2016-2017年中国12～17岁儿童青少年能量及宏量营养素摄入状况

目的:分析2016-2017年中国12～17岁儿童青少年能量及宏量营养素摄入状况,为引导中国12～17岁儿童平衡膳食和合理营养提供科学依据.方法:数据来源于2016-2017年中国儿童与乳母营养健康监测数据,采用多阶段分层随机抽样方法,在全国31省抽取275个监测点开展营养健康监测.膳食调查采用连续3 d 24 h膳食...     

农村膳食钙,蛋白质营养素与4个民族学前儿童体格水平调查分析

本调查与分析旨在干预增加膳食优质钙、蛋白质摄入量以改善我省儿童身高与体重的不足。一、调查内容与方法（一）调查对象为贵阳、惠水、毕节、兴义、铜仁5个县（市、区）农村20个乡（镇），汉族、苗族、布依族、侗族3～5岁儿童，按分层原则随机抽取男童1184名、女童871名进行体格监测调查，其中占19．85％的儿童接受膳食调查。（二）儿童膳食调查采用（72）询问、观察法，连续3日内定时向抽取的住户进行调查，询间儿童父母或主要看护人，掌握当天膳食主要构成及摄入数量：每日进餐次数、时间、食物种类、数量、主副食、水果与岑食等，逐将…     

2014年江苏省居民营养状况分析及变化趋势

目的 了解江苏省居民营养状况及变化趋势。方法 数据来自“2014年江苏居民营养与健康追踪调查”数据, 调查采用多阶段分层整群随机抽样的方法, 研究对象来自全省10个调查县(区), 其中6~17岁儿童848人, 成人8385人, 并与2002年和2007年江苏省营养调查数据进行比较。结果 江苏城乡18岁及以上居民总体营养缺乏率为3.18%, 超重和肥胖率达49.44%(超重率为36.26%, 肥胖率为13.18%), 占总人口的一半, 比2002年和2007年分别提高了10和4.5个百分点; 江苏城乡6~17岁儿童青少年营养不良率为11.44%, 超重率和肥胖率分别为13.21%和14.86%; 与前2次调查相比成人体重和体质指数上升明显、儿童青少年大部分同龄人的平均身高、体重均提高, 平均体质指数(body mass index, BMI)值增大。结论 超重肥胖应引起公众及政府的真正重视, 全民性的综合防治工作需加大力度; 学龄儿童青少年超重肥胖率的上升更值得关注, 应尽早干预。     

膳食结构与身高

众所周知.在廿世纪初,日本人的身材是比较矮小的.但近50年来,日本民族的平均身高增长得很快.据日本学者报告,1970年和1939年相比,6岁儿童均身高增长5.4厘米;12岁少年平均增长9.3厘米;17岁青年平均增长4.7厘米.战后的日本颁发了《营养法》、《学生午餐法》等一系列有利于儿童、青少年健     

北京市丰台区学龄儿童营养状况及膳食摄入调查

目的:了解北京市丰台区某小学学生的膳食结构与营养状况。方法:2013年4月对丰台区某小学1~6年级208名学生进行3d膳食调查,根据《中国居民膳食指南》和"中国居民膳食营养素参考摄入量"作出评价。将身高、体重指标与2002年全国营养调查城市儿童数据进行比较,并根据《中国学龄儿童青少年BMI超重、肥胖筛查分类标准》算出超重、肥胖率。结果:该小学学生身高、体重较2002年全国营养调查有所增长,各年龄组的男女生超重、肥胖现象均很普遍;随年龄增加维生素摄入不足的现象有所增加,维生素A、C摄入不足现象严重;膳食结构不合理,豆类、蔬菜、水果、奶类摄入不足,鱼、虾、肉、禽类输入超过推荐值。结论:该人群超重与肥胖率较高、营养素摄入不均衡、膳食结构不合理,应尽快采取合理的综合干预措施,有效地改善其膳食营养状况。     

如何看待中日两国青少年儿童身高的差异

就中日两国全国资料来说,1985年中国儿童各年龄组的身高、体重低于日本儿童,7～18岁中国儿童身高平均比日本儿童低4.55厘米（男）和3.15厘米（女）,体重低6.13千克（男）和4.72千克（女）。     

吃出来的性早熟?

儿童常见3种性早熟 性早熟通常指女童9岁前月经来潮,或男童9岁前、女童8岁前就显现出第二性征,如乳房发育,阴毛、腋毛出现,身高、体重迅速增长,外生殖器发育等.作为家长,应多关心留意孩子的生长情况及体表变化;作为幼教及小学等机构,定期为孩子提供全面的体检,是不难发现的.一旦察觉存在上述异常,家长应立即带孩子前往医院检查诊断. 性早熟,按临床表现和发病机制,常分为真性、假性和部分性.     

足外翻对健康儿童行走状态下足底负荷模式的影响

通过探究足外翻对健康儿童动态足底负荷特征的影响，为日常穿着的外翻足矫正鞋设计提供科学的理论支持。利用FootscanR足底压力系统采集347名年龄在7～8岁的健康儿童裸足行走时的足底负荷，根据足外翻程度、足弓指数、身体质量指数，排除肥胖与扁平足儿童，筛选出60名（男童26名，女童34名）外翻足儿童以及60名身高、体重相似的正常足儿童，对其足底峰值压力、峰值压强、压力-时间积分、足底相对接触面积进行同性别的对比分析。结果表明：足外翻加重了儿童足底负荷的不均匀分布。对于男童，外翻足在趾骨、前掌内侧的峰值压力显著增加；前足、中足的峰值压强具有上升趋势；第1趾骨与足跟外侧的压强-时间积分显著增加，在男童日常穿着的外翻足矫正鞋设计中要着重减少趾骨、足内侧的负荷。对于女童，外翻足在趾骨、前掌内侧的峰值压力呈上升趋势，足跟的峰值压强显著降低，前掌、中足的压强-时间积分均显著增加，女童矫正鞋设计应着重减少前掌内侧区域压力。     

出台食养指南 遏制儿童青少年肥胖流行——国家卫生健康委员会相关负责人解读《儿童青少年肥胖食养指南（2024年版）》

<正>近些年来,我国儿童青少年肥胖率快速上升,已成为重要公共卫生问题之一。《中国居民营养与慢性病状况报告（2020年）》显示,6岁以下儿童肥胖率为3.6%,6-17岁儿童青少年肥胖率为7.9%,而1982年,我国7-17岁儿童青少年肥胖率仅为0.2%。城市儿童青少年肥胖率较高,农村儿童青少年肥胖率增长迅速。肥胖是多种疾病的重要危险因素,     

辽宁地区6~9岁男童体型特征分析

通过对辽宁地区6~9岁男童进行随机抽样和静态尺寸测量,利用SPSS统计软件对城乡地区不同年龄和不同身高的男童体型特征进行均值分析、方差分析等统计分析,并对坐高、臂长、胸围、腰围、臀围等与居住地区(城乡)、年龄、身高的变化关系进行比较,概括各自的体型特征和差异,得出城乡地区儿童的体型在体重和宽度方面的差异较大,不同年龄段和不同身高儿童的体型差异显著的结论。该结果为童装号型标准的改进和产品开发提供了参考依据。     

合理发展儿童营养强化食品

一、儿童青少年的营养状况 随着人民生活水平不断提高,我国儿童青少年营养状况不断改善,生长发育水平迅速提高。１９９５年全国学生体质健康调查表明：７～１８岁学生比１０年前平均身高增长３．０９ｃｍ,平均体重增长２．５０ｋｇ,基本没有重、中度营养不良。但按世界卫生组织制定的标准判定,城乡男生轻度营养不良达３４．７％,城乡女生轻度营养不良为４３．８％。据全国营养调查结果表明：我国中小学生热能摄入量比较充足,蛋白质摄入量基本满足需要,铁、尼克酸及维生素Ｃ摄入量都超过了供给量标准。但营养素摄入不均衡,以钙缺乏…     

青年医务人员膳食和营养状况调查

目的:调查青年医务人员的值班期间的膳食摄入与营养健康现状,为有效改善医务人员营养健康状况提供科学依据。方法:采用随机抽样问卷调查的方法,对某医院年龄18—40岁的各系列医务人员进行调查,了解身高、体重、膳食摄入变化情况,回收有效问卷218份。结果:医务人员营养不良比例总计22%(49/218),其中营养过剩19%(42/218),营养不足3%(7/218),医生和医技人员体质指数和营养过剩的发生率均高于护士(P0.05)。医生营养摄入受损发生率(17%)高于护士和医技人员(P0.05)。高年龄组医务人员体质指数和营养过剩的发生率显著高于低年龄组医务人员,营养不足的发生率显著低于低年龄组医务人员(P0.05)。结论:医务人员膳食摄入和营养健康现状有待于改善,需采取有效措施关注医务人员健康管理。     

《中国居民营养与健康现状》对中国食品工业发展的思考

2004年10月12日国务院新闻办公室发布了2002年进行的<中国居民营养与健康现状>的调查报告.调查表明,随着国民经济的持续快速发展,最近十年我国城乡居民的膳食、营养状况有了明显改善,城乡居民能量及蛋白质摄入基本得到满足,肉、禽、蛋等动物性食物消费量明显增加,优质蛋白比例上升;儿童青少年生长发育水平稳步提高,婴幼儿平均出生体重达到3309克,低出生体重率为3.6%,已达到发达国家水平;儿童营养不良患病率显著下降;5岁以下儿童生长迟缓率为14.3%,比1992年下降55%,儿童低体重率为7.8%,比1992年下降57%,居民贫血患病率有所下降.这一结果与我国的食物生产和食品工业的发展是相一致的.     

我国中部贫困地区中小学生营养状况分析

目的:了解我国中部贫困地区中小学生营养状况,为制订学生营养干预政策提供科学依据。方法:采用分层抽样和随机整群抽样相结合的方法,从湖北省贫困农村地区中抽取8个县(市) 32所中小学校,共5 580名学生(男生2 847名、女生2 733名)。采用统一规定的方法对学生的身高和体重进行测量。结果:调查学生除6岁年龄组身高、体重外,其余各年龄组身高、体重均低于2010年全国农村同年龄段学生平均水平。营养不良率为16. 0%,其中生长迟缓率和消瘦率分别为4. 2%、12. 6%,男生(18. 7%)高于女生(13. 2%);小学生(17. 5%)高于初中生(12. 9%);鄂西南、鄂西北、鄂东地区学生的营养不良率分别为19. 1%、16. 8%、11. 2%。超重/肥胖率为9. 1%,男生(10. 5%)高于女生(7. 5%),小学生(9. 5%)高于初中生(8. 0%);鄂西南、鄂西北、鄂东地区学生的超重/肥胖率分别为8. 8%、6. 9%、11. 1%。结论:我国中部贫困地区学生体格发育水平普遍低于同期全国农村学生平均水平,问题堪忧;超重肥胖和营养不良并存,亟需采取针对性营养干预措施。     

中学生的膳食特点与营养配餐

豆蔻年华的中学生一般都为12～18岁的青少年,正值发育进入第二个高峰期,其平均身高大约要增加26～30厘米,体重将增加20～32公斤,是他们从青少年过渡到成人的最重要时期。由于这一时期生理代谢旺盛,生长发育加速,对营养的需求也日益增多。如果没有足够的营养素供给,必然会使中学生出现易疲劳、注意力不集中、消瘦和抵抗力下降等现象,直接影响到他们的体质和学习。 根据国家规定,男女少年每日每千克体重应供给1.6～1.9克蛋白质。如果蛋白质供给不足则会发育迟缓、体重过轻,严重者甚至会导致反应迟钝及营养性水肿     

2017—2020年中国3～17岁儿童青少年烹调油消费状况分析

目的：分析2017—2020年中国23省（自治区、直辖市） 3～17岁儿童青少年烹调油消费现状。方法：数据来源于国家食品安全风险评估中心于2017—2020年开展的中国居民食物消费状况调查，采用多阶段分层与人口成比例的整群抽样方法，选取参与家庭调味品称重调查的3～17岁儿童青少年作为研究对象。通过称重记账法获得家庭烹调油消费量和人日数，结合家庭成员能量摄入比计算个体消费量，根据《中国居民膳食指南（2022版）》中烹调油推荐量进行评价。利用《中国食物成分表（第6版）》中各种脂肪酸含量，结合个体不同烹调油的消费量，计算个体通过烹调油摄入的不同脂肪酸量。结果：我国3～17岁儿童青少年烹调油的平均消费量为28.23 g/d，其中植物油为26.52 g/d、动物油为1.67 g/d、动植物混合油为0.04 g/d。研究人群烹调油消费在不同年龄、性别、居住地、收入水平和地域方面的差异均有统计学意义（P<0.05）。我国3～17岁儿童青少年烹调油消费量超过最高推荐量的比例为43.68%。菜籽油、花生油和芝麻油是消费率最高的3种烹调油，菜籽油、花生油和豆油是消费量最高的三种烹调油；经烹调油摄入的...     

青春期营养需求及膳食对策

青春期是童年走向成年的过渡,是体格发育和智力发育的“突增”阶段,是生长发育的关键时期,期间要经历躯体和心理上的急剧变化,是青少年社会化的重要时期。女孩约10岁、男孩约12岁开始进入青春期,直到女17岁、男22岁左右身高基本停止增长。在青春期身高年增长值约5～7cm,个别可达10～12cm。体重年增长值约4～5kg,个别可达8～10kg。合理营养是保证正常生长发育的重要物质基础。处于该时期的中、小学生,每天要完成紧张的学习任务和从事体育锻炼,活动量大、能量消耗大,良好的营养将为青少年获得健康的体魄、智慧的大脑打下坚实的物质基础。青春…     

中国农村2～5岁留守儿童膳食营养状况

目的:了解2013年中国农村2～5岁留守儿童膳食和能量、营养素的摄入特点.方法:采用多阶段分层整群随机抽样的方法在中国30个省55个监测点开展2013年中国0～5岁儿童乳母营养与健康状况监测调查,利用连续3天24小时膳食回顾法和称重法进行膳食调查,根据《中国食物成分表》计算儿童每人每日食物摄入量、能量及营养素摄入量,并...     

国家大豆行动计划试点学校学生营养状况分析报告

儿童青少年处于生命中的第二个生长发育突增期，正处在向成人过渡的阶段。此阶段的合理营养是他们健康成长的基础。但目前2．7亿在校学生存在的营养问题仍比较严重。1992年第三次全国营养调查显示：虽然学生每日膳食中摄入的热量基本满足需要，但蛋白质的摄入偏低，钙缺乏明显，平均只占供给量标准的39％～52％，贫血发生率高达13％～26％。“1995年中国学生体质与健康调研报告”指出，近40％学生存在营养问题，营养不良和低体重学生占有很高比例。贫困地区的儿童青少年在我国儿童青少年中占有很大比例，由于受到经济条件的制约，得不到足够…     

中国农村6岁以下留守儿童超重肥胖现况

目的:分析和描述2013年中国农村6岁以下留守儿童超重肥胖现况及特征.方法:数据来自2013年中国0～5岁儿童和乳母营养与健康状况监测,采用多阶段分层整群随机抽样的方法,对象为中国30个省55个监测点6岁以下留守儿童共4 576人.5岁以下儿童超重肥胖判定采用WHO 2006年生长发育标准,5岁儿童采用WHO2007年...