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正我们购买水果时,经常会被那些光洁油亮、色泽靓丽的各色水果吸引,真想连皮一口咬下,品尝美味。有些细心的消费者会发现,蛇果等果品表面有一层厚厚的蜡,甚至刮下后用打火机还能点燃。卖家介绍那是"果蜡",是用来做水果"美颜"的安全物质。营养学家认为果皮含有很多营养, 相似文献
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近年,我们不知不觉的发现,市售的水果有好多都没吃过,甚至未曾见过。向果贩一问,才知道这是美国的新骑士橙,那是泰国的红毛丹,还有日本的水晶梨,等等。好奇的人总要问一声价钱,结果不禁令人在吃一惊,一个新西兰的芒果要20元,一斤红毛丹要50至60元,更令人惊奇的是一只叫“世界一号”的大苹果要花上60至70元,不禁觉得人民币在洋水果面前是如此的“贬值”。难道洋水果真的有什么惊人的营养价值或者有极其鲜美的口味吗?我想,未必。“宁吃仙桃一口,不吃烂杏一筐”,这是中国的一句老话,但若拿此话比拟洋水果和我们的地产水果,那… 相似文献
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食品店货架上陈列的五颜六色的果子露,例如桔子露、菠萝露、柠檬露、香蕉露、苹果露、杨梅露、酸枣露等等,它们真的是由这些商标上的水果制成的饮料吗?某些孩子的妈妈为了给孩子增加营养而买几瓶果子露,人们去医院瞧病 相似文献
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近几年,从国外回来的人总是津津乐道酷似真果品的人造水果。在全美国的超级市场上各种人造苹果、香蕉、菠萝、樱桃品种齐全,琳琅满目。不知底细的人,就算亲口品尝它们,也难分辨出真假,可见人造水果多么逼真。 人造水果是美国食品研究中心研制成功的,它的色、香、味、形都是仿真品模拟而成的。例如,人造苹果是用明胶和苹果料搅和后,再添加苹果香精和苹果色剂制成的,看上去、吃起来,都和真的相差无几。这种人造水果,一年四季都能满足人们的需要,而且携带方便,适宜于长途运输。 早在60年代初,科学家们就开始探索不依赖土地而生… 相似文献
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苹果是世界上大宗水果。中国是世界上盛产水果的国家之一,1995年水果产量达到4214万吨,其中苹果1400万吨,占水果总产量的33.2%,居世界首位。我国苹果产区主要集中在中、北部的各省区,种植面积广阔,品种多达400余种。丰富的苹果资源,仅靠鲜食消费,已形成了生产过剩局面,而且势必造成苹果价格逐年下降,果农效益逐年降低,卖果难问题日益突出,这样必将挫伤果农种果树的积极性。发展苹果深加工业是缓解这一矛盾的良好途径。而用苹果酿制苹果酒又是苹果深加工业的重要途径。 相似文献
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《食品与发酵工业》1976,(4)
世界部分国家水果罐头产量(柑桔除外)(单位:万吨)蔺俞橇 年份 介一一__澳大利亚 (杏,什锦水果,桃,梨, 菠萝)加拿大 (苹果,苹果沙司,杏,樱 桃,什锦水果,桃,梨, 李)西德 (苹果,苹果沙司,杏,樱 桃,桃,梨,李)a南非,, (苹果,苹果沙司,什锦水 果,桃,梨,菠萝,李)英国 (苹果,苹果沙司,樱桃, 什锦水果,桃,梨,李)其他国家(全部水果) 阿根廷19691970197119721973{19741矛咋书一46「26.8226.4322。522‘·7‘…‘8·85{’飞8814563 .590505789299141526二、夕‘q山 Q自1.!.1‘eseswelles;i.j.esesl..eses713。74108521﹄J RO口0 CU八匕nU .… 八OA玉… 相似文献
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