关于烹饪类学校开设厨师职业道德教育课程的思考

目前,烹饪类学校开设厨师职业道德教育课程相当重要。根据厨师职业道德的基本构成和内涵。从学生个人的全面发展、学校的教育功能和当今餐饮行业的需要等方面说明了开课的必要性,并在此基础上进一步提出了编写教材、培养师资、遴选教法、提高学生文化素质等环节以确保开课质量的具体措施。     

论厨师职业

中国厨师职业出现很早,但是就其职业的意义、作用和劳动特点来说,社会主义时代的厨师职业与以往任何时代相比都有着本质的区别.因此,社会主义社会对厨师的素质提出了更高的要求,同时,厨师的职业也有了一个更为美好的未来.     

加强高校教师职业道德建设的思考

高校教师职业道德是调节教师与学生、教师与集体及社会相互关系的行为准则,是社会对教师的行为要求,在教书育人过程中发挥着重要作用。正确认识教师职业道德的内涵、特点和作用,分析当下高校教师职业道德的现状,提出在新形势下加强高校教师职业道德建设的有效对策。     

会计职业道德失衡的表现、根源及防范

会计职业道德失衡对社会经济及稳定造成严重危害。本文从会计职业道德失衡的表现、根源及防范几方面进行分析,对防止会计职业道德失衡搭建"防火墙",以促进会计人员遵守职业道德成为一种自觉的、理性的选择。     

论图书馆员在构建和谐社会中的职业道德建设

职业道德与社会环境是密不可分的。讨论图书馆员职业道德建设的重要作用,并阐述在构建和谐社会环境下图书馆员应遵循的职业道德。     

论法律人职业道德风险及其防控维度

法律运行领域缺乏抵御司法腐败的"伦理盾牌",现实社会缺乏良好的法律职业道德环境,这是法律人面临的职业道德双重风险.这种风险存在于法律人认定事实、解释法律、适用法律等过程之中.要构建内外结合的完整的法律职业道德体系,抓实职业道德教育,强化自律机制,同时建立评估和奖惩体系,缩小法律制度政策选择空间,形成社会监督防范系统,以预防和控制法律人职业道德风险.     

图书馆职业道德建设浅谈

图书馆工作是古老、崇高而光荣的工作,它既寓服务于学术之中,又寓平凡于伟大之中。全面而深刻地认识、理解图书馆职业道德,对发展社会教育,普及和提高群众科学文化水平有着重要意义。图书馆职业道德和其他任何一种职业道德一样,是一种意识形态。但在长期的图书馆工作的实践和总结中,由由图书馆的服务性、教育性和学术性的特点,决定了图书馆职业道德不同于其他行业的职业道德。如在职业道德的认识、职业道德的信念、职业道德的意识、职业道德的情感以及职业道德行为等各方面都存在着一定的差异。下面就图书馆职业道德的建设问题,提出一些粗浅的看法。 一、图书馆职业道德建设的内涵 社会道德不属于法律范畴,而属于意识形态领域,是个体为社会的共同利益服务的行为规范。那么,图书馆职业道德建设应做哪些工作呢?首先要制定出大家公认的科学的道德规范。在执行过程中,一方面要提高图书馆工作人员对职业道德的思想认识,另一方面还要采取有效的措施保证实施。现分述如下: 1.制定图书馆职业道德规范 图书馆职业道德是社会道德的一个组成部分,它又与图书馆活动紧密联系在一起,反映出以文献和文献信息为中介,满足读者知识与信息需求的学术性的单项服务。尽管各馆规定的规范条款不尽相同,但应该包括如下的     

新时期职业道德建设新论

对社会上出现的职业道德失范,重塑职业道德已刻不容缓.职业道德建设是市场经济发展的需要,是精神文明建设的需要.职业道德建设必须通过注重培养健全的人格,优化性格品质;加强职业技能训练;重视对大学生的职业技术教育;制定职业道德评估体系和树立典型、加大宣传力度来实现这一社会系统工程.     

高校青年教师职业道德建设的社会机制探析

文章从当前高校青年教师职业道德的特殊性和现状出发,对其职业道德建设的主要社会机制及存在的问题进行了剖析,并且坚持教师职业道德的理想要求与高校青年教师个体全面发展相统一的原则,对新形势下适应高校青年教师职业道德建设的社会机制及其体系的建构进行了探讨.     

新时期职业道德建设新论

对社会上出现的职业道德失范,重塑职业道德已刻不容缓。职业道德建设是市场经济发展的需要,是精神文明建设的需要。职业道德建设必须通过注重培养健全的人格,优化性格品质;加强职业技能训练;重视对大学生的职业技术教育;制定职业道德评估体系和树立典型、加大宣传力度来实现这一社会系统工程。     

当代职业厨师道德标准重建探讨

在一个高度文明与发达的时代里,人们道德观念与道德水平应该是相当高尚的,其道德范畴与道德内容也应该是完备与健全的。然而,当今在追求利益最大化意识的驱动下,传统道德标准受到了很大地冲击。中国当代职业厨师从业人员中所表现出来的道德标准缺失的现象也应当引起商业研究学者与社会工作者的重视。应当从职业厨师整体道德风尚与个人修为方面重建当代职业厨师道德标准。     

旅游区餐饮业后厨员工手部卫生知识与洗手行为的调查分析——以江苏省旅游区为例

采用问卷调查的方法,对江苏省7城市旅游区餐饮业380名后厨员工的手部卫生知识与洗手行为为进行了调查。结果表明：被调查的后厨员工对常识性手部卫生知识有一定程度的掌握,厨工手部卫生知识的掌握程度显著低于厨师;后厨员工的年龄和手部卫生知识得分是影响其洗手行为的显著性因素。     

高职院校旅游类专业学生职业道德教育现状及对策

旅游职业道德教育不仅影响大学生未来职业发展,还关系到旅游行业的壮大。在对高职院校旅游类专业学生职业道德教育现状进行分析的基础上,提出了加强学生职业道德教育、提升学生职业道德素质的对策与建议。     

学习大庆精神 培养职业道德

通过对大庆精神内涵和当前大学生职业道德的分析,提出了将大庆精神作为培养大学生职业道德的楷模。据此,提出从"两论"起步,狠抓行为教育,培养职业道德的工作思路,阐述了大学生职业道德培养工作的重要性。     

高职院校学生职业道德教育存在的主要问题及对策

职业道德道德教育是高职院校学生德育工作的核心.结合高职院校学生职业道德教育的的实际情况,分析了高职院校学生职业道德教育的现状,以及存在的主要问题,并对进行职业道德教育的途径做了初步探讨.     

关于加强高职学生职业道德教育的思考与实践

分析高职学生职业道德教育的内容和意义,提出加强高职学生职业道德教育的对策和措施,包括将职业道德教育融入课程教学、在实践中加强职业道德教育、将企业文化渗透到校园文化建设中、重视学生在职业道德素质培养中的主体地位、建立科学的职业道德评价体系等,以期改进和改善高职的职业道德教育工作。     

高职院校加强青年教师培养问题的探析———以漳州城市职业学院为例

高职院校在青年教师培养过程中还存在不少问题,如轻师德师风建设、轻能力与技术培养、轻锻炼和展现平台提供以及轻单位归属感和事业吸引力提升。以漳州城市职业学院为例,提出青年教师培养的对策,包括加强思想政治教育、加强师德师风建设、加强业务能力指导、加强平台建设以及树立以人为本思想,践行人文关怀理念。     

高职院校职业道德教育改革初探

本文首先分析了目前大学生职业道德教育慢慢被边缘化的基本现状,提出建立和创新高职院校职业道德教育的必要性,并分别介绍了目前高职院校职业道德教育的几种基本模式,提出应加强职业指导、推进产学结合以及提高高职院校教师的综合素质来促进高职院校职业道德教育模式的创新。     

浅议如何在顶岗实习中提升高职学生的职业素养

在分析高职学生职业素养方面存在问题的基础上,从职业技能的增强、职业道德的规范、职业态度调整、职业作风的磨炼这四个方面,对如何在顶岗实习中提升高职学生的职业素养进行探讨,提出自己的看法。