银杏叶提取物抗运动性疲劳自由基机制初探

用电子自旋共振(ESR)方法研究银杏叶提取物(GBE)对训练大鼠不同类型肌纤维自由基的作用,初步探讨GBE抗大强度运动性疲劳的机制.结果显示,GBE使训练大鼠白肌自由基显著增强(P<0.05),红肌减弱(P=0.06);使训练大鼠运动力竭后即刻白肌自由基降低74.48%(P<0.0(15),混合肌降低47.03%(P<0.005),力竭后24h时红肌、混合肌均明显增强(P<0.05).结果表明,GBE主要促进训练大鼠红肌自由基清除,增强白肌代谢及抗氧化能力,抑制大强度运动白肌自由基产生,从而延迟运动性疲劳的发生.     

紫草提取物缓解运动性疲劳的作用研究

分析经过1个月的高强度长跑训练后,紫草糖蛋饮缓解实验人员的运动性疲劳的作用。研究结果表明:训练结束后,观察组人员平均心率和最大心率较对照组人员发生显著升高(P0.05),而晨起心率发生显著下降(P0.05);观察组人员睡眠质量和饮食情况明显优于对照组人员,而且观察组人员体重较对照组人员发生显著上升(P0.05);观察组人员平均运动功率、最大无氧功率和最大有氧功率较对照组人员发生显著上升(P0.05),而观察组人员疲劳度较对照组发生显著下降(P0.05);观察组人员肌酸激酶和血尿素氮较对照组人员发生显著上升(P0.05),而血红蛋白和睾酮较对照组人员发生显著下降(P0.05);观察组人员疲劳程度明显低于对照组人员(P0.05)。在实验过程中无任何不良反应事件发生,说明紫草提取物具有缓解运动性疲劳的功能,并具有一定安全性。     

银杏叶提取物抗运动性疲劳自由基机制初探

用电子自旋共振(ESR)方法研究银杏叶提取物(GBE)对训练大鼠不同类型肌纤维自由基的作用,初步探讨GBE抗大强度运动性疲劳的机制。结果显示,GBE使训练大鼠白肌自由基显著增强(P<0.05),红肌减弱(P=0.06);使训练大鼠运动力竭后即刻白肌自由基降低74.48%(P<0.005),混合肌降低47.03%(P<0.005),力竭后24h时红肌、混合肌均明显增强(P<0.05)。结果表明,GBE主要促进训练大鼠红肌自由基清除,增强白肌代谢及抗氧化能力,抑制大强度运动白肌自由基产生,从而延迟运动性疲劳的发生。      

天然物质抗运动性疲劳活性分子机理的研究进展

运动性疲劳是由于多因素综合叠加、相互作用引发的机体运动机能下降的状态。近年来研究表明,膳食补充中草药或食物来源的天然物质可以有效延缓运动性疲劳,然而其内在机理不尽相同。该文综述国内外有关天然物质抗运动性疲劳生物活性的研究文献,从增加机体能量物质储备、促进脂肪供能、维持氧化还原稳态、增强线粒体生物合成和修复线粒体损伤、减少代谢物堆积和抑制神经递质的累积等方面总结其调控作用的内在分子机理。     

咖啡因抗运动性疲劳作用的实验研究

目的:探讨咖啡因对小鼠运动性疲劳的影响。方法:昆明种雄性小鼠48只随机分为生理盐水对照组和咖啡因高、中、低剂量组。常规饲料适应1周后,咖啡因高、中、低剂量组小鼠分别灌胃不同浓度相同容量的咖啡因15mg/kg、10mg/kg、5mg/kg,2次/d,生理盐水对照组在相应时间灌服等体积的生理盐水,连续7d,末次给药1h后进行负重游泳,记录游泳力竭时间;第8d负重游泳20min后采血、摘取肝脏、分离切下左侧腓肠肌,检测血清乳酸和尿素氮浓度、肝糖原含量及肌肉组织中MDA含量和SOD活性。结果:与生理盐水对照组比较,咖啡因高、中、低剂量组小鼠游泳时间均延长(P<0.01和P<0.001),运动后血清乳酸浓度降低(P<0.01、P<0.001和P<0.05),咖啡因高、中剂量组血清尿素氮水平降低(P<0.01),咖啡因高、中、低剂量组小鼠运动后肝糖原储备量较高(P<0.01),咖啡因高、中剂量组小鼠肌肉组织中MDA含量降低,而SOD活性增高(P<0.01)。结论:咖啡因可提高小鼠运动耐力,具有抗运动性疲劳作用。     

肉苁蓉总多酚纯化工艺及其抗运动性疲劳作用研究

为优化大孔树脂纯化肉苁蓉多酚提取物的工艺条件,通过静态吸附与洗脱试验筛选合适的大孔树脂型号,并研究其吸附等温与吸附动力学模型后,采取动态吸附与洗脱单因素实验确定最佳纯化工艺条件,同时进行动物的抗运动性疲劳研究。实验结果表明,HPD-400大孔树脂的吸附等温方程符合Langmuir模型,吸附量随温度升高而降低,且符合准二级动力学吸附过程。采用大孔树脂纯化肉苁蓉多酚提取物的最佳工艺条件为:配制体积60 mL,6 mg/mL上样溶液,以2 mL/min流速上样至HPD-400大孔树脂饱和吸附后,采用体积为180 mL,60%乙醇溶液,以1 mL/min流速洗脱,提取物中肉苁蓉多酚纯度由20.12%提高至42.63%。与空白对照组相比,不同剂量的肉苁蓉多酚纯化产物可显著延长小鼠游泳力竭时间(P<0.05,P<0.01),显著增加体内肝糖原、肌糖原含量与乳酸脱氢酶活力(P<0.05,P<0.01),并有极显著降低乳酸浓度水平(P<0.01),因此可较好地缓解机体疲劳,从而为肉苁蓉多酚化合物的后续开发利用提供参考。     

植物多酚缓解运动疲劳作用机制研究进展

疲劳是机体能量协调紊乱产生的现象,长时间运动疲劳会引发相关的疾病.多酚具有明显的生物活性,如抗氧化、抗肿瘤等.目前多酚已被证实具有抗疲劳作用,可通过调节AMPK信号通路调节氧化应激、能量代谢和炎症以及底物代谢发挥缓解运动疲劳的功效.本文对运动疲劳产生及机制、抗疲劳多酚类物质的来源及其缓解疲劳的作用机制进行了系统综述,旨...     

水杨酸钠在抗运动性疲劳中的研究

水杨酸钠及其盐类广泛被动物学家和植物学家使用,具有独特的药用价值,常被用于解热、镇痛、抗炎、抗氧化、抗肿瘤、抗衰老等,在自然界中常见于柳树皮中,是老药新用的典型代表。现有研究发现,水杨酸钠在抗运动性疲劳中有独特的作用。     

抗运动性疲劳的营养补充研究

人在大量运动下,就会出现运动性疲劳。简单来说,运动性疲劳就是运动本身引起的机体工作能力暂时降低的生理现象,一般在适当休息和调整后就可以恢复正常。近年来,我国体育事业发展迅速,体育竞争也越来越激励,这就对体育运动员也提出了更高的要求,为了更好的提高运动员的运动能力,就需要进行不断的训练,而在高强度、高压力的运动训练下,运动员就很容易出现运动性疲劳。运动性疲劳会直接影响到运动员的运动能力。因此,如何有效消除运动员的运动性疲劳是体育训练过程中需要重点考虑的问题。而营养补充在消除运动性疲劳方面就发挥着重要的作用。本文就营养补充与运动性疲劳这一问题进行详细分析,希望能够为相关工作者提供一些参考意见。     

维生素对运动性疲劳影响的研究进展

目的：分析维生素(维生素A、D、C、E、K、B族维生素)对运动性疲劳的影响,为通过补充维生素对运动性疲劳进行规范化管理提供科学依据。方法：通过查阅Web of Science、CNKI、PubMed等数据库对运动性疲劳研究的国内外文献进行搜集、整理、提炼,并做出综合性介绍和阐述。结果：补充维生素A、B族维生素可以延缓疲劳的发生,促进疲劳的恢复;维生素C、E单独使用和/或联合使用对肌肉质量和力量的研究结果并不一致,长期大量补充维生素C、E会损伤机体适应性,影响运动表现;维生素D、K对骨骼健康有益,但有效改善肌肉损伤的剂量还仍需进一步研究。结论：维生素对于运动性疲劳的发生发展具有重要作用,通过维生素补充来抗疲劳方法的原理及方式方法还有待进一步研究,应该在系统评估和严格监管下进行。     

Repellency and attractancy of plant extracts against Plodia interpunctella and Sitophilus zeamais

Plodia interpunctella and Sitophilus zeamais are among the most destructive insect pests of stored processed food products. The use of natural materials rather than conventional pesticides to control these pests is a promising alternative to conventional neurotoxic insecticides. In this study, we tested organic extracts from 13 species of plants; most showed different effects on S. zeamais and P. interpunctella. Eleven of the extracts had repellent effects on S. zeamais but either an attractant effect or no effect on P. interpunctella. These results suggested that different species of insects have different reactions to plant extracts, and such extracts may have applications as storage products to prevent infestation by both P. interpunctella and S. zeamais.     

Comparative inhibitory properties of some Indian medicinal plant extracts against photosensitization-induced lipid damage

The protective activities of Emblica officinalis, Terminalia bellerica and Terminalia chebula ethanol extracts against photosensitization-induced oxidation of rat liver mitochondrial lipid were assessed. All the extracts could effectively prevent lipid peroxidation, as assessed by measuring thiobarbituric acid-reactive substrates, lipid hydroperoxide, conjugated diene and 4-hydroxynonenal. The E. officinalis extract was the most potent, revealing its superior ability to scavenge ¹O₂. The extracts also afforded excellent protection against iron-mediated lipid peroxidation that might also be useful in reducing photo-induced iron toxicity. The activities of the extracts were primarily due to their constituent phenolics.     

抗疲劳功能啤酒的研制

利用对比分析、正交试验和数据统计等方法，成功地研制出一种以复方中药功能液、大米、麦芽为原料具有抗疲劳特性的功能啤酒，并对其抗疲劳作用进行了实验研究。实验结论：此功能啤酒最优工艺条件为功能液的添加量7％，功能液的添加时段是煮沸阶段，酒花的添加量0．08％。通过小鼠负重游泳时间、血清中尿素氮和肝糖原三个指标检测均呈阳性，说明此新型功能啤酒具有显著的抗疲劳作用，并从中得知其功效剂量为普通人群日摄入量为1mL／kg体重，而重体力劳动者和特殊人群的日摄入量可以为2mL／kg体重。     

液相色谱-串联质谱法测定植物提取物的研究进展

2020年国家实行畜牧业全面减抗、禁抗,寻找到替抗物质对于畜牧业持续稳定发展至关重要。植物提取物因其具有的抗菌、抗氧化等作用成为研究重点,准确测定植物提取物含量至关重要。液相色谱-串联四极杆质谱(liquidchromatographytandemquadrupole-massspectrometry,LC-MS)技术作为近年来前沿的分离分析检测技术被应用到很多行业。本文综述了近几年LC-MS对植物提取物含量的测定研究,以期为植物提取物作为替抗物质应用到畜牧业中,其用法用量的确定提供技术理论支撑,也为植物提取物含量测定标准建立提供参考。     

竹叶提取物的工业制备与功效研究进展

介绍了竹叶提取物的活性成分,包括黄酮类、活性多糖、特种氨基酸、微量元素、挥发油和其他成分;论述了竹叶提取物的分离、纯化等工业制备技术;重点探讨了竹叶提取物的生物学功能,包括保护心脑血管、抗氧化、抑菌、增强免疫力、阻断亚硝化反应、改善记忆等生物学功能。对竹叶提取物在功能性食品领域的应用前景进行了展望。      

Fortification of milk with plant extracts modifies the acidification and reducing capacities of yoghurt bacteria

The acidification and reducing capacities of yoghurt bacteria were evaluated in different plant extract‐enriched milk samples. The milk samples enriched with thyme and grape seed extracts exhibited the highest values of acidification capacity for Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus (LB) (0.0065 pH unit/min) and Streptococcus thermophilus (ST) (0.0068 pH unit/min). The highest values of reducing capacity were observed in thyme (?0.98 mV/min), grape (?1.92 mV/min) and green tea (?0.75 mV/min)‐enriched samples for LB, ST and mixed culture of LB + ST, respectively. The fortification of yoghurt with plant extracts modified the acidification and reducing activities of starters, thus changing the fermentation time and quality attributes of the product.     

植物源抑菌剂的研究进展

植物源抑菌剂是通过物理或化学分离提取方法从天然植物中获得的具有抑菌作用的生物活性物质,具有安全、高效、毒副作用小等优点,在抑制病原菌及有害微生物生长繁殖、保障食品安全方面有较高的开发潜力和研究价值。植物源抑菌剂种类丰富,主要包括多酚、多糖、黄酮、挥发油、生物碱、萜类化合物等。本文分析总结了常见植物源抑菌剂的提取及纯化方法,讨论了提取方法选择过程中存在的问题,探究了不同种类植物源抑菌剂的作用机理及在食品保藏、加工中的应用现状。植物源抑菌剂在抑菌防腐领域具有较广阔的应用前景,未来可在提取工艺优化、有效成分分析及抑菌基因表达等方面进行深入研究,以期为植物源抑菌剂的综合利用提供一定的理论依据。     

植物提取物对芒果致腐菌的抑制作用研究

对植物提取物在抑制芒果病害领域进行了初步研究。以芒果褐色蒂腐菌(Phomopsis mangiferae Ahmad)和胶孢炭疽菌(Collgtotrichum gloeospo rioides Penz)为研究对象,采用管蝶法评价30种植物的水提物和醇提物的离体抑菌效果。并使用孔板连续培养法测定相应的最低抑菌浓度(MIC)和最低杀菌浓度(MBC)。结果表明:有14种水提物和7种醇提物对芒果致腐菌有抑制作用。其中丁香、肉豆蔻、金银花、知母、白芷、虎杖、乌梅、牡丹皮、黄连、藿香的水提物以及肉豆蔻、黄岑、大黄、桂皮、丁香的醇提物对胶孢炭疽菌均有抑制效果;丁香、桂皮、金银花、牡丹皮、知母、肉豆蔻的水提物以及肉豆蔻、芦荟、大茴香的醇提物对褐色蒂腐菌有不同程度的抑制作用。     

天然酵素运动饮料的抗疲劳性研究进展

酵素是以果蔬、食用菌、中草药为原料,经微生物发酵而成的一种功能性物质,富含多种营养物质,受到国内外研究人员的极大关注。随着社会经济的发展以及人们生活水平的提高,在保健养生等方面人们也有了新的需求,天然酵素作为一类新型生物活性物质逐渐被应用于食品、保健品、医学等领域,近些年在运动领域也显示出巨大的潜力,其在运动食品中的应用价值正在被不断发掘,具有极强的抗疲劳作用。本文主要介绍了天然酵素在国内外发展现状和生物活性成分对机体的作用,并对其研究方向和应用前景进行了展望。