犹太人论饮酒

犹太民族具有悠久而鲜明的特色文化,犹太典籍和俗谚中不乏有关饮酒的论述。以犹太人的智慧,他们对饮酒问题的不少看法颇有可取之处。 《圣经》赞美诗中说到“酒能使人兴奋”。犹太人并不排斥饮酒,特别在欢度节假日的时候,他们长期以来习惯于以酒相祝,但在任何情     

论饮酒增进健康

拿“饮酒增进健康”作标题,许多人看了也许会眨一眨眼:这是不是“饮酒妨碍健康”或“禁酒增进健康”之误,也许还要把排印的字再看一番。现在酒精对健康有害论已深入人     

再论饮酒与健康

在总结专家们对"饮酒与健康"方面的一些观点的基础上,重点强调了适量饮酒有益健康,而且应该科学地分析白酒的组成,加大对白酒中功效成分的研究.还详细地介绍了白酒中含有的一些功效成分的作用.     

古代名人论饮食

正中国是文明古国,这个文明饮食也占一份。全世界都在传:吃在广州吃在香港。中国的饮食文化在世界上的确首屈一指,这是没有疑义的。中国烹饪的影响远超出国界。从烹调方法看,西菜不过是烧烤之类,而中国菜的烹调方式不下几十种。在原料上,西菜不过是些牛排、番茄、洋葱、咖喱之类,而中国菜的原料简直不胜枚举:天上飞的、地下走的、水里游的、草里蹦的,猫     

古代名人论饮食

正中国是文明古国,这个文明饮食也占一份。全世界都在传:吃在广州吃在香港。中国的饮食文化在世界上的确首屈一指,这是没有疑义的。中国烹饪的影响远超出国界。从烹调方法看,西菜不过是烧烤之类,而中国菜有烹调方式不下几十种。在原料上,西菜不过是些牛排、番茄、洋葱、咖喱之类,而中国菜的原料简直不胜枚举:天上飞的、地下走的、水里     

古代名人论饮食

中国是文明古国，这个“文明”饮食也占一分子。全世界都在传：“吃在广州”、“吃在香港”。中国的饮食文化在世界上的确首屈一指，这是没有疑义的。中国烹饪的影响远超出国界。从烹调方法看，西莱不过是烧烤之类，而中国莱有烹调方式不下几十种。在原料上，西莱不过是些牛排、番茄、洋葱、咖喱之类，而中国莱的原料简直不胜枚举：天上飞的、地下走的、水里游的、草里蹦的，猫狗蛇鳖、燕窝鱼翅、熊掌鹿筋、驼峰象鼻、猴头海参、鹅掌鲤须等都可入莱。     

中国烹饪之名人论

孙中山先生不但是伟大的革命先行者,亦是一位著名的美食家,他曾对我国烹饪进行了细致观察与科学分析,论述中国烹饪之妙。     

健康饮酒 明白饮酒

正在我国的文化和习俗中,饮酒是一种常见的社会行为,特别是对男性而言。2012年中国居民营养与健康状况监测结果显示,我国成年居民饮酒率是32.8%,男性的饮酒率是52.6%,女性饮酒率远低于男性,为12.4%。酒里面有什么?谈到饮酒对健康的影响,需要先了解酒中都含有什么。酒的主要化学成分是乙醇(酒精),除了含水和酒精外,有的酒中还含有少量的糖和微量肽类或氨基酸,酒中还有有机酸、酯类、甲醇、醛类和酮类等。     

论夏商周时期的酿酒与饮酒

中国酿酒起源甚早，夏商周时代是其定型并初期发展的时代。由于年代久远，考证上古酿酒困难颇多，本文在搜集大量史料的基础上，基本勾勒出了三代酿酒与饮酒的原始状况，这对于现代人了解我国酿酒业发展的最早历史有极大的帮助。     

饮酒韵味

酒中真趣,在意而不在酒。所谓在意,是朋友之间,借酒论文。几碟小菜,随意在院里采得,青葱水嫩,放在盘中。一杯酒一箸菜,谈着农家收成,谈着山里感悟,也谈文论诗,心地一片清净。     

饮酒百态

饮酒,通称喝酒,亦称吃酒、食酒、杯觞、开酒樽等。中国谷物酿造起源于约5000年前,龙山文化和大沽口文化中均已有酿酒器皿,故有饮酒史与酿酒史同样久远之说。 据《周礼·地官·党正》云:“凡其党之祭祀、丧祀、昏冠、饮酒、教其礼事,掌其戒禁”。由此可见,周代后,饮酒多为祭祀、礼宾客或喜丧节庆,民间亦饮酒以遣闷、生智、合欢。另据宋·朱肱《酒经》载:“大哉,酒之     

饮酒四忌

又到新年了，每年的这些日子，都有不少人因饮酒过量．致使身体受损，亲朋好夏也因此受累。为此．提醒大家应做到“饮酒四忌”。     

谈饮酒

中国白酒以其独有的色香味格深受国人的喜爱.但是在觥杯交错中,却不乏有强加于人,狂放豪饮,致使烂醉的现象.为此,许多人呼吁文明饮酒,健康饮酒.的确,社会发展了,人们的白酒消费方式也应跟上时代文明的步伐.今天我也谈一谈饮酒,以飨食读者.     

不饮酒或少饮酒降低癌症死亡率

正美国一项大规模研究显示,坚持健康生活方式可将癌症死亡率降低一半。马萨诸塞综合医院与哈佛大学研究人员分析了两项共涉及8.9万名女性和4.6万名男性的研究。按生活方式是否健康将研究对象被分成两类。健康生活方式标准包括:不抽烟或已戒烟;不饮酒或少饮酒;身高体重指数在18.5至27.5之间;每周参加至少150分钟中等强度运动或至少75分钟高强度     

论当代漆艺之美

漆艺在我国有几千年的历史,在历史的长河中发展积淀,印证着不同时代的文化特征,现在随着工业化的发展以及新的艺术潮流的影响,形成当代漆艺.当代漆艺在前人的努力下也形成不同的漆艺产品风格,与现代生活的融合,是漆艺发展的必然趋势.现从漆艺的材料、色彩、工艺、文化以及与现代工业结合的角度,浅析当代漆艺之美.     

饮酒十忌

一忌过量：饮酒过量会导致脑出血。一般酒精（乙醇）的中毒量为70~80 ml,饮白酒一次不宜超过50 ml;啤酒不宜超过一瓶。二忌干杯：干杯为急喝,容易导致大脑皮层兴奋和麻痹,动脉硬化患者容易导致脑血管破裂。三忌冷酒：白酒主要成分除了乙醇之外,还有醛。醛虽然不是主要成分,但危害比乙醇大,醛沸点低（20益）,烫酒便可挥发。     

饮酒中的文化

正饮酒,是中国人生活方式中的一个要素。酒,有酒文化。可能有人认为酒是"硬饮料",怎么会有文化呢?酒厂作为企业可以有企业文化,但酒文化不是指企业文化,企业文化并非酒厂独有的,所有企业都应该有自己的企业文化。酒厂生产酒,不生产文化。既然如此,为什么有酒文化呢?酒文化并不存在于酒的化学成份中,而存在于生活方式中的地位和饮酒的观念中。那是因为酒里面包含了许多文化观念。这种观念不是个别人的观念,而是具有相对普遍性的民族观念。在中国酒文化观念里,酒基本上经常与诗联系在一起。唐代的诗人都喝     

适量饮酒有益健康

当前新冠肺炎正在中国大地肆虐,人们正在寻找各种办法抵抗疫灾,我们酒业同行也积极与医务界合作,共同挖掘中国酒在这场有关千百万同胞生死战役中的抗病毒潜力。首先看武汉大学中南医院普外科主任乔教授发布在朋友圈的消息:非常时期每天喝二两白酒很可能有防新冠肺炎的效果。他说:"我们科被感染的近十名医生中基本都是滴酒不沾或很少喝或以前喝近几年很少喝的人。     

饮酒与健康

论述了酒精对在人体中的代谢过程、以及酒精对人的行为及健康的影响。