包裹在小茶袋里的健康

茶,凭借着美好的味道,强大的健康功效,让你迷恋,而也因为那些繁琐的冲泡技巧让你总是对它敬而远之……袋装茶,保留了茶的味道和功效,至于操作,你只需杯子和热水就OK了!     

茶 健康 养生

<正>清明过后,新茶上市,你喜欢喝什么茶?经过一冬的"养精蓄锐",春茶又进入了采摘高峰期。这些天,关于各地春茶采摘上市的消息一直不绝于耳,对于"爱茶一族"的人来说,肯定会在春茶上市时,买些回家品尝一番它的滋味。茶客们都知道,清明前茶是一年采摘的茶叶中品质最好的。同时,受茶树发芽     

茶与健康的是是非非

茶是仅次于饮用水的常见饮料,也是当今世界三大无酒精饮料（茶、咖啡、可可）之一,历来深受世人喜爱。这些年来,已经有人得出许多关于茶与健康的明确结论。我们分析其中一些比较普遍的结论,看看它们是否正确。     

读茶小识

“紫笋”不紫顾名思义，如“黄山雀舌”，是产于黄山地区的极为细嫩之茶，形如雀舌；“白毛猴”茶，形卷曲又密布白毫，像长白毛之猴。至于产于浙江长兴之北顾渚的佳茗“紫笋”，有人著文说它嫩芽如笋，色紫，这便是顾名思义的滥用了。有一年我赴湖北访友，朋友长期研究茶文化，深谙茶道，听我说想去顾渚走走，便介绍我去找当地一位老茶农。我跟老茶农聊了一个晚上，获得不少关于“紫笋”的知识，临别时，他还赠我由他自己采制的新茶，我看那茶色泽黄绿，竟无一丝紫色。那么为何要将它冠以“紫”字呢？原来此茶初前时，由于花青素的作用，其…     

健康饮品糙米茶

本刊讯，糙米茶具有“三通”及“除三臭”功效．即通血、通便、通尿和除大、小便臭及口臭。糙米可清血脂、分解胆固醇，让血管畅通无阻。糙米是天然无害的利尿剂，可促进胰岛素分泌，降低血糖，对糖尿病患者有益。糙米中的膳食纤维能帮助胃肠消化、清除宿便，可预防大肠癌、直肠癌、结肠癌。     

茶氨酸健康功效研究进展

近年来大量研究发现,茶氨酸具有促进精神健康和降血压等多项健康功效,特别是其提升认知水平、缓解焦虑和舒压等精神健康方面的功效得到了部分临床试验证实。本文重点介绍茶氨酸健康功效方面的研究进展,并结合国内外领域茶氨酸的研究使用情况,对其未来应用进行展望。     

茶:传统的健康饮料

<正> 以往,当罐装及瓶装饮料尚未面世时,茶早已成为一种受欢迎的健康饮料。据近期在香港进行的一项研究显示,茶叶有助降低胆固醇。这些茶包括龙并、香片、铁观音、水仙和普洱等。据研究,发酵程度较低的茶,其降低胆固醇的功效便更明显。 茶类的划分 中国茶类的划分目前尚无统一的方法,有的根据制造方法不同和品质上的差异,将茶叶分为绿茶、红茶、     

健康忌饮九种茶

茶,几千年来一直以其清新、自然、健康的特性深受世界各国人民的喜爱。研究表明,茶有提神、明目、生津、止泻、减肥、利尿、降压、降脂、抗癌、防龋齿、抗辐射、抑制动脉硬化等保健功效,是风靡全球的三大无乙醇饮料之一,被誉为绿色的金子,延年益寿的灵丹妙药。适当饮茶,有益健康。但是,有九种茶却对健康有害无益。     

茶美食与健康同行

南方人习惯将“喝茶”说成“吃茶”。的确如此,茶不仅可以喝,也真可以吃。这个“吃”字,用在烹调上是极妥当的茶叶是烹调菜肴、制作糕点、煮羹烧汤的好食材。吃茶的历史在我国由来已久,不少地方都保留着用茶当菜食的习惯,如云南少数民族就用“腌茶”、“竹筒茶”当蔬菜食用,嫩茶叶用香油浸腌炒蒜食用,或用香料拌茶叶食用,其味鲜美无比;又如广东风味菜“茶香鸡”,肉鲜茶香,补益五脏,这是用乌龙茶精心烹制而成的茶叶菜;     

天然健康饮品护肝茶

菊黄蟹肥，上海老城隍庙饮食业将在11月4日～28日举办第五届啖蟹美食节，再次展示中华饮食文化“蟹”的诱人美味及独特魅力。     

爽滑小豆腐——酥茶小豆腐

豆腐是每个夏天必吃食物,除了烹炒、煎炸、炖煮,凉拌的豆腐在炎炎夏日中好似更能得到食客的欢心。方法简单、口味上佳,更加重要的是豆腐不拒绝任何调味,怎么做都好吃……     

小茶居好茗点

在广东,茶居是介于小吃店与茶楼之间的一种休闲食肆。茶居的出品比小吃店丰盛,而在经营规模上,却远不及茶楼。茶居以延长营业时间的方式取得利润,从清晨至深夜,不间断地为食客提供茗点和简便的饭餐。茶居一般以连锁加盟的方式经营,也有家族式经营的,茶居的项目以经营面点为主,一般不需要大厨参于实际的制作工序,因此人工成本较其他的酒店餐馆低。     

苦荞茶新潮茶饮健康档案

近年,在大街小巷、各大商场超市中,出现了很多销售苦荞茶的连锁专卖店,掀起了养生饮品的小热潮。     

茶力来：吃茶健康新概念

随着人们对茶叶好处认知和自我保健意识的增强。很多企业抱着对茶叶的信赖，开始小心尝试着将茶叶加工后放入糕点、莱肴、糖果之中，不经意地由喝茶时代走进间接吃茶时代。人们更期待着能够有一种更便捷、健康的食用纯茶方式。     

明“茶”秋毫 健康相伴

处女座的我习惯细心观察身边事物一丝一亳的变化，对茶当然也不例外。由于在大学里学的是医学，对自己和家人的健康就格外注意。平日里看到有利于健康的茶饮制法便会摘抄下来，以备不时之需。我这点点滴滴的积累还真受用了不少的亲朋好友呢!     

茶在我家

我是汾阳人,我们汾阳,人杰地灵,地肥水美。特别是汾阳那股清醇甘甜的水,酿出了誉满全球的美酒——汾酒。有这样的好水,就注定了酒乡之人不仅爱饮洒,更爱饮茶。     

茶在滇西

开门七件事,柴米油盐酱醋茶。可见茶在日常生活之中的地位。他是生活所不能缺少的东西,在滇西老家,茶的位置被提到前面,茶余才有饭后,也就是说,只有喝了茶,或大碗或大缸或大杯的喝进口中,才能料理其它的事情。 滇西许多山脉不论有无名气,只要有雾的地方就能生产茶叶,只要有阳光的山坡,茶树就能健康地生活,成长为当地主要经济作物。你信不信,老家凤庆出产的“滇红”茶     

佳肴·茶韵·健康态

<正>会所菜,大多制作精细、盘饰讲究,可如今连大众餐馆都在跟风花里胡哨的西式装盘时,会所菜肴又该以怎样的创意来凸显自身特色呢?这的确是摆在会所厨师面前的一道难     

“IT BAG”时尚与商业的杰作

“It bag”这股潮流在1990年代初见端倪,以Marc Jocobs, Chloé,Balenciaga和Luella等为代表,一些设计师品牌开始以年轻人为目标顾客,推出了为他们设计的配饰。如Sofia Coppola曾为Jacobs的手提袋代言,Jacobs投桃报李,设