铬及铬络合物与糖尿病的关系研究进展

铬是人体必需的微量元素,也是胰岛素发挥降糖作用的必需元素。三价铬是葡萄糖耐受因子(GTF)的有效活性成分,具有改善糖尿病人糖代谢的作用。有机铬吸收率高于无机铬吸收率,因此研究低毒、高生物活性的铬络合物与糖尿病的关系对糖尿病的预防和治疗有着重要的意义。本文就国内外铬及铬络合物与糖尿病关系的研究进展进行了综述。     

草酸与铬络合物配位反应的研究

采用反应液pH值和电导率相结合的方法,研究了草酸与铬络合物的配位反应。结果表明：pH值和电导率可从溶液中离子种类、数量、大小等静态变化,以及离子迁移速率等动态变化的不同角度反映草酸根对铬络合物配体的取代、去配聚作用。草酸取代铬络合物中的水及酸根配体比较容易,反应液pH值和电导率下降,去配聚作用比较难,反应液pH值升高,电导率下降。     

草酸与铬络合物配位反应的研究

采用反应液pH值和电导率相结合的方法,研究了草酸与铬络合物的配位反应.结果表明:pH值和电导率可从溶液中离子种类、数量、大小等静态变化,以及离子迁移速率等动态变化的不同角度反映草酸根对铬络合物配体的取代、去配聚作用.草酸取代铬络合物中的水及酸根配体比较容易,反应液pH值和电导率下降,去配聚作用比较难,反应液pH值升高,...     

黄芪多糖铬络合物的合成及其降血糖活性的初步研究

从黄芪药材中提取了黄芪多糖,制备黄芪多糖的铬络合物,并研究了黄芪多糖及其铬络合物对链脲佐菌素致高血糖小鼠模型的降糖作用。提取的黄芪多糖经过纯化后,在碱性条件下与三价铬离子络合,用IR、UV手段初步表征了络合物的形成。用链脲佐菌素致高血糖小鼠,药物分低、中、高三个剂量组给药,黄芪多糖铬络合物低、中、高三个剂量组与给药前相比都能显著降低高血糖小鼠的血糖（p〈0.05）,而黄芪多糖仅低剂量组与给药前相比有降糖效果（p〈0.05）。因而黄芪多糖铬络合物具有比黄芪多糖更强的降糖效果,有一定的开发前景。     

铬鞣废液络合物组份及其在放置中变化的研究

本文采用离子交换色谱法及凝胶过滤色谱法对铬鞣废液中络合物组份、电荷、含量和分子大小及其在放置中的变化进行了研究.离子交换色谱法分离出七个组份,它们所带电荷由-1价到 6价,铬主要分布在阴性、中性组份中,其次在 1～ 3价组份中;未静置的废液,其组份不够稳定,放置一至两天后,则基本稳定;放置两个月, 1价和 5价与 6价组份有所增加,铬的回收率无明显变化.凝胶过滤色谱分离表明:放置两个月的铬鞣废液,其铬合物的分子量分布范围有所减少,但其高电荷大分子铬合物无明显增加.     

乳铁蛋白铬络合物制备方法的比较

以乳铁蛋白和三氯化铬为主要原料,制备乳铁蛋白铬。比较含铁乳铁蛋白、脱铁乳铁蛋白与Cr3+络合的条件,采用红外吸收光谱法进行结构表征,并用火焰原子吸收光谱法测定Fe3+、Cr3+含量。结果表明,含铁乳铁蛋白与Cr3+络合的适宜条件为温度范围50～60℃、pH6.5～7.5、络合时间2h以上,铬饱和度90%以上;脱铁乳铁蛋白与Cr3+络合的适宜条件为温度范围50～65℃、pH6.0～7.5、络合时间2h以上,铬饱和度接近100%。可见,脱铁乳铁蛋白铬的络合范围比含铁乳铁蛋白铬的络合范围更广,铬饱和度更高。     

脱铁乳铁蛋白铬络合物制备方法的研究

以乳铁蛋白(lactoferrin,LF)和六水三氯化铬为主要原料制备脱铁乳铁蛋白铬,确定脱铁乳铁蛋白与Cr3+ 络合的条件,并对络合物采用红外吸收光谱进行表征。结果表明：乳铁蛋白经醋酸调pH 值到2.25 或经柠檬酸调pH 值到2.50 后,均能使Fe3+ 游离出来;脱铁乳铁蛋白与Cr3+ 络合的条件为：温度60～70℃,pH7.0～7.6,脱铁乳铁蛋白与六水三氯化铬物质的量的浓度比1:2,搅拌时间2h 以上。     

肌醇脂肪酸酯制备过程中肌醇的检测

建立了反相高效液相色谱-蒸发光散射（HPLC-ELSD）法测定肌醇脂肪酸酯制备过程中肌醇含量。利用水对样品进行萃取定容,采用Agilent ZORBAX 300SB-C18 (4.6 mm×250 mm,5 μm) 色谱柱,甲醇和0.1%冰乙酸溶液作为流动相,在0.8 mL/min流速下进行梯度洗脱,蒸发器温度55 ℃,N2压力206.84 kPa,增益10,以外标法对肌醇进行定量。结果表明：该方法在0.01~1.00 mg/mL质量浓度范围内线性良好,标准曲线回归方程相关系数（R2）为0.993 4,加标回收率为80%~108%,相对标准偏差均小于6%。该方法前处理简单、重复性好、灵敏度高、结果准确可靠,可应用于肌醇脂肪酸酯制备过程中肌醇的检测。     

铬—铝混合鞣液组成的研究

本文介绍了我们对碱式硫酸铬溶液及碱式硫酸铬和碱式硫酸铝的混合溶液的研究情况,我们利用离予交换色谱(IEC)和凝胶过滤色谱(GFC)进行分离.配合光学检测量和电导检测等进行检测,将分离出的馏分加以收集,然后测定各馏分中的 SO~2_4-、Cr~(3+),A1~(3+)的含量.并探索各馏分的光学特性。通过以上工作.摸索出了一整套铬鞣液.铬——铝鞣液组成研究的分离和分析方法,同时也揭示出了铬——铝鞣液中各络合物组成的电荷分布及分子尽寸分布的情况.     

有机酸铬鞣液组成与鞣革性能

本文采用ｐＨ电位滴定法、阳离子色谱法、红外光谱法等手段主要研究了在碱度为３３％的硫酸铬鞣液中，分别添加乳酸、洒石酸、柠檬酸、丙二酸、丁二酸、己二酸、邻苯二甲酸等的钠盐后的鞣液的组成、特性及鞣革性能。结果表明，有机酸根参与了铬的配位，鞣液组份数增多；羟基酸铬鞣液中阳、中性络离子增多，高电荷阳络离子减少，耐碱性、稳定性提高；二羧酸铬鞣液中出现了更高价态的阳络离子，甚至因交联过大而析出沉淀。用有机酸铬液鞣革收缩温度高，铬吸收好，废液含铬量低，尤以加洒石酸钠及邻苯二甲酸钠的鞣液的鞣革综合效果最好。     

酸解马铃薯淀粉-油酸复合物的制备

以酸解马铃薯淀粉和油酸为原料制备酸解马铃薯淀粉-油酸复合物,运用X-射线衍射(X-RD)技术探讨了淀粉酸解时间、原料配比和淀粉浓度对复合物结晶的影响.结果表明:酸解马铃薯淀粉-油酸复合物为V-型结构,随着酸解时间的延长和原料配比的增大,衍射峰的强度越来越大,复合物的结晶结构越来越完整,但相互之间结晶度变化不明显,当原料浓度为2%时,所形成的复合物的结晶度最高,约为82.23%.     

复凝聚法制备鱼油微胶囊工艺研究

以鱼油作为芯材,壳聚糖(Ch)和大豆分离蛋白(SPI)作为壁材,采用复凝聚法制备鱼油微胶囊。采用单因素实验考察均质速度、pH、芯壁比、壁材总质量分数、SPI溶液与Ch溶液体积比及固化时间对鱼油微胶囊包埋效果的影响,在此基础上,采用正交实验对工艺条件进行优化。结果表明:最佳工艺条件为均质速度8 000 r/min、pH 7. 0、壁材总质量分数2. 5%、SPI溶液与Ch溶液体积比7∶3、芯壁比1∶3、固化时间4 h;在最佳工艺条件下,鱼油微胶囊包埋率为90. 21%,包埋效率为99. 04%,表面油含量为4. 87%。通过不同温度下过氧化值变化和气味分析,表明微胶囊化能显著延缓鱼油氧化,同时有效地弱化鱼油的气味。     

壳低聚糖Cr(Ⅲ)离子配合物的制备及其结构表征

本试验用壳低聚糖与铬(Ⅲ)离子配合生成壳低聚糖铬(Ⅲ)离子配合物,研究pH值、温度、底物浓度、时间对结合率的影响.并对其结构进行了初步研究.红外、紫外-可见光谱分析结果表明壳低聚糖与铬(Ⅲ)能形成稳定的配合物,其配位的基团是-NH2基.铬离子的结合率高达25.04 %.     

有机酸蒙囿铝(Ⅲ)配合物溶液的组成与动力学特性研究

应用 Ferron(8-羟基 - 7-碘 - 5 -喹啉磺酸 )计时比色法 ,p H电位滴定及反滴定等方法 ,从平衡态和动力学的角度 ,研究了铝盐种类、有机酸的种类及用量、p H值、存放时间等因素不同时 ,有机酸蒙囿铝配合物溶液的组分含量、铝配合物的耐碱能力及酸降解性等的变化规律     

一种新型复合天然抗氧化剂的研究

研究了一种由甘草提取物、陈皮提取物、卵磷脂、抗坏血酸和柠檬酸组成的复合天然抗氧化剂。通过响应面分析法得到了的具有最佳抗氧化性的复合天然抗氧化剂,其各成分比例为30∶60∶20∶1∶2。在添加量相同的情况下,复合天然抗氧化剂的抗氧化性高于BHT和茶多酚,但比TBHQ低。     

V型直链淀粉-正辛醇复合物的制备及结晶结构的研究

以B型微晶淀粉为原料、正辛醇为配体,在Et OH/H2O体系中采用加热回流的方法制备得到了直链淀粉-正辛醇复合物。通过单因素实验,探讨了淀粉/辛醇的配比、乙醇浓度、结晶冷却条件、保温温度和保温时间对复合物形成的影响。运用X射线衍射对复合物的结晶结构进行对比分析,确定制备直链淀粉-正辛醇复合物的最佳工艺条件为淀粉/辛醇的配比10∶1,乙醇浓度为35%,保温温度80℃,保温时间60 min,结晶冷却速率是5℃/h。在此条件下,制得的复合物为V型结构,其结晶度可达到61.29%。      

海巴戟(Noni)复合健康饮料的研究与营养评价

研究热带水果海巴戟(Noni)、菠萝、芒果果汁为原料研制的复合饮料的配方、生产工艺及主要营养成分。实验结果表明,海巴戟(Noni)、菠萝、芒果混合果汁的配方分别为:海巴戟(Noni)发酵果汁40%,菠萝汁58%,芒果汁2%;混合果汁的可溶性固形物11.0%,pH3.65;主要营养成分是:蛋白质0.3%,总皂甙9.85mg/100mL,总黄酮24.4mg/100mL,VC37.2mg/100mL,β-胡萝卜素0.54mg/100mL。     

斯皮诺素磷脂复合物的制备及表征

此研究旨在制备斯皮诺素磷脂复合物(SPI-PLC)并对其进行表征,为开发一种新型的药食同源的天然镇静催眠药物剂型及工业化生产辅以理论基础。采用溶剂挥发法制备SPI-PLC,以斯皮诺素与磷脂的复合率(CR)为质量评价指标,应用单因素实验和Box-Behnken设计-响应面法优化制备工艺;应用紫外光谱(UV)和红外光谱(IR)分析表征目标复合物是否形成,并考察其表观油水分配系数、粒径及分散程度。结果表明,制备SPI-PLC的最佳工艺条件为丙酮作反应溶剂,药脂比为1:16.42,搅拌速度、反应温度和反应时间分别为836 r/min、40℃和3.27 h,复合率可达90.75%±0.64%,UV和IR分析表明斯皮诺素与磷脂并非是简单的物理混合,而是形成了磷脂复合物;在水中复合物粒径为(542.1±12.5) nm,多分散指数(PDI)为0.167±0.024;SPI-PLC的表观油水分配系数增大,具有一定的增溶作用。本研究成功制备了SPI-PLC,工艺简单可行,为斯皮诺素的制剂学研究及后期如何提高生物利用度提供了参考。     

壳聚糖/卡拉胶聚电解质复合物的制备及其性能的基础研究

用天然多糖壳聚糖和卡拉胶合成壳聚糖/卡拉胶聚电解质复合物(PEC),探讨了PEC合成过程中的反应机理,考察PEC聚电解质在不同pH缓冲溶液中的稳定性和做药物释放载体的可能性。