美日食品包装技术新趋势等

目前，世界各国对食品保鲜技术十分重视。日本昭和化学公司正在开发多种保鲜材料，其中一项是将某种磷酸为原料的矿物浓缩液渗进吸水纸袋中，用这种纸质容器装蔬菜和水果，在运输过程中，蔬菜和水果可以从矿物浓缩液中得到营养补给。     

日本食品包装技术展望

一、今后使用何种包装材料在这几年中,日本食品包装材料发展显著,出现了微波炉用食品容器,可薰蒸塑料包装材料以及鲜鱼、鲜肉、生鲜蔬菜保鲜包     

美日食品包装新技术

目前,世界各国对食品保鲜技术十分重视。日本照和化学公司正在开发多种保鲜材料,其中一项是将某种以磷酸为原料的矿物浓缩渗进吸水纸袋中,用这种纸质容器包装蔬菜和水果,在运输过程中,蔬菜和水果可以从矿物浓缩液中得到营养补给。该公司还与旭硝子公司共同研制出一种高纯度磷酸钙与聚乙烯薄膜混合而成的薄膜。     

食品包装加工一体化技术研究

1.概念包装加工一体化技术也称为包装加工自成技术。它是利用包装技术取代加工的技术,也就是将所要加工的食品原料,经过特殊的前期处理,再加入特制的速成剂,然后进行包装,经过一段时间后,便使其食品原料自然形成所要达到的食品风味。也即,整个过程是包装的过程,而不是像传统的食品     

中日美三国包装高等教育比较

中日美三国包装高等教育比较金潇明，刘玉生ＡＣＯＭＰＡＲＩＳＯＮＯＮＨＩＧＨＥＤＵＣＡＴＩＯＮＦＯＲＰＡＣＫＡＧＩＮＧＩＮＣＨＩＮＡ，ＪＡＰＡＮＡＮＤＴＨＥＵ．Ｓ．Ａ．￥ＪｉｎＸｉａｏｍｉｎｇ；ＬｉｕＹｕｓｈｅｎｇＡｂｓｔｒａｃｔ：Ａｆｔｅｒｔｈｅｅｆ...     

食品包装技术的发展趋势

在过去的十年中,食品的加工和包装有不少新发展,提高了食品的货架寿命。同时,用户对食品的新鲜度和卫生要求也提高了。包装与货架寿命食品的货架寿命与原料质量、加工、包装、运输、贮藏,气候条件及最后在用户家中的存放都有关系。货架寿命不仅是时间长     

食品包装技术的现状与发展

一、国际包装技术概况1 销售形式近年来超级市场、自选商场、货仓式商场的迅速发展 ,导致食品包装的设计与生产的观念随之改变。超市这类自助销售形式对进入货架的商品大致有以下几点要求 :(1)有广告宣传 ;(2 )造型设计要有独特的视觉效果 ;(3)要求良好的试销方式 ;(4 )生产商信誉好 ;(5)有较好的利润 ;(6 )由制造商付给推销津贴 ;(7)确保产品质量 ;(8)便于销售 ;(9)有条形码 ;(10 )包装有明显的标识与同类产品相区别。企业如果不打算适应这些条件 ,就等于放弃相当大部分的市场。超市这类货架空间 ,不是陈列一种产品 ,而是陈列同一类型、同…     

油脂食品及含油食品包装技术探讨

油脂食品包括豆油、花生酱、黄油等，它们是以油脂作为主要成分。含油食品包括油脂含量较高的油炸风味食品以及月饼等点心。这些食品在一般条件下存放很容易发生化学腐败。它们腐败的主要形式是氧化酸败。这样能够导致食品色、香、味改变且营养成分下降，引起食品变质并产生有毒物质。针对这种情况应采取相应的包装措施，保护这类食品免受各种环境因素的影响，保持食品原有的品质和风味，并延长保质期。     

美、日环境腐蚀研究技术考察

1999年5月23日至6月7日,由中国机械局组团对美国和日本的环境腐蚀研究技术进行了为期14天的考察.参加部门和单位有:中国自然科学基会委员会、中国科学技术部、广州电器科学研究所、呼和浩特畜牧机械研究所、西宁高原工程机械研究所、武汉材料保护研究所,一行共9人.     

我军军用食品包装信息化技术应用进展

借鉴世界军品包信息化的经验,以提高我军军用食品包装技术层次、挖掘我军军用食品包装信息潜力为目的,阐述我军军用食品信息化技术科研的最新进展,为方便军用食品的装卸、供应、管理,掌握其库存数质量、及时补充、调拨提供信息技术支持.     

食品包装趋势

过去卅年来,包装技术发生了急剧的变化,新的技术如无菌包装,气调包装等大量地应用,然而,就消费者而言,对方便食品却大感兴趣,因为它可以在微波炉中迅速加热,而以环境保护者的立场出发,对可以重复利用和再生的包装材料表示欢迎.当前,新的食品,新的制造技术和包装系统,使各式各样的食品大量进入超级市场,估计每年有8,000-15,000种新食品从世界各地进口.食品工业,分销商和零售商构成了食品链,而包装在这个链中具有重要的作用,决定着食品在整个生产运销过程中所能达到的成功的程度.     

无菌食品包装技术及其应用

无菌包装技术诞生于上世纪40年代后期,从上世纪60年代开始随着塑料包装材料的发展,给无菌包装技术的应用提供了广阔的天地.由于无菌包装的工艺特点及对食品营养成分、风味的破坏性较小,加之成本较低,储存运输方便,外形美观,因此受到了商家及消费者的欢迎.近年来,随着科技的日益进步,无菌包装技术、设备、材料的发展更是如虎添翼,其包装市场不断扩大.目前,发达国家的无菌包装在液体食品包装中所占的比例已达到65％以上,其市场前景极为广阔.     

冷冻食品包装方法

冷冻食品可以定义为那些必需在冷藏条件下运输和储存的食品,它们代表了包装食品工业不断扩大的一部分。1990年5月15日到17日,在伯明翰举行的1990年国际冷冻食品交易会,就有来自英国和欧洲的450家公司参加展出。