中国文化名酒的企业文化战略

企业文化是企业物质文化,精神文化与制度文化的总和,它不仅是企业的灵魂,而且成为企业竞争力的支撑,中国各文化名酒企业都有其鲜明个性的优秀企业文化：茅台确立“发展绿色茅台,人文茅台,科技茅台”的文化战略思想;泸州老窖“与环境相依,与社会同行,与人类共存”和“共生”理念,剑南春的企业精神为“团结,务实,高质,创新”;湘泉则以“策文化营销,借名人造势”,为发展,以沟则以“群众文化”为基础,宝丰遵循“造实在酒,做实在人”和“君子爱财,取之有道”的传统道德观,道光廿五倡导”为企业发展以苦为乐,为创造财富一马当先,为实现人生价值自强不息”,汝阳杜康推崇“人人争当英雄,绩效是检验人生价值的基本标准”,孔府家倡导“以德治企,以制管人,以智取胜”的企业经营哲学,今世缘则主张“今世有缘,今生无悔”的浪漫主义情调。     

“中国十大文化名酒”成功案例系列报道之五 中国文化名酒企业的人才战略

人才是企业发展的基础,只有人才才是唯一的可变资本,才能实现资本的增值。中国十大文化名酒企业茅台、泸州老窖、剑南春等因正确实施人才战略而得以蓬勃发展。这些企业成功的人才战略表现在:采取“借脑工程”、“换脑工程”,以优厚的待遇引进高层高学历人才,用情感、事业、待遇留住人才,实行人才激励机制,充分发挥“以人为本、人本管理”来推动和实现企业的蓬勃发展。(孙悟)     

试论中国珠宝企业的人才战略之人才开发篇

上期我们从人才战略对企业发展的重要性,企业人才流失对企业利润的损失,企业人才战略不等同于企业人员管理等方面进行了论述。从这期起分几个篇章重点论述企业人才战略如何构建？具体有哪些方法？许多企业管理者对人力资源管理最常谈的招人、育人、用人、留人几个方面已经非常熟悉,人事部门也通常以此为标准去做,但是运用起来总是觉得有所束缚,不能达到预期效果。其根本原因是,当人才一旦在企业上升为企业战略问题后,它已经不是一个人事部门所能解决得了的问题,而是从公司老板到各级管理成员都需要共同解决的问题。[编者按]     

试论中国珠宝企业的人才战略(三)

关于企业人才培养的话题举不胜举，人才的学习培养，是企业人才成长战略之路，在此笔者觉得无需过多的评说，只是关于人才培养上，有以下几点应该引起企业重视。     

中国文化名酒的公关策略

所谓企业公关策略 ,是指企业利用自身和社会拥有的两大公共关系资源通过现代传媒等手段传达给目标公众或消费者的策略手段 ,其目的是为了树立企业的公众形象、提高品牌知名度、美誉度和忠诚度 ,促使企业实现效益最大化。如果企业公关策略运用得当 ,往往能起到硬性广告和人力促销所难以达到的效果。当白酒产业告别暴利时代后 ,公关策略对白酒企业尤显重要。茅台、酒鬼、泸州老窖、剑南春、双沟、宝丰等文化名酒品牌的公关策略颇有可资借鉴之处。茅台酒处于国酒的主尊地位 ,一般公关起点较高 ,侧重国家政界、文艺界、体育界等高层公关 ,比如支…     

中国文化名酒的市场营销策略

中国十大文化名酒的市场营销策略各有所长。茅台酒以整合国酒文化资源、建立多渠道立体化市场网络、推出年份酒、强化营销管理、重视营销人员队伍建设和分级管理经销商见长 ;泸州老窖坚持“质量立市” ,将品牌与文化底蕴有机融合 ,开发高档新品“国窖·1573” ,进军高品位和价位品牌领域 ;剑南春始终奉行“稳健发展策略” ,探索“旅游、餐饮、酒水跨产业一体化营销”新方略 ;道光廿五采取“文化立牌、营销铺路、见缝插针、点面结合”的市场策略 ;汝阳杜康采用“缩短战线 ,注重区域市场”策略 ;孔府家以塑造文化形象提升品牌美誉度 ,以“诚信尚德”稳定市场网络 ,以本省市场求稳定、外省市场求发展 ;双沟、宝丰则打“常规战” ;今世缘“反弹琵琶做市场” ,于淡季导入新品牌 ,旺季迅速占要塞。(晓)     

食品企业中人才的激励机制

在食品企业中建立有效的人才激励机制，可以把企业所需具有特殊才能的人吸引到企业来，并长期为企业服务，使其积极性得到充分发挥，有助于实现企业目标。     

试论中国珠宝企业的人才战略——业内精英的企业出走

前几日，与好友聊天中获悉又有几个珠宝行业人士不满足于现状，开创了自己的事业。回想起近几年来，此类事情已是频频发生，身边已经有过太多相识的朋友作出此类“离经扳道”之事，或自己单干从事钻石批发、或从事独立下单、或与朋友合作经营店面、公司以及其策划、设计、培训的独立项目。他们都是原来企业的核心骨干，或掌握企业大量客户资源，或从事对企业发展有重大影响性或推动性的工作。更为“担忧”的是在其身后尚有大批在职人士正在从事自己的“出走”谋划。     

云南实施名酒战略

云南名酒战略,是实施云南名牌战略的一个组成部分,是昆明市酒类行业协会在省、市各级政府职能部门领导下、在云南省社会科学院名牌研究室的指导下所实施的云南酒类行业的名牌战略。在现代市场中,驰名商标、品牌价值的概念已经取代了历史上知名商品的概念。争创驰名商标、创名牌是现代市场的方向。名牌即是驰名商标、著名品牌的通俗简称。 1999年,国家商标局又认定了剑南春、古井贡、古越龙山为驰名商标。在98中国最有价值的品牌评定中,“五粮     

中国文化名酒的公关策略

企业公关策略是指企业利用自身和社会拥有的两大公共关系资源，通过现代传媒等手段传达给目标公众或消费者的策略手段，其目的是为了树立企业的公众形象，提高品牌知名度、美誉度和忠诚度，促进企业实现效益最大化。茅台、酒鬼、泸州老窖、剑南春、双沟、宝丰等文化名酒品牌在公关策略上各施奇招，宣扬企业文化，推动企业发展。     

“中国十大文化名酒”成功案例系列报道之四—文化名酒的口感与工艺特色

国酒茅台集酱香、窖底香和醇甜香于一体,发酵时间长,环境、微生物独特,水质好、无污染。炉州老窖无色透明、窖香幽雅、绵甜爽净、柔和协调、尾净香长、风格典型;窖龄长,粮、曲、水独特,工艺管理严谨。剑南春集五粮之精华,香、醇、净、爽,儒雅柔香。酒鬼酒酱香幽雅、清香灵秀、浓香醇厚。道光廿五酒醇香、幽香、雅香。汝阳杜康、双沟大曲、宝丰大曲、今世缘等文化名酒,也各具独特风格个性。（孙悟）     

沁园春·赞中国十大文化名酒

南海龙腾,北疆凤舞,山水含情。有茅台精品,双沟爽冽;泸州老窖,酒鬼香融。孔府家藏,道光廿五,今世缘情结宝丰。刘伶醉,望剑南春色,万紫千红。杜     

文化名酒的口感与工艺特色

国酒茅台集酱香、窖底香和醇甜香于一体,发酵时间长,环境、微生物独特,水质好、无污染.泸州老窖无色透明、窖香幽雅、绵甜爽净、柔和协调、尾净香长、风格典型;窖龄长,粮、曲、水独特,工艺管理严谨.剑南春集五粮之精华,香、醇、净、爽,儒雅柔香.酒鬼酒酱香幽雅、清香灵秀、浓香醇厚.道光廿五酒醇香、幽香、雅香.汝阳杜康、双沟大曲、宝丰大曲、今世缘等文化名酒,也各具独特风格个性.(孙悟)     

浅谈文化名酒的个性特色

“十大文化名酒”指茅台酒、泸州老窖、剑南春、酒鬼酒、孔府家酒、道光廿五酒、汝阳杜康酒、双沟酒、宝丰酒和今世缘酒 ,其个性特色各有千秋。茅台酒的个性是独一无二的国酒地位和酱香型白酒的典型代表 ;泸州老窖拥有400多年的“国宝”窖池、权威的酒曲生产技术与能力及最深厚的浓香型白酒生产技术功底 ;剑南春以稳健经营和儒商风范见长 ;酒鬼酒的个性表现在酒名独特、包装独特、口感独特及创造“文化酒”的精神 ;孔府家酒则定位于“家文化和儒文化” ;道光廿五酒的个性在于以帝王年份命名和采用烧锅制酒工艺 ;汝阳杜康则突显“酒祖文化” ;双沟酒侧重古风雅韵 ;今世缘着眼于“缘”字 ,推崇“缘份”的人文理念 ;宝丰酒倡导民俗文化与品牌效应的最佳结合 ,突显“民牌”。(晓)     

10年风雨看十强——1991年至2000年全国白酒利税十强巡视

随着酒类消费税调整的重锤落下 ,新世纪初年的２００１年度 ,对白酒企业来说可谓压力重重 ,如迎面一记重拳 ,打得白酒企业似乎真的“找不着北”了。而回顾１０多年的发展历程 ,白酒企业也确实找不到白岩松先生“痛 ,并快乐着”的感觉 ,真正的是“痛 ,并不快乐”。从１９８９年国家禁止集团消费 ,名白酒一落千丈 ,到１９９４年开征消费税；从１９９６年各部委严禁在公务活动中用白酒宴宾，到１９９８年对白酒实行广告费税后列支；加之 ,１９９８年度朔州毒酒案惊动“皇天”等等 ,白酒市场可谓一波三折 ,升降沉浮，历经磨难，刀霜剑雨。这也就…     

The Top Ten News of China's Paper Industry in 2011

On December 22, 2011, the meeting on the selection of the 2011 top 10 News in China＇s Paper Industry sponsored by 〈China Paper Newsletter〉 in Beijing Warwick International Apartment, the transitional o...     

基于HS-SPME-GC-MS代谢组学技术分析不同系列白酒特征性化合物

本文创新性地将SPME-GC-MS检测手段和代谢组学数据处理技术结合应用于白酒特征化合物鉴定和真假区分中。17个白酒样品经顶空固相微萃取,富集酒中挥发性化合物。所得GC-MS数据集经代谢组学技术降维处理,经聚类分析真酒和假酒样品得到了正确的区分,同时其他酒系列所得分类结果基本符合实际酒样信息。在主成分分析中,提取了PC1和PC2两个主成分,解释了不同酒样品特征变量58.7%的方差信息,其中PC1为44.7%,真假酒霍特林椭圆区域区分明显,可视化效果直观。其他系列酒样也保持了对真实酒样信息的吻合。利用偏最小二乘判别分析法建立酒类相关模型,去除基酒样品以突出真假酒的物质区别,得出变量重要性表并且查库得出相关物质十二种,差异最显著的前三位特征化合物是乙酸丁酯、己酸异戊酯和己酸-1-甲乙酯。