皮革制品边油耐疲劳性能测试方法探讨

针对皮革制品边油耐疲劳性能无测试方法的现状,在分析了皮边油疲劳损坏原因的基础上,提出了四种皮边油耐疲劳测试方法。结果表明,四种测试方法确实可行,且四种测试方法各有优劣,应针对不同的产品特性选用不同的测试方法对皮边油进行测试。     

皮革耐摩擦色牢度测试方法对比与分析

介绍了国内外皮革耐摩擦色牢度的不同测试方法,对比了不同测试方法的优缺点,提出进一步发展和研究皮革旋转式摩擦色牢度测试方法的必要性。     

烟用拉线粘接性能的测试方法

为研究烟用拉线粘接性能的测试方法,分析了初粘性、持粘性、水平剥离强度、90°剥离强度、180°剥离强度等粘接性能测试方法的基本原理,对水平剥离强度、90°剥离强度和180°剥离强度测试方法进行了比较.结果表明:初粘性、水平剥离强度均不适用于拉线粘接性能的测试;持粘性测试方法需要时间较长,不适宜作为拉线粘接性能优劣的判定手段;180°剥离强度测试结果离散度小,变异系数为3.5％,优于90°剥离强度测试方法,且测试方法科学合理、数据稳定、适用性强,可以作为表征烟用拉线粘接性能的测试方法.     

纱线张力测试方法研究进展

探讨纱线张力测试方法的研究进展状况和发展趋势。对当前国内外纱线张力测试的现状进行调研和分析,将各种测试方法进行分类,归纳总结了不同测试方法的特点和适用领域,并指出纱线张力测试方法的重点研究方向。认为,目前市场上主要采用接触式动态直接测量的方法,而采用非接触方式测试方法对纱线动态张力进行高频采集,并外接到信号处理系统对张力数据进行实时记录与全面分析,是纱线张力测试方法目前的研究重点和将来的发展趋势。     

脆性纤维强伸性能的国外测试方法简介

以碳纤维为例介绍了脆性纤维单丝和复丝拉伸性能的测试方法及关于这些测试方法的一些改进想法，指出了这类测试方法中仍需注意和改进的细节。推荐了单、复丝试验结果互相推导和替代以及形（直径）与力（强伸性能）同步的测试方法。     

窗帘遮光性能新测试技术探讨

本文介绍了国内外涂层窗帘织物的遮光性测试方法,并对这些方法进行了对比分析,讨论了在现有测试方法的基础上,研发新的遮光性测试方法。     

国外不同标准色牢度测试方法之比较

国外或国际组织都制定了色牢度标准和测试方法且存在着差异,采用不同的测试方法都会对测试结果有一定的影响,为了帮助相关企业了解和掌握不同的色牢度测试方法标准,分别按国标和ISO、AATCC、JIS标准作对比试验,探讨了不同的色牢度测试方法之间的差异性。     

两种最重要的毛羽测试方法对比

在过去的20年中,根据纺织领域里的实际应用需求,有两种不同的毛羽测试方法.这两种测试方法都建立了良好的基础,每家纺纱厂在优化质量、降低成本并提高效率时都需要用到.现在,USTER(R)有了这两种测试方法.本文对这两种测试方法进行了对比.     

抗静电织物及其抗静电性能测试方法

介绍了织物抗静电方法及抗静电性能测试方法等,通过我国现行相关测试方法标准对含导电纤维纺织品抗静电性能测试的适应性分析比较,认为"电荷面密度法"是现行标准中最适宜的测试方法.     

服用涂层面料折边耐磨性检测及评价方法

探讨服用涂层面料折边耐磨性的测试方法和评价指标。根据现有耐磨性测试方法标准中没有折边耐磨性测试方法的现状,通过模拟服装穿着过程中折边磨损的特点,设计了Lissajous曲线折边耐磨性测试方法,选取9种典型涂层面料样品进行了试验。试验结果表明:Lissajous曲线折边耐磨性测试方法所测得各样品折边耐磨性变异系数多在30%以下,大多数样品的耐磨次数高于450次。认为Lissajous曲线折边耐磨性测试方法可以作为服用涂层织物的折边磨试验方法,服用涂层面料折边耐磨性考核指标拟定为450次较合适。     

微胶囊化辣椒红色素工艺研究

以辣椒红色素为芯材,变性淀粉和明胶为壁材,糊精为填充剂,研究微胶囊化辣椒红色素的制备工艺。通过实验,确定出影响微胶囊化效果的各因素为：变性淀粉与明胶比例为2:1,辣椒红色素含量为40%,乳液固形物含量为45%。通过L9(34)正交试验对微胶囊化喷雾干燥工艺进行优化,在出风温度80℃条件下,确定最佳的喷雾条件为进风温度180℃、进料量20.0ml/min、气流压力0.15MPa。     

茶多酚对两种类型面团流变特性的影响

本实验分别将茶多酚按照0%、0.9%、1.8%、2.7%的比例添加到低筋面粉和高筋面粉中,采用粉质仪和拉伸仪法,研究茶多酚添加对面团流变特性的影响。结果表明,随着茶多酚添加量的增加,面团吸水率均降低,低筋面粉面团形成时间变化不明显,而高筋面粉面团形成时间缩短;添加0.9%茶多酚的面团,稳定时间均显著延长,抗拉伸阻力增加,弱化度下降,低筋面粉面团延展度降低,而高筋面粉面团延展度变化不大;而添加1.8%和2.7%茶多酚的面团稳定时间显著降低,弱化度显著增加,抗拉伸阻力和延展度均降低。综上所述,面粉中添加少量的茶多酚(0.9%),面团的耐揉性、筋力增强,低筋面粉面团可塑性变差,高筋面粉面团可塑性变化不大;而茶多酚添加量较大(1.8%、2.7%)时,两种类型面粉面团的耐揉性、筋力及可塑性均变差。      

Evaluation of antioxidant capacity of some fruit and vegetable foods: efficiency of extraction of a sequence of solvents

All methods for assessing the total antioxidant capacity (TAC) of food samples are strongly affected by the solvents used during extraction. In recent years a sequential solvent extraction procedure utilising water and acetone has been widely used for TAC measurements of foods. To better understand the efficiency of this procedure in terms of the amount of extracted antioxidants and the subsequent measurement of TAC, two vegetables (onion and spinach) and two fruits (orange and tomato) were sequentially extracted with water, acetone and chloroform. Each extract fraction was analysed separately for its content of known antioxidant compounds by specific procedures and for its TAC by the Trolox equivalent antioxidant capacity assay. The results showed that the compounds in the water and acetone extracts were the main contributors to TAC. The chloroform extracts did not contribute to TAC, with the exception of the spinach extract, owing to the presence of low levels of carotenoids. In conclusion, the analysed extraction procedure was more effective for foods rich in water‐soluble antioxidants than for those rich in lipid‐soluble antioxidants. Copyright © 2006 Society of Chemical Industry     

卵转铁蛋白和乳铁蛋白的热处理稳定性的比较研究

卵转铁蛋白（Ovotransferrin,OVT）和乳铁蛋白（Lactoferrin,LF）经不同温度（50⁹0℃）处理后,通过圆二色性分析比较其二级结构的变化,紫外吸收和表面疏水性分析比较其空间构象的变化,SDS-PAGE分析比较其分子的聚集,溶解度分析比较其功能的变化。结果表明,50⁶0℃时,OVT和LF的理化特性均无明显变化。70℃时,OVT和LF的紫外吸光值均明显增大;80⁹0℃时,OVT的紫外吸光值不再进一步增大,而LF的进一步逐渐增大。70⁹0℃时,OVT和LF的表面疏水性指数均明显增大;LF的表面疏水性指数远大于OVT的,但OVT的增大程度较LF的更大。70⁹0℃时,OVT和LF的α-螺旋含量均明显降低,β-折叠和无规卷曲含量均明显升高,且OVT的二级结构组分的变化程度较LF的更大。70⁹0℃时,OVT和LF的SDS-PAGE图谱中的主要蛋白条带密度均明显降低;相同温度下,OVT的降低程度较LF的更大。70⁹0℃时,OVT和LF的溶解度均明显降低;相同温度下,OVT的降低程度较LF的更大。总之,OVT和LF的结构和功能在加热时均发生改变,但OVT的变化程度较LF的更大。      

粮食中真菌毒素污染现状及控制

真菌毒素是一些真菌次级代谢产物,通过污染粮食,进而危及人和动物安全。该文综述粮食中真菌毒素污染现状和现今控制真菌毒素污染的技术研究进展,为控制粮食真菌毒素体系建立提供依据。     

Improvement of Rates of Convergence of Iterative Methods of Variance Component Estimation

Exact relationships of quadratic forms for restricted maximum likelihood and the pseudo expectation methods were presented for balanced data and a model containing only one random factor. These relationships were extended to unbalanced data as approximations and schemes for improving the convergence rates of the two methods of variance component estimation were compared empirically using simulated data. The proposed scheme for restricted maximum likelihood was found inappropriate since it converged rapidly but to a different final estimate than usual restricted maximum likelihood. The scheme for the pseudo expectation method also converged rapidly and to the same final estimates as the usual pseudo expectation method, and hence is recommended as a means of obtaining a good prior for restricted maximum likelihood.     

核桃内种皮不同形态酚酸类化合物的溶剂提取率比较

该文研究溶剂对核桃内种皮中不同形态酚酸类化合物的提取率,建立了适用于核桃内种皮中酚酸类化合物的提取方法.以新疆核桃为原料,比较不同比例的甲醇、乙醇溶液对核桃内种皮中可溶性游离态、可溶性酯化态和不溶性结合态酚酸的提取率.结果表明,50％(体积分数,下同)甲醇适合提取可溶性游离态绿原酸、没食子酸;50％(体积分数,下同)乙...     

4种常用蛋白酶对牛骨蛋白的酶解动力学研究

对碱性蛋白酶、中性蛋白酶、胃蛋白酶、胰蛋白酶水解牛骨蛋白的动力学特征进行较为系统的研究。以酶解初速度为评价指标,得到了4 种酶的最佳反应温度与pH 值,其中碱性蛋白酶最佳温度为55℃,pH11.7;中性蛋白酶最佳温度为45℃,pH7.3;胃蛋白酶最佳温度为30℃,pH1.5;胰蛋白酶最佳温度为55℃,pH9.3。4种蛋白酶按Km 值排序从小到大依次是：胃蛋白酶＜胰蛋白酶＜碱性蛋白酶＜中性蛋白酶;Vmax 从大到小依次是：胃蛋白酶＞碱性蛋白酶＞胰蛋白酶＞中性蛋白酶。     

面向绿色设计的家电产品材料选择和管理

基于家电产品绿色设计中材料的重要性,提出了材料的选择原则;并根据国内外对家电产品绿色材料的要求,进一步对家电产品的材料选择进行探讨分析,提出了一系列具体的材料选择措施;同时提出需要通过建立绿色材料数据库、知识库和材料绿色度评价系统,对家电产品实行材料管理,从而推动家电产品的绿色设计和循环经济的发展。     

转基因食品潜在致敏性评价方法的研究进展

随着转基因食品在人类消费生活中的应用日益增加,人们对于完善转基因食品潜在致敏性评价方法的需求也不断增强.本文就现有转基因食品潜在致敏性的评价方法,包括决策树、序列同源性、血清学筛选、消化稳定性(抗胃蛋白酶性)以及动物模型等的研究进展做一概述,对其现状做出总结并对其发展提出建议.