餐饮空间室内设计中情景化问题研究

餐饮空间也是一种消费空间,它与人们的生活有着密切的联系。人们的物质生活水平在不断的提高,对餐饮空间的要求也越来越高,主要体现在就餐过程中的感官体验以及内心情感能够得到充分满足。     

论餐饮空间的设计与策划

对于餐饮空间设计而言,我们通常把设计作为一种正在实施的行为,能够比较直观地达到最终的设计意图,如设计中式风格的餐饮空间,设计多功能餐厅等;而对于策划这一概念,则具有一种特定的内容,如策划一套主题性餐饮空间,策划一种新的餐饮经营模式等,主要是为了实现某种特定目的而进行的设计策划。本文借助于餐饮空间设计艺术的探讨,分别探讨了设计与策划的异同,把策划从设计中单独提炼出来强调说明,其根本目的是为了完善设计的意图,强化设计思想的前瞻性与目的性,最终实现设计理念、设计艺术、设计执行的融合与创新发展。     

我国餐饮空间室内声环境研究

本文通过实地测量和观察,对五个较有代表性的餐厅声环境进行初步调研,总结发现餐饮空间内主要噪声源为邻桌说话声,十人桌的就餐模式噪声问题较为严重,结合主观调研发现,目前餐饮空间内就餐者可接受的噪声级在70dB(A)以下。通过声学模拟软件Odeon对典型餐饮空间模型的模拟可得,合理布置吸声构造可以在满座情况下有效地把室内噪声级降到就餐者可接受的噪声级范围,其中在顶部布置吸声构造是改善餐厅语言清晰度更为有效的途径。     

情景化设计在现代餐饮空间室内设计中的运用

正民以食为天,在商业空间中,餐饮空间是与人们生活联系最为紧密的。随着生活水平的逐步提高,人们对餐饮空间的要求也越来越高,餐饮空间不仅仅要满足就餐需求,还对就餐过程中人的感官体验和内心情感的满足有一定的要求。本文而从情景结合的角度出发,探讨餐饮空间,总结出餐饮空间情景建构的常用方法。餐饮空间情景化设计的基本概念"情"是一种心理体验。"景"指的是不同的空间环境和不同的     

餐饮建筑与环境设计

近年来国外洋快餐在全国各地到处可见.装修个性独到的.带有符号般的快餐店带来了国外快餐文化的同时.也获得了巨大的经济效益.究其成功原因,就建筑师的眼光,显然这是和饮食建筑与人的生活行为、心理影响之间存在的密切、微妙的关系分不开的."民以食为天".古今中外,有人群活动的地方就有饮食建筑(场所、设施)存在.     

体验式设计在城市公共空间环境中的应用

针对体验式设计在城市公共空间环境中的应用进行了介绍,分别阐述了感官体验、行为体验、情感体验及叙事体验四种不同的体验式设计方法在城市公共空间环境中的具体应用及效果,以指导城市公共空间设计工作中场所感的营造。     

“日本味”现代餐饮环境设计

本文试图从与“日本味”有关的如:地板型建筑、日本现代室内设计的发展历史及日本现代餐饮室内设计的例子等来分析日本现代餐饮室内环境设计的空间构成要素和设计手法,也许从中能“闻”到由此散发出的浓郁的“日本味”。引言: 所谓“日本味”,即日本特点,日本风格之意。这种“日本味”不是一两句话说得清的,日本现代餐饮室内设计的“日本味”,它与“地板型建筑”、日本现代室内设计发展历史等方面有着不可分割的关系。通过对日本现代餐饮室内环境设计的风格、手法的分析,也许给我们     

空间消费下的餐饮空间室内环境设计

在空间消费的大背景下,笔者通过调查研究,得出不同规模餐饮空间室内环境设计的策略特点。文章以苏州市高新区为例,选取了苏州时代天街中高档餐厅、塔园路地下中档餐厅以及周边一些低档的快餐式餐厅,通过实地调研观察,对比其室内材料、光环境、界面装饰、色彩以及流线等要素,归纳出适合各种规模餐厅室内的设计策略。     

新地方主义倾向的餐饮空间环境设计

人们对餐饮从单纯的口味需要扩展到环境的全方位需要,促使国内餐饮空间环境设计的快速发展,室内设计艺术更注重于表现地域文化及民族文化的特点。一种新的设计倾向得以发展。     

基于影视叙事理论的乡村生活空间营造策略

影视艺术主要是通过塑造人物和空间呈现出的共时性场景进行叙事的.文章从分析影视叙事相关理论方法入手,运用交叉学科的研究方法,尝试从影视叙事角度出发,通过对比分析影视艺术与乡村生活空间营造的叙事性策略,探其异同,取其共通.围绕影视艺术叙事中的人物建构和故事融入,从空间情节融入个人生活和沉浸体验交互式叙事两个重要方面,提出在乡村生活空间营造中值得重视的设计思路.     

胶凝原油管道启动压力计算方法

基于启动波速理论提出一种新的胶凝原油管道启动模型。该模型用于模拟胶凝原油管道初始启动过程中的压力和流量变化,最终给出管道的启动压力及启动时间。结果表明:随着启动波前锋的推进,管道入口流量逐渐减小,管道沿线的压力逐渐增长,但由于启动波前锋上游管段内凝油结构的裂解,管道沿线的压力梯度逐渐趋于平缓。管道内径越大,启动压力越小,启动时间越短;管道壁厚越大,启动压力越大,启动时间越短。受管道弹性及凝油可压缩性的影响,胶凝原油管道的启动压力远小于4(τy0+τy1)L/D。     

高校建筑馆专业教室空间环境设计研究

专业教室作为建筑学院内部空间的重要组成部分,在满足基本使用功能的前提下,还具有空间形态规矩中不失灵活、空间细节体现建筑学院的教学特色、主体功能明确、从属功能多元等特征,需要设计中区别对待。本文从其类型与尺度定位、物理环境营造等方面加以梳理、分析,希望能为建筑馆的新建与改建以及相关的理论与实践研究提供一定参考。     

广州市鹿鸣酒家改造设计

麓湖,位于广州白云山风景区南麓,面积250万m2,其中水域面积21万m2。湖区原为洼地,1958年在此修坝蓄水,因南麓为游鱼岗,初名游鱼岗水库,后更名金液池。因处白云山麓,1965年易名麓湖。1984年辟为麓湖公园。鹿鸣酒家的建设始于上世纪六十年代末,原为湖北岸的冰室加小卖部。后经过多次加建和扩建,逐渐发展成一个拥有一千多个餐位,总建筑面积8300m2,     

横店影视基地改建工程的结构改造和加固设计

某既有工程的使用空间高度及吊挂荷载都不能满足摄影棚的要求。根据建筑功能要求及既有建筑的结构安全性检测报告,改造中拆除了5000 m2网架结构,保留其余结构,在此空间内新建1800 m2和2400 m2摄影棚。本文对新建建筑的上部结构及基础进行合理选型和布置,并采取必要的加固措施,使新老结构结合为整体,实现建筑的使用功能要求。本文内容,可为类似工程提供借鉴和参考。     

情境设计--大学校园规划及建筑设计中情感空间的塑造

大学校园的物质环境可以在短期建设完成,但校园文化环境的建设却是一个长期的过程.我们在新建校园的规划及建筑设计中引入情境设计的方法,通过塑造不同类型的情感空间来弥补新建校园所缺失的文化内涵.     

浙江蓝天文化影视中心多用途剧场音质设计

音质设计是多用途剧场实现其功能的最重要的设计,它决定着剧场使用时音质效果;而决定剧场音效的因素很多,包括剧场观众厅体形、观众厅音质设计指标确定、观众厅声场计算机模拟准确度、室内设计方案深化程度以及剧场完工后观众厅音质设计指标现场测量结果系统分析等。文章全面细致介绍了浙江蓝天文化影视中心多用途剧场音质设计过程,通过详细的数据计算、分析、模拟等手段细化展现设计思路,体现了音质设计在剧场建筑中的影响及提升作用,为其他的多用途剧场音质设计提供借鉴。     

还给城市的市民空间——长兴广播电视台设计

1 朴素的建筑理念 从理想化的民主的角度,城市空间均应该是属于市民的开放空间;但是从使用性质的角度,一些城市空间不可能完全开放给市民,比如某些有着特殊功能要求的政府建筑.广播电视台就是这种类型的建筑.然而.在长兴广播电视台的实践中,我们仍然努力地进行了一次城市空间开放性的有益尝试,并获得了较好的实践效果.     

绿色校园生态空间环境适应性研究

本文旨在对不同形态的校园平行形式庭院风环境进行研究,目前的相关研究主要集中在庭院的热舒适性方面,并未涉及到庭院的形式.本文采用流体力学(CFD)数字模拟的方法,将计算域离散为高精度的计算网格,使用风速变化系数以及对应的面积比例作为风场的评价标准.运用现场实测的方法对虚拟模拟方法进行验证.结果 表明:在高宽比从0.5到2...     

跨越边界的思考——《边缘空间》环境艺术设计竞赛

２００１年１１月，中央美术学院设计学院与《建筑创作》杂志社共同发起《边缘空间》环境艺术设计竞赛，一个月内共收到５５份参赛作品。在２００１年１２月２２日的专家评选中，最终有１７幅作品获奖。本刊对此次竞赛作一简要综述。