提高双低油菜籽利用价值的探讨

利用双低油菜籽生产冷榨双低菜籽油和热榨浓香型菜籽油,引入加拿大高油酸油菜籽生产高油酸菜籽油,不仅提升菜籽油的营养价值,还可提升菜籽油的市场价格。从双低油菜籽加工工艺、脱皮双低菜籽粕的利用、双低菜籽蛋白及双低油菜籽皮的利用方面对提高双低油菜籽的利用价值进行探讨。     

脱皮双低菜籽粕的开发和饲用研究

介绍了脱皮双低菜籽粕的开发和饲用研究情况。采用双低油菜籽脱皮冷榨膨化新工艺生产出的脱皮双低菜籽粕质量优良,其在猪、鸡和草鱼中的饲用试验均表明可增加采食量、提高动物的生长速度。脱皮双低菜籽粕饲用价值显著高于普通双低菜籽粕,在动物饲料中的用量可进一步加大,并降低饲料加工成本。     

进口双低菜籽粕的营养成分分析

我国是世界上最大的油菜籽生产国 ,其产量将近占到世界产量的近 1 / 3。但是 ,我国菜籽的品种大多是普通菜籽 ,菜籽中的芥酸和硫甙的含量都很高 ,其菜粕的营养价值大大低于进口双低菜籽。目前世界上的油菜籽种植国已全部选用双低品种 ,其菜粕中的硫代葡萄糖甙的含量低于2 0 μｍｏｌ/ｇ,可以大大提高在饲料中的添加量。因此 ,近几年我国双低菜籽的进口量都维持在一个较高的水平。本文主要研究进口双低菜籽粕的营养成分含量 ,并对进口双低菜籽粕中的抗营养因子的成分及含量进行了分析 ,提出了降低抗营养因子效果的方法 ,为进口双低菜籽粕在饲…     

双低油菜籽高效加工与多层次增值技术

系统论述了双低油菜籽高效加工利用与多层次增值技术即双低油菜籽优质蛋白、油脂制取、油脂和蛋白的精深加工、双低菜籽饼粕的饲用及综合利用等 ,以期为双低油菜籽优质高效产业化 ,特别是双低油菜籽的优质优用提供了可行的技术支撑 ,双低油菜籽高效增值潜力巨大。     

现行油菜籽加工过程中各种成分的变化

通过对油菜籽加工过程中各种营养成分与抗营养成分变化的研究，探讨影响菜籽粕饲用质量的主要原因，提出改进现行油菜籽加工工艺以提高菜籽粕饲用质量的方法。     

双低油菜籽加工工艺的研究

在分析国内外油菜籽加工工艺及研究现状的基础上，提出了双低油菜籽加工的新工艺。     

双低油菜籽油脂加工副产品的研究现状与发展趋势

双低油菜籽油脂加工过程中的副产品具有广阔的应用前景.着重介绍了其主要副产品菜籽粕的营养成分及其营养价值,并对芥子碱、单宁、植酸和硫代葡萄糖甙等有毒有害成分的抗营养作用以及副产品中一些活性物质和天然抗氧化性物质的开发利用进行了讨论.     

双低菜籽粕中营养成分与有毒有害物质的分析

对双低菜籽粕中主要营养成分及有毒有害物质进行测定,并与普通菜籽粕和豆粕进行分析比较,提出了提高双低菜籽粕营养价值的途径,以及双低菜籽粕在畜禽日粮中合理应用的方法。     

"双低"菜籽粕的营养价值评价(一)

论述了“双低”菜籽粕的主要营养成分及其营养价值。提出了进一步提高“双低”菜籽粕营养价值的可能途径。对芥子碱,单宁,植酸和硫葡萄糖等有毒有害成分的营养作用以及“双低”菜籽在畜禽日粮中的可情况也进行了讨论。     

双低油菜籽冷榨浸出的产品质量及效益分析

双低油菜籽是优质的油料资源，为了进一步开发利用双低油菜籽资源，对双低油菜籽脱皮、调质、冷榨、浸出的产品质量和效益进行初步分析，其主要产品油和粕的质量好，附加值高，经济和社会效益显著。     

四项工程咨询项目获江苏省优秀工程咨询成果奖

在2005年度江苏省优秀工程咨询成果评选中，我院申报的四个项目全部获奖，其中：“浙江省新市油脂股份有限公司‘双低’油菜籽精深加工项目可行性研究报告”获二等奖；“安徽古井贡酒股份有限公司年产30万t玉米深加工综合项目可行性研究报告”和“安徽省江坝油脂化工总厂‘双低’油菜籽精深加工项目可研报告”获三等奖；“利达（柳州）化工有限公司年产10万t木薯淀粉项目可行性研究报告”获优秀奖。     

油菜籽收购量同比下降,成本为收购价向上主因

<正>目前,国内油菜籽集中上市期已过半,正处一年中油菜籽制油企业开工率较高,菜籽油、菜籽粕供应较为充足时期。本文将对今年油菜籽收购市场特点进行总结,对当前国内菜籽油、菜籽粕供需状况进行分析,并对后期油菜籽、菜籽油、菜籽粕价格走势进行研判。     

风味浓郁老鸭煲

使命 这次会议被称为双低油菜籽产业赴中国的使命.加拿大双低油菜籽理事会总裁巴巴拉·艾泽曼认为加拿大双低油菜籽产业界的人士十分乐于与他们的中国同行会面.加拿大双低油菜籽理事会和加拿大驻北京大使馆为这次会议的组织工作提供了协助.     

双低油菜籽资源综合开发产业化

双低油菜籽作为一种新的油料资源，具有广阔的应用前景。分析测定了双低油菜籽主要成分及蛋白质、植酸、硫甙和单宁的溶解度，并与普通油菜籽的组成成分进行了比较。着重论述了双低油菜籽综合开发产业化的几种主要途径：油菜籽脱皮、挤压膨化(低温压榨)、浸出制油新工艺；菜籽浓缩蛋白的制备；天然复合氨基酸粉的制备；菜籽皮壳的利用以及生物柴油的生产。     

双低菜籽脱皮膨化加工工艺的研究与实践

通过对预榨浸出工艺改造为脱皮膨化加工工艺,研究了脱皮膨化工艺的技术操作要点,分析了该工艺的经济可行性.实践证明,双低菜籽脱皮膨化加工工艺不仅可以提高产量,降低动力和蒸汽消耗,降低毛油精炼成本,而且可显著改善脱皮菜籽粕质量,提高双低菜籽加工的经济效益.     

油菜籽活性成分和功能特性的研究进展

综述了菜籽油和菜籽粕中具有生物活性物质的化学成分和生理功效的研究进展,为进一步高效利用油菜籽,优化菜籽加工产业结构提供一定的理论依据。     

菜籽粕芥子碱的研究概况

芥子碱是十字花科植物中重要的次生代谢产物,油菜籽是含有芥子碱的唯一的大宗作物。芥子碱是菜籽粕中存在的最重要的简单酚类物质,其存在影响菜籽粕的适口性、蛋白质的消化吸收率并使鸡蛋产生鱼腥味。通过对芥子碱的存在形式、合成途径、性质、提取纯化方法、在油菜籽和菜籽粕酚类物质中的地位、对菜籽粕营养的影响及其在物理化学及酶作用下的降解研究进展进行综述,以期为菜籽粕芥子碱的降低寻找适宜的途径。     

添加酶制剂改善"双低"菜籽粕营养物质及能量代谢的研究

本试验研究了在“双低”菜籽粕中添加植酸酶、以及木聚糖酶、β—葡聚糖酶、果胶酶、纤维素酶等非淀粉多糖酶后营养物质代谢率和能量代谢率的变化情况，以及各种酶制剂的最佳添加水平。试验结果表明：添加植酸酶、木聚糖酶、β—葡聚糖酶、果胶酶可以改善“双低”菜籽粕中粗蛋白质、氨基酸的利用率及能量、粗脂肪、干物质、粗纤维的代谢率，并且酶制剂的添加量增加，“双低”菜籽粕中营养物质和能量的代谢率得到改善的幅度越大。     

中国双低油菜籽制油及应用展望

近几年，双低油菜籽在我国长江流域大面积种植，就双低油菜籽脱皮制油工艺与设备技术、主要产品指标、经济效益分析等进行了详尽综述与探讨。     

今年新产油菜籽收购价将低开高走

<正> 随着五月油菜籽收割期日益临近,业内人士对油菜籽市场投以更多关注目光,纷纷预测今年油菜籽收购价将如何变化。笔者认为,鉴于目前油菜籽下游产品菜籽油及菜籽粕价格有可能继续走低,及今年国内和国际上油菜籽丰收情况,今年新产油菜籽收购价有可能低开;但在国内油菜籽加工能力膨胀及上一年度高额加工利润刺激情况下,加工厂抢购油菜籽的现象有可能再次发生,从而使油菜籽收购价迅速走高。