啤酒灌装液位一致性浅析

啤酒液位高度的一致性,就是指啤酒灌装后,液面位置距离瓶口的高度,或从瓶底到啤酒液面的高度呈现一致性,但它并不代表啤酒酒液的容量多少,而是单单指成品酒外观液位高度的一致性、均匀性和感官性。     

新型EBI-L验瓶机的备件国产化改造

生产白瓶澔酒时,由于瓶身透明度高,容易被发现与啤酒无关的杂物,包装线上的验瓶机、液位机、射码机、热熔胶机等设备功能尤显重要。     

弧型瓶液位一致性对策

随着啤酒集团化的发展,啤酒生产使用专用瓶越来越多,异型瓶的品种和产量不断增大。颈部弧形瓶在等压灌装的短管酒机上灌装过程中,酒液通过弧形反射,直接冲击瓶底或反弹瓶的中部影响排气,造成液位一致性差。本文介绍了通过改变回气管上分流伞的位置,保持等压灌装的两种做法,供大家参考。1提高回气管分流伞的位置(图1)酒液进入玻瓶时通过分流伞的引流将酒液洒到瓶颈内壁自上顺流而下。遇到异型瓶颈,酒液易被弧型瓶颈反射回来。将分流伞在回气管的位置提高至颈部的上端,比原回气管分流伞位置提高12mm,啤酒通过分流伞时可避开弧形面,经过瓶壁流到啤酒瓶底部。此方案在本公司应用后     

瓶装酒灌装高度一致性的影响因素分析及实践

啤酒灌装高度一致性虽并不代表瓶装啤酒的容量是否达到标准要求,但它表示了成品酒外观液位高度的均匀和稳定性,是给消费者的一个感官认识,也是产品外观质量的指标之一。     

啤酒灌装液位一致性的影响因素及解决措施

灌装液位的一致性，是啤酒的一个重要质量指标。灌装高度过大不但直接影响包装过程酒损，还会影响到瓶颈空气的控制，一般控制灌装高度偏差≤±5mm。     

啤酒回收瓶的质量控制

当前啤酒销售市场竞争激烈,一个啤酒生产企业欲在激烈竞争市场上立于不败之地,必须在质量保证的前提下进行有效的成本控制。回收瓶因其价格较新瓶低廉,在啤酒行业的普遍使用;然而回收瓶质量差将影响到成品啤酒的外观形象,造成漏汽酒、菌膜酒、杂物酒等不合格品的增多,增加各种损耗,而且回收瓶接收目前基本上是靠人工手拣,劳动强度大,容易疲劳,因此加强回收瓶质量的管理和控制就势在必行,必须长期紧抓不放。 1 回收瓶分类分级管理 1.1 回收瓶是指符合GB4544-1996质量标准的旧啤酒瓶,不包括一次性使用的轻量瓶。回收瓶可分为销…     

灌装车间浅瓶酒的控制

灌装的瓶装啤酒出现浅瓶酒,会造成啤酒的损失。出现极个别浅瓶酒是不可避免的,但有时浅瓶酒集中地、较多地出现就有问题,要采取措施来减少。造成浅瓶酒的原因有两种:清酒的原因和瓶子的原因,分别列举如下:1.清酒温度偏高,啤酒中二氧化碳不稳定,灌装时容易使酒液从瓶中涌出,容量达不到要求。     

谈对罗马尼亚啤酒包装线MO36—8型灌装压盖机酒阀部分的改进措施

双鸭山啤酒厂１９９０年从罗马尼亚引进一条啤酒包装线,通过使用对ＭＯ３６－８型灌装压盖机发现了一个不可忽视的支偏瓶跑酒现象。所谓支偏瓶是指：瓶口边缘顶住尾管;或瓶脖顶住尾管（尾管在瓶子外面）,致使尾管连同阀芯锥体上移“打开”酒阀,酒液以约０３ＭＰａ的...     

啤酒爆瓶原因分析及对策

啤酒产品销售过程中,难免会接到消费者的各种投诉：如霉斑酒、半瓶酒、漏气酒、异物酒、爆瓶等等,最难以处理的是爆瓶事件。啤酒爆瓶不仅给消费者造成人身伤害,也影响企业产品的声誉。笔者通过近几年爆瓶资料的搜集整理与总结分析,形成此文,希望与业内同行分享,以减少产品的爆瓶投诉。     

啤酒喷淋杀菌机设计中的几个问题

本文介绍啤酒喷淋杀菌机设计中几个问题的设计方法,供有关部门参考。 一、啤酒喷淋杀菌机的基本原理 在喷淋杀菌机中,瓶装啤酒经过一个很长的隧道,受到不同温度水的喷淋。在杀菌机的入口端,瓶酒自动进到杀菌机的输送链上。输送链是一个闭合的链板,按一定速度在杀菌机中循环运动,把瓶酒自入口输送到出口。在出口端瓶酒依靠后部瓶酒的挤力,     

瓶装啤酒慢沙气的感官识别及预防措施

瓶装啤酒慢沙气的感官识别及预防措施胡仕芝四川遂宁市北京啤酒厂遂宁分厂（６２９０００）在啤酒包装生产过程中，因瓶或盖等因素造成酒瓶口与盖之间的密封不良，使瓶酒中的ＣＯ＿２从瓶口与盖间缓缓逃逸而产生了慢沙气酒，影响产品质量。在验酒时，凡发现瓶酒中不断有气...     

10°P白瓶啤酒的生产

白瓶啤酒因其酒体透明、酒液金黄给人以明快、新颖的感觉为广大消费者所喜受。但由于白瓶光的通透性、对啤酒的风味稳定性和胶体稳定性影响较大。本文结合我公司去年的生产实践经验,谈谈10°P白瓶啤酒的生产。     

啤酒次品回收机液位显示与控制电路

针对当前啤酒次品回收自动化程度低的现状,设计了全自动的啤酒次品回收机。主要介绍了啤酒次品酒液在回收过程中倒入酒缸后,利用液位传感器,A/D转换器,译码器等电路对酒缸液位进行显示,并通过继电器、电磁阀电路对酒缸液位进行控制。该部分电路的投入使用提高了次品酒回收的自动化程度。     

减少灌装杂质酒的具体措施

由于我国啤酒生产大量使用回收瓶，而回收瓶通常比较脏，生实际生产过程中，影响到洗瓶净瓶率和灌装次酒率。如何减少杂质酒的数量，提高消费者的满意度，是所有啤酒生产厂的共同课题。金星啤酒集团公司经过多年的实践和摸索，在原有设备的基础上进行技术改造从而控制净瓶率和次酒率，有效地降低了杂质酒的比例。     

啤酒感官检测设备使用效果的试验和确定

啤酒生产中多种因素会产生异物酒、空半瓶酒、漏气酒等次品。目前国内对包装生产线的成品酒检测大多采用人工,我公司于2011年5月在国内率先引进了加拿大的Synergx成品啤酒检测设备,包括灌装后的液位检测、贴标前的异物检测和漏气检测。     

降低瓶装啤酒杀菌出瓶酒温的技改措施

通过对啤酒杀菌机影响出瓶酒温的因素进行分析,找到影响出瓶酒温的主要因素,深入分析降低出瓶酒温的有效途径,提出降低第八温区喷淋水温度、延长冷却时间、冷却区温度参数调整及改善喷淋效果等技改来达到降低杀菌机出瓶酒温的目的.     

包装车间瓶生酒厌氧菌的控制

瓶生酒中的厌氧菌将影响啤酒的风味稳定性,为提高和稳定啤酒质量,我们首先对包装车间进行了全面排查,找出瓶生酒的污染点,对车间的CIP清洗系统进行了改造,更换洗瓶机瓶盒,完善激沫装置,并且对灌酒机整体环境进行了改造,利用班组绩效考核,提高全员卫生与质量意识。经过一年多的努力,使瓶生酒的厌氧菌控制在100个/L以下。着重从以下几方面抓起：     

南京轻工业机械厂成功签订多项生产线合同

2010年7月份以采,南京轻工业机械厂与燕京啤酒集团签订了2条36000瓶／h纯生啤酒灌装生产线合同;与华润啤酒集团签订了2条40000瓶／h嚼酒灌装生产线合同,签订了1条24000瓶／11啤酒灌装生产线合同,签订了1条500CPM啤酒灌装生产线合同;与河南四铃啤酒有限公司签订了1条40000瓶／h啤酒灌装生产线合同;与印度联合啤酒有限公司签订了1条500CPM啤酒灌装生产线合同;与印度CHABDA啤酒有限公司签订了l条20000瓶／h啤酒灌装生产线合同,签订了1条150CPM啤酒灌装生产线合同。     

外置机械阀灌装机原理与灌酒质量分析

啤酒灌装机是啤酒包装生产线的核心设备,灌装阀又是决定灌装技术水平的关键部件。啤酒灌装过程中出现的冒酒、半瓶、空瓶、爆瓶和瓶颈空气超标等现象,会导致酒损的增加,灌装机灌装效果的好坏直接影响到企业的经济效益。     

PET瓶敲开中国酒包装大门

ＰＥＴ是一种饱和线性的热塑性塑料。以质轻强度高、透明美观、耐化学剂、无毒无味、可塑性强等优点占领各类物品包装领域。１９９９年４月 ,五粮液集团尖庄酒全部改用ＰＥＴ瓶包装 ,受到消费者的热烈欢迎。ＰＥＴ瓶包装白酒在中国虽刚开始 ,相信以后会有更大范围的应用。在国外 ,ＰＥＴ瓶包装白酒大都以大众化的酒为主 ,因其具有质轻、运输方便的特点。啤酒包装要求较高 ,外国正在研究用ＰＥＴ瓶包装啤酒 ,日本采用ＰＥＴ瓶内涂超硬碳素技术 ;法国对标准的单层ＰＥＴ瓶内壁表面进行高度氢化无定形碳涂层处理。这种涂层对食品的安全性已通过…