聚焦法国食品卫生安全体系

<正> 法国食品卫生安全体系研讨会日前在京举行,研讨会由法国食品协会主办。法国驻华使馆经济处农业参赞Marie-Helene LE HENAFF女士在研讨会上详细介绍了法国食品卫生安全体系的内容。此次研讨会在国内引起普遍关注。 法国是一个传统的农业国家,作为欧盟最大的农业出口国,早在1905年,法国就制定了有关食品卫生安全的法律。随着时代的发展,法国食品卫生安全体系日益完善,向消费者提供既卫生又美味的高     

法国食品卫生安全体系的建立与发展

~~法国食品卫生安全体系的建立与发展     

食品安全是人类永远关心的话题--法国食品卫生安全体系

法国的食品卫生安全体系可以用三个概念来定义: *政治上的决心:将食品卫生安全的评估和风险管理分别开来. *用两种行动原则来管理风险:预防和谨慎. *向公众做出承诺:透明性原则.     

第三届“法国食品卫生安全体系”研讨会在京举行

中法之间食品的交流日益频繁．两国在食品卫生方面的监督，跟踪体系各不相同。法国作为一个传统的农业国家，在食品生产和加工方面积攒了丰富经验，并且在1905年就制定了有关食品卫生安全的相关法律．在法国有专门的负责食品安全的组织机构，对食品的安全进行全面、系统的检测和监督。     

HACCP食品安全体系在包装车间的应用

KACCP食品卫生安全体系，是继ISO9900产品质量管理体系、QS食品质量安全体系之后，引进的食品卫生安全监督管理体系。河南府泉酒业有限责任公司于2005年5月率先引进了HACCP食品卫生安全管理体系，并于21706年4月顺利通过了认证。使府泉酒业有限责任公司在啤酒生产卫生安全方面迈出了重大的一步。     

中法再议啤麦进口需求不是问题技术将是关键

本报讯 4月4日,法国粮食出口协会在大连举办了第四届法国啤酒大麦研讨会.中国需要多少法国啤酒大麦成为会场上讨论的焦点.     

我国食品质量安检中的问题及对策初探

本文分析了我国在食品质量安全检查中现存的问题进行了分析,并部分参考了国外在食品卫生监控体系中的运作,并提出了解决这些问题的应对措施,以期对我国食品质量安全检查体系的完善提供建议.     

保卫食品卫生护航中国奥运——访北京市东城区卫生局卫生监督所孟娟副所长

无论是网络上,还是生活中,大家经常谈论两个话题:食品卫生安全、中国举办奥运.食品卫生安全问题一直是位居消费者关注的榜首,而北京奥运会的举办更是全球瞩目.食品卫生安全关系到社会稳定与和谐,奥运会是向世人展现我们综合国力的大好机会.如何把握好这次机会,让世界更好的认识中国,成为中国最需要解决的重要问题之一.北京市作为奥运会的举办城市,为了更好的保卫食品安全,更好的迎接奥运会,从2007年8月下旬至12月底在全市开展了餐饮消费安全专项整治活动.现在该活动已近尾声,为更多的了解本项活动情况,本社记者于近日对北京市东城区卫生监督所主管食品安全的孟娟副所长进行了独家专访.     

我国的食品卫生法律体系

我国的食品卫生法律体系是新中国成立以后逐步发展起来的,尤其是改革开放以来,我国的食品卫生立法工作进展较快,初步形成了由中央和地方的权利机构及政府颁布的现行法律规范有机联系而构成统一整体的符合我国国情的具有中国特色的较完善的食品卫生法律体系.     

全国葡萄酒发展生产、开拓市场研讨会在京召开

全国葡萄酒发展生产、开拓市场研讨会在京召开王秋芳（中国酿酒工业协会）中国酿酒工业协会葡萄酒专业委员会于５月２１日到２３日在北京召开了全国葡萄酒发展生产、开拓市场研讨会。会议邀请国内贸易部中国酒类协会、农业部农业司、中国进口食品卫生监督检验局、中国粮油...     

德国食品卫生与安全的法律基础

食品生产关系国计民生,食品安全涉及千家万户。保证食品安全,必须建立健全有关食品卫生和安全的法律法规。近10多年我国食品卫生安全的法律建设步伐明显加快,卫生法、粮油卫生管理办法、食品卫生监督程序、食品广告管理办法等构成了相对完善的我国食品卫生和安全的法律体系。为配合相关法律法规建设的调研,我们对德国食品卫生和安全的法律进行了初步研究。德国法律系统完整,法理严密,权限清楚,惩罚分明,可操作性强,素为世界法学界公认。此处简要介绍德国食品卫生安全方面重要的法律法规,以期起到参考作用。     

试论学校食堂中的食品卫生安全管理

随着教育改革,我国在校人数逐年递增,而学校食堂作为为广大师生提供食物的场所,在食品卫生安全管理方面肩负重要责任与使命,学校也应提高对食品卫生安全管理的重视,为校内师生提供舒适、安全的学习生活环境.本文从当前学校食堂食品卫生安全管理中存在的问题入手,针对各类问题提出相应解决办法,为学校食堂食品卫生安全管理提供若干建议.     

业界

近日,作为中法建交50周年重要庆祝活动之一的法国甜食制品媒体研讨会在北京法国大使馆举行。法国驻华大使白林女士及法国外交和国际发展部外贸、旅游和海外法国人事务国务秘书福乐尔·佩勒林女士出席并致开幕词。本次活动由法国农业、食品与林业部,L’Alliance7以及法国饼干、糕点、糖果和巧克力行业联合会（CNPA）共同举办。本次推广旨在向中国企业、中国消费者介绍法国甜食制品及其文化和历史,探讨法国饼干、糕点、糖果和巧克力的品质,享受“好口味、高品质、安全、快乐”的法国饮食文化。     

食品卫生理化检验方法50年回顾

食品的卫生质量和安全性因关系到每一个消费者的健康和利益而受到党和国家的高度重视。５０年来为了保障食品卫生安全,我国相继颁布了一系列食品卫生的法规和标准,食品卫生理化检验是其重要的组成部分,它的发展和完善伴随着新中国的成长而不断发展,它的水平的高低与我国国民经济、食品工业的发展休戚相关。近半个世纪以来,国际间的食品贸易迅速增长,食品的安全性成为国与国之间公平贸易的重要条件之一,因此要改善和保证食品的安全就必须建立一套完整的法规和标准体系以及与之相应的食品卫生检验方法。５０年来我国的食品卫生理化检验…     

高校食堂食品卫生安全管理现状与对策探究

<正>对于校园内的教师与学生来说,食堂食品卫生安全关系到师生的身体健康,也间接影响着校园的和谐稳定,有关部门应高度重视食品卫生安全问题。基于此,本文以食品卫生安全管理为研究对象,结合当前管理现状,分别从责任机制、管理制度、防范体系入手,探究高校食堂食品卫生安全管理的有效对策。教育改革时代背景下,教育体制日渐完善,学校后勤朝着社会化的方向改革,食堂的基础条件得到改善,     

2006法国室内装饰艺术展

6月27日至7月1日，在上海展览中心，法国室内装饰艺术展又一次将法兰西优雅奢华的室内装饰艺术呈现给中国观众。同期，室内装饰技术研讨会与手劳苦功高研讨会从设计的角度向中国所众全面介绍了法国的现代与传统。     

探讨医院食堂食品卫生安全管理的强化策略

医院是社会公共卫生服务单位,而医院食堂同样承担着重要的健康责任,其食品卫生安全问题关系到广大医护人员与患者的身体健康.然而,由于受到传统管理观念、思想意识、管理体系以及经营模式等方面的因素影响,医院食堂在食品卫生安全方面无法得到应有的保障.因此,探讨医院食堂食品卫生安全管理的强化策略就显得极为必要.     

高原抗震救灾任务部队食品卫生保障

总结高原震区任务部队食品卫生安全保障经验,为展行多样化军事任务后勤保障提供依据.在现场卫生学调查高原灾区环境特点、灾情和任务部队食品卫生现状的基础上,分析确定任务部队食品卫生保障关健控制点,采取针对性综合保障措施.主要做法是:(1)加强宣传教育,普及高原所致疾患和鼠疫等自然疫源性疾病的防治和食品卫生知识,提高广大官兵的自我防病能力;(2)提高认识,确保任务部队食品卫生监督质量;(3)明确责任,逐级负责,使食品卫生监督主动化;(4)结合高原环境特点与任务部队实际,制定高原震区任务部队食品卫生保障制度;(5)严把食品采购、运输、加工和储藏关;(6)建立军地联动的食品卫生监督应急机制.基于以上综合保障措施,震区任务部队未发生任何食品卫生安全相关事件.结合高原环境医学特点和任务部队实际情况,有针对性地采取食品卫生保降措施,可确保任务部队食品卫生安全.     

中国啤酒业超速发展进入最佳成长期--中国食协啤酒专业委员会秘书长杜福泰看中国啤酒工业

日前,在大连举行的法国啤酒大麦研讨会期间,中国食协啤酒专业委员会秘书长杜福泰发言指出,中国啤酒行业在2004年的超速发展表明,这个行业已经进入最佳成长期,在未来几年里会迎来巨大变化.     

高校食品卫生与安全管理课程思政教育——《食品卫生与安全管理》评述

食品卫生与安全管理作为一项关系国计民生与社会健康稳定发展的重要工程,对国民的身体素质与健康水平、社会的平稳发展与进步都有着重要作用。食品卫生与安全管理问题一直以来都是社会各界的焦点。随着食品加工行业的不断发展,食品种类越来越丰富,但与此同时高校食品安全事件也屡见不鲜,食品质量安全有待进一步提升。由莫慧平编著、中国轻工业出版社出版的《食品卫生与安全管理》一书,以解决关系国计民生的食品安全问题为出发点,进一步对中国的食品工业发展情况进行总结分析,提出食品专业技术人员应适应社会发展的需要,熟练掌握食品卫生管理、食品质量安全管理的相关专业知识技能,以提高中国食品质量安全保障的水平。