羊奶、水牛奶、骆驼奶——哪种奶“最好”

牛奶实在是让国人爱恨交加。一方面,人们希望通过喝奶来补充营养。尤其是为人父母者,总是希望给孩子＂最好的奶＂,这使得各种通过炒作名词来进行忽悠的＂高端牛奶＂能大行其道。另一方面,层出不穷的牛奶事件以及＂牛奶有害说＂又让人们忧心忡忡：牛奶,到底喝还是不喝？     

羊奶、水牛奶、骆驼奶哪种奶“最好”

牛奶实在是让国人爱恨交加。一方面,人们希望通过喝奶来补充营养;另一方面,层出不穷的牛奶事件以及"牛奶有害说"又让人们忧心忡忡。父母们总是希望给孩子"最好的奶",以至于各种通过炒作名词来进行忽悠的"高端牛奶"能大行其道。当各种动物的奶,比如羊奶、水牛奶甚至骆驼奶出现在人们面前的     

特色奶：快速成长的蓝筹股

时下，牛乳几乎成为乳业毋庸置疑的代名词，这与牛乳的产量、养殖以及其他乳品的短板所决定的，但落差和短板常常也成为空间和机遇。在中国牛奶行业的发展陷入风波不断、消费者不断流失的藩篱尴尬之中的时候，一直波澜不惊的特色乳业品类如山羊奶、水牛奶、牦牛奶等特殊乳业的发展却带给我们不断的惊喜，给中国乳业沉闷的市场天空涂抹了一丝靓丽风...     

儿童奶并非优于普通奶

据新华社柏林8月17日电为儿童的营养需求量身打造,德国市场供应的儿童奶包装盒上常能见到类似瞄准父母爱儿心理的广告词。但德国负责食品安全的重要机构——联邦风险评估研究所和巴符州消费者保护中心16日却告诉德国家长,没有必要多花钱专门买儿童奶,因为从营养学角度看,儿童奶并不比普通牛奶对儿童健康更有益。     

牛的全身都是宝

牛肉中的胆固醇含量低于猪肉;牛奶富含蛋白质、维生素、脂肪,营养丰富,易于消化;牛黄是珍贵的中药材,有强心、解热等作用;牛骨可加工成饲料;牛皮是皮革工艺的最主要原料;牦牛毛可制帐篷、绳索等;牦牛绒如今已成为新型优质毛纺原料,其弹性、光泽、手感均胜过羊绒,让人们感到更加温暖和舒适。曾经有一度,某些地方的厨师考试,据说只考两样菜：烧豆腐和炒牛肉丝。     

又是崭新的一年：二0一一

旧年的忧伤和不快统统打包抛之脑后吧，新年的目标和随之而来的奋发催促着积极向前迈进的脚步。苹果涨了、蔬菜涨了大饼、油条、包子、馒头……你方唱罢我登场，生活压力与日俱增。     

文摘

小米健脾适合熬粥小米入脾、胃、肾经,具有健脾和胃的作用,特别适合脾胃虚弱的人食用。煮小米粥时,待到粥熟后稍稍冷却沉淀,可以看到粥的最上层浮有一层细腻的粘稠物,这就是粥油,具有保护胃粘膜、补益脾胃的功效,最适合慢性胃炎胃溃疡患者食用。特别说明的是,新米的补益效果优于陈米。     

饮食谚语中的养生保健智慧

一辈辈劳动人民根据时令季节的变化,地域物产的不同,顺天时,应地利,从日常的饮食生活中,凝炼成了诸多关于饮食的谚语、成语、俗语。这些饮食谚语有的能形象描绘出某种食物的特性功能;有的能反映出人们健康正确的饮食习惯;还有的能教会我们该怎样适时对身体保健养生……总之,这些饮食谚语顺口、精炼、生动、通俗易懂、便于记忆,都是"吃"出来的智慧结晶。下面撷取一部分与饮食养生相关的谚语与大家分享。一、一天一颗枣,终生不显老     

养生文摘

如何挑选真正的巧克力可是许多人发现,现在市面上的巧克力越来越便宜了。超市里促销的时候,常常一大块巧克力才一块钱。为什么突然变得这么便宜了呢?其实,这些廉价货,并不是真正的巧克力。仔细看看包装,你就会发现,旁边用小字写着"代可可脂"。什么是代可可脂呢?中国农业大学食品学院副教授范志红介绍,所谓代可可脂就是"替代可可