国家食品药品监督管理局要求严防“地沟油”流入餐饮服务环节

<正>近日,有媒体报道不法分子加工"地沟油"。为严防"地沟油"流入餐饮服务环节,切实保护消费者饮食安全,国家食品药品监督管理局于今日下发严防"地沟油"流入餐饮服务环节的紧急通知,要求各地食品药品监管部门迅速组织对餐饮服务单位采购和使用食用油脂情况进行监督检查,严查餐饮服     

大丰举办A级餐饮单位“五常法”管理培训班

3月27日，大丰市卫生监督所组织36家食品量化分级A级单位的主要负责人、卫生管理员及厨师长共100余人，在大丰市国际会议中心，举办了为期一天的A级餐饮单位推行“五常法”管理培训班。     

休宁餐饮服务单位主动“戒烟”

“本单位郑重承诺,在提供餐饮服务过程中将严格按照《中华人民共和国食品安全法》要求对产生的油烟进行防护处置,做到不影响周围居民正常生活秩序,若造成不良影响或出现投诉情况,将主动承担责任,并积极整改……”近日,     

“中秋、国庆”期间上海市餐饮单位食品合格率达99.4%

为保障2012中秋、国庆长假期间消费者饮食安全,上海市各级食品监管部门结合重大节日餐饮服务环节的消费特点,在9月30日～10月7日对上海市餐饮服务单位、旅游接待单位等进行了监督检查。上海市食药监系统共出动监督员1 855人次,检查餐饮服务单位2 001户,其中大中型餐饮服务单位947户,承办宴席单位444户,旅游