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以鲜牛乳为主要原料,采用L16(44)正交试验方法,研究膜过滤工艺除菌时,不同孔径、温度、压力和错流流速对膜通量、除菌率、蛋白截留率和冰淇淋感官品质的影响,结果表明,最佳工艺条件为膜孔径为1.5μm,温度为47℃,压力为0.4MPa,错流流速为6m/s。 相似文献
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以鲜牛乳为主要原料,采用L16(44)正交实验方法,研究膜过滤工艺除菌时,不同孔径、温度、压力和错流流速对膜通量、除菌率、蛋白截留率和冰淇淋感官品质的影响。结果表明,最佳工艺条件为膜孔径为1.5μm,温度为47℃,压力为0.4 MPa,错流流速为6 m/s。 相似文献
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陶瓷膜处理巴西酸发酵液的膜化学清洗再生研究 总被引:1,自引:0,他引:1
研究了用陶瓷膜处理巴西酸发酵液以及污染后膜的化学清洗再生,考察了各种清洗剂的单步和连续多步清洗的效果以及清洗时间对清洗效果的影响。结果表明,在28℃,0.15MPa压力下,选择0.75%NaClO和0.75%NaClO(第1步)+0.5%NaOH(第2步)+0.25%Na5P3O10(第3步)作为清洗剂清洗,10min清洗效果较好,膜通量的恢复率分别达到8792%和9434%。 相似文献
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7种絮凝剂对甘油发酵液的絮凝效果比较 总被引:6,自引:1,他引:6
研究了用絮凝法处理甘油发酵液。选用国内外 7种絮凝剂 ,以FR值及滤速为指标 ,考察各种絮凝剂的絮凝效果。根据实验结果选出各种条件下适用于甘油发酵体系的絮凝剂 ,并证明所选用的 7种絮凝剂对目标产物甘油没有影响 相似文献
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鲜乳陶瓷膜除菌技术研究 总被引:1,自引:0,他引:1
本研究探讨了陶瓷膜用于鲜乳除菌的工艺技术参数,结果表明,用1.2μm孔径的陶瓷膜,在50℃、TMP=0.12MPa的条件下进行微滤,对细菌和芽孢的去除率分别达到99%、95%以上,而对牛乳的有效成分无显著影响. 相似文献
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