食物中的核酸在机体免疫中的作用

<正> 自从1868年瑞士科学家米歇尔发现核酸,至今100多年来,核酸的研究始终处于生物科学的核心,然而将核酸作为人类必需的营养素,却是近几十年的事情。1977年,美国医学博士弗兰克首创了核酸营养学和核酸代谢疗法,并通过20年的临床试验,使数以     

标准肠内营养与免疫肠内营养治疗食管癌临床疗效的Meta分析

目的:应用Meta分析法比较食管癌术后患者给予肠内营养与免疫肠内营养的临床疗效.方法:计算机检索PubMed、Cochrane Library、Embase、CBM、CNKI、万方、维普,查找相关用免疫肠内营养治疗食管癌的随机对照试验(RCT),同时检索相关资料追溯参考文献.由2位评价者按照纳入和排除标准独立筛选文献、...     

核酸在营养免疫中的功能

当营养不良伴随感染时则危及免疫系统,使免疫功能低下。因为蛋白质是机体免疫系统组成的基础物质,脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质也是必需物质,但有人认为机体自身生”成的内源性核酸,已足够需要,一般都不把外源性核酸的补给当做问题。相反对核酸在机体中的代谢物──“嘌呤硷”生成的尿酸,及形成的“尿结石”或“痛风症”却相当重视。据报导：美国人弗兰克［1］经20多年的研究证明：人体自身合成的核酸并不多,不能满足机体细胞新陈代谢的需要,常影响免疫系统的功能。他发现：20岁以后的成年人,合成核酸的能力日益衰退,所以需要从食物中提供。弗兰克还在临床上发现［2］：中、青年人虽然在膳食中使蛋白质、脂肪、糖类、维生素、     

关于COVID-19、膜脂质与公众健康（网络首发、推荐阅读）

冠状病毒具有一层脂质膜。虽然复制需要劫持宿主的RNA工具来合成病毒体蛋白,但必须将其包裹在脂质膜中,促其萌生以扩展感染。最近研究表明,某些必需脂肪酸可以抑制其复制活性。脂质膜通常被认为是水溶物的脂肪屏障,但它对细胞和亚细胞的功能是高度有序和组分特异性的,其对病毒外壳可能也有最佳的特异性。虽然复制中DNA、RNA和蛋白质组成不受饮食影响,但脂质膜受其影响。此外,自1960年代以来,人们就知道男性对这些必需脂肪酸和膜完整性不足的敏感性高于女性。有证据表明,花生四烯酸和二十二碳六烯酸具有抗病毒、免疫、抗炎、控制血压和消退素活性,因此,迫切需要考察它们在Covid-19预防和治疗中的地位,也需重新评估现行的膳食指导。当前,有关脑、神经、血管和免疫系统等富含膜系统对脂质需求还尚未被详细认识。毫无疑问,这些脂质在几百万年来塑造人类基因组方面具有重要意义,因此,如果这些膜脂质失衡将会使人类面临机体紊乱和感染风险,且男性比女性风险更大。     

有机营养剂在造纸综合废水处理中的应用研究

在传统的造纸综合废水生化处理的基础上,根据微生物营养学原理,应用BIFE-Ⅰ、BIFE-Ⅲ系列有机营养剂改善活性污泥中微生物群落的结构,调整出丝状微生物与菌胶团共生、生态系统完整的微生物群落,大大提高了生化系统对水体中有机污染物,特别是难生化降解木质素等污染物质的降解效果,出水CODCr可稳定小于150mg/L,在120mg/L左右,对有机污染物的去除率高于90%。     

脂类在动物营养中的作用与研究进展

脂类是一大类营养物质,它在动物营养学中的重要作用日益得到重视,通过动物营养原理生产富含多不饱和脂肪酸的功能产品;脂类与动物免疫,疾病的关系;磷脂类饲料添加剂的作用与研制开发,对脂类在动物营养中的作用与研究进展作了详细的综述。     

蜂巢的营养及其在食品工业中的开发前景

蜂巢是蜜蜂生活和繁殖后代的场所,含有大量的蜂蜜、蜂王浆、花粉、蜂胶和蜂蜡等物质,具有很好的抗菌、消炎和抗肿瘤等功效,是天然的保健药物。综述当前国内外对蜂巢营养研究与利用状况,展望其今后在食品工业中开发与利用前景,以期为蜂巢的深加工提供理论参考。     

维生素C对中国对虾的营养和免疫作用及其最适剂型

论述了维生素Ｃ对中国对虾的营养作用，对对虾蜕壳的影响，以及对虾对维生素Ｃ的缺乏症；ＬＡＰＰ对中国对虾缺氧耐受力及免疫抵抗力的影响；各类维生素Ｃ产品在不同条件下的稳定性；不同剂型维生素Ｃ对中国对虾生长的影响。     

肉类在人类食品营养中的重要作用

肉是营养密集的动物性食品,富含人体生长发育所必需的蛋白质,氨基酸,脂肪,维生素,矿物质及微量元素,对人体的生长发育生理机能调节及维持正常生活活动起着重要作用.     

新冠疫情背景下纺织产业科技转型策略研究

在新冠疫情背景下,针对我国纺织产业在科技发展方面存在的问题,提出了纺织产业科技转型的有效策略——"一个中心、三个重点",即以科技创新能力建设为中心,以推动产业转型升级、加快智能化建设和加快可持续发展为重点.