她与中国乳制品工业一起成长

到2003年12月,《中国乳品工业》己走过了30年历程。她的成长过程伴随着中国乳制品工业发展壮大的历史,她为中国乳制品工业的发展做了巨大的贡献。1973年,《中国乳品工业》的前身《乳品科技情报》在黑龙江省安达县创刊,由黑龙江省乳品工业研究所和黑龙江乳品科技情报站编辑出版,每季度一期。这是中国乳制品工业唯一的一份技术性期刊。担负着为乳制     

描绘中国乳品行业发展蓝图——中国乳品工业杂志社成功举办“第三届中国国际乳业发展前沿高峰论坛”

2004年2月1日，作为中国乳业发展的参与者和见证人，中国乳品工业杂志社迎来了自己30岁的生日。30年来，《中国乳品工业》肩负着历史赋予的使命，应和着时代发出的呼唤，见证了乳业发展的坚实步履，记录了中国乳业的深刻变革，迎来了今天的硕果累累。值此庆祝《中国乳品工业》30华诞之际，中国乳品工业杂志社和黑龙江省乳品工业     

轻工部召开乳制品质量调研会

为进一步提高我国的乳制品质量,配合国务院“中国质量万里行”活动,轻工业部食品司、轻工业部质量标准司代表轻工业部于1992年3月9日至10日,在黑龙江省乳品工业技术开发中心,主持召开了“乳制品质量调研会”。部分省市的行业主管部门的领导,全国十二个乳品骨干企业的质量负责同志,黑龙江省乳制品工业技术开发中心及国家乳制品质量监督检验中心的代表出席了会议。     

任重道远 开拓进取

2003年对于《中国乳品工业》是让人难忘的一年。这一年,《中国乳品工业》迎来了创刊的第三十个年头。三十年的春花秋实,虽然经历了风风雨雨的洗礼,经历了艰苦的磨砺,但《中国乳品工业》杂志没有被行业所淘汰,而是勇往直前,走到乳业阵地最前沿,成为行业先     

骅骝开大道 鹰隼出风尘——贺《中国乳品工业》杂志创刊40周年

<正>《中国乳品工业》自1973年创刊以来,一直坚持国家乳业工程技术研究中心"客观、公正、权威"的理念,在传播乳业科学知识、辅助行业发展、展示行业"正能量"等方面起到了非常积极的作用,已成为乳品行业核心的传播平台和重要的建设力量。值此创刊40周年之际,特向《中国乳品工业》所取得的成就致以热烈的祝贺!嘉必优自2000年就开始了与国家乳业工程技术研究中心及《中国乳品工业》杂志社的合作。那时,嘉必优还是一个初创的民营企业——武汉烯王生物,握着一个国内首创的产品——花生四烯酸(ARA),面对一无所知的市场茫然四顾。是国乳工程中心的专家引导、《中国乳品工业》等杂志的推介,让中国乳品业界认识了我们、认识了ARA,自此我们与乳业结缘,至今已14年了。14年间,国乳工程中心、《中国乳品工业》与我们的合作已不     

《中国乳品工业》创刊30周年庆典暨第三届中国国际乳业发展前沿高峰论坛

30年的发展成就了《中国乳品工业》的厚重,30年的历程见证了中国乳业的发展!《中国乳品工业》伴随着中国乳业一路风雨同行! 2004年1月31日-2月2日,《中国乳品工业》创刊30周年庆典暨第三届中国国际乳业发展前沿高峰论坛将在哈尔滨隆重举行。届时,相关政府机构主管领导、知名专家、学者、以及国内外著名乳品生产企业;乳品加工设备生产企业;乳品原料供应企业等相关业界人士共同参与此次盛会。 日新月异的乳品技术将如何变革中国乳业?面对日益开放的市     

第二届中国国际乳品工业学术研讨会在北京召开

为促进国内外乳品行业的技术交流，展示当代中国乳品行业发展现状、乳业最新科研成果，促进乳品科技整体水平的提高，《中国乳品工业》杂志社继２００１年８月成功举办首届中国乳品工业学术研讨会后，于２００２年１０月２８～３０日在北京市举办“第二届中国国际乳品工业学术研讨会”。这是国内乳品界在中国召开的学术地位较高的一次会议，多位海外著名学者和百位国内学者、科研人员到会，共同探讨乳及乳制品科学与应用的前沿课题。本次研讨会的主题发言包括中国乳业战略发展、高层管理、应对WTO挑战，与乳品工业相关的基础研究报告；乳…     

中国乳品工业的发展

据古书记载,我国远古以来就有喝奶和吃乳制品的习惯。实际上,只是在我国的少数民族地区,人们从古代以至于今天都在生产和消费乳和乳制品。应该说,自古至今,乳品在大多数中国人的食品结构中,所占地位是微不足道的。在中国,绝大多数农业地区的人民在历史上并不饲养奶牛。有意识地发展奶牛饲养业和乳品工业,在我国只是近代的事情。十九世纪中叶,欧洲的奶牛开始被引入上海附近的地区。欧洲乳牛被引进黑龙江省是在1897年     

八面来风

<正> 乳制品产业新政出台近日,继《乳制品加工行业准入条件》之后,发改委再度发布《乳制品加工业产业政策》,就行业准入、产业布局、市场秩序和投资行为做出详细规定。旨在治理当前乳品行业布局不合理、发展不协调、加工规模混乱的局面,进一步提高乳企进入门槛。作为建国以来发布的第一部系统的乳制品工业产业政策,新政内容包括产业     

中国乳业信息网的现状与未来

中国乳业信息网(ｈｔｔｐ://ｗｗｗ.ｃｈｉｎａｄａｉｒｙ.ｎｅｔ)是由全国乳品工业信息中心和中国乳制品工业协会共同主办,由全国乳品工业信息中心负责维护的国内大型乳制品专业网站。其主办者─全国乳品工业信息中心是由国家轻工业局主管,国家乳业工程技术研究中心承办,集期刊、网络服务、信息咨询、广告等多种职能于一体的综合性行业信息中心。信息中心下设《中国乳品工业》编辑部、《乳品科技与信息》编辑部、信息网络、海外联络、广告、新闻采访、图书资料、发行等职能部门。中心随时为行业企业提供国内外乳业信息、专业网络服务、投资…     

《中国乳品工业》杂志被新闻出版总署评定为首批全国期刊出版规范合格期刊

国家新闻出版总署于今年7月1日启动的对全国期刊进行出版形式规范检查工作日前已完成第一阶段工作,检查组将能够找到样刊的7300多种期刊全部进行初检、复检后,并经各省新闻出版局报刊处认真核实,确定首批3305种合格期刊,其中, 黑龙江省乳品工业技术开发中心，中国乳制品工业协会主办的《中国乳品工业》杂志被国家新闻出版总署确定为“首批全国期刊出版规范合格期刊”。     

初秋新亮点——记“首届中国乳品工业学术研讨会”

由《中国乳品工业》杂志社、黑龙江省乳品工业技术开发中心共同主办的“首届中国乳品工业学术研讨会”于2001年8月20－22日在美丽的冰城哈尔滨隆重召开。这是乳品行业首次举办的学术研讨会,受到行业各界人士的瞩目,来自各企业、著名院校与科研院所的专     

第二届中国国际乳品工业学术研讨会征稿启事

为促进中国乳品行业的技术交流，展示当代中国乳品的发展现状、最新科研成果，促进乳品科技整体水平的提高，加强国内外乳业交流，提高我国乳业的生产、管理水平，《中国乳品工业》杂志社继去年８月成功举办首届中国乳品工业学术研讨会后，将于２００２年１０月在北京市举办“第二届中国国际乳品工业学术研广场会”。这是国内乳品界首次在中国召开的学术地位较高的国际专业会议。届时将有约数十名海外学者和几百位国内学者、科研人员到会，共同探讨乳及乳制品和科学与应用的前沿课题。所投论文经评审委员会审稿，将被收入《中国国际乳品工业…     

我国乳品业尚待发展

<正> 我国人口众多,人均乳制品消费量低,因此许多海外乳制品生产商都认为中国乳晶业前景大有可为。可是,有些分析家却认为,前景并不乐观。 据《人民日报》引述中国乳品工业协会表示,我国乳品业将来发展应依赖消费者市场发展,因为乳制品并不是中国人的传统食品。 中国乳品工业协会表示,中外投资者在成立乳制品企业时应谨慎行事,他估计,未来数年,乳品市场会平稳发展,而不会大幅增长。     

全国乳品工业信息中心简介

全国乳品工业信息中心是由国家轻工业局主管 ,国家乳业工程技术研究中心承办 ,集期刊、网络服务、信息咨询、广告等多种职能于一体的综合性行业信息中心。信息中心下设《中国乳品工业》、《乳品科技与信息》编辑部、信息网络、海外联络、广告、新闻采访、图书资料、发行等职能部门。本中心随时为国内外客户提供国内外乳业信息、专业网络服务、投资项目可行性研究、专业技术咨询、乳制品贸易代理、广告以及专业人才交流等方面服务。　　●编辑部　　编辑出版我国乳品行业唯一面向国内外公开发行的杂志《中国乳品工业》及乳品行业信息刊物《乳…     

谱写中国乳业发展的新篇章--中国乳品工业杂志社成功举办"第四届中国国际乳业发展前沿高峰论坛"

为了迎接新时期中国乳业面临的挑战,增强我们乳业的国际竞争力,以科研促进行业进步,加快国产乳制品出口步伐,促进中国乳业健康持续与快速发展,由中国乳品工业杂志社、黑龙江省乳品工业技术开发中心联合主办的为期2天的“第四届中国国际乳业发展前沿高峰论坛”,于2005年7月2日     

淀粉及其制品在乳品工业中的应用

淀粉及其制品在乳品工业中的应用邓品忠，王淑英（黑龙江省乳品工业技术开发中心）随着我国乳品工业的飞快发展，乳制品的产量及品种亦随之增加。在种类繁多的乳制品成分中，淀粉及其制品所占的比重越来越大，已经成为一种不可替代的重要组成成３分。淀粉（Ｓｔａｒｃｈ）...     

半月要闻

首届中国乳品工业学术研讨会将举行由《中国乳品工业》杂志社与黑龙江乳品工业技术开发中心联合主办的首届中国乳品工业学术研讨会将于8月20至24日在哈尔滨召开。此次研讨会是我国乳品工业首次学术研讨会,届时,将有多位乳品业著名人士以及行业内各大企业、各大院校与科研院所的专家学者共百余人来共同探讨中国乳品行业的发展之路。大会将对乳及乳制品质量、基础理论研究、应用研究、实用工艺技术、精深加工、生物工程、奶源管理、市场营销、企业文化等诸多方面进行前沿性的学术探索,从而为全行业的发展方向与思路把脉,并提供科学管理与…     

承前启后再铸辉煌--《中国乳品工业》创刊30周年回顾与展望

伴随着深冬的瑞雪昭福,《中国乳品工业》杂志今天终于迎来了而立之年。在这值得庆贺的日子里,我们怀着崇敬的心情,向为本刊创建、发展做出杰出贡献的诸位主编、编委、编辑们表示衷心的祝贺和诚挚的祝福。感谢他们为中国乳品工业发展所做出的巨大贡献。《中国乳品工业》1973年创     

帝斯曼不断创造价值引领消费者品质生活——访帝斯曼中国酶制剂与菌种经理赵少华

2012年乳品行业迎来了企业产销平稳增长、市场复苏．行业发展环境渐入佳境的良好势头。经过清理整顿后的乳制品行业技术装备水平、管理水平大幅提升。目前,乳制品产品质量稳定可靠．消费者信心．市场销售情况进一步好转。在今年的乳品年会上本刊记者有幸见到了帝斯曼中国酶制剂与菌种经理赵少华,请他为大家谈谈乳品行业的发展现状。