运动营养食品的现状和未来

根据普及运动营养学知识和推动我国运动营养事业的需要,阐述了运动营养食品的最新概念、国外运动营养食品的发展、国内市场前景和急待开发、培育的现状。对国内10多年来已基本成熟的运动营养食品体系作了详尽的阐述,并就近两年来我国运动营养食品行业在产品研制与开发、行业标准制订、运动营养学知识普及和国内外学术交流、运动营养师培训等方面的工作进展作了介绍。这些大好的形势预示了我国运动营养食品市场的美好未来。     

营养补充与运动能力

本文介绍了营养、营养素与健康的关系,6种主要营养素与运动能力的关系以及营养补充应采用的最佳方式。     

运动营养食品标准将于8月1日起实施

国家发展和改革委发布公告称：批准《运动营养食品能量补充食品》等四项运动营养食品标准，自2007年8月1日起实施。标准以食品属性和食用目的为出发点，从运动人群的特殊营养需求出发，注重与现有法规、标准协调一致，充分考虑到营养素的有效性和安全性。[第一段]     

运动营养食品的研究现状与发展趋势

在"体育强国"、"全民健身"的时代背景下,运动营养食品产业蓬勃发展,随着大众健康意识的普遍提高,运动营养食品将迎来新的高潮。本文从运动营养食品的定义出发,总结大众对运动以及运动营养食品的认知程度,分析运动营养食品的研究现状,指出我国运动营养食品在产品研发、食品安全以及适应国情方面存在的不足并给出相应的建议,并且就其发展趋势进行了一定的探讨,以期为运动营养食品行业的发展提供一定的参考。     

运动营养食品标准将于2007年8月1日起实施

日前，国家发展和改革委发布公告称：批准《运动营养食品能量补充食品》等4项运动营养食品标准，自2007年8月1日起实施。标准以食品属性和食用目的为出发点，从运动人群的特殊营养需求出发，注重与现有法规、标准协调一致，充分考虑到营养素的有效性和安全性。     

运动营养食品的现状与趋势

介绍运动营养食品的概念和分类情况,综述国内外发展概况以及运动营养食品功能成分研究和应用进展。分析我国运动营养食品存在的问题,并提出我国运动营养食品的研究思路。     

运动后少吃鱼

白领小张最近迷上了健美操，每个星期。她至少会去健身房三次．跳个大汗淋漓才觉得浑身舒畅。回到家后。小张才觉得浑身没劲，肌肉酸痛．肚子里也空空如也，饿得不行。小张平时爱吃鱼。每次她去健身．妈妈都会在家里给她做鱼以补充营养。可是．吃过鱼之后．小张觉得疲劳感并未缓解。浑身酸痛依旧。这是怎么回事呢？     

肌酸类运动营养品的研究现状及其对运动员的影响

随着竞技体育的快速发展,为了适应高强度、大运动量的训练和比赛,运动员需要摄入营养补充剂来维持运动能力以及恢复身体状态。而肌酸作为一种天然存在的非蛋白氨基酸化合物,可以转化为磷酸肌酸从而合成人体活动所必须的物质---ATP,进而快速提升能量,增加肌肉的爆发力和耐久力,提高身体素质和运动成绩。目前,肌酸已经成为在运动员和健身人群中使用最广泛的运动营养补充剂。故本文结合近些年国内外关于肌酸类运动营养品应用的研究,综述了肌酸的生理功能以及其在运动领域的作用机制,以期为肌酸类营养品在运动领域的研究提供一定的理论指导依据。     

运动营养食品与国民体质和健康

运动营养学作为一门新兴的学科正在迅速发展.我国不同人群健康状态存在的问题需要通过运动营养干预予以解决.运动营养科学健身指导系统的建立,为广大民众获取科学健身知识,掌握正确的运动营养干预手段,形成规律运动和合理营养的生活方式提供了有效途径.     

运动营养食品产业现状和未来发展

随着生活水平的提高和人们健康意识的改善,健身运动在全国快速发展,运动营养食品也越来越受到人们的关注。本文介绍了运动营养食品的定义和分类,分析了国内外运动营养食品的发展历史和现状,并展望了我国运动营养食品产业的未来发展趋势,以期为运动营养食品产业的未来提供发展思路。     

蛋白质类运动营养食品的研究现状及其对运动员的影响

体育运动是国家综合国力的重要体现,体育运动员的身体素质及营养需求也得到了越来越多的关注。运动营养食品能够及时补充运动员对特定营养成分的需求,是改善运动员自身体质的重要组成部分,对体育运动也有重大意义。蛋白质类运动营养食品为提高运动员训练及比赛成绩带来了诸多积极影响。本研究介绍了蛋白质及其代谢产物多肽和氨基酸类运动营养食品的研究现状,以及联合补充蛋白质和糖类对运动效果的影响。为蛋白质类运动营养食品的研发与应用提供了重要参考。     

运动营养食品及其功能性成分研究进展

为减轻运动损伤、促进运动恢复、提高运动成绩,以补充身体能量、缓解运动疲劳为主要目的的运动营养食品备受关注,成为真正实现健康生活方式一个不可缺少的方面。本文系统综述了国内外运动营养食品及功能成分研究进展,最后对其发展前景作出展望,为公众了解运动营养食品知识提供有益帮助,以期为运动营养食品行业长线研发投资、体育运动产业发展提供理论支持与引导。     

运动营养食品及其抗疲劳活性成分研究进展

缓解疲劳的关键在于保证机体运动水平,科学合理膳食与运动营养补充是主要途径。随着我国全民健康运动的兴起,运动人群不断增长,具有补充机体能量、减轻运动疲劳等作用的运动营养食品逐渐受到人们关注和重视,成为实现健康生活方式不可或缺的一个方面。目前,我国运动营养食品标准日趋完善,市场份额逐年增长,产业愈发成熟,发展前景十分乐观。本文从运动营养食品的定义及分类出发,系统阐述运动营养食品及其抗疲劳活性成分的国内外研究现状,并对其未来发展趋势做出展望,以期推动抗疲劳功能性运动食品的科学研究与应用开发,为普通大众了解运动营养食品、科学选择运动营养食品提供参考依据。     

运动营养食品的市场现状、趋势与发展对策

文章通过分析国内外运动营养食品市场的规模、细分领域、竞争格局和功能类型等发展现状,发现运动营养食品市场正呈消费群体由核心用户逐步向年轻女性、职场人士和老年人群等新消费群体扩展,运动营养产品在功能、形态和服务上的差异化发展已成为主流,市场竞争和营销渠道多元化发展等现象.而未来运动营养食品的发展,应进一步运用互联网化思维强...     

能量补充类运动食品的研究现状

运动食品能够满足运动员在运动过程中的特殊营养需求,能够提高运动员的体能和体质。能量补充类运动食品是运动食品中的一类,其主要成分是糖类物质,能够快速补充运动员在运动训练中消耗的大量能量,缓解运动疲劳。不同运动类型的运动员需补充的运动食品有所不同,了解运动食品的分类以及运动食品的功能性成分,对帮助运动员选择适宜的运动产品十分重要。本文介绍了速度型运动类型、耐力型运动类型、力量型运动类型以及技巧型运动类型与运动员的营养需求的关系,运动食品的分类,糖类物质对运动的影响,肌糖原的合成与消耗,肌糖原与运动的关系,并针对能量补充剂的功能因子葡萄糖、肌酸、L-肉碱进行了介绍,为能量补充类运动食品的研发提供理论参考。     

减脂类运动营养补剂对运动爱好者抗疲劳和体脂水平的影响

目的 研究运动营养补剂对人身体成分的改善情况,为塑形运动爱好者使用和选择运动营养补剂提供参考和指导。方法 以氨酰胺胶囊、乳清蛋白粉冲剂、左旋肉碱胶囊、血红素含片四种运动营养补剂为变量,以实验法和数据统计分析法为研究方法,通过观察48名塑形运动爱好者训练前后的身体指标差异来探寻运动营养补剂对运动爱好者身体机能的影响效果。结果 服用运动营养补剂的实验组人员身高、体重、体身体成分、血清指标、乳酸酸脱氢酶和肌酸激酶等身体指标均优于空白对照组。说明在运动中使用运动营养补剂对身体机能状态有改善作用,同时,还证明了运动爱好者的身体各方面都要优于平时很少运动的人群。     

微量元素在运动营养食品中的强化水平及 风险评估

随着人们运动健身意识的增强,运动营养食品越来越受到欢迎。在此背景下,运动营养食品的研发越来越受到重视。在运动营养食品中强化微量元素,客观上增加了微量元素的摄入机会,但微量元素的强化水平及风险评估需要得到学者的重视。本研究综述了微量元素与人体健康的关系、运动营养食品的定义、分析了国内外运动营养食品的研究现状,以及微量元素在运动营养食品中的强化水平及风险评估,为研究微量元素在运动营养食品中的应用提供重要参考。     

运动营养对身体机能改善的研究进展

随着人们对健康越来越重视, 越来越多的民众开始注重体育锻炼, 而如何提高人体的运动机能, 成为国内外学者日益关注的焦点。运动营养是指运动食品中所含的对运动能力有所提高的一类营养物质。运动食品中的营养成分通常可以分为2类: 基本营养物质类, 活性或功能因子类。本文对当前国内外关于运动营养的研究进行了综述, 讨论了基本营养物质类如糖、蛋白质、脂肪等在运动机体中的代谢情况, 以及活性或功能因子类如咖啡因、牛磺酸、碳酸氢钠、植物活性物质等对人体运动机能的影响, 以期为运动营养产品的开发提供一定的理论指导依据。     

部分食源性多肽在运动营养领域的研究进展

运动员一般都需要连续训练和比赛,可能造成肌肉损伤和运动表现下降,因此运动补充剂,特别是蛋白质补充剂越来越受到人们的关注,其中小分子肽产品由于其快吸收率、高安全性受到了市场的追捧。本文重点总结分析了部分植物多肽包括大豆肽、小麦肽和胶原肽在运动营养领域的研究进展, 并提出在后续研究中可以将大豆肽和小麦肽应用于临床研究,并可以重点研究胶原肽的有效肽段组成以及作用机制。