启东市开展餐饮服务环节酒类质量安全专项整治

近日，启东市卫生监督所对全市餐饮服务环节开展酒类质量安全专项整治工作。     

营口市食品药品监督管理局餐饮服务食品安全专项整顿见成效

今年以来,营口市食品药品监督管理局共完成餐饮服务食品安全检查230余次,取得阶段性工作成果,确保了我市餐饮消费环节食品安全。一是学校及托幼机构食堂食品安全专项整顿。在制定并组织实施《营口市学     

南京开展餐饮服务单位餐（饮）具专项检查

为认真贯彻《中华人民共和国食品安全法》,落实《市政府办公厅关于认真贯彻实施食品安全法的通知》、《关于明确南京市食品安全监管过渡期餐饮服务许可及日常监管有关问题的通知》等有关精神,加强餐饮服务单位餐（饮）具消毒质量监管,有效预防和控制食物中毒和食源性疾病,保障人民群众身体健康和生命安全,根据南京市卫生局要求,南京市卫生监督所部署全市卫生监督机构自7月20日至9月30日在全市开展餐饮服务单位餐（饮）具专项检查．作为夏季食品安全专项整治工作的重要内容之一。     

卫生部关于做好餐饮消费安全专项整治验收工作的紧急通知卫发电[2007]88号

根据《全国产品质量和食品安全专项整治行动方案》部署,全国产品质量和食品安全领导小组将在2007年12月底前组织对全国专项整治工作进行督查验收。为做好餐饮消费安全专项整治总结验收工作,在今年年底前实现国务院确定的“彻底解决县城以上城市的餐饮经营单位无证照经营的问题;食堂和县城以上城市的餐饮经营单位100％建立原料进货索证制度;杜绝使用病死或者死因不明的畜、禽等及其制品行为,杜绝使用有毒有害物质加工食品的行为”的整治目标,现将有关要求紧急通知如下：     

餐饮消费安全专项整治工作总结提纲（供参考）

一、餐饮消费安全专项整治工作目标完成情况 （一）国务院部署的“彻底解决县城以上城市的餐饮经营单位无证照经营的问题;食堂和县城以上城市的餐饮经营单位100％建立原料进货索证制度;杜绝使用病死或者死因不明的畜、禽等及其制品行为,杜绝使用有毒有害物质加工食品的行为”的整治目标完成情况。     

精敲餐饮服务八大环节

餐饮服务，属于短期服务行为，短的十几二十分钟，长的→般也不超过两个小时。在这样短的时间内，店家的服务要作好问候→引领→倒茶→点菜→上菜→买单→送客→翻台八大环节的工作，实非易事。     

全省餐饮消费安全专项整治行动进展顺利

从2007年9月开始。按照省卫生厅的统一部署，全省各级卫生监督机构扎实开展餐饮消费安全专项整治行动暨卫监三号行动，取得了阶段性成果。目前，各地卫生行政部门已经进行集中开展专项治理和查处案件工作。据不完全统计，截止9月30曰，全省各地共出动卫生监督执法人员33849人次．整治的重点区域达712个。     

2013年春节餐饮服务环节监督检查情况良好

2013年春节期间,上海市各级食药监管部门共出动监督员1067人次,对餐饮服务、肉品、保健食品安全加大监管力度,以确保春节期间上海市的食品安全。各级食药监管部门通过各种方式发布春节期间食品安全消费提示,通过宣传培训、发放宣传手册等手段,提高市民节日期间消费的自我防范意识。共发放《大型宴席食品安全操作指南》、《旅游团餐食品安全操作指南》等宣传材料1025份,培训餐饮服务单位235户,单位负责人     

扬州全面开展餐饮消费安全专项整治行动

为贯彻落实国务院《关于加强食品等产品安全监督管理的特别规定》、全国产品质量和食品安全专项整治工作电视电话会议精神，根据省卫生厅《关于开展全省餐饮消费安全专项整治行动暨卫监三号行动的紧急通知》要求，9月份以来，扬州市全面开展了代号为“卫监三号”的全市餐饮消费安全专项整治行动。     

齐心协力 全面构筑餐饮环节食品安全网——访广东省食品药品监督管理局副局长陈德伟

只有把全社会力量调动起来,才能真正织起一张强大的食品安全网,才能确保人民群众的食品安全问题得到彻底有效解决。俗话说:民以食为天,食以安为先。食品安全涉及种养殖、生产、流通、餐饮消费等各个环节。而其中的餐饮消费环节直接面对广大消费者,直接关系人民群众的饮食安全。记者:请问,餐坎服务行业如何推进"三打两建"工作?     

湖南省餐饮服务环节食品安全监管现状研究

众所周知,我国自改革开放以来,国民经济得到了长足发展,使得我国如今成为全球第二大经济体,经济的快速发展使我国人们的生活水平在逐步提高,同时民众对于食品安全问题愈发重视。但是在如今的社会下,食品安全问题还是层出不穷,国家也开始广泛关注食品安全问题对国家乃至人民的影响。但是随着我国经济的快速发展,在食品安全管理上出现了很多不可控因素,导致管理不断复杂化。为了解决当今的食品安全问题,世界各发达国家都采取了相应的监管措施,是值得我国借鉴的。     

中国将专项整治地沟油整治意见发布

国务院办公厅目前发布关于加强地沟油整治和餐厨废弃物管理的意见,将开展地沟油专项整治,严厉打击非法生产销售地沟油行为,严防地沟油流入食品生产经营单位。对使用地沟油的食品生产经营单位依法责令停产停业整顿,直至吊销许可证;涉嫌犯罪的依法移送司法机关,追究刑事责任。     

营口市餐饮服务食品安全保障工作扎实有力

营口市食品药品监督管理局多措并举,加大餐饮服务食品安全监管工作,切实保障我市人民群众的饮食安全。一是以打击无证经营为重点,严把餐饮服务许可证审批关。严格按照《食品安全法》、《餐饮服务许可证管理办法》等法律法规相关要求,统一餐饮服务许可发放     

国务院部署产品质量食品安全专项整治

在8月23日召开的“全国产品质量和食品安全专项整治工作电视电话会议”上．国务院产品质量和食品安全领导小组部署了产品质量和食品安全专项整治行动的八大任务。国务院产品质量和食品安全领导小组副组长．质检总局局长李长江介绍了这八项任务：[第一段]     

食品安全专项整治 上海开展腌腊肉制品

腌腊肉制品的加工在中国有着悠久的历史，无论是寒冬腊月还是新春佳节，都是家家户户必不可少的传统美食。2013年下半年，上海电视台与上海市食品安全委员会办公室及相关监管部门联合开展了腌腊制品联合执法检查。调查发现，上海市的一些超市和标准化菜场销售的部分腌腊制品存在无证加工、标签“OS”码与商品识别码信息不一致等问题。此次调查也暴露出部分超市对食品安全把控不严；分段监管体制带来的监管权责归属不清，监管缝隙等问题。     

餐饮环节食品安全追溯体系构建及其实施效果

为响应国家食品安全及追溯政策,提升食品安全保障水平,餐饮行业需要建立一套完整的食品安全追溯体系。本文以餐饮环节食品安全追溯体系构建作为研究切入点,分析餐饮环节食品安全追溯体系构建的重要性及现状,提出从明确体系法律地位和基本框架、开发追溯技术平台实现信息无缝对接、逐步总结推广试点成功经验等方面入手,构建完善的餐饮环节食品安全追溯体系,并评估其实施效果。     

衡阳市重拳整治流通环节食品安全

近日,湖南省衡阳市开展了为期2个月的流通环节食品安全专项整治行动。为进一步做好流通领域商品质量特别是流通环节食品安全监管和消费维权工作。7月23日上午,衡阳市工商局召集各县市区超市负责人进行食品经营企业负责人法规培训。     

国家食品药品监督管理局要求严防“地沟油”流入餐饮服务环节

<正>近日,有媒体报道不法分子加工"地沟油"。为严防"地沟油"流入餐饮服务环节,切实保护消费者饮食安全,国家食品药品监督管理局于今日下发严防"地沟油"流入餐饮服务环节的紧急通知,要求各地食品药品监管部门迅速组织对餐饮服务单位采购和使用食用油脂情况进行监督检查,严查餐饮服