粘度降的生产控制

1 粘度降的重要性 粘度降是明胶产品的一项重要的物理指标。某胶片厂原来对我厂的产品不要求寄小样分析,直接发货就行了,由于某制胶厂给该厂的照相胶粘度降偏大,引起了该厂的警惕,现在该厂在决定进货前则要求提供小样检测,合格后方能进货。 对胶囊明胶,用户对粘度降要求很严,用     

明胶等电点对明胶微球分散度影响的研究

以不同等电点的明胶为原料,用浊度分光光度法和毛细管等电点聚焦法测定了它们的等电点,用乳化法在归一化的介质酸碱度下制备了一系列微球,考察了明胶等电点对所制得微球的分散度的影响。结果表明,等电点越接近溶液pH值的明胶,制得的微球直径越小,分布越均匀,球形和流动性越好;等电点偏离溶液pH值越远的明胶,制得的微球直径越大,分布越不均匀,球形和流动性越差。因此,乳化法制备明胶微球时应该把溶液pH值调至尽可能接近所用明胶的等电点值。这是微球设计和制备必须遵循的一条重要准则。     

星型低顺式聚丁二烯橡胶的制备及性能研究

采用阴离子聚合法,以环己烷为溶剂,n-BuLi为引发剂,四氢呋喃（THF）为结构调节剂,四氯化硅（SiCl4）为偶联剂,在60℃下反应4h,制得星型低顺式聚丁二烯橡胶。采用自建方法测试微凝胶含量,并采用国标方法测试门尼粘度和胶液粘度。测试结果表明,制得的低顺式聚丁二烯橡胶具有低凝胶含量、低门尼粘度和低胶液粘度,产品性能...     

明胶恩氏——厘泊粘度换算验证

<正> 明胶溶液的粘度是明胶的一个重要质量指标。我国一直沿用恩氏粘度法测量明胶的粘度,而且还用恩氏粘度的大小来表示明胶的品种等级。例如:12°E、8°E、5°E食用明胶就分别代表一级、二级、三级食用明胶。故明胶制造者和明胶用户对于恩氏粘度非常熟悉和习惯     

明胶化学基础讲座——三、明胶溶液的粘度

<正> 明胶溶液的粘度,即明胶溶液流变性质,是明胶溶液重要的物理化学性质。众所周知,在生产明胶时,粘度是一项重要质量控制指标;对胶片的涂布工艺,粘度的控制也是一个重要的参数。因此,了解和掌握明胶溶液的粘胶特性及影响粘度的因素,对生产是很重要的。另外,粘度是液体流动时内摩擦大小的量度,它与溶质分子的大小、形状、溶剂的性质,以及其外界因素有关。所以,通过粘度的研究,可以使我们了解明胶分子在溶液中的大小形态等,加深对明胶溶液物理化学规律的认识。明胶是由多种氨基酸组成的复杂蛋白质大分子,除具有一般高分子溶液的特点外,     

照相明胶中磷含量的测定

<正> 1.前言 骨制照相明胶中含有相当数量的钙,这些钙不仅影响明胶的冻力,粘度,表面张力和结构,而且还会影响乳剂的感光性能。因此控制照相明胶的钙含量是十分重要的。为了深入理解明胶钙的影响,我们曾研究过照相明胶中钙的化学形态,发现照相明胶中的钙主要是与蛋白质结合,其分子量小于明胶α组分。     

用凝胶渗透色谱法测定明胶的分子量分布(Ⅲ)——分子量分布与粘度、凝冻强度的关系

本文用凝胶渗透色谱法测定了碱法骨明胶和IAG明胶的分子量分布。讨论了这些明胶的分子最分布与物理性质、粘度、凝冻强度的关系。根据α、β、γ组分将色谱图分类。较大分子量的蛋白质对粘度有影响,凝冻强度与碱法骨明胶的α组分比(fα)有关。可以认为,明胶的分子量分布和原材料的预处理,在很大程度上影响了明胶的物理性能。     

药用明胶恩氏和厘泊粘度的相关关系

<正> 轻工部在86年制定了GB6783—86《食品添加剂明胶》的国家标准,《药用明胶》的轻工部标准也在制定中。随着《计量法》的贯彻,用以判定明胶级别的重要指标——粘度将逐步用厘泊粘度代替恩氏粘度。但由于测量厘泊粘度的仪器问题,使得有些生产厂虽     

明胶文摘

<正> 明胶-羧甲基纤维纳-水体系中凝胶的形成 Ptitchkina,Natalia M.;et al.Gums Stab.Food Ind.8,Proc.Int.Conf.,8th 1995(Pub.1996),207～215(英)。 本文用浊度测定和粘度测定法,以及DTA和蠕变屈服法研究了明胶-羧甲基纤维素钠-水体系的相行为和凝胶化性质,并报告     

明胶改性双孔块状SiO2载体材料及其酶活力

采用溶胶-凝胶法,以正硅酸乙酯为硅源,PEG为价孔造孔荆,50～100 nm的聚苯乙烯为大孔造孔剂,制得具有双孔结构的SiO2块体材料.制得的块体用不同相对分子质量明胶溶液对其进行表面改性,并通过吸附法将葡萄糖淀粉酶进行固定化.经过明胶改性后,固定化酶的初酶活力回收率由未改性的62.8%分别提高到84.1%(高分子量明...     

水解明胶的喷雾干燥

<正> 喷雾干燥技术的应用非常广泛。这里着重探讨应用于水解明胶的喷雾干燥。一、概述水解明胶系以工业明胶、食用明胶等为主要原料,原料液在酸、碱、热或酶的作用下,其分子的某些肽键将不断地水解,从而制得小分子明胶液。水解后的明胶仍保持着明胶某些优良的品质,但也导致了某些性能的变化。如,分子量的降低和溶解度的增大,特别是凝冻能力的丧失及粘度的减小。正是这些性能的变化,才使其可采用喷雾干燥而制成水解明胶粉末。     

利用制革固体废料制备优质明胶

以制革固体废弃物为原料 ,通过氧化配合法脱铬、水解 ,制得优质明胶 ,考察了影响反应的因素。结果表明 :当废革屑∶氢氧化钠∶双氧水∶氯化钠∶草酸 (质量比 )为 10∶2∶10∶2∶3 ,搅拌时间为 10min时 ,脱铬效果最佳 ,脱铬率达 93 %。制得的明胶粘度可达 16.3mPa·s,分子量大 ,颜色为淡黄色 ,符合QB5 81- 1981标准中的一级标准 ,蛋白质总回收率为 76.0 %。     

明胶文摘

<正>果胶一明胶原位交联水凝胶的制备与特征Bhuvanesh G, et al.Carbohydrate Polymers 2014,106:312～318.交联水凝胶是由高碘酸盐氧化果胶(OP)和明胶原位反应制得的。反应通过OP的醇基与明胶的氨基集形成希夫碱而进行。本文对不同的反应参数例如反应时间、反应温度、反应pH值以及构成成分对交联效能的影响进行了研究。通过场发射电子扫描显微镜(FESEM)观察发现在OP和明胶交联反应后,制成了均匀的单相系统。对水凝胶的溶胀性进行了研究并发现平衡溶胀随着明胶含量不同(10%～40%)在195%～324%范围内变     

用旋转式粘度计测定明胶的绝对粘度

<正> 目前世界工业先进国家都用绝对粘度,以厘泊为单位,表示明胶的粘滞物理性质。为了与国际标准保持一致,照相明胶、食用与工业明胶的新部颁标准也都采用了绝对粘度。这样,以何种测试手段来完成制胶行业日常大量粘度测定工作,做到既快又准,也就提到议事日程上来了。由上海同济大学机械厂制造的 NDJ—79型旋转式粘度计,是一种新型的国产粘度计(见附图)。它适用于实验室、工厂测量各种液体的绝对粘度或流变特性。它的应用范围较广,可测定石油、树脂、油漆、油墨、浆糊、化装品、奶油、药物等的粘滞性。对于不同的粘度可选用不同的测定单元进行测定。     

明胶与氧化明胶还原性(金值)的研究

<正> 明胶生产工艺的不同,制得明胶的还原性(金值)亦有所不同,在明胶溶液中加入氧化剂,在浸灰或中和过程中加入氧化剂,都会使所制得的明胶的还原性(金值)变小,氧化剂浓度越高,所制得的明胶的还原性越小。若使用氧化剂不当,则会使明胶的物理力学性能恶化,同时还会影响明胶的照相性能,亦有可能导致明胶的应用性能变差,甚至会给用户带来损失。     

明胶文摘

用组成分析法区分牛明胶和猪明胶;脱酰胺作用对胶原-明胶转变稳定性的影响;尼罗河鲈鱼皮和骨明胶的提取以及物理-化学表征;高压法提取鱼皮明胶;傅立叶转换红外分光光谱研究由尼罗河幼年和成年鲈鱼的皮和骨制得的酸溶胶原和明胶……     

关于明胶溶液粘度的测定

<正> 很久以来,我国明胶生产厂和销售部门一直使用E_(15％)(即用15％无水明胶的溶液测定的恩氏粘度)作为明胶重要的品质指标之一——粘度的量度,也是商业上计价的依据,因此被收入于1981年轻工业部制订的试行标准QB581—81中。虽然该试行标准已由于新的行业标准与国家标准的发布执行而被取     

国内外明胶分子量分布的比较研究

<正> 一、前言随着我国彩色感光材料的不断发展,尤其是一次多层挤压涂布的胶片生产工艺的应用,对明胶质量提出了更高的要求,明胶质量高低直接影响到涂布质量。生产出物理性能(粘度、胶冻强度、冻点、凝冻时间)优良的高质量的明胶势在必行。长期以来,明胶的分子量分布的研究一直受到人们的关注。曾被人们应用的方法有:渗透压法、光散射法、超离心法、离子交换色谱法、高压液体色谱法,以及凝胶层析法等。本文采用SDS-丙烯酰胺凝胶圆盘电泳     

毫泊粘度与恩氏粘度对照表

<正> 自从部颁明胶新标准采用国际通用勃氏毫泊粘度后,不少同志问起毫泊粘度与原来的恩氏粘度怎样换算?兹根据朱庆熙同志在修订标准时所做的两种粘度对比数据(1)加以整理,求得两组经验公式,并以公式算出一系列对比数字列表如后,以供参考。第一组公式是测定明胶液粘度用。毫泊粘度用绝对干胶62/3%溶液在温度为60℃时测定;恩氏粘度则用绝对干胶15%溶液在40℃时测定。两者换算经验公式为:     

酶、微生物与明胶的粘度降

<正> 前言 明胶的粘度降值是指在37℃培养24h明胶的下降值,在生产正常情况下,粘度降为零,说明在37℃时明胶的热分解非常缓慢,而明胶的粘度降与生产过程的污染情况有关。明胶的粘度降主要由明胶中的酶分解引起的。下面将酶和产生酶的微生物情况作一简要介绍。