吃西洋甜食有感

旅居西班牙多年，吃过西方家庭正餐，参加过西式派对，赴过西式宴会。其中，印象最深、令人回味无穷的不是那些一成不变的头盘、主菜和热汤，而是最后一道甜点——因为它在西式正餐中起着举足轻重的作用，连豪华的法国大餐，最后上来的甜食也是不可缺少的重要部分。这里举个饭后的甜点例子吧。当你去麦当劳，吃完了一个大汉堡包，喝光了饮料以后，再要一个草莓冰淇淋或是热苹果饼压轴，那你才会觉得真的是吃饱吃好了。西洋甜食的制作工艺考究，无论色、形还是味，都胜中餐甜食一筹。因为它不仅是供人们品尝的食品，也是供人们欣赏的工艺品。如果说中餐菜肴的烹调技术是全世界之最，那么西洋甜食则代表了西洋食品文化中最灿烂夺目的那一面。     

甜食并非不能吃

我们经常用“甜蜜”朱比喻生活的美好。而许多现代病,如糖尿病、肥胖症,似乎与甜食脱离不了关系。也正因为如此,人们对甜食敬而远之。其实,甜食何其无辜。我们每个人,包括糖尿病患者征内,需要更辩证、更科学地看待甜食,更合理、更科学地选择甜食。     

如何面对甜食的诱惑——健康吃甜食10大注意事项

吃甜食是大多数MM们的最爱，但是在糖的甜蜜之中隐藏着对人体健康的威胁，所以该如何健康吃零食呢？以下十大注意事项，爱吃甜食的MM要注意哦。     

常吃甜食易长白发

美国科研人员发现，50岁左右的女性吃甜食过多，会加速细胞的老化，还会催生白发。这是因为糖属于酸性食品，大量吃糖，会使体液碱度变成中性或弱酸性，促使细胞衰老，导致头发变黄变白。     

糖尿病患者想吃甜食怎么办

确诊为糖尿病,很多患者的第一反应就是“这辈子再也不能吃甜食了”。其实这是误解。只要可以控制病情,采取的方式得当,享受“甜蜜的生活”也并非难事。     

常吃甜食，孩子性格易怪异

在学校不难见到一些莫名其妙烦躁不安的孩子,他们性情古怪,好动,注意力不集中,学习成绩也不好。     

吃对甜点不伤身

控制食用量是总原则 "甜点是大多数女性的最爱.吃得适量,可补充体力、调节心情.但是,由于甜点能量高,容易使人发胖,并且可能含有反式脂肪、色素、香精、乳化剂等添加剂,如果过量食用,很容易导致甜食综合征、尿道炎、胆结石、糖尿病、骨质疏松症等疾病,甚至会增加乳腺癌、子宫癌的发病风险."国家高级公共营养师杜冬梅指出,健康吃甜点...     

常吃甜食容易近视

“甜食伤牙”,这可能是大部分父母用来拒绝孩子的一个常用理由,但其实,大量吃甜食,还会助长近视眼的发生。甜食中的糖分在人体内代谢时,需要大量维生素B1帮忙,并降低体内钙的含量。维生素B1对视神经有养护作用,其含量的高低会影响到视神经的状态。而钙是眼部组织的“保护器”,体内钙缺乏,不仅会造成视网膜的弹力减退,晶状体内压力上升,眼球前后径拉长,还可使角膜睫状肌发生退行性病变,从而使眼球壁弹力减弱,助长近视。要预防或避免近视加深,首先就是要帮助孩子养成良好的饮食习惯。1岁前,宝宝的食物不要加任何糖;1岁后,可适当吃些含糖低的酸奶、饼干。巧克力类的食物,     

研究发现：长期吃甜食损害容颜 皱纹变多

《英国皮肤病学杂志》刊文指出：长期吃甜食易长皱纹面对甜食，很多女孩都是爱恨有加，左右为难。吃会发胖，不吃又经小起这张馋嘴的折腾。近日《英国皮肤病学杂志》上发表的一项研究为拒绝甜食又添新筹码，长期吃甜食将使你的皮肤黯淡无光，皱纹变多。     

糖尿病患者想吃甜食怎么劝

甜食和糖是什么关系 所谓“甜食”，是含有大量蔗糖、葡萄糖的食品，比如葡萄糖水、红糖水、蔗糖、雪糕、巧克力、冰淇淋、月饼等。吃了这些食品，糖会很快被人体吸收，血糖陡然上升并会持续一段时间。而我们平时吃的粮食如米饭、面条、馒头等，都是淀粉类食物，属于多糖，吃到体内经过代谢最终变成葡萄糖以提供能量。这些食物进到胃肠道逐渐被消化吸收，引起的血糖上升程度远不及进食同等量的甜食。     

吃甜食太多易惹四种病

糖是家庭必备食品，但在糖的甜蜜之中都隐藏着对人体健康的威胁。日常饮食中，偏爱甜食者常常会因过量食糖而导致多种疾病。 代谢紊乱 人体摄入糖后，在体内分解糖产生热量的同时，其所产生的代谢产物需要维生素B族参与解毒，最后排出体外。长期过量食糖，会使体内的维生素B族因消耗过多而缺乏，以致废物蓄积于人体；同时又会使体内的热能代谢，蛋白质、脂肪、碳水化合物代谢以及脑与组织中能量转化受到负面影响。     

自助餐怎么吃不伤身

编辑朋友： 常经理是某家国企的中层干部,有一次我们一起聊天。我问起他们单位的午餐质量如何？常经理说是自助餐,热菜、冷菜、汤、主食、水果都有,品种非常丰富。于是我感慨到：你们可真幸福,午餐质量这么高!这时常经理叹了口气,说道：这自助餐刚开始实行时我们单位的员工都特高兴,全都撒开了吃,结果一年下来,我们单位＂三高＂的人翻了一倍多,我的脂肪肝也由原来的轻度变为中度了。这坑人的自助餐。还不如以前让师傅给打饭呢!     

巧吃辣不伤身

水煮鱼、麻辣香锅、辣火锅……辣无疑是当今最流行的味道。怎样吃辣才能享了口福又不伤身呢？第一,烹调要注意。首先,最好选鲜辣椒做的菜。因为鲜辣椒的营养更丰富,“火力”也小一些,而干辣椒、辣椒面等就要少吃了。如果菜中已经放了辣椒,就别再放花椒、大料、桂皮等热性调料,否则“热上加热”,更容易上火。     

还甜食一个公道

许多现代病如糖尿病、肥胖，似乎与甜食都脱不了干系，让人对甜食敬而远之。其实，甜食何其无辜。我们每个人，包括糖尿病人在内，需要做的不是谈“甜”色变，而是更辨证、更科学地看待甜食，更合理、更客观地选择甜食。人对甜味的需求与生俱来医学研究显示，出生3天的婴儿尽管什么都不懂，但给他尝不同味道的时候也会表现出不同表情。尝糖水的时候，他露出的表情是喜欢、开心、面带笑容；     

不开心吃点甜食？最新研究：吃甜食会加重抑郁

正一不开心就想吃甜食?美国堪萨斯大学的临床心理学家发现,摄入太多的糖不仅增粗腰围,而且会加重抑郁症症状。冬季是抑郁症的高发季节,光照减少会扰乱一些人的昼夜节律并影响睡眠,让他们陷入抑郁之中,一些抑郁症患者会吃更多的甜食。尽管吃糖有时能短暂提升情绪,但从长期来看会对心理健康造成负面影响。研究人员分析了全球一系列有关摄入糖分对生理和心理影响的数据,发现有相当多的抑郁症患者全身性的炎症水平较高。由于食用过量的糖会增加低度炎症,其产生的激素直接导致大脑进入重度抑郁症的状态。吃糖太多对体内微生物的影响也是抑郁症     

益生元在功能性甜食中的流行趋势及开发应用

随着健康主题的全球化趋势,益生元、低热量、低脂和无糖食品在2007年将会进一步呈现快速发展的趋势,加之公众营养改善OLIGO项目的启动,功能性甜食将成为甜食市场的新宠.     

益生元在功能性甜食中的流行趋势及开发应用

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