还原型谷胱甘肽提取方法初探

还原型谷胱甘肽(GSH)是一种天然的活性短肽，具有清理体内自由基等生理功能。为了寻找适合实验室应用的简便、易行的提取GSH的方法，以安琪活性干酵母为研究对象，以相似相容原理为理论依据，用热水抽提、甲酸抽提、乙醇抽提、低温抽提方法提取GSH，分析比较不同提取方法的提取效果。结果表明，热水抽提是一种比较理想的从酵母中提取谷胱甘肽的方法，其特点是耗时少、仪器简单、抽提液中GSH质量浓度高、经济且无污染。     

莼菜加工技术研究进展

对莼菜加工中的关键技术，莼菜加工品的研究开发现状，莼菜多糖的提取、分离和纯化方法，莼菜多糖的结构及生理功能等方面的研究进展进行综述，并指出存在的主要问题和今后的研究方向。     

高纯度DHA提取、精制技术

ＤＨＡ是人体不能合成的必需脂肪酸,在人脑脂质中含量占10%左右,具有明显的健脑益智、提高儿童智商、预防心血管疾病和老年痴呆等多方面的重要生理功能。一般食物无法满足人体对ＤＨＡ的需求,该项研究,以选定的海产鱼油为原料,经历多年试验,利用物理法、化学法和酶法相结合的综合配套技术,研制出ＤＨＡ(含ＥＰＡ)含量不同的产品。该技术在提取工艺、纯化方法上有多项创新,不采用高档设备,能制得高纯度、高含量的ＤＨＡ,成本较低,保质期显著延长高纯度DHA提取、精制技术     

金针菇多糖的生理功能及其应用研究进展

金针菇有"抗癌益智菇"的佳誉,而金针菇多糖是金针菇的主要活性成分之一,不仅资源丰富、无毒无害,而且具有显著的抗菌、抗病毒、抗肿瘤、抗氧化、保肝、保湿、增强免疫力、降低胆固醇以及缓解疲劳和辅助改善记忆等多种生理功能,可广泛应用于食品、医药和化妆品等领域,是一种极具开发潜力的生物活性成分。综述了金针菇多糖的提取、纯化以及生理功能和应用概况并指出其在研究应用中存在的问题和发展趋势。     

姜黄色素的研究进展

天然姜黄色素是姜黄的有效成分之一，不但可以作为食品添加剂而且具有独特的药理功能。作者在本文中对姜黄色素的理化性质、稳定性、提取、测定及其生理功能作了简要的综述，为开发和利用姜黄色素提供了科学依据。     

钠盐在烹饪中的作用及原理

钠是人体中一种重要的无机元素,具有重要的生理功能。人体钠的重要来源是烹饪中食品加工、制作过程中加入的钠盐。本文探讨了一些重要钠盐在烹饪中的作用及原理。     

甘薯抗性淀粉的制备工艺及应用研究进展

甘薯是我国主要的粮食作物之一,其淀粉含量约为块根干质量的50%~80%,其中直链淀粉含量较高,在17.5%~26.7%的范围内,是制备甘薯抗性淀粉的重要来源。利用甘薯淀粉制备的抗性淀粉具有十分重要的理化特性和生理功能。甘薯抗性淀粉具有均衡体重、降血糖、降血脂、预防疾病和促进矿物质的吸收利用等生理功能。综述了几种常用制备甘薯抗性淀粉的方法,以及甘薯抗性淀粉在食品、医药等行业中的应用情况,对甘薯抗性淀粉的制备工艺及应用进行了比较,以期为扩大我国甘薯资源的利用提供参考。     

基于相位一致性的输电线监控视频图像线特征提取

线特征是图像分析中视觉感知的重要线索,是复杂背景下从输电线监控视频图像中提取电力线的重要特征,其为后续输电线状态分析提供依据。文章应用相位一致性原理提取输电线监控视频图像的线特征,通过仿真同其他传统方法进行了对比。实验结果表明,该方法能有效地实现复杂背景下线特征的提取。     

白刺原花青素研究进展

原花青素是一种天然的抗氧化剂,具有抗氧化、清除自由基、抗肿瘤肿瘤、降血糖、保护心血管以及降血脂等方面的功能,有着巨大的应用潜力。我国白刺主要分布在西北地区及滨海地区的盐碱地带,含有丰富的活性成分,具有较高的药用和和保健价值。本文综述了近年来白刺原花青素提取纯化、检测方法及生理功能等方面的研究进展,为进一步开展白刺原花青素研究及深入开发利用白刺资源提供参考。     

基于Voronoi图提取线状地物骨架的一种方法

骨架是线状对象的一个重要特征,如何快速地提取骨架线是研究图像图形学的一个重要方向.为了快速地提取线状地物的骨架线,通过分析其与Voronoi图之间的异同点,提出了一种基于Voronoi图快速提取线状地物骨架的方法,并针对不同的边缘采取了不同的方案以保证提取的骨架线的准确性,最后以福州市区内闽江部分河段的骨架提取为实例检验了该方法的有效性,并分析了存在的问题,提出了改进的方向.     

基于Voronoi图提取线状地物骨架的一种方法

骨架是线状对象的一个重要特征,如何快速地提取骨架线是研究图像图形学的一个重要方向.为了快速地提取线状地物的骨架线,通过分析其与Voronoi图之间的异同点,提出了一种基于Voronoi图快速提取线状地物骨架的方法,并针对不同的边缘采取了不同的方案以保证提取的骨架线的准确性,最后以福州市区内闽江部分河段的骨架提取为实例检验了该方法的有效性,并分析了存在的问题,提出了改进的方向.     

酶法分离纯化猪血血红素的工艺及应用研究进展

血红素是一类具有重要生理功能和应用价值的天然含铁卟啉化合物。我国猪血资源丰富,但利用率很低,很多被排放入环境中,既污染了环境,又造成了资源浪费。本文综述了血红素、血红蛋白的结构、性质;血红素的制备方法特别是酶法制备血红素的工艺研究进展以及酶解血红素肽的功能和应用。     

大豆异黄酮的研究概况

大豆异黄酮属于黄酮类化合物,是一类具有重要生物活性的化合物,在大豆和大豆制品中含量丰富.大豆异黄酮具有防癌、防骨质疏松症、改善妇女更年期综合症、防心血管疾病等诸多生理功能.其独特的生理功能,已引起国内外学者的广泛关注.大豆异黄酮的研究,不仅为大豆制品的开发提供新的途径,也为人们合理的膳食提供参考.     

浅谈血小板的生理功能

血小板是维持血液在血管内畅通的重要组成部分，它的主要生理功能是参与止血、凝血与纤溶。因此，阐明血小板的生理机制将有助于对血栓性疾病的研究。     

基于机载LiDAR数据的建筑物点云提取

LiDAR技术是快速获取地面及地物三维数据的新型测绘技术,也是近年来进行城市三维建模的一种重要手段,而对建筑物的提取是城市三维建模的重要步骤。为了从原始机载点云中有效地提取出城市建模所需要的建筑物点云,在常用机载LiDAR滤波与点云分类思想的基础上,提出了结合面积与斜率两特征参数的区域增长算法,实现了高大植被与建筑物点云的有效分离,完成了建筑物点云的提取。通过设定合理的面积阈值与斜率阈值,结合具体的数据通过该算法获得了较好的提取效果,最后对提取方法及效果进行了客观分析与评价。     

天然植物中苷类化合物提取纯化方法的研究进展

苷类化合物是天然植物中重要的活性成分.目前,提取方法的研究多集中于酶解法、超声提取法、超高压提取法、微波辅助提取法和联合提取法,纯化方式多采用高速逆流法、高效液相色谱法、凝胶色谱法和大孔树脂法.本文对天然植物中苷类化合物的提取分离纯化进行了总结,为天然植物中苷类化合物的深入研究提供必要的理论基础和依据.     

数字图像处理在等差条纹骨架线提取中的应用

光弹性法是一种极为实用的实验方法，光弹性条纹的信息主要从条纹图中获取，因此，对光弹等差条纹骨架线的提取就显得尤为重要。提出了一种方便迅速的数字图像处理方法，实验表明此方法对条纹的提取很有效。     

必需肪脂酸及其生理功能

本文介绍了常见油脂中亚油酸的含量和其他重要的多不饱和脂肪酸,列举了人体对必需脂肪酸的需要量及其特殊生理功能.文中还介绍了预测血中胆固醇的变化值(△Cho)和食物中胆固醇指数(CIJ)的计算方法.     

丽江市断裂构造遥感信息提取研究

卫星遥感技术可以在城市断裂构造的初勘阶段发挥重要作用.以丽江城市为例,利用遥感数字图像处理技术方法,提取了断裂构造信息.结果表明,断裂构造遥感信息提取方法是可行的,为进一步研究丽江城市的环境地质提供了遥感依据.     

基于相似度的中文网页正文提取算法

网页正文提取是WEB挖掘的重要步骤。传统网页正文提取方法都需要经过分块这一步骤之后来识别网页正文块,提出了利用行文本之间的内容相似度和标签相似度结合的方法来提取网页正文。该算法避免了传统网页提取算法的分块步骤,在规范网页之后,先提取网页的最大文本行,然后计算每行文本与最大行的内容相似度和标签相似度,再结合内容相似度与标签相似度来提取网页正文。实验中,利用随机抽取的网页进行了测试,其测试精度接近95％,表明该算法在实际中是有效的。