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目的 建立乳粉中亚硝酸盐检测的质量控制图,判断检测过程与结果是否处于控制状态.方法 以有证标准样品作为控制样品,依据GB 5009.33—2016《食品安全国家标准食品中亚硝酸盐与硝酸盐的测定》检测控制样品中亚硝酸盐的含量.将子组数设为25,每个子组平行测定2次,利用Microsoft Office Excel软件,绘... 相似文献
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为了更好地控制制造过程中的产品稳定性,简述了质量管理中控制图的作用及种类;以齿条总高为例,详细介绍了用EXCEL软件绘制均值-极差控制图的方法及控制状态的判断,使这一有效的工具能得到更加普遍的应用;指出,均值-极差控制图可以使企业更准确、客观地分析生产中出现的问题,区分产品质量的正常波动、异常波动,以便及时调整异常波动;利用EXCEL软件绘制此控制图操作简单,使质量管理工作更方便、快捷,提高了产品质量的稳定性。 相似文献
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目的基于液相色谱-串联质谱法,建立衍生化法测定乳粉中氟乙酸钠(1080)的新方法。方法样品经水-丙酮提取,阴离子树脂净化后,由3-硝基苯胺-EDAC衍生和HLB净化处理提取,通过BEH C18色谱柱进行分离,电喷雾负离子多反应监测模式进行检测,内标法定量。结果氟乙酸钠(1080)在1.0~100.0ng/mL浓度范围内具有良好的线性,相关系数r为0.9993,检出限(limit of detection, LOD)可达到0.3μg/kg,不同添加浓度的平均回收率在99.1%~103%之间,测定结果的相对标准偏差在2.0%~6.2%之间。结论本方法准确、灵敏度高,可用于乳粉中氟乙酸钠的快速准确测定和定量分析。 相似文献
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Munford根据累积得分法设计了平均值的质量控制图,作者(1988年)设计了中位值和极差的累积得分控制图,Ncube和Woodall(1984年)给出了联合Shewhart—累积得分的平均值图,本文设计了联合常规—累积得分的中位值和极差图. 相似文献
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介绍了利用均值-极差控制图分析白酒企业出酒率变化的方法,具体分三个步骤:数据收集、数据整理和数据分析,分析结果可应用于优选生产条件。 相似文献
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Munford根据累积得分法设计了平均值的质量控制图,作者设计了中位值和极差的累积得分控制图,Ncube和Woodall给出了联合Shewhart-累积得分的平均值图,本文设计了联合常规-累积得分的中位值和极差图。 相似文献
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段惠芬 《纺织高校基础科学学报》1996,9(1):83-86
根据纺织工业的产品合格率水平,确定生产过程控制图的控制界限,并结合实例计算出了对应的数值。从而使控制图在纺织工业生产中能得到推广应用。该方法也适用于其它类似行业。 相似文献
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<正>众所周知,乳粉的含水量是影响乳粉质量和产品经济性的重要因素之一。目前尤是国内的研究多为定性探讨,而运用何归分析的原理 相似文献
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目的对实验室内部检测能力水平进行客观评价,验证实验室的检测能力,检测人员的操作技术水平和仪器设备的运行状态。方法用GB 5009.6-2016《食品安全国家标准食品中脂肪的测定》第三法对乳粉样品的脂肪项目进行定量检测分析;依据CNAS-GL027:2018《化学分析实验室内部质量控制指南-制图的应用》,对实验室乳粉脂肪项目质控样的检测结果进行制图并作出统计评价。结果本研究样品均匀稳定,实验数据服从正态分布。由质控图分析可得该方法受控,可以报告分析结果。结论实验室通过质控图可以发现实验室在检测分析过程控制中存在的问题,并及时检查原因,予以纠正,保证测量系统处于统计受控状态。 相似文献
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目的建立质量控制图评估实验室对乳粉中左旋肉碱检测的受控情况。方法以有证标准物质作为控制样品,依据GB 29989-2013《食品安全国家标准婴幼儿食品和乳品中左旋肉碱的测定》检测其中左旋肉碱的含量,选取均值图和极差图用作分析。结果统计了27组乳粉中左旋肉碱的检测结果,得出乳粉中左旋肉碱的平均值为16.80 mg/100 g,标准偏差为0.96 mg/100 g,极差的平均值为0.45 mg/100 g,极差的标准偏差为0.40mg/100g。结论质控图表明,实验室乳粉中左旋肉碱的检测方法受控。质量控制图操作简便,有助于实验室及时发现失控情况。但实验室要注意对控制数据的长期评估,以匹配实验室当前的检测情况。 相似文献
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目的 本研究旨在借助测量不确定度评定用以表征合理地赋予被测量之间的分散性, 了解测量结果所处的范围, 利用质控图法分析影响测量结果的主要因素, 从而减少测量的误差。方法 根据GB/T 5413.3-2010《食品安全国家标准婴幼儿食品和乳品中脂肪的测定》第1法。结果 利用纯牛奶CS样品(核查样品Check the sample, 即核查样品指质量控制测量中附有参考量值的物料, 指定实验室检测样品的检测值)。在期间精密度测量条件下, 对牛乳检测中的脂肪进行不确定度评定。结论 该不确定度评价方法在实验室质控分析工作中有较强的实用价值。 相似文献
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目的分析质量控制图在实验室内乳粉中蛋白质含量检测中的应用。方法选取稳定的标准奶粉样品,利用GB 5009.5-2016《食品安全国家标准食品中蛋白质的测定》检测乳粉蛋白质含量,绘制2种类型控制图来说明质控图手段在食品理化分析中的应用。结果统计了2016年1月到10月标准奶粉样品中蛋白质含量的测定值,绘制相对应的质控图。利用X-图和R-图的数据分布特点来判断这段时间检测数据的可靠性,确定食品检测过程中是否有异常情况。结论质控图成本低而且方便易于操作,值得基层实验室推广,可以及时发现检测过程中各阶段存在的波动情况并及时采取措施加以控制。 相似文献
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目的对FAPAS 07322大豆粉中铝、总砷、镉、铅和总汞能力验证结果的准确性和可靠性进行验证。方法分别采用方法比对、仪器比对、加标回收试验及绘制控制图等方式进行质量控制。结果方法相对标准偏差(relative standard deviation,RSD)在0.9%~2.4%,仪器比对RSD在0.9%~2.3%,加标回收率在98.9%~107.4%,测定结果均在警告限范围,控制图可靠。能力验证|Z|在0.2~0.4。结论控制图等多种质控方法相结合在能力验证中的应用,可以为同行检验检测机构提供技术参考及方法学依据。 相似文献
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目的 用国标法和试剂盒法对乳粉质控样品的生物素含量进行测定, 评价两种方法对生物素检测结果差异性。方法 根据两种方法中植物乳杆菌(Lactobacillus plantarum)对游离生物素的特异性和灵敏性, 测定菌株的生长情况从而得到乳粉中生物素的含量。结果 国标法测定所得标准曲线范围为0~1 ng/100 g(R2=0.9993), 试剂盒法测定所得的标准曲线范围是0~0.72 μg/100 g(R2=0.9983), 线性关系良好; 两种方法测定生物素的含量差异不显著(P>0.05), 结果均符合要求并在给定值的范围内。结论 两种方法对质控样品检测结果准确, 稳定性好, 适用于乳粉中生物素的检测。 相似文献
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质量是企业的生命线, 质量控制图是企业常用来监控产品质量的有效工具之一, 能够及时判断产品生产过程是否出现问题、全产业链是否受控。近年来, 我国婴幼儿配方奶粉的安全问题越来越受到重视, 有效的质量控制手段对于乳品企业而言不可或缺。本文介绍了控制图的原理及其判异准则, 分别阐述了控制图在乳粉原料验收、生产过程以及成品检测质量控制中的作用, 并利用奶粉标准样品中蛋白质测含量的x ?-s及x ?-R控制图来说明其对乳企检测实验室质量控制中的应用, 为乳品企业改善生产质量提供参考。 相似文献