竹节参总皂苷对高脂高糖小鼠脑组织凋亡的保护作用

观察竹节参总皂苷（saponins from Panax japonicas,SPJ）对高脂高糖饮食小鼠脑组织凋亡的保护作用。昆明小鼠随机分成正常对照组、高脂高糖模型组和药物低（100 mg/kg）、高（300 mg/kg）剂量组,分别给予普通饲料、高脂高糖饲料、竹节参总皂苷低、高剂量饲料喂养。Western blot法检测抑凋亡相关蛋白Bcl-2、促凋亡蛋白Bax、细胞色素C（Cytochrome C）、半胱天冬蛋白酶（Caspase-3和Caspase-12）、炎性因子诱导型一氧化氮合酶（inducible nitric oxide synthase,iNOS）、环氧合酶2（cyclooxygenase,COX-2）、IL-1β和NLRP3炎症小体包括NOD样受体家族3（NOD-like receptors,NLRP3）、凋亡相关斑点样蛋白（ASC）、Caspase-1和抗氧化应激蛋白沉默信息调节因子1（Silence information regulator 1,SIRT1）、腺苷酸活化蛋白激酶（Adenosine monophosphate activated protein kinase,AMPK）磷酸化水平。与高脂对照组相比,竹节参总皂苷高剂量组中Bcl-2、SIRT1和p-AMPK分别升高了1.31倍、1.05倍、1.33倍,Bax、Caspase 3、Caspase 12、Cytochrome C、COX-2、iNOS、IL-1β、NLRP3、Caspase 1和ASC分别下降了34%、39%、60%、37%、41%、25%、43%、49%、31%、52%。竹节参总皂苷对高脂高糖小鼠具有抗凋亡作用,其机制与其调节NLRP3炎症小体及炎性因子,增加抗氧化应激相关蛋白有关。     

桑叶生物碱对高脂饮食诱导小鼠肝损伤的改善作用及机理

目的：探讨桑叶生物碱对高脂饮食诱导小鼠肝损伤的改善作用与机理,为桑叶的科学利用提供参考。方法：用高脂饲料喂饲小鼠的同时灌胃不同剂量的桑叶生物碱,于第4、8、12、16周末检测小鼠肝脏系数和血浆谷丙转氨酶（alanine aminotransferase,ALT）、谷草转氨酶（aspartate aminotransferase,AST）活力;取肝组织进行苏木精-伊红染色观察组织病理学改变;实时定量聚合酶链式反应测定肝组织炎症因子白细胞介素-10（interleukin-10,IL-10）、肿瘤坏死因子-α（tumor necrosis factor-α,TNF-α）和细胞凋亡因子Bax、Bcl-2 mRNA表达水平。结果：与高脂对照组比,随着桑叶生物碱灌胃剂量的增加和时间的延长,小鼠肝脏系数及ALT、AST活力显著下降（P＜0.05）,肝脏中脂质沉积和脂肪变性得到改善,IL-10、Bcl-2 mRNA表达水平显著上升（P＜0.05）,TNF-α、Bax mRNA表达水平显著降低（P＜0.05）。200 mg/kg mb桑叶生物碱灌胃16 周能使肝损伤小鼠机体各指标恢复到正常水平。结论：桑叶生物碱对高脂饮食导致的肝损伤有良好的改善作用,其机制可能与调节炎症因子（TNF-α、IL-10）和细胞凋亡因子（Bax、Bcl-2）的mRNA表达水平有关。     

虾青素酯对饲喂高脂高果糖饲料诱导的小鼠慢性炎症的影响

研究了虾青素酯对高脂高果糖饲料（high-fat high-fructose diet,HFFD）饲喂的小鼠慢性炎症的影响。采用高脂高果糖饲养的方法建立慢性炎症小鼠模型,雄性C57BL/6小鼠随机分为正常对照组（低脂低糖饲料）、模型对照组（HFFD）、阳性对照组（HFFD+虾青素,6.32mg/kg bw·d）、虾青素酯高剂量组（HFFD+虾青素酯,60.45mg/kg bw·d）、虾青素酯低剂量组（HFFD+虾青素酯,20.15mg/kg bw·d）。连续灌胃60d后,称重小鼠白色脂肪重,检测空腹血糖、葡萄糖耐受量、血清胰岛素水平、血清促炎症因子[游离脂肪酸（FFA）、一氧化氮（NO）、活性氧簇（ROS）、肿瘤坏死因子-α（TNF-α）、白介素6（IL-6）、白介素1β（IL-1β）、C-反应蛋白（CRP）]及血清炎症抑制因子[脂联素（ADPN）、白介素10（IL-10）]的含量。实验结果表明:虾青素酯能有效的降低慢性炎症小鼠的脂肪积累、空腹血糖及血清胰岛素含量（p<0.05,p<0.01）,改善糖耐量及胰岛素抵抗（p<0.01）;显著降低血清中促炎症因子FFA、NO、ROS、TNF-α、IL-6、IL-1β、CRP的含量（p<0.01）,显著提高炎症抑制因子ADPN、IL-10水平（p<0.01）。虾青素酯可显著改善小鼠的慢性炎症反应,作用机制可能与其调节炎症相关因子水平有关。      

虾青素酯对饲喂高脂高果糖饲料诱导的小鼠慢性炎症的影响

研究了虾青素酯对高脂高果糖饲料(high-fat high-fructose diet,HFFD)饲喂的小鼠慢性炎症的影响。采用高脂高果糖饲养的方法建立慢性炎症小鼠模型,雄性C57BL/6小鼠随机分为正常对照组(低脂低糖饲料)、模型对照组(HFFD)、阳性对照组(HFFD+虾青素,6.32mg/kg bw·d)、虾青素酯高剂量组(HFFD+虾青素酯,60.45mg/kg bw·d)、虾青素酯低剂量组(HFFD+虾青素酯,20.15mg/kg bw·d)。连续灌胃60d后,称重小鼠白色脂肪重,检测空腹血糖、葡萄糖耐受量、血清胰岛素水平、血清促炎症因子[游离脂肪酸(FFA)、一氧化氮(NO)、活性氧簇(ROS)、肿瘤坏死因子-α(TNF-α)、白介素6(IL-6)、白介素1β(IL-1β)、C-反应蛋白(CRP)]及血清炎症抑制因子[脂联素(ADPN)、白介素10(IL-10)]的含量。实验结果表明:虾青素酯能有效的降低慢性炎症小鼠的脂肪积累、空腹血糖及血清胰岛素含量(p0.05,p0.01),改善糖耐量及胰岛素抵抗(p0.01);显著降低血清中促炎症因子FFA、NO、ROS、TNF-α、IL-6、IL-1β、CRP的含量(p0.01),显著提高炎症抑制因子ADPN、IL-10水平(p0.01)。虾青素酯可显著改善小鼠的慢性炎症反应,作用机制可能与其调节炎症相关因子水平有关。     

乳酸菌对高糖高脂2型糖尿病小鼠血脂的影响

目的：研究两株乳酸菌对糖尿病小鼠血糖、血脂、血清炎症因子、肝脏抗氧化水平、胰腺病理变化和附睾脂肪组织白细胞介素-10（interleukin-10,IL-10）及脂联素（adiponectin,Adipoq）基因表达的影响。方法：通过降胆固醇、耐酸及耐胆盐等体外实验从6 株乳酸菌中筛选降脂较好的2 株乳酸菌。利用链脲佐菌素（streptozotocin,STZ）结合高糖高脂饲料的方法建立小鼠糖尿病模型。将100 只雄性BALB/c小鼠随机分为4 组,每组25 只,对照组（N）（正常饮食）、模型组（M）（高糖高脂饮食）、SY13菌组（SY13）（高糖高脂饮食外加SY13菌液灌胃）、36号菌组（D36）（高糖高脂饮食外加36号菌液灌胃）,分别在灌胃6、10 周和14 周时处死小鼠,动态检测小鼠血糖、血脂等相关生化指标水平,利用苏木精-伊红染色观察胰腺组织病理变化,通过逆转录实时荧光定量聚合酶链式反应方法检测附睾脂肪组织中IL-10和Adipoq基因的mRNA表达情况。结果：筛选出干酪乳酸菌SY13和D36有较强的降胆固醇、耐酸和耐胆盐能力。与M组相比,通过一段时间菌液的灌胃,显著抑制了小鼠血糖水平和血清中总胆固醇、甘油三酯、低密度脂蛋白胆固醇水平的上升（P＜0.05）,提高了高密度脂蛋白胆固醇水平和抗炎因子IL-10水平（P＜0.05）,不同程度提高了肝脏谷胱甘肽过氧化物酶、超氧化物歧化酶和过氧化氢酶活力,显著降低了丙二醛含量（P＜0.05）,改善了小鼠糖代谢紊乱状况,明显减轻了胰岛和腺泡细胞病变情况,脂肪组织中IL-10和Adipoq基因表达水平显著提高。结论：乳酸菌SY13和D36能够显著改善糖高脂饮食联合STZ诱导的小鼠糖脂代谢。     

α-亚麻酸对高脂饮食和链脲佐菌素诱导Ⅱ型糖尿病模型小鼠的降血糖作用

目的:探究α-亚麻酸(ALA)对Ⅱ型糖尿病小鼠的降血糖作用。方法:采用高脂饲料结合腹腔注射链脲佐菌素的方法,建立Ⅱ型糖尿病小鼠模型,随机将小鼠分为对照组、模型组和ALA低、中、高剂量组。ALA连续干预42 d,测定脏器指数、血液糖脂代谢相关指标和内毒素水平,并检测肝脏组织葡萄糖转运、糖异生、炎症及脂质代谢相关基因的表达。结果:低、中、高剂量【0.25,0.50,1.00 g/(kg·d)】ALA能不同程度改善糖尿病小鼠脏器指数、血糖水平、葡萄糖耐量以及胰岛素抵抗指数,以中、高剂量改善效果更为显著;中、高剂量ALA显著降低血清总胆固醇、甘油三酯和内毒素水平;高剂量ALA显著降低肝脏单核细胞趋化蛋白-1(MCP-1)、肿瘤坏死因子-α(TNF-α)和葡萄糖-6-磷酸酯酶(G6pc)的表达水平,显著提高肝脏过氧化物增殖受体α(Pparα)的表达;中剂量ALA对MCP-1、TNF-α、G6pc、Pparα表达具有一定调节作用。结论:中、高剂量ALA可有效改善Ⅱ型糖尿病小鼠的内毒素血症、肝脏组织炎症和糖脂代谢状态。     

竹节参总皂苷减轻衰老大鼠的神经细胞凋亡

本研究探讨竹节参总皂苷(saponins from Panax japonicus,SPJ)对自然衰老大鼠内质网应激相关蛋白的调节作用以及对神经细胞凋亡的干预作用。雄性SD大鼠随机分为6月龄组、24月龄组、SPJ低剂量组(10mg/kg)和高剂量组(30mg/kg)。Westernblot法检测大鼠皮层和海马内质网应激相关蛋白(GRP78、p-PERK、p-EIF2α、ATF4、ATF6、p-IRE1、XBP1)以及凋亡相关蛋白(p-JNK、CHOP、Bcl-2、Bax)表达变化。结果显示,与6月龄组相比,24月龄组皮层/海马组织中GRP78、p-PERK、p-EIF2α、ATF4、ATF6、p-IRE1、XBP1和Bcl-2/Bax蛋白表达分别下降了80%/59%、82%/78%、79%/77%、94%/74%、72%/66%、78%/81%、82%/71%和90%/92%,p-JNK/JNK、CHOP蛋白表达分别上升了1/1.72、3.33/1.33倍。给予不同剂量竹节参总皂苷干预后,均能明显上调内质网应激相关蛋白和Bcl-2/Bax的表达水平,下调促凋亡蛋白表达水平。研究结果表明,竹节参总皂苷能通过上调内质网应激相关蛋白以及抗凋亡蛋白的表达水平,下调促凋亡蛋白的表达,从而维持衰老大鼠脑组织的内质网稳态,减少神经细胞凋亡。     

山药多糖对葡聚糖硫酸钠诱导小鼠溃疡性结肠炎的改善作用

[目的]探究山药多糖（YP）对溃疡性结肠炎（UC）小鼠的改善作用。[方法]设空白组、YP组、DSS组和DSS+YP组。通过饮用DSS水溶液搭建模型,治疗组连续灌胃给药7 d。检测各小鼠体重、疾病活动指数（DAI）评分、结肠中炎症因子和NLRP3炎症小体含量,并进行HE染色分析。用含1 μg/mL脂多糖（LPS）的培养液处理RAW 264.7巨噬细胞24 h建立体外细胞炎症模型,同时将一定浓度的YP溶液加入到培养液中与LPS共孵育24 h,酶联免疫吸附试验法检测细胞培养上清中IL-1β、IL-6和TNF-α的含量;免疫印迹法分析细胞中NLRP3炎症小体相关蛋白的表达水平。[结果]与空白组相比,DSS组小鼠体重下降,染色展现大区域溃疡,DAI和炎症因子含量升高。与DSS组相比,DSS+YP组小鼠的肠道损伤得到显著改善,肠道组织中IL-1β、IL-6、TNF-α表达和NLRP3炎症小体激活信号均被显著抑制。在细胞炎症模型中,YP干预处理可显著抑制LPS所致的IL-1β、IL-6和TNF-α的分泌和NLRP3蛋白的表达。[结论]YP可改善DSS引起的小鼠UC,其机制是阻碍NLRP3炎症小体的激活来实现。     

黑米花青素对高脂膳食小鼠的空间学习记忆能力的影响

探讨高脂膳食对C57BL/6小鼠以及黑米花青素对高脂膳食小鼠的空间学习记忆能力的影响。将48只小鼠随机分成对照组(正常膳食),高脂对照组(膳食中含w=15%猪油),高脂低剂量黑米花青素组(膳食中含w=15%猪油、w=40mg/kg黑米花青素)和高脂高剂量黑米花青素组(膳食中含w=15%猪油、w=200mg/kg黑米花青素)。12周后通过Morris水迷宫实验评价小鼠的空间学习记忆能力,检测小鼠血清总胆固醇和总甘油三酯,小鼠海马体中氧化应激指标、单胺类神经递质含量以及炎症相关因子基因的mRNA表达水平。研究发现,高脂膳食的小鼠空间学习记忆能力显著下降(P<0.05),血清总胆固醇和总甘油三酯含量显著增加(P<0.05),海马组织中的SOD(superoxide dismutase)和GSH-Px(glutathione peroxidase)活力显著降低(P<0.05),MDA(malondialdehyde)含量显著升高(P<0.05),炎症因子TNFα、COX-2、IL-1β基因表达水平均显著提高(P<0.05)。通过黑米花青素干预后小鼠的空间学习记忆能力显著提升(P<0.05),海马体的氧化应激状况得到显著改善(P<0.05),炎症相关因子基因的表达均显著下调(P<0.05)。结果表明,高脂饮食能够导致慢性氧化应激,损伤小鼠海马依赖的空间学习记忆等认知能力。黑米花青素可以改善海马体的氧化应激状态,提高SOD和GSH-Px活力,降低MDA的生成,下调炎症相关因子基因的表达水平,从而改善了小鼠的空间学习记忆能力。     

竹节参总提物对LPS诱导BV2小胶质细胞炎症反应的保护作用

本文研究了竹节参总提物对脂多糖（lipopolysaccharide, LPS）刺激所致的BV2小胶质细胞炎症反应的保护作用及其机制。MTT筛选不同浓度竹节参总提取对小胶质细胞增殖影响;一氧化氮试剂盒检测NO表达水平;PCR检测IL-1β、TNF-α和iNOS的mRNA表达;免疫荧光检测NF-κB表达及定位。竹节参总提物在3.125~50 mg/L对正常状态及LPS 1 μg/mL诱导的炎症状态下小胶质细胞生长均无明显影响;与正常组比较,模型组NO释放量是其11.82倍,TNF-α、IL-1β和iNOS的mRNA表达量分别是正常组的1.35、1.78和2.50倍,并且NF-κB核移位明显;与模型组比较,竹节参总提物在3.125~50 mg/L均能不同程度抑制NO释放量,并减少IL-1β、TNF-α和iNOS的mRNA表达水平;25、50 mg/L竹节参总提物有效抑制了小胶质细胞中NF-κB的核移位。竹节参总提物可减轻LPS诱导的BV2小胶质细胞炎症反应,其主要机制为抑制NF-κB的核移位,进而降低了炎症因子的分泌。     

Esters of para-aminobenzoic acid in cosmetics. Identification and dosage within sun-creams

A method is presented for the identification and determination by T.L.C. and G.L.C. of esters of para-aminobenzoic acid with a free amine function and of local anaesthetics, prohibited in cosmetic products, in accordance with the cosmetic directive 76/768/EEC. In a commercial product, nominally supplied as para-aminobenzoic monoglyceryl ester (authorised in sun-creams in accordance with the EEC directive) other phenyl groups with para substitution were identified by means of T.L.C. and N.M.R. spectroscopy; among them, the para-aminobenzoic ethyl ester. G.L.C. enables a quantitative determination of these substances. Les esters de l'acide para-amino benzoique dans les produits cosmétiques. Identification et dosage dans les crémes solaires     

argR基因对钝齿棒杆菌发酵过程中产精氨酸特性的影响

本文测定了一株钝齿棒杆菌（Corynebacterium crenatum）诱变菌和二株基因工程菌发酵过程中产arginine曲线、生长曲线以及发酵液中碳源消耗量和pH值的变化。实验结果显示Arg产量最高的菌株为C．crenatumA．S．M2.sp，其产量达到9mg／ml，据此认为钝齿棒杆菌中的argR基因可能为Arg代谢中的一个正调控因子。     

The distribution of anthocyanins in grape skin extracts of port wine cultivars as determined by high performance liquid chromatography

The distribution of anthocyanins in methanolic skin extracts of 16 grape cultivars used for port wine production and grown at five sites in the Douro Valley in Northern Portugal has been assessed by high performance liquid chromatography. Results are confined to the seven most readily separated and identified anthocyanins and are expressed as percentages of their total (88–99% of the total integrated area). Anthocyanins based on malvidin (Mv) predominated. Of these, Mv 3-glucoside was the major pigment (33–60%), being exceeded by Mv 3-p-coumarylglucoside (2–51%) in only two cultivars; Mv 3-acetylglucoside (1–15%) was consistently the lowest. Peonidin 3-glucoside (1–27%) was prominent in four cultivars, but delphinidin 3-glucoside (1–11%), petunidin 3-glucoside (2–11%) and cyanidin 3-glucoside (trace-6%) were of low proportions throughout. The ratio Mv 3-acetylglucoside/total Mv glucosides appeared characteristic of cultivar, independent of site, and a useful aid to identification of grape cultivars. The coloured pulp of some cultivars contained peonidin 3-glucoside as a major component, present in greater proportions than in the skin; the percentage of Mv 3-p-coumarylglucoside was lower in pulp than in skin. The identities of six of the seven anthocyanins were confirmed by fast atom bombardment mass spectrometry and the structures of the Mv derivatives were determined by nuclear magnetic resonance. The formation of formyl and acetyl anthocyanin artefacts is described.     

The saponin content and sapogenol composition of the seed of 13 varieties of legume

The total saponin content of various legume seeds together with their sapogenol composition have been determined. Extraction of the defatted flours was effected with methanol and subsequent acid hydrolysis yielded the soyasapogenols which were analysed using gas and thin-layer chromatography. The saponin levels ranged from 0–0.65% for defatted seed while the major sapogenol present in these saponins was soyasapogenol B. The figures obtained are compared with those previously reported and reasons are suggested for the discrepancies.     

The determination of bitter principles in zucchinis

A method using reverse phase thin layer and high performance liquid chromatography was developed to determine the level of the bitter principle occasionally found in zucchini (Cucurbita pepo L.). The system gave excellent separation with recovery rates of about 90% from spiked fruit. The bitter principle was confirmed by C¹³ NMR and mass spectrometry as cucurbitacin E glycoside which was present in concentrations in the order of 600mg kg^?1 in bitter fruits. Bitterness was detected by a taste panel at cucurbitacin E glycoside concentrations of 1 mg kg^?1 in aqueous solutions and 2 mg kg^?1 in zucchini pulp. The method described should assist the screening for bitterness in commercial and breeding populations of zucchini.     

设施栽培条件下葡萄光合特性初探

利用电子光合测定仪，对设施栽培条件下“乍娜”、“凤凰５１”品种的光合特性进行研究，结果表明葡萄光合日变化呈明显的双峰型，两品种光合峰值及光合低谷期长短有明显不同。在华北地区，影响设施内葡萄光合效率的主要生态因素是ＣＯ２浓度和水分状况，尤其是设施内相对湿度和光合效率有明显相关。     

利用SDS-PAGE电泳对啤酒生产过程中蛋白质动态变化的研究

采用SDS -PAGE电泳,对青岛啤酒酿造过程中的可溶性蛋白质变化进行了动态的跟踪。发现制麦和糖化过程是蛋白变化最明显的阶段,蛋白的分布和含量整体呈下降趋势。啤酒和啤酒泡沫中蛋白的分布较接近,主要表现为4 .3万的窄带和0 .7- 1.4万的宽带电泳图谱分布。     

Wine phenolics—analysis of low molecular weight components by high performance liquid chromatography

Low molecular weight phenolic compounds were separated by high performance liquid chromatography on hydrocarbon-bonded reverse phase packings, with a water-methanol elution gradient. Phenolic compounds were extracted from wine with ethyl acetate. A first extraction at pH 7 enabled isolation of neutral molecules (catechins, procyanidins, flavonols, aromatic alcohols); a second extraction at pH 2 was performed to extract phenolic acids. Successive injections of these two extracts in the chromatograph gave the distribution of the different phenolic compounds in the wine under analysis. Analytical data are given for low molecular weight phenolic compounds present in young red Bordeaux wines from different vine cultivars.     

Presence of quercetin-3-O-glucuronoside in Spanish table wines

Quercetin-3-O-glucuronoside has been identified in several Spanish table wines by thin-layer (t.l.c.) and high-performance liquid (h.p.l.c.) chromatographic methods. This is thought to be the first report of its occurrence in wine.