玫瑰黄酮的提取及其清除DPPH自由基活性研究

采用正交试验研究玫瑰黄酮的最佳提取条件,同时以VC和VE为对照,评价玫瑰黄酮清除1,1-二苯基苦基苯肼(DPPH自由基)的能力。结果表明玫瑰黄酮最佳的提取条件为:乙醇体积分数60%、液料比15:1、浸提温度40℃、提取时间1.5h,此时玫瑰黄酮提取率为40.87%、DPPH自由基清除率为88.28%。玫瑰黄酮对DPPH自由基有明显的清除作用,其对DPPH自由基的清除能力小于VC大于VE。玫瑰黄酮、VC和VE清除DPPH自由基的半数抑制浓度IC50分别为12.50、7.00mg/L和13.95mg/L。     

桂圆果核黄酮提取工艺及抗氧化活性研究

以桂圆果核为研究对象,采用超声提取桂圆果核黄酮,通过单因素试验及正交试验优化确定最佳提取工艺条件,并研究其抗氧化活性。研究结果表明,桂圆果核黄酮的最佳提取工艺条件：乙醇浓度为70%、提取温度为40℃、料液比为1∶30g/mL、提取时间为60min,平均黄酮提取率为5.17%,该提取工艺简便高效,稳定可行。在一定浓度范围内,桂圆果核黄酮对DPPH自由基、ABTS⁺自由基、羟基自由基的清除能力以及还原力均随黄酮提取液质量浓度的升高而增强,表明桂圆果核黄酮具有一定的抗氧化活性。该结果为桂圆果核黄酮工业化提取奠定一定的理论基础。     

生姜黄酮的提取及其抗氧化活性的研究

研究了从生姜中提取黄酮的工艺，结果表明：以80%的乙醇水溶液为溶剂，固液比为1:2，在80℃下回流3h，提取率最高。并在不同条件下探索了提取液的稳定性和抗氧化活性。     

花椒黄酮的微波提取及抗氧化活性研究

利用微波法提取了花椒黄酮,得率为11.78%。考察了乙醇浓度、料液比、微波功率、提取温度和时间对花椒黄酮得率的影响,测定了花椒黄酮的抗氧化性能,并与抗氧化剂Vc做比较。结果表明,微波提取花椒黄酮的最佳条件:温度60℃,乙醇浓度70%,料液比1:35,微波功率400W,提取时间5min。花椒黄酮在清除羟自由基和对卵黄蛋白脂质抗氧化能力比Vc强,总抗氧化活性、清除超氧阴离子和清除DPPH自由基的能力比Vc弱。     

苦荞黄酮的提取及抗氧化活性研究

通过制备苦荞黄酮并对其抗氧化活性进行研究,结果显示,苦荞中总黄酮能够显著清除体系中已产生的超氧阴离子肢抑制其再产生,在一定范围内,清除效果随添加浓度的升高而加强。     

洋葱黄酮的提取条件及抗氧化活性的研究

为研究超声波辅助乙醇提取洋葱黄酮最佳工艺和抗氧化活性。采用正交实验,研究乙醇体积分数、超声时间、浸提时间和料液比对洋葱黄酮提取量的影响,测定了在最优条件下提取洋葱黄酮的还原力和对羟自由基的清除率。结果表明,洋葱黄酮最佳提取工艺条件为乙醇浓度70%,超声波处理时间5min,浸提时间1.5h,料液比1∶15(m∶V),该条件下洋葱黄酮的提取量为40.17mg/g。0.5mg/mL洋葱黄酮与0.5mg/mLVC还原力相等;洋葱黄酮对羟自由基的清除率随着溶液浓度(0～1.2mg/mL)的增加而增大,浓度为1.2mg/mL的黄酮溶液清除率为32.42%。实验表明洋葱黄酮提取物具有较强的抗氧化活性,可作为抗氧化剂或为研制功能食品提供资源。      

接骨木叶黄酮提取工艺及体外抗氧化活性研究

在单因素实验的基础上,采用响应面法对接骨木叶片总黄酮的超声辅助提取工艺进行了优化,并对接骨木叶片总黄酮乙醇提取物的乙酸乙酯、氯仿、正丁醇、水四种不同极性溶剂分级萃取组分的抗氧化活性进行了分析。结果表明:超声辅助提取接骨木叶片总黄酮的最佳工艺条件为:乙醇浓度70%,料液比1∶40,提取温度70℃,提取时间60 min,在此条件下,总黄酮最高提取得率可达18.67%;乙酸乙酯、氯仿、正丁醇、水四种极性萃取组分中黄酮相对含量分别为54.3%、28.22%、22.01%、9.817%,且四种组分对DPPH自由基和ABTS+自由基均有一定的清除活性,但均以乙酸乙酯萃取组分的清除活性最高,说明接骨木叶片乙酸乙酯萃取组分富含天然抗氧化剂,具有潜在的开发价值。      

苦荞黄酮的提取分离及抗氧化活性研究

采用正交试验研究苦荞黄酮提取过程中的浸提时间、乙醇浓度、料液比、浸提温度,得到最佳的提取条件为:提取时间5h、乙醇浓度70%、料液比1:15、浸提温度70℃。利用最佳提取条件对苦荞粉进行了苦荞黄酮的提取分离,并进行了纯化、成分分析,得到了含量高达72.32%的高纯度苦荞黄酮。以VC、芦丁为对照,研究苦荞黄酮、荞籽醇提物、荞壳醇提物在不同浓度,不同pH值下对DPPH·的清除能力。结果表明,苦荞黄酮的清除DPPH·的能力仅次于VC,大于芦丁和荞籽醇提物,远大于荞壳醇提物,清除DPPH·的能力随着浓度的增大而升高,在pH2～8范围内,随着pH值的增大清除DPPH·的能力先降低后增大,在pH7时最低。     

白骨壤叶黄酮提取及抗氧化活性研究

研究了白骨壤叶黄酮超声提取工艺及其抗氧化活性,并进行了初步性质鉴定。结果表明:白骨壤叶黄酮最佳提取工艺为:料液比1:15,乙醇浓度80%vol,超声功率300W,超声时间25min。在此条件下,白骨壤叶黄酮的含量为5.43%。抗氧化结果:在试验范围内,白骨壤叶黄酮的纯化物和粗提物对HO.和O2軈.的清除能力及其还原力均随着黄酮浓度的增大而表现出明显的量效关系,并且均高于相同浓度的VC和柠檬酸。表明白骨壤叶黄酮是一种极具潜力的天然抗氧化剂。颜色反应和UV光谱法显示白骨壤叶纯化物主要含有黄酮和黄酮醇类成分。     

桑叶黄酮的提取纯化及对油脂抗氧化活性的研究

采用不同的方法（有机溶剂、稀盐和酶法）提取桑叶中的黄酮类化合物,比较不同提取方法的提取率、提取物中黄酮类化合物的含量及纯度,从而探讨最佳的提取方法,用AB-8型大孔吸附树脂为层析柱填充料,对桑叶黄酮的提取物进行了纯化.以猪油为底物,采用碘-硫代硫酸钠滴定法测定了所得黄酮类化合物对猪油的抗氧化活性.结果表明：桑叶中黄酮类化合物的最佳提取溶剂是60%丙酮,采用有机溶剂（60%丙酮）和稀盐（3%硫酸铵）的二步提取法在提取效果、成本、安全性等方面均优于有机溶剂的一步提取,而纤维素酶乙醇提取法效果最佳.AB-8型大孔吸附树脂对桑叶黄酮类化合物进行纯化效果明显.桑叶黄酮对猪油具有明显的抗氧化作用,且有剂量效应关系,尤其是经过纯化工艺后的黄酮类化合物,其抗氧化效果显著,是一种良好的天然抗氧化剂.     

黄芥籽粕黄酮提取及其抗氧化活性

以黄酮得率为考察指标,通过单因素实验结合响应面分析的方法,优化了黄芥籽粕中黄酮超声辅助提取工艺,并采用清除DPPH·和·OH法测定其抗氧化活性。结果显示:黄芥籽粕黄酮超声辅助提取最佳工艺条件为:乙醇体积分数71%,料液比(g/mL)1∶16,超声功率280 W、提取温度30℃,提取时间41 min。在此工艺条件下,黄芥籽粕黄酮得率为10.042 mg/g,与理论预测值10.134 mg/g的相对误差为0.91%。黄芥籽粕黄酮与BHT清除DPPH·的IC_(50)分别为3.80、6.21μg/mL;清除·OH的IC_(50)分别为2.18、5.87μg/mL。表明响应面法优化的黄芥籽粕黄酮超声辅助提取工艺稳定可行,黄芥籽粕黄酮具有强的抗氧化活性。     

生姜黄酮的提取及其抗氧化活性的测定

研究了从生姜中提取黄酮的工艺，结果表明：以80％的乙醇水溶液为溶剂,固液比为1：2，在80℃下回流3h，提取率最高。并在不同条件下探索了提取液的稳定性和抗氧化活性。     

不同方法提取苦丁茶黄酮及其抗氧化活性研究

采用超声波提取法、微波辅助提取法、索氏提取法、回流提取法和浸渍提取法分别提取苦丁茶黄酮,以DPPH自由基清除能力、ABTS自由基清除能力、还原能力为抗氧化能力的评价指标,比较不同提取方法对黄酮含量和抗氧化活性的影响。结果表明,5种提取方法所得黄酮提取物都有强于维生素C的抗氧化活性,其强弱顺序是:索氏提取法超声波提取法微波辅助提取法浸渍提取法回流提取法。超声波法提取苦丁茶黄酮溶剂用量少、提取效率高,可作为制备抗氧化剂的首选方法。     

超声辅助提取西柚果皮黄酮及抗氧化活性研究

以西柚果皮为原料,采用超声辅助法提取西柚果皮中黄酮。以黄酮得率为指标,采用单因素试验和正交试验优化提取工艺,并研究其体外抗氧化活性。结果表明：最佳提取条件为乙醇体积分数60%、料液比1∶20(g/mL)、提取时间60 min、提取温度70℃,在此工艺条件下黄酮得率为(19.586±0.124)mg/g。西柚果皮黄酮对DPPH·、ABTS⁺·和·OH的最大清除率分别为94.50%±0.33%、97.45%±0.32%、41.09%±0.85%,清除率是等质量浓度维生素C的96.97%、99.45%和156%,表明西柚果皮黄酮具有良好的抗氧化活性。     

蜂巢黄酮的超声波辅助提取及其抗氧化活性研究

首次将超声波技术应用于蜂巢黄酮的提取工艺,通过单因素和正交试验优化获得了超声波辅助提取蜂巢黄酮的关键工艺参数:超声时间15min、料液比1:100(g/mL)、超声功率900W,在此条件下,蜂巢黄酮得率为0.540%,显著高于传统热回流方法(0.322%)。DPPH和FRAP法抗氧化活性评价表明:蜂巢黄酮水提液DPPH自由基清除率和FeSO4.7H2O当量分别为35.3%和2556.7mmol/g,均显示出了较强的抗氧化活性,具有较大的开发潜力和应用价值。     

玫瑰香葡萄皮色素的提取及其抗氧化活性研究

通过单因素实验和正交实验,以提取物中色素含量为考察指标,对玫瑰香葡萄皮色素提取条件进行研究。结果表明,各影响因子的影响程度依次为:提取温度>提取液料比>提取时间。确定了玫瑰香葡萄皮色素提取的最佳条件为:提取温度40℃,提取时间1h,液料比25∶1。抗氧化活性研究表明,玫瑰香葡萄皮色素具有较强的还原能力;能有效地清除羟自由基;对小鼠肝脏自发性脂质过氧化有较好的抑制作用。     

中药鸡骨柴中黄酮的提取及抗氧化活性分析

探究从中药鸡骨柴中提取总黄酮的最佳工艺条件,实验评价其抗氧化活性。基于正交试验,从不同乙醇体积分数、液料比、提取温度和萃取时间,探究提取鸡骨柴中总黄酮的最佳工艺条件。基于DPPH、ABTS+和超氧阴离子清除能力以及总抗氧化能力分析,评估黄酮的抗氧化活性。结果表明：本研究提取黄酮的最佳条件为60%乙醇体积分数、1∶20液料比、60℃、萃取时间20 min。以抗坏血酸为参照,抗氧化活性分析显示,黄酮的DPPH、ABTS+、超氧阴离子清除率和T-AOC总抗氧化能力分别为（67.7±4.31）%、（96.69±5.52）%、（73.17±2.15）%和（2549.71±72.68）μmol/g,表现出良好的抗氧化活性。中药鸡骨柴的总黄酮具有较高的抗氧化活性。本研究优化获得黄酮的最佳提取工艺,为鸡骨柴黄酮的提取和抗氧化研究提供了重要的基础参考。     

玫瑰香葡萄皮色素的提取及其抗氧化活性研究

通过单因素实验和正交实验,以提取物中色素含量为考察指标,对玫瑰香葡萄皮色素提取条件进行研究。结果表明,各影响因子的影响程度依次为:提取温度>提取液料比>提取时间。确定了玫瑰香葡萄皮色素提取的最佳条件为:提取温度40℃,提取时间1h,液料比25∶1。抗氧化活性研究表明,玫瑰香葡萄皮色素具有较强的还原能力;能有效地清除羟自由基;对小鼠肝脏自发性脂质过氧化有较好的抑制作用。      

桑枝黄酮的提取及抗氧化作用研究

为更好开发利用桑枝,研究提取桑枝的总黄酮类化合物含量的条件,以及黄酮提取物的抗氧化性。结果表明,采用60%乙醇提取效果最好,产品浓度可达到32.03mg/mL。采用DPPH法和清除羟基法检测黄酮提取物的抗氧化活性,发现桑枝黄铜提取物具有一定抗氧化性,且随着浓度增加其抗氧化活性增大。实验结果可为综合开发利用桑枝资源、延长桑枝加工的产业链提供一定参考依据。     

“黑美人”土豆黄酮提取及抗氧化活性

对黑美人土豆黄酮提取工艺及抗氧化性进行了研究。结果表明,影响黑美人土豆黄酮提取率的主要因素为温度、料液比和乙醇体积分数;最优工艺条件为提取温度78℃、乙醇体积分数62%,料液比1:35(g/mL)。在此工艺条件下,最大响应值(1.04%)和实验测定值(1.03%)相符合,说明响应面法优化黑美人土豆黄酮是可行和有效的。黑美人土豆黄酮提取物与VC、芦丁相比较清除DPPH自由基能力大于芦丁小于VC;黄酮质量浓度在不高于20μg/mL时清除ABTS自由基的能力和抗氧化力大于VC,但始终大于同质量浓度的芦丁,结果显示黑美人土豆黄酮提取物具有显著的抗氧化活性,可以作为潜在的抗氧化剂或功能性食品资源。