基于问题导向教学法的食品分析创新实验项目的教学改革与实践

食品分析实验是食品质量与安全专业的一门基础实验课,是培养学生科研能力、创新能力、动手操作等多种能力的关键环节。将问题导向教学法(problem-based learning,PBL)应用于食品分析综合创新实验项目,阐述了PBL实验项目教学的设计和实施。教学实践结果表明,采用PBL法,使学生成为实验教学过程的主体,可有效提高学生的学习积极性、实验动手能力及自主学习能力。     

PBL教学法在KBr含量测定实验中的应用

针对传统的分析化学实验教学中存在教学过程按部就班,学生学习兴趣不高等不足,以KBr含量测定为例,将PBL教学法引入药学专业分析化学实验教学,以问题为导向,充分发挥学生的主体作用和教师的引导作用,实现了KBr含量测定实验由验证性实验向设计型实验的转变。从而激发学生的学习兴趣,提高学生的实验技能,有助于学生分析问题、解决问题能力的培养,从而提高教学效果。     

基于PBL的制药工程综合实验教学模式研究

针对传统实验教学模式存在的问题,提出基于PBL的制药工程综合实验教学模式,并详细介绍了该模式的实施方法。采用PBL教学模式的制药工程综合实验能有效提高学生学习的积极性和主动性,有利于学生创新能力、思辨能力和综合素质的培养。     

综合性设计性实验在生物化学实验教学中的实施与效果

综合性实验和设计性实验的是高校深化实验教学改革,提高实验教学质量,改革实验教学模式,适应人才培养需要的重要措施。其目的是培养学生的综合设计能力,提高学生的学习主动性和创造性,激发学生的认知能力、组织能力和开拓创新的意识。本文根据辽宁石油化工大学生物化学课程组在生物化学实验教学中综合性、设计性实验的具体开展,总结了在生物化学实验教学中综合性、设计性实验的实施方法和实际效果。     

应用型工科院校有机化学实验的改革探讨

有机化学实验是一门重要的基础性实验课程,传统的教学模式存在很多不足之处。结合应用型工科院校的人才培养目标,以提高学生的实验综合能力和创新探索能力、提倡绿色化实验教学为目的,针对教学方式、教学内容等方面进行改革。学习相关实验网络课程,以基础性、综合设计性及开放性实验相结合的实验教学模式,与企业合作共建。提高实验教学的质量的同时,提高学生的实验、创新探索能力和综合素质。     

PBL教学法在中药化学实验教学中的应用探索

在PBL教学法实施过程中,教师将由课程的主导者转变为管理者,起到指导、促进及评价的作用。通过PBL教学法改变传统的灌输式实验教学,由验证性实验向设计型、创新型实验转变。通过以学生为主导的实验教学模式,培养学生独立分析问题、解决问题的能力,逐渐掌握中药中的化学成分的研究方法。通过提高学生自主学习的兴趣,让学生真正提高实际动手能力,提高实验技能。     

医学微生物学设计性实验教学改革的探索

医学微生物学实验教学对培养医学生的综合素质具有重要作用。设计性实验教学是由学生在教师指导下自主设计实验方案并实施完成的一种实验教学模式。我们在医学微生物学实验教学中开展了设计性实验的教学改革探索。实践证明,设计性实验提供了促使学生主动学习和解决问题的实践平台,它在推动学生解决实际问题的过程中,培养了学生思考能力、学习能力、实践能力、创新能力和合作精神,使得学生综合素质得到提高。     

实验教学中有关氧指数测定的教改思考

针对氧指数测定实验的现状和存在的问题,结合本校实验课程的教学经验,提出了实验教学改革的措施和探索模式。包括:利用媒体教学、引导学生讨论设计实验、重视实验报告的处理、精心进行教学设计和实验管理等。初步实践表明:本次实验教学的改革探索激发了学生的学习兴趣,提高了学生的综合实验能力。     

探究式教学在食品微生物设计性实验中的应用

为改变传统食品微生物实验教学劣势,作者结合学校、学院和学科特点,将探究式教学法应用于食品微生物实验教学的设计性实验项目中。通过探究式教学的实施与评价,达到提高实验教学效果目的。结果表明,该方法可以有效地激发学生的学习兴趣,增强学生动手能力,提高学生综合分析解决问题的能力,培养学生的创新思维。     

化工实验立体化教学模式的探索与实践

分析了目前实验教学存在的问题,阐述了开展立体化实验教学研究的意义,探讨了立体化实验教学模式的实践.实现实验教学“教学内容系统化、教学体系多层次、教学环境立体化”,使学生从被动式学习转变为主动探索式学习.结合实验课堂教学和网络平台学习,有助于实验教学模式的深化改革和提高学生创新能力与工程实践能力.     

食品分析课程实验的渐进式教学

食品分析实验是培养食品专业学生专业实验技能的重要课程,而传统的实验模式存在诸多弊病,针对地方性本科院校食品分析课程实验教学中存在的问题,对"基础训练实验、提高设计实验、综合应用实验"三层次渐进式实验教学模式进行了研究和实践。实验教学由易到难、循序渐进展开,在实验过程中突出学生的主体地位,明确教师的引导作用。新的实验教学模式激发了学生的学习兴趣,学生的专业实验技能和综合应用能力得以提高。     

微课在生物制药综合实验教学中的应用探索

为了探讨微课结合传统教学方式在生物制药综合实验教学中的应用及效果,以南京林业大学2012和2013级生物制药专业学生作为研究对象,分别接受传统实验教学方式和微课辅助传统教学的授课方式。引入微课教学组的成绩(均分和高分段学生)明显优于传统教学组,学生对微课辅助的教学方式比较欢迎。实践证明,微课在实验教学中的应用可以提高学生的学习兴趣,培养自主学习能力,减轻教师在实验课堂上的教学压力,实现更好的教学效果,值得推广应用。     

PBL教学法在无机及分析化学实验课程教学中的应用

无机及分析化学实验是农业院校学生的重要的一门基础课程,传统教学模式以教师讲授为主,学生被动接受,不利于学生创新思维的培养,存在一定弊端。笔者在实验教学中尝试引入PBL教学法,提高了学生学习的主动性与自主学习能力,有利于学生综合分析问题、解决问题能力的培养。调查结果证明,PBL教学法较传统教学方法有更好的效果。     

综合设计性化学实验探讨

实验教学是化学教学的重要组成部分 ,但是传统的化学实验教学存在诸多缺点。开设综合设计性化学实验 ,在一定程度上突破了传统化学实验教学模式的禁锢 ,有利于增强学生学习的积极性和创造性 ,提高学生的综合素质。本文在总结多年实验教学经验的基础上 ,试图对这一新的教学方式进行较深入的探讨     

PBL教学法在分析化学实验教学中的应用

针对分析化学实验传统教学方法存在的不足,将PBL教学法引入碳酸钙含量测定实验教学。结果表明：PBL教学法以问题为基础,以学生为中心,完成了碳酸钙含量测定实验教学内容由验证性实验向设计性实验的转变,激发了学生的主动求知兴趣、强化了学生的实验操作基本技能、提高了学生的创新思维与实验开发设计能力,取得了良好的实验教学效果。     

食品专业综合实验中PBL教学法的应用

食品专业综合实验是高等学校食品科学与工程专业必修课程。在专业综合实验的教学中,运用PBL教学法,探究该教学法的教学效果。调查结果表明,采用PBL教学,学生能更加自觉地参与食品专业综合实验的准备和实际操作,能更好地将专业的理论知识与实践有机地结合起来,可以培养学生自学能力、查阅文献能力、协作能力、动手能力等,提高学生的综合素质,PBL教学法的教学效果优于传统教学法。因此,食品专业综合实验课程中,可以采用PBL教学法,培养学生的综合能力,提高教学质量。     

食品工艺实验开放式教学方法的研究与实践

食品工艺实验教学是食品工艺学教学中重要的实践性教学环节。为提高食品工艺学实验课的教学质量,采用开放性实验教学模式,加强实验网络平台建设,实验教学内容与市场需要紧密联系,提高实验室利用率,改进实验考核方法等教学措施进行改革。实施开放式教学,得到教师的普遍认同,这种教学方法以学生为主体,培养学生主动探究的学习能力,提高了学生综合实验技能、动手能力和创新精神。     

化学工艺实验教学的改革与实践

化学工艺实验教学是化学工程与工艺专业的重要实践性教学环节。为了提高化学工艺实验课的教学质量,采用设计性工艺研究模式进行实验教学,对传统的教学方法实施改革和创新。实施后得到学生和教师的普遍认同,这种教学方法培养了学生的学习兴趣和团队精神,提高了学生综合实验技能、动手能力、创新精神以及分析问题和解决问题的能力。     

利用专业实验提升学生综合能力的探索———以化工热力学实验为例

专业实验作为重要的实践性环节,在学生综合能力培养方面具有不可或缺的作用。文章以化工热力学实验教学为例,探讨了专业实验分层教学的设计和实施:验证实验以解惑为主,目的是使学生理解所学知识和掌握基本实验方法;综合实验以专业问题为主线,锻炼学生运用所学知识解决实际问题的能力;研究实验帮助学生在实验中发现问题并积极探究,侧重于能力的提高。分层递进的实验教学有利于激发学生的学习兴趣和创新能力,促进学生综合能力的提升。     

本科教学中HS-GC/MS综合探究型实验的设计与实践

以顶空气相色谱-质谱实验为例,探讨了综合探究型实验的设计及实践过程。从实验内容的设计、教学过程的实施和实验评分细节的制定等方面进行了思考与改革,探索一种开放式、以学生为主体的探究式实验教学方式。在实验教学中,强化学习过程而弱化学习结果,逐渐培养学生的科研素养。几年的教学实践表明,这种探究式的实验教学方式,能很好的提高学生的创新能力、实践能力和分析问题、解决问题的能力。