交实验考察反应体系的pH值、双氧水的用量、催化剂的用量、反应温度和反应时间对氧化淀粉羧基含量的影响,并用红外吸收光谱确定产品中羧基的存在.结果表明：在pH=7.8,催化剂用量0.032%,H2O2用量8%,反应温度在46.0℃,反应时间4.0 h条件下,可以制得羧基含量为0.33%的氧化淀粉.通过对不同羧基含量产品的透明度和凝沉性研究发现：氧化淀粉的透光率随羧基含量的增加而增加,可用公式定量y=99.97-21.35exp（-x0.2）表示,相反,马铃薯氧化淀粉凝沉性随着羧基含量的增加而降低.当羧基含量达到0.33%时,糊透光率可达到98%,产品6 d内不凝沉.     

双氧水氧化马铃薯淀粉最佳工艺条件及其特性的研究

以马铃薯淀粉为原料,H2O2为氧化剂,Fe2 为催化剂,采用湿法工艺制备氧化淀粉.通过正交实验考察反应体系的pH值、双氧水的用量、催化剂的用量、反应温度和反应时间对氧化淀粉羧基含量的影响,并用红外吸收光谱确定产品中羧基的存在.结果表明在pH=7.8,催化剂用量0.032%,H2O2用量8%,反应温度在46.0℃,反应时间4.0 h条件下,可以制得羧基含量为0.33%的氧化淀粉.通过对不同羧基含量产品的透明度和凝沉性研究发现氧化淀粉的透光率随羧基含量的增加而增加,可用公式定量γ=99.97-21.35exp(-x/0.2点)表示,相反,马铃薯氧化淀粉凝沉性随着羧基含量的增加而降低.当羧基含量达到0.33%时,糊透光率可达到98%.产品6 d内不凝沉.     

凝固剂种类对大豆蛋白质组分7S和11S胶凝能力的影响

在分离纯化得到具有较高纯度大豆蛋白7S和11S组分的基础上，采用动态流变仪测定了不同凝固剂单独作用于7S和11S时的胶凝曲线．结果表明，在采用葡萄糖酸内酯(GDL)作为凝固剂时，在GDL质量浓度0．5g／dL，60℃条件下，11S组分的胶凝速度明显高于7S组分，但反应后期两者形成的凝胶强度相当；转谷氨酰胺酶(TGS)更有利于11S的胶凝，在TGS作用下，11S凝胶的强度约为7S凝胶的3倍；而以木瓜蛋白酶(papain)为凝固剂时，低酶用量条件下对胶凝起主要作用的是11S组分，而高酶用量条件下起主要作用的是7S组分，在各自适宜的papain用量条件下，11S组分凝胶的强度高于7S组分。     

钢渣化学活性组分的提取与胶凝活性评价研究

不同来源转炉钢渣之间的胶凝活性差异较大,为研究开发出对其胶凝活性进行快速评价的方法,采用蒸发-冷凝法对不同来源钢渣中的化学活性组分进行了快速溶出提取试验,研究了其溶出特性与溶出机理,结合钢渣胶凝材料胶砂试验,系统分析了钢渣溶出特性与胶凝材料强度性能之间的关系。研究结果表明,各钢渣化学活性组分的溶出量差异显著,溶出过程符合由固膜扩散控制的收缩未反应核模型特征。钢渣的溶出特性与钢渣胶凝性能之间存在显著的线性关系,利用(CaO+Al2O3)溶出量等评价指标可快速地对不同来源钢渣的胶凝活性作出比较准确的评价。     

预氧化对滦河天津段高藻期藻类的控制效果

目的 为了提高天津高藻期滦河水藻类的去除效果，保证水厂出水的安全性．方法通过小试静态实验模拟常规混凝沉淀工艺的处理效果和高锰酸盐复合药剂（PPC）、氯（Cl2）、氯氨（NH2Cl）和臭氧（O3）预氧化除藻和除有机物效果进行了研究．结果结果表明，PPC在预氧化除藻、除有机物以及助凝中均表现了良好的性能，30mg／L的Al2（SO4）3混凝条件下2mg／LPPC即可有效提高藻类和有机物去除效果，O3次之．PPC和O3预氧化可以明显提高混凝除藻效果，投量为2mg／L和4mg／L时比单纯混凝时藻类最高去除率分别提高了55％和35％，而Cl2和NH2Cl预氧化除藻效果较差，而且基本没有助凝效果．结论单纯的混凝除藻在经济上并不理想，而在FeCl扑聚合铝、Al2（SO4）3三种混凝剂和高锰酸盐复合药剂（PPC）、氯（Cl2）、氯氨（NH2Cl）和臭氧（O3）中，Al2（SO4）3作为混凝剂与预氧化剂PPC联用能够实现对滦河水天津段的藻类具有良好的控制效果和对有机物的有效控制．     

产气气杆菌产普鲁兰酶发酵培养基的优化

对一株产气气杆菌产普鲁兰酶的发酵培养基进行了优化,确定了该菌株的最适发酵培养基配方为（g／L）：玉米淀粉15,豆饼粉10,CH3COONH48,K2HPO4·3H2O0．5,MgSO4·7H2O0．5,KCl0．5,FeSO4·7H2O0．05．采用该培养基在5L发酵罐水平发酵55h,普鲁兰酶活力达到54．64U／mL．研究了不同铵盐形式对该菌株产普鲁兰酶的影响,结果发现：以CH3COONH4为无机氮源,该菌株产普鲁兰酶活力高,且该酶绝大部分能分泌至胞外而以NH4CI,NH4NO3及（NH4）2SO4为无机氮源,该菌产普鲁兰酶活力较低,且为胞内酶．     

以铍试剂Ⅱ为底物电化学法测定辣根过氧化物酶

提出了以铍试剂 作为辣根过氧化物酶 ( HRP)底物伏安法测定辣根过氧化物酶活性的新方法。铍试剂 本身为偶氮结构 ,具有电化学活性 ,能够在汞电极上发生还原反应而产生一个灵敏的二阶导数还原峰 ;以 H2 O2 为氧化剂 ,加入 HRP催化 H2 O2 氧化铍试剂 反应的进行 ,使底物被氧化分解 ,其平衡浓度降低 ,对应的还原峰电流降低 ,峰电流的降低值同 HRP的加入量在 8.0× 1 0 - 7～ 8.0× 1 0 - 6 g·m L- 1之间呈线性关系 ;对酶催化反应和测定条件进行了详细的研究     

黑曲霉固态发酵生产果胶酶培养条件的研究

对黑曲霉HYA4固态发酵生产果胶酶的培养条件进行了研究,固态发酵培养基组分为：250mL三角瓶中甜菜渣5g,黄豆粉5g,NH4H2PO4 0．4％,FeSO4·7H2O 0．05％．料水比1：2。采用此优化的培养基在培养温度36℃和初始pH自然条件下进行发酵。果胶酶酶活力可达5465．8U／g（干曲）。     

镍顺丁硫化胶氧化断裂行为的解析——(Ⅰ)过氧化物硫化胶体系的氧化断裂行为

在热氧老化过程中,用过氧化物硫化的镍顺丁橡胶是主链分子发生断裂。在连续化学松弛时不能用单一的 Maxwell 松弛方程描述,它近似的符合下式σ(?)/σ(0)=A_1e~(-k)_1~t+A_2e~(-k)_2~t由连续与间歇化学松弛曲线的比较表明,该硫化胶是链断裂反应和交联反应同时发生的,且交联反应速度是逐渐增加的。     

湿式氧化法处理活性红2BF的研究

采用湿式氧化法处理偶氮染料活性红2BF，考察了反应温度、反应时间、氧分压、KBrO3投加量以及pH等因素对降解效果的影响．结果表明．染料质量浓度为400mg／L时．在温度为160℃、氧分压为0．8MPa、n（KBrO3）：n（活性红2BF）=0．5；1、pH4、反应时间为6h的最佳条件下．活性红2BF由红色变为无色，TOC去除率为52％．     

类胡萝卜素抗氧化性质的研究

类胡萝卜素有多种生物学作用，包括抑癌防衰、减低一些疾病发生。其重要原因之一是它们的生物抗氧化剂特性：猝灭^1O2、清除自由基、抑制脂类过氧化与细胞呼吸爆发的抗氧化作用。采用H2O2－NaOCl体系产生的^1O2的发光法研究^1O2的猝灭作用，脉冲辐解法研究与CCl3OO的反应，测定自由基引发的亚油酸氢过氧化物生成和脂质体过氧化产物硫代巴比妥酸反应物生成研究抑制脂质过氧化，通过依赖于鲁米诺的化学发光法与无细胞模拟体系研究对巨噬细胞呼吸爆发的影响。研究表明：类胡萝卜素通过物理过程猝灭^1O2，与CCl3OO发生反应生成加合物与自由基正离子，可抑制自由基引发的脂质过氧化，可清除巨噬细胞呼吸爆发所释放的活性氧自由基，降低细胞依赖于鲁米诺的化学发光，保护宿主细胞与组织，增强细胞免疫反应活性。     

氧化镧复合中孔氧化物的合成、表征及催化性能

以十二烷基硫酸钠（SDS）为模板剂,尿素和乙二胺为介质,当n（La）／n（SDS）／n（CO（NH2）2）／n（H2NCH2CH2NH2）／n（H2O）=1．0：1．0：0．6：1．0：200,反应温度为80℃、反应时间为4h时,用水热法合成了氧化镧／十二烷基硫酸钠复合中孔材料（LaOS）。通过XRD,IR,TG／DTA和N2吸附脱附等方法对样品的晶体结构和表面物性进行了研究。结果表明,合成的氧化镧／十二烷基硫酸钠复合物具有典型的六方中孔结构特征,比表面积为182m^2／g,平均孔径为2．6nm。将氧化镧／十二炕基硫酸钠复合物用于催化正辛醇乙氧基化反应,当LaOS的质量分数为10％,反应温度为120℃,初始反应压力0．5MPa时,环氧乙烷的平均反应速率为3．7mol／（mol·h）。产物正辛醇聚氧乙烯醚相对分子质量分布较窄。     

3,3′,5,5′-四甲基联苯胺-H_2O_2-HRP分光光度法测定HRP的研究

研究了3,3′,5,5′四甲基联苯胺(3,3′,5,5′tetramethylbenzidine,TMB)H2O2辣根过氧化物酶(horseradishperoxidase,HRP)分光光度法测定HRP的方法和酶催化反应机理。在辣根过氧化物酶的催化作用下,H2O2氧化3,3′,5,5′四甲基联苯胺生成有色偶氮化合物,以分光光度计在λmax=380nm处测其吸光度值可以间接测定HRP的含量。此法用于测定游离的HRP,线性范围为4×10-12～4×10-9g/mL,检出限为4×10-12g/mL,与同类方法相比灵敏度提高了2个数量级。     

氢化物发生原子荧光法测定紫菜中铅含量

应用快速、灵敏的氢化物发生原子荧光法测定了紫菜中铅的含量，该法基于紫菜样品中铅用HNO3和HClO4浸提，K3Fe（CN）6＋H2C2O4氧化掩蔽后直接测定，样品回收率为96．0％～101．5％，方法的检出限为0．68μg／L，RSD为3．0％。     

多波长分光光度技术测定NO-2、NO-3混合组分含量的研究

通过测定NO-2、NO-3、NH3·H2O混合体系中各组分的吸收曲线,在200nm至240nm之间,选择合适的波长对,运用双波长等吸收点法、系数倍率法和三波长线性回归法,用数学分离代替化学分离,互相消除或掩蔽干扰组分,快速准确地测定了混合体系中待测组分的含量.