吃在旅途

我的一位在美国生活了一辈子的中国教授告诉过我有两样东西作为中国人永远不会改变:一用中文数钱;二吃中国菜。 雪儿说:"用什么语言来数钱那要看我数的是美金还是人民币。" "至于吃嘛,他说的说法不太精确。应该说喜欢吃中国菜是因为中国人熟悉它的口味,并非世上只有这么一种美食。其实很多西餐也很不错的。"雪儿这样认为。     

养生先养脚，吃菜要吃豆

我的母亲是1937年卢沟桥事变那年生的,小的时候为了躲避战火四处奔波,等到了安定下来的时候,母亲就暗暗发誓老了一定要在家享享清福。母亲是这样说的,也是这样做的．到了55岁退休的时候．母亲就不愿意下楼了．每回父亲喊她下楼溜达的时候．母亲总是找好多理由就是不下楼．无论我们怎么劝也不听。     

在旅途

二天内来回上海北京、三日来回香港澳洲、四天来回美国日本……拜科技发达、交通进步所赐,我们得以飞一般的速度穿州过省。对比古时所需耗费的庞大人力物力。现在出门公干或旅游不费吹灰之力,容易之极,好比日常生活的一部分。话虽如此,越是轻易越容易被忽视。事实是去得越多地方,见得越多人,     

深色蔬菜最好煮熟吃

吃蔬菜理想的方式是,颜色深重的蔬菜大部分熟食。颜色浅而质地脆嫩的蔬菜生吃。蔬菜烹调的温度尽量控制不要过高,烹调方式清淡少油。如此,数量和质量、营养和口感可以兼顾。     

超市熟食还能吃吗？

日前,央视财经节目曝光超市、熟食店售卖的熟食,如猪蹄、卤肉、鸭脖等检测出较多大肠菌群,卫生状况不佳,其中不乏大牌产品。这让消费者议论纷纷,超市或熟食店售卖的即食熟食（没有包装或者仅有简易包装）还能吃吗？     

设计在旅途

日复一日的无聊生活总会令人厌烦,灵感枯竭。不如趁着盎然春色,一朵朵桃花肉肉的绽放在枝头,大地万物换新装之时,飞到一个遥远的地方,度假旅行,在或熟悉或陌生的风景中走走停停,感受平日忽略的东西,让灵感进发充满设计的大脑。本期时尚北京带你看,时尚的缔造者——服装设计师在旅途中收获的精彩!     

厨师下班吃什么

记得刚刚做厨师那会儿,下班以后,总喜欢约上几位要好的厨师哥们儿一起聚聚,一般都是在经营夜宵的酒楼或者街头大排档,点上几道特色的菜肴,再来几瓶啤酒,其中不乏海阔天空的神侃乱吹,也有酩酊大醉的时刻,但大多数时间还是在一起交流工作的心得体会,以及莱肴品种的翻新。     

让"染红食品"和"甲醛啤酒"在仪器下无处遁形

今年,在国家质检总局的一次食品质量抽查中,湖南长沙天云食品贸易有限公司生产的柴火香干中被查处含有苏丹红.随后湖南省质监部门又从市场上随机抽取了一些厂家的10多个辣味熟食制品及辣椒红、辣椒精等添加剂产品,结果令人震惊：28件样品中被检出含有苏丹红的产品及原料就有7件.与去年“苏丹红事件”的祸首源自广东一家公司不同的是,这次的“染红事件”波及青岛、河北和广州的几家企业.苏丹红为何又会卷土重来？     

躺枪的大肠杆菌

喝着啤酒、啃着鸭脖是很多人最爱的娱乐休闲方式,不过,您看了下面这段文字,也许会担心起来了。近日,央视一档节目走访北京各大超市、熟食直营店调查熟食的卫生状况,结果令人咂舌。大众熟悉的久久丫、绝味等知名连锁品牌纷纷“中枪”,鸭脖、鸭胗等产品大肠杆菌爆表,卫生条件令人担忧。     

该不该吃别人给的零食

我们小区里,2岁2个月的仔仔是一个五口之家的心肝宝贝,仔仔妈妈是全职妈妈,承担主要的家务,孩子多数时间都跟着退休多年的奶奶。仔仔的奶奶是一位非常精明能干的老人,对孩子的管束非常严格,在小区里最为“著名”的一点就是不许孩子吃零食,更不许吃别人给的任何东西。     

微波杀菌在休闲熟食中的应用

目前休闲熟食的杀菌和保鲜对休闲熟食的加工越来越重要,微波杀菌技术也以其独特的优势被应用到食品生产领域中。综述了微波杀菌技术的原理、优势及缺陷,微波杀菌在休闲熟食中的应用以及其未来的发展趋势,为休闲熟食的杀菌和保鲜提供新的思路和解决方法,加快微波杀菌技术在现代食品工业中的应用。     

美味烧烤健康吃

炎炎夏日,又到了街边烧烤的旺季,三五好友不时相聚吃烧烤喝啤酒,真是再惬意不过。可是如果从环保的角度看,露天烧烤是会污染城市空气的,在很多城市被禁止。而经常吃烧烤喝啤酒对健康也有不利影响,更遑论媒体报道时常出现的中毒事件。因此,我们提倡杜绝露天烧烤,即使偶尔吃一次也要吃得健康。     

跟着味蕾去旅行 去临海 吃美食过新年

临海位于浙江省台州市,地处东海之滨,既是拥有千年底蕴的江南名城,也是一座新兴旅游城市。在这里,你不仅能够享受中国宜居城市的山明水秀,体验小邹鲁的深厚文化气息,也能享受经济飞速发展带来的舒适和便利。品味一座古城来到一座古城,你可以游览其风景名胜,瞻仰历史遗留下的杰作;或者彳亍于一条古街,寻觅散落在角角落落的古老痕迹;而当地的特色美食,亦能给你来自味蕾的体验。一方水土成就一方美食,没有食     

信息化技术在食盐小包装生产中的应用

本文主要介绍了江苏井神盐化股份有限公司食盐小包装生产过程中信息化技术的实际应用,并简要介绍信息化建设的目的与意义。     

吃鸭闲话

这三十多年来,我北至北京,南至广州,走了不少的地方,也吃了不少的鸭肴,比如武冈血酱鸭、长沙啤酒鸭、永州血鸭、常德酱板鸭、北京烤鸭、南京盐水鸭、武汉周黑鸭……这些美味虽然都是以鸭子为原料,但因为做法不同,味道也就大不一样。有的咸辣辛香,有的甜鲜肥腴,有的柔韧耐嚼,有的温软酥烂,不过就吃法来说,我认为这些鸭肴大致上可以分为两大类,一类是热吃,一类是冷吃。武冈血酱鸭便是热吃的鸭肴,它结合了长沙啤酒鸭与永     

HACCP在白砂糖小包装生产中的应用

应用HACCP体系原理和方法对白砂糖小包装生产过程进行分析,确定各相关工序的关键控制点(CCP),科学设置各相关限值(CL),制定监控频率和纠偏措施,明确操作人员和相关验证程序,全程文件化记录.HACCP体系的实施可以降低白砂糖小包装生产过程中的危害因素,保证小包装白砂糖的食品安全.     

夏天吃烧烤 配个猕猴桃

每到夏天,随着气温的升高．很多市民习惯在夜晚来到街边的大排档吃烧烤、喝啤酒,营养专家提醒：这种吃法易致癌。     

啤酒废弃物在食品工业中的应用

啤酒废弃物主要是啤酒废酵母和啤酒糟,在食品工业中有广泛应用。啤酒废酵母可用于生产酵母浸膏、营养调味品、胞壁多糖及蛋白粉;啤酒糟可用于制作面包饼干,生产调味品、食品添加剂、复合氨基酸,用作食用菌栽培原料,发酵生产燃料乙醇、甘油及沼气。啤酒废弃物在食品工业中具有非常广阔的应用前景,具有较好的社会效益和经济效益。     

民间高手 夏季养生我吃瓜

艳阳高照,38℃的高温居高不下,热得简直没了天理。先生说：老天爷是疯了。夏天人们大都吃得少,并且消耗多,食欲不佳,不吃又不可,身体能量还需要补充,激活胃口的方法也只有味道了。