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我们使用工厂化法生产的生物血粉,于1988年11月27日~1989年元月5日在乌盟畜牧科研所实验牧场作了为期40天的动物(产蛋鸡)饲喂试验,其结果比较理想。现报告如下: 一、材料和方法材料:1.生物血粉——以74.86%麸皮、25.14%瘤胃内容物干粉混合作载体,再以载体与牛羊血液按1∶2的比例加发酵完毕之鲜血粉、拌和、发酵、晾晒、烘干、粉碎制成。其中载体占77 81%,纯血粉占22.19%。生物血粉蛋白质含量34.23%,其 相似文献
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在测定活菌酶蛋白血粉养分及氨基酸组成的基础上,以玉米—豆粕型日粮为对照组,将活菌酶蛋白血粉按2.5%、5%、10%的配比分为3个试验组进行了试验。选用40头仔猪进行饲养对比试验。根据各组的增重情况进行统计分析,试验结果表明饲料中添加2.5%~5%活菌酶蛋白血粉有利于育肥猪的生长。 相似文献
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近年来,猪血做为一种营养的动物性蛋白质,越来越多的被人们所认识,被社会所重视。对猪血进行合理地利用,可以增加动物性蛋白质来源,减少环境污染,增加社会效益。同时还可以改善企业的产品结构,提高经济效益。发酵血粉是一种较好的利用血液的渠道。喷雾血粉、蒸煮血粉带有血腥味,游离氨基酸含量约占氨基酸总量的1.56%,畜禽 相似文献
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本实验以新鲜猪血作为原料,利用喷雾干燥的方法制作血粉。通过单因素试验研究了血液稀释倍数、进风温度、进料速度三个因素对血粉产品品质的影响,以粗蛋白质、粗灰分、水分活度和感官质量为检测指标确定了最佳工艺参数。本实验结果表明:用喷雾干燥的方法加工猪血粉,当血液稀释倍数、进风温度和进料速度分别为0.5、160℃和0.167ml/s时,生产出的血粉产品品质最佳。 相似文献
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酶法水解猪血蛋白的研究 总被引:4,自引:1,他引:3
本文报道了猪血蛋白的酶法水解工艺和产品的质量鉴定。以新鲜猪血及血粉为原料,用酶水解法获得无色。无臭的食用水解蛋白。酶水解过程中的最适条件为:水解时间18—20小时,水解温度48—51℃,pH6.5—7.0,加酶量为血粉重量的1%(1:100胰酶)。水解过程中,氨基氮含量最终可达231mg%(鲜血样品)和234mg%(血粉样品)。水解蛋白经测定,蛋白质含量达75—80%,氨基氮占总氮量的45%以上。氨基酸分析结果表明,水解蛋白含有16种氨基酸,必需氨基酸含量为总蛋白量的50%左右,赖氨酸含量达15—17%。其它各项指标(氨基氮、总氮量、蛋白质含量、灼烧残渣、干重、Pb、As含量及有关卫生指标等)均达到食用标准。 相似文献
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干燥后的血粉除蛋白质含量高达80~85%外,还含有糖类、脂类、无机盐类和微量维生素类。本文从这些成份组成,分析了猪血作饲料的优势。列举了生产血粉供作饲料的方法—太阳晒制法、蒸煮法、喷雾干燥、发酵法、油氽血粉,并重点介绍了脱色血粉的生产工艺。 相似文献
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一、设计数据生产条件为日宰猪2000头,生猪毛重80kg,出血率3%计,血液重共4800kg,处理血液(按15h计)为320kg/h,血液温度为10℃,含水量为80%,生产血粉为70kg/h,塔内温度为60℃,血粉含水量为10℃,蒸发水量为250kg/h,热耗量:夏季238000kc/h,冬季为325000kc/h:空气流量;夏季为10600kg/h,冬季为11000kg/h。 相似文献
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三丁酸甘油脂对宫内发育迟缓哺乳仔猪血液生理生化指标和胰腺的影响 总被引:2,自引:0,他引:2
研究宫内发育迟缓(intra-uterine growth retardation,IUGR)对哺乳仔猪血液生理生化指标、胰腺质量及其分泌酶活性的影响,以及日粮添加0.1%三丁酸甘油酯对其调控作用。选取8 头正常初生体质量仔猪和16 头IUGR仔猪,将IUGR仔猪随机均分为2 组,分别饲喂基础人工乳(IUGR组)、基础人工乳+0.1%三丁酸甘油酯(IUGR+tributyrin,IT组),正常仔猪饲喂基础人工乳(NBW组)。7 日龄开始饲喂,21 日龄时每组选取6 头体质量相近的仔猪屠宰取样,并对血液指标和胰腺酶活力进行测定。结果表明:1)受IUGR影响,仔猪血液中尿素、总胆红素含量显著降低(P<0.05),总蛋白、肌酐含量显著上升(P<0.05);胰腺质量也较NBW组显著降低(P<0.05);胰淀粉酶、脂肪酶活力显著降低(P<0.05)。2)IUGR仔猪日粮补充0.1%三丁酸甘油酯后,血液中尿素、总胆红素、总蛋白、肌酐与NBW组相比,均无显著差异(P>0.05);且胰腺质量得到增加(P>0.05),胰蛋白酶、胰淀粉酶和脂肪酶含量均显著提高(P<0.05)。结果提示:IUGR可对哺乳仔猪血液生理生化造成一定的影响和阻碍胰腺的发育以及酶活性的分泌,日粮补充0.1%三丁酸甘油酯能对IUGR造成的损伤有一定的缓解作用。 相似文献
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血液是肉类工业中丰富有用的副产物,家畜血液含有丰富的营养物质,尤其是蛋白质,其含量可与瘦肉相媲美,因此血液在西方素有"液体肉"之称,具有很好的利用价值.我国是世界上畜血资源最为丰富的国家,但由于牲畜屠宰比较分散、检疫较困难、以及技术水平低等原因,使我国血液的利用率很低,除极少一部分以血粉形式供作饲料外,其余均以污水形式排放,不仅使大量宝贵营养资源浪费,而且造成严重环境污染.本文对畜血的营养价值和利用情况进行了综述. 相似文献
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采用发酵血粉生产工艺加工屠宰场废弃血液,可改变适口性、调整氨基酸平衡,提高消化率,生产出高蛋白动物饲料.此工艺设备简单,能耗较小,成本较低,是我国饲用血粉开发的方向.本文综述报导了近年来国内发酵血粉生产的一般工艺,技术关键以及工艺优化对产品质量的影响. 相似文献
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我厂研制成功的发酵血粉饲料,已于去年12月26日通过市级鉴定。该产品的问世,为饲料市场增加了粗蛋白及氨基酸的有效供给,然而,在试产试销过程中,我们发现许多用户关心的只是饲料中粗蛋白的含量问题,极难寻到问“该饲料中游离氨基酸含量有多大”的用户。在此,为了大力推广发酵血粉这种新型饲料,笔者认为很有必要将蛋白质(protein)与氨基酸(amino acid)的关系,蛋白质与氨基酸如何被动物体消化吸收以及发酵血粉的生产原理和畜血发酵的目的等知识简略地介绍给我们的用户,使广大用户对发酵血粉的认识比较全面化、科学化。 相似文献
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通过饲养试验、屠宰试验研究添加3.0%血粉、3.0%膨化血粉和3.0%鱼粉不同蛋白质原料对豁眼雏鹅(0~4周龄)生长性能和肉品质的影响.结果表明:与3.0%血粉组相比,3.0%膨化血粉组和3.0%鱼粉组的料重比分别降低了11.81%(P<0.05)与12.66%(P<0.05),平均日增重分别提高了22.67%(P>0.05)与23.11%(P<0.05).各组试验鹅肌肉中的干物质、粗蛋白质、粗灰分、钙、磷含量均有所提高(P<0.05);与3.0%血粉组相比,3.0%鱼粉组和3.0%膨化血粉组肌肉组织中天门冬氨酸、苏氨酸、丝氨酸、谷氨酸、甘氨酸、缬氨酸、蛋氨酸、亮氨酸、苯丙氨酸、赖氨酸、组氨酸、异亮氨酸含量均显著提高(P<0.05). 相似文献
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采用发酵血粉生产工艺加工屠宰场废弃血液,可改变适口性、调整氨基酸平衡,提高消化率,生产出高蛋白动物饲料。此工艺设备简单,能耗较小,成本较低,是我国饲用血粉开发的方向。 相似文献